- 1、营养成分。高梁的果实称为高粱米。每100克高梁米中含蛋白质8.4克,脂肪2.7克,钙17毫克,维生素B10.26毫克、维生素B20.09毫克,另外还含有很多磷铁等元素。而100高粱米的发热量为1525.7千焦耳。2、功能主治。因为高粱味甘、性温、涩,入脾、胃经;所以它具有和胃、消积、温中、涩...
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- 1、煮稀饭要用开水煮,因为高温可以使米粒快速熟透,缩短煮饭时间,避免米中的维生素因长时间高温加热受到破坏。2、以下是煮稀饭的方法:将锅里的水煮沸后,倒入速冻好的大米。稍微的把大米搅拌一下,再开大火煮至沸腾。沸腾之后再调到最小火,盖上锅盖闷十分钟左右,具体时间还是要看自...
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- 1、正常情况下,米与水的比例应该是1比1.2,水的量超过1比1.2蒸出来的米饭会比较软,如果过量会出现米饭带水比较黏,水的量低于1比1.2蒸出来的米饭比较硬,甚至地下的米糊了,上面的米还没熟。2、如果没有测量容器,我们一般用的电饭锅就是把米淘洗干净后,放到电饭锅中铺平,然后加入水,用...
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- 1、饭前吃与饭后吃都是有好处的,只不过是功效不同。2、饭前吃水果可以控制热量有利减肥,饭后吃水果,有利消化。早晨,人体对营养吸收快、利用率高,可选择香蕉、葡萄等水果,对胃肠道刺激性低。午饭前,人体处于饥饿状态,避免进食过快、过多,可选择苹果、柚子等水果,午饭后,不宜立刻吃水...
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- 1、用量米筒装一筒米,倒到电饭锅盆里。2、往电饭锅盆内装水。3、水末过米大概一截手指深后,用手把米拨均匀。4、用右手食指插入到电饭锅盆中的水里,指尖触碰到米表面,一截手指的水即可,水多了倒掉,水少了加进去。5、把装好米和水的电饭锅盆放回电饭锅架中,插上电源,点开开关。6、...
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- 1、一般炒饭的时候还是不要加水好。2、如果是凉的米饭,刚开始炒的时候确实比较难炒散,这时候往锅内放点儿水之后也确实是容易炒散。但是用这种做法炒出来的米饭吃起来会感觉黏糊糊的,大大的影响了炒饭的口感。而且炒米饭的时候如果担心它炒不散的话,可以一边炒,一边用锅铲轻轻...
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- 1、稀饭用热水煮较好。其实煮粥用冷水或者热水都可以,但是开水下锅的话,可以增加粥的粘稠度,口感更好。2、想要煮出来的粥好喝,可以提前把米先浸泡45分钟,在熬的过程中,可以加入几滴橄榄油,粥会更加色泽诱人。另外,刚开始可以用大火,待粥沸腾之后,记得转小火慢慢熬制,这样粥会更加爽...
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- 1、正常情况下,米与水的比例应该是1比1.2,水的量超过1比1.2蒸出来的米饭会比较软,如果过量会出现米饭带水比较黏,水的量低于1比1.2蒸出来的米饭比较硬,甚至地下的米糊了,上面的米还没熟。2、如果没有测量容器,我们一般用的电饭锅就是把米淘洗干净后,放到电饭锅中铺平,然后加入水,用...
- 13324
- 1、煮饭时用热水比用冷水更好,但是要注意热水指的是开水。2、首先,用开水煮饭能缩短蒸煮的时间,蒸煮时间的缩短可以让米中的丰富维生素得到保护,如果用冷水煮,通常来说,因为煮饭首先要水达到固定沸点才能让米饭完全熟透,但是因为冷水本身的起点摄氏度比较低,所以只能通过长时间的...
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- 1、热水煮饭比较好。从食物营养角度出发,热水煮饭可能更富有营养。原因是大米中的淀粉不溶于冷水,在60℃时才会大量吸水发生糊化,在100℃时会快速熟透,缩短了煮饭时间。从营养学角度来看,缩短做饭时间,可减少食物中维生素的流失。2、从口感来说,热水煮饭可能更好。原因是大米在...
- 13090
- 1、热水虽然要比冷水的时间快上那么一些,但是对于成熟的米饭是不在乎这点时间的,因为随着科技的发达,基本上所有的家庭中都会用电饭煲去蒸米饭。2、开水煮饭可以缩短蒸煮时间,保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水,只有水温在60℃以上,淀粉才会吸收水分膨胀、破裂,变成糊状...
- 29322
- 1、煮米饭用开水好,因为煮开的水热饭容易熟,节省电,保护米中的维生素,平时用的自来水里是消过毒用它熟饭营养会流失。其实还有一点很重要,如果有时间的情况下最好先把米洗了,然后用开水泡一会,哪怕是十分钟也好,这样煮出的米饭不容易粘锅,饭也很软很好吃。2、最正确的煮饭方式其实...
- 3485
- 1、一般情况下,水量的多少根据米的多少来确定。水和米的比例为1:1比较合适,也就是一碗米一碗水这样,如果两碗米,那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。2、也可以用另一种方法来确定水的用量,不管多少米,反正只要水比米稍微出1.5cm~2cm(1.5~2厘米)左右,也就是大概一指头左右,用...
- 15199
- 1、根据个人体质饭前和饭后都可以。2、应该啥时吃水果,可以按照个人的消化能力来决定。如果消化能力差,或胃中感觉饱胀,就不必饭前吃水果,也不必饭后马上吃水果。同时,一次吃水果的数量不要过多,少量多次为宜;如果消化能力强,啥时吃都行。3、需要注意的是,芒果、木瓜、菠萝、猕猴...
- 23773
- 1、电饭煲热饭需要加适量的热水。2、电饭煲热饭的原理与烹饪相同。当锅里的水变成蒸汽时,它会自动从加热档转变为保温状态,停止加热,进入恒温状态。如果不加开水,电饭煲的加热时间会大大缩短,没有足够的时间完全加热米饭。...
- 27611
- 1、米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,水不可超过食指的第一个关节。2、洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。先把米在冷水里浸泡...
- 11959
- 1、大米,适量,冲洗干净。2、洗干净的大米,放入耐蒸煮的碗中,加入适量的水。(水跟米的比例为,米在碗中铺平,加入水高于大米以上,目测右手食指指尖轻触大米,加水垂直水平食指第一关节)锅中加入凉水,碗中米饭隔水盖锅盖,大火蒸30分钟。3、大火蒸三十分钟关火,香喷喷,饱满的米饭就做好了。...
- 14912
- 1、需要加适量的热水。2、电饭煲热饭与煮饭的原理是一样的,当锅里面的水分都变成蒸汽以后,就会自动从加热档转化为保温状态,停止加热,进入保持恒温的状态。如果不加开水的话,电饭煲加热的时间就会大大缩短,并且不会有足够的时间把米饭完全加热。...
- 25223
- 1、米和水的比例是蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,水不可超过食指的第一个关节。2、洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。先把米在冷水里浸...
- 18901
- 饭前吃水果是最好的,吃水果的正确时间是饭前1小时以及饭后一小时以后。水果中大部分是水溶性的维生素,饭前吃有利于维生素的吸收;另外许多水果比较容易被氧化、腐败,先吃水果可缩短它在胃中的停留时间,降低其氧化、腐败程度。而饭后不宜马上吃水果,首先会加重肠胃的负担,引起腹...
- 29473
- 1、用料:茶叶1-3克、开水500至1000克、大米适量;2、取茶叶1-3克,用500至1000克开水浸泡4-9分钟,将茶水过滤去渣后待用;3、再将米放入锅中,洗净,然后把茶水倒入电饭锅中,使之高出大米面3厘米左右,煮熟即可食用。...
- 28230
- 1、使用电饭锅热饭时,是需要加入适量水的,并且还需要将米饭平铺均匀,以免出现米饭受热不均匀的现象。其实加热米饭和煮饭是一样的道理,只有电饭锅里面的水全部变干了电饭锅才会自动跳到保温档。2、如果不加水,为了安全起见,电饭锅加热时间非常短,并不会足以将米饭完全加热。...
- 15256
- 1、第一次上酒时,作主人的可以亲自为所有客人倒酒,不过记住,依逆时钟方向进行,从坐在左侧的客人开始,最后才轮到主人自己。客人喝完一杯后,可以请坐在你对面的人帮忙为他附近的人添酒。如果你同时准备了红酒和白酒,请把两种酒瓶分放在桌子两端。2、如果有领导在场,最好从领导位置...
- 11848
- 1、一般情况下,大部分人都是用冷水蒸饭的,但其实蒸米饭的正确方法,应该是用热水蒸饭。因为米的主要成分是淀粉,淀粉不溶于水,只有在60℃以上的时候,淀粉才会吸水、膨胀、破裂、变成糊状,这样做出来的米饭更有营养、香气浓郁,而且吃起来也更加软糯、适口。同时,这样也能更加快速地...
- 31002
- 1、一般情况下,水量的多少根据米的多少来确定。水和米的比例为1:1比较合适,也就是一碗米一碗水这样,如果两碗米,那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。2、也可以用另一种方法来确定水的用量,不管多少米,反正只要水比米稍微出1.5cm~2cm(1.5~2厘米)左右,也就是大概一指头左右,用...
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