当前位置：秀美范 >

有关雪菜的知识大全

雪菜包子馅怎样做好吃
要做好吃的雪菜包子馅，需要注意以下几个关键点：1.选材准备：-主料：鲜嫩的雪菜，可以选择带有清脆口感的新鲜雪菜，也可以选择稍微泡软的腌制雪菜；-配料：猪肉末，可以选择肥瘦相间的猪肉，这样包子馅会更加鲜嫩多汁；-调味料：生姜、蒜末、酱油、料酒、盐、胡椒粉等。2.准备雪菜：-洗净新鲜雪菜...
2023-12-2721023

雪菜炒什么好吃
雪菜是一道非常受欢迎的家常菜。除了可以单独炒，还可以与其他食材一起搭配炒制，增加口感和营养价值。以下是几种常见而好吃的搭配建议：1.雪菜炒肉片：将猪肉或鸡肉切成片状，炒至熟后加入雪菜炒翻均匀，可以提升肉的鲜嫩口感。2.雪菜炒鱼片：鱼肉的鲜嫩与雪菜的脆爽相得益彰，加入适量...
2023-12-1923873

新鲜雪菜怎么凉拌好吃凉拌雪菜的烹饪方法

新鲜雪菜怎么凉拌好吃凉拌雪菜的烹饪方法
1、材料：雪菜200公克、蒜仁20公克、红辣椒10公克、香油10公克、盐0.25公克。2、雪菜以水浸泡20分钟，漂洗三次后将水拧干蒜仁切成末、辣椒切片。冷锅倒入香油后，先放入大蒜炒，接着再放入红辣椒炒香。放入雪菜，加盐稍微炒热后平铺于容器放入冰箱冷却后即可。...
2022-09-2729709

雪菜炒笋做法步骤雪菜炒笋怎么做

雪菜炒笋做法步骤雪菜炒笋怎么做
1、准备材料：春笋300克、雪菜100克、毛豆80克，花生油850克、酱油15克、白糖25克、麻油10克、精盐5克。2、将春笋去壳后切成丁，雪菜洗净的切成细末，毛豆加热水煮熟捞出。3、锅置火上，放油烧热。4、投入笋丁、雪菜末和毛豆炒约3分钟。5、加入酱油、盐翻炒匀，放入白糖调味后起锅，淋...
2017-10-0527629

雪菜炖鱼的做法雪菜炖鱼简单做法

雪菜炖鱼的做法雪菜炖鱼简单做法
1、用料：雪菜80g、鱼1条、葱姜适量。2、做法：（1）食材备用。（2）起锅烧油，爆香姜蒜。（3）然后加入鱼，翻炒煎制两面焦黄。（4）鱼煎黄后加水，下入雪菜丝，转大火炖鱼，等待1小时后出锅装盘。...
2020-12-0812286

清鲜口味雪菜黄鱼汤怎么做清鲜口味雪菜黄鱼汤需要什么材料

清鲜口味雪菜黄鱼汤怎么做清鲜口味雪菜黄鱼汤需要什么材料
1、原料：黄鱼1条、老雪菜150克、笋1根、葱2根、姜2片、葱花1大匙2、辅料：酒1大匙、清水5杯、盐1/2茶匙、胡椒粉少许3、做法：黄鱼洗净，撕除头皮，拭干水分；用3大匙油先爆香葱、姜，焦黄时捞除，再以余油将鱼两面略煎，随即加入辅料烧开，再改小火慢慢煮。老雪菜洗净，切碎，放入鱼汤中同烧，笋...
2019-01-2926068

雪菜炒肉丝的做法
雪菜炒肉丝的做法如下：所需材料：1.猪肉肉丝2.雪菜3.姜蒜4.葱花5.料酒6.生抽7.盐8.白胡椒粉9.鸡精10.淀粉11.植物油做法步骤：1.将猪肉切成细丝，用料酒、盐、淀粉拌匀腌渍15分钟。2.雪菜切成小块，姜蒜切末备用。3.热锅加入适量的植物油，放入姜蒜末煸炒出香味。4.加入腌制好的猪肉...
2023-12-2811240

雪菜制作方法肉丝炒雪菜的做法
1、用料：雪菜腌菜300克，肉、小冬笋各100克。2、雪菜洗净切丝，入锅中煸干水后，装盘待用；3、猪肉切细丝，冬笋切丁。4、锅烧热后，加入菜油，油烧至五分热时，下肉丝煸炒断生味再加入小笋丁，煸炒数通。5、下雪菜同炒，酌加鲜汤，中火煮3～4分钟，盛人盘中即可食用。...
2019-09-1619979

煮年糕怎么做好吃爽脆Q软雪菜年糕家常做法

煮年糕怎么做好吃爽脆Q软雪菜年糕家常做法
1、材料：雪里红200g、宁波年糕6～7片、猪肉丝适量、蒜头3颗、辣椒1条、鸡精粉少许。2、宁波年糕切片状后先泡热水约2分钟至软，先将雪里红切丁后泡一下水可稍为去除过度的咸味，洗净沥干水份。蒜头切片，辣椒切丝，肉丝备齐。3、热油锅放入蒜片及辣椒爆香，放入肉丝炒至肉丝变白，雪里红...
2023-10-166239

青椒雪菜炒鸡蛋最正宗的做法怎样做青椒雪菜炒鸡蛋

青椒雪菜炒鸡蛋最正宗的做法怎样做青椒雪菜炒鸡蛋
1、原料：青椒、鸡蛋、雪菜、料酒、盐。2、青椒、鸡蛋、雪菜（已清洗切碎）3、将青椒切开去蒂去籽、清洗一下。放在案板上切碎，待用。4、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。5、打成蛋液。烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。6、接着，利用炒鸡蛋的油，切好的青椒和雪菜翻炒翻炒至青椒断生...
2022-04-242795

雪菜煮年糕做法窍门怎么做雪菜煮年糕

雪菜煮年糕做法窍门怎么做雪菜煮年糕
1、用料：雪菜100g、年糕2条、姜一片、树椒2个、盐适量、十三香少许、酱油适量、蚝油适量。2、年糕切片，姜片切丝。3、放少许油，油热放姜丝，十三香。4、加入雪菜，树椒，炒香，放酱油，盐，热水，然后放年糕，开锅后放蚝油。5、不喜欢鸡精的可以少放点。...
2018-12-2818474

雪菜冬笋年糕汤怎么做雪菜冬笋年糕汤的烹饪方法

雪菜冬笋年糕汤怎么做雪菜冬笋年糕汤的烹饪方法
1、材料：年糕适量，雪菜适量，冬笋半个，水，食盐各适量。2、冬笋先用高压锅煮熟备用，煮笋的汤留着。3、年糕切片，煮熟冬笋切丝，雪菜切碎。4、锅中烧开水，加入年糕、雪菜。5、年糕快熟的时候加入冬笋丝煮一会，如果不够咸加点盐。6、年糕熟了以后就可以出锅了。...
2018-06-1618073

雪菜黄鱼的正宗做法雪菜黄鱼正宗做法

雪菜黄鱼的正宗做法雪菜黄鱼正宗做法
1、材料：黄鱼350克、腌雪里红100克、冬笋80克、干淀粉2茶匙、香葱20克、生姜5克、盐1/2茶匙、胡椒粉、味精各1/4茶匙、黄酒1汤匙、小红椒1个、大葱适量。2、姜切片。香葱打结。笋切丝。雪里红切末，挤干水分。小红椒切圈。3、黄鱼清洗干净。4、吸干鱼身的水分，然后用干淀粉抹...
2019-05-2419548

腌雪菜的做法可以清炒配肉打卤都行

腌雪菜的做法可以清炒配肉打卤都行
1、买回的雪里红。去掉老叶，大根。2、散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。3、放蔫，准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后，又出不少黄叶，黄叶腌时去除。一蔫其实，也没多少雪里红了，等腌出来更显少。4、泡菜盐一袋，用普能的碘盐也可以的。5、腌菜的小缸。提前清洗...
2022-08-0515721

雪菜烧蚕豆怎么做好吃如何做雪菜烧蚕豆

雪菜烧蚕豆怎么做好吃如何做雪菜烧蚕豆
1、原料：蚕豆500克、雪菜1袋（100克）、新鲜的小红辣椒4根、干红辣椒5根、盐1/2茶匙（3克）。2、将蚕豆洗净，沥干水分。（如果用冷冻的蚕豆，要自然解冻，不要泡在水里，免得变碎）。3、锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入新鲜的小红辣椒和干红辣椒，煸出辣椒的香味后，放入蚕豆翻炒2分钟。4、倒...
2018-09-1511613

怎样挑选雪菜好吃如何挑选雪菜好吃

怎样挑选雪菜好吃如何挑选雪菜好吃
1、雪菜在挑选的时候要选择比较饱满的,而且叶片是越厚实越好,色泽光亮而起看起来特别的鲜嫩,还可以看其叶片,轻轻按下去富有弹性,叶片不反黄而起未被虫雕琢的比较新鲜,更加有营养。.2、雪菜不但是寻常百姓家中的下饭菜,如今更是登堂入室,成为星级宾馆酒。...
2022-08-0125255

雪菜怎么做好吃
雪菜是一种以大白菜为原料制成的腌制食品，通常可以用来制作炒菜、煲汤、凉菜等。下面是一种简单的雪菜的做法：材料：-大白菜500克-盐适量-蒜适量-辣椒粉适量-白糖适量-生抽适量-香醋适量-花椒粉适量-食用油适量步骤：1.将大白菜切成块状，洗净后沥干水分。2.在一个容器中，将切好的...
2023-11-0110044

新鲜的雪菜能直接炒吗能不能直接抄新鲜的雪菜

新鲜的雪菜能直接炒吗能不能直接抄新鲜的雪菜
1、新鲜的雪菜可以直接炒，新鲜雪菜是翠绿色的，口感略涩微辣，常用来炒肉末；经盐腌渍的雪菜质脆味鲜，口感爽脆，略带酸味。很多人刚吃可能不习惯它的味道，可以在炒之前用热水将雪菜烫一下，可以减轻雪菜的苦涩味。这道菜其实是很适合经常性食用的，而且清香扑鼻。2、雪菜具有利尿止泻，祛...
2017-11-0216467

葱油蚕豆雪菜葱油蚕豆雪菜做法
1、主料：蚕豆。2、辅料：雪菜、胡萝卜、鲜笋尖、香菜。3、调料：盐、鸡精、香油、葱。4、将香菜切末，葱切碎，雪菜切成小段，胡萝卜和笋尖分别切成小丁，坐锅点火倒入水，将蚕豆焯熟取出。5、坐锅点火倒入油，下葱花煸香，放入胡萝卜、笋稍煸一下，加入少许清水，放入雪菜、蚕豆翻炒片刻，加鸡精...
2019-03-1010240

冬笋雪菜怎么做好吃又简单雪菜冬笋炒肉丝的做法

冬笋雪菜怎么做好吃又简单雪菜冬笋炒肉丝的做法
1、用料：雪里蕻、冬笋、里脊肉、小红辣椒、生抽、盐、糖、淀粉、黄酒、葱、姜。2、雪里蕻用水泡一段时间，泡去过多咸味，然后切碎；冬笋去壳，切成冬笋丝，用开水焯一下，去除涩味。3、葱姜切丝，辣椒切小段。里脊肉切成丝，倒入黄酒，盐，淀粉腌制片刻。4、起油锅，待烧制7分热，倒入立即肉丝翻...
2018-04-1015005

腌制雪菜需要哪些食材和材料腌制雪菜的做法

腌制雪菜需要哪些食材和材料腌制雪菜的做法
1、食材：雪菜适量、食用盐适量、缸。2、雪菜去掉老叶，大根，散开放阴凉处晾上一两天。让它自然风干。3、泡菜盐一袋，用普能的碘盐也可以的，腌菜的小缸。提前清洗干净，凉干。4、基本按照，一层雪菜，一层盐，边放边用手使劲压一下，雪菜和盐的比例，按照10：1或10：2，如果近期吃完的，可以适当的少...
2022-06-2018195

雪菜虾干汤年糕步骤雪菜虾干汤年糕做法

雪菜虾干汤年糕步骤雪菜虾干汤年糕做法
1、食材：年糕2条、雪菜一碟、虾干10个左右、热狗肠1根、土鸡蛋1个、生抽适量、纯芝麻油少许、葱花少许；2、准备好食材；3、年糕洗净切成片，热狗肠切片备用。4、锅里倒入适量水，煮沸。倒入年糕，搅拌一下，避免结底。5、煮沸后，直接磕入鸡蛋，倒入虾干、雪菜和热狗肠，略搅拌。加入生抽，煮...
2019-08-2921396

清炒雪菜的做法窍门清炒雪菜的做法窍门简单介绍

清炒雪菜的做法窍门清炒雪菜的做法窍门简单介绍
1、材料：雪菜200克、干辣椒5个、蒜瓣1个生姜3片、盐适量。2、锅中水烧开放入雪菜煮两分钟。煮好捞出放凉水里漂一会儿，挤干水分。3、雪菜切碎，红辣椒切末备用。4、锅中油热将蒜末爆香。红辣椒和雪菜一起倒入锅中。放入调料和盐。快速翻炒出锅即可。...
2018-09-167011

雪菜肉丝蘑菇盖浇面雪菜肉丝蘑菇盖浇面怎么做好吃

雪菜肉丝蘑菇盖浇面雪菜肉丝蘑菇盖浇面怎么做好吃
1、原料：雪菜、肉丝、蘑菇、毛豆、面条。2、调料：盐、生姜、料酒、排骨汤、葱花。3、雪菜、蘑菇洗净，分别切成小段和片。4、肉丝用料酒、盐腌渍入味半小时左右，同时准备少量姜片备用。5、起油锅，放入姜片，将肉丝放入炒熟。6、另起油锅，放入蘑菇片，炒熟。7、为了使雪菜更香，建议大...
2017-12-1326224

梅菜和雪菜一样吗梅菜是不是雪菜

梅菜和雪菜一样吗梅菜是不是雪菜
1、不是同一种。梅干菜是一道浙慈溪、余姚、绍兴地区常见的特色传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃。2、雪菜，别名：雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜...
2021-10-2219489

热门推荐

猜您喜欢

专题