![炖老鸡怎样做最好吃]( "炖老鸡怎样做最好吃")
- 炖老鸡可以选择配制多种不同口味的汤汁和调料，以增添风味。以下是一种简单的做法，可以让炖老鸡更加美味：材料：-一只老母鸡-生姜、葱、八角、桂皮、草果等香料-食用盐、胡椒粉、料酒、生抽等调料-蔬菜（例如胡萝卜、土豆、香菇等）-清水做法：1.将老母鸡洗净，切成适当大小的块状备用...
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![高压锅炖老鸡多长时间]( "高压锅炖老鸡多长时间")
- 炖老鸡的时间因个人喜好和炖鸡的具体配方而有所不同。一般而言，在高压锅内炖老鸡的时间为25-30分钟。但是，老鸡的肉质较为坚韧，可以增加炖制时间以确保老鸡炖煮至熟烂。建议先按照25分钟的时间进行炖煮，然后根据老鸡的软烂程度进行调整。...
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![老鸡蘑菇汤的做法]( "老鸡蘑菇汤的做法")
- 老鸡蘑菇汤是一道营养丰富、口味鲜美的汤品，下面是制作老鸡蘑菇汤的简单步骤：材料：1.老母鸡1只2.干贝3-4个（可选）3.鲜蘑菇150克4.姜片适量5.香菜适量6.料酒适量7.盐适量8.鸡精适量9.白胡椒粉适量步骤：1.将老母鸡洗净，切成块状备用。如果喜欢，可以加入一些干贝增加汤的鲜味。2.将...
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![老鸡的鸡肉怎么做容易烂 老鸡肉怎么做更容易烂]( "老鸡的鸡肉怎么做容易烂 老鸡肉怎么做更容易烂")
- 1、把切好的鸡肉放入大一点的碗里，然后倒入2大勺陈醋，再倒入适量的清水没过鸡肉，用手翻拌均匀再浸泡2个小时左右，因为醋能软化食物，用醋浸泡就能软化老鸡肉。两个小时后把鸡肉捞起冲洗干净即可，接下来你想煮着吃、焖着吃、炖汤都可以，经过醋浸泡的老鸡肉能大大缩短其煮烂的时间...
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![老鸡煲汤的做法大全]( "老鸡煲汤的做法大全")
- 1.黄秧老鸡煲汤材料：-黄秧老鸡：1只-枸杞：适量-红枣：适量-姜片：适量-党参：适量-红参：适量-灵芝：适量-枸杞子：适量-枸杞枝：适量-盐：适量步骤：1.黄秧老鸡宰杀后洗净备用，将姜片切成薄片备用。2.锅中加入足够的清水，将鸡放入锅中，大火煮沸。3.煮沸后将鸡撇去浮沫，加入红枣、党参、红参、灵芝...
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![老鸡蒸多长时间最好吃 蒸老鸡需要多久能吃]( "老鸡蒸多长时间最好吃 蒸老鸡需要多久能吃")
- 1、老母鸡需要大概40分钟才能够完全熟透。蒸的时候火一定要猛，只有在最短时间内将肌肉蒸熟才能保证鸡肉的口感嫩滑有嚼劲，不然的话鸡肉容易变老变柴。2、使用高压锅蒸需要的时间会短一点，因为内部的温度更高，热量流失的更少；使用炒菜锅去蒸需要的时间则会长一点。鸡肉在制作之...
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![老鸡怎么炒好吃又烂 老鸡怎么做好吃]( "老鸡怎么炒好吃又烂 老鸡怎么做好吃")
- 1、原料准备：老母鸡半只，土豆4个，青辣椒1个，红辣椒1个，大蒜10瓣，生姜一小片，干辣椒少量，花椒少许，香叶2片，八角2个，蚝油、老抽适量，盐适量，料酒适量，啤酒适量，生抽适量，细砂糖适量。2、将半只老母鸡冲洗干净后，切成自己需要的大小，这里建议大家买新鲜的老母鸡，这样烧起来才会更鲜更好吃。另...
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![铁棍山药炖老鸡教程 怎样做铁棍山药炖老鸡]( "铁棍山药炖老鸡教程 怎样做铁棍山药炖老鸡")
- 1、铁棍山药1根，桂圆肉3个，大枣3个，蜜枣1个，生态老母鸡1只，葱一根，姜几片，当归2片，枸杞一小把，白芷2小片，大料2粒，花椒十几粒，料酒一勺，生抽少许。2、选取一只母鸡，把鸡剁成小块，放在锅里用沸水漂煮一下，撇去浮末并清洗干净。3、把山药削去皮，记得要戴手套。4、在锅里放入所有食材。5、加...
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![老鸡香菇汤的做法]( "老鸡香菇汤的做法")
- 老鸡香菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，下面是制作老鸡香菇汤的做法：材料：1只老母鸡6-8朵香菇适量姜片适量葱段适量盐适量鸡精适量料酒步骤：1.首先，将老母鸡宰杀干净，切成块状，用水冲洗干净，放入锅中焯水煮沸，去除血水和杂质，捞出后冲洗干净备用。2.香菇泡发后洗净，切成薄片，姜切...
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![莲藕黑豆老鸡 莲藕黑豆老鸡怎么做]( "莲藕黑豆老鸡 莲藕黑豆老鸡怎么做")
- 1、主料：母鸡1200克,莲藕500克,黑豆100克；辅料：枣（干）15克；调料：姜10克,盐5克。2、黑豆放入锅内（不加油），炒至豆衣裂开，洗净沥水；3、老母鸡宰杀后去毛、头爪、内脏及油脂，冲洗干净；4、莲藕洗净，去皮切块；5、姜去皮切片；6、红枣洗净去核；7、锅内注入适量清水烧开，放入老母鸡、莲藕块、黑豆、...
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![炖老鸡做法 怎样炖老鸡好喝]( "炖老鸡做法 怎样炖老鸡好喝")
- 1、原料：土鸡、姜、枸杞、葱末、盐。2、土鸡一只。3、土鸡焯水，撇去浮沫儿。4、土鸡捞出切件。5、汤汁过滤干净。6、过滤干净的汤汁加土鸡块，放几片姜，小火炖2小时。7、炖好的鸡汤可以加水，加一点点盐、葱末、枸杞喝。8、金黄的汤汁。...
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![鲍鱼珧柱煲老鸡 鲍鱼珧柱煲老鸡的地道做法]( "鲍鱼珧柱煲老鸡 鲍鱼珧柱煲老鸡的地道做法")
- 1、鲍鱼100克，珧柱50克，光身老母鸡1只约1500克，(月每)肉250克，姜件15克，绍酒20克，上汤1500克，精盐10克，味精5克，白糖2克，浅色酱油25克，花生油50克，清水2000克。2、鲍鱼和珧柱分别洗净。老母鸡撕去皮，斩成大件，(月每）肉切大方粒，分别洗净备用。3、将老母鸡、（月每）肉分别飞水去清血污，再用清...
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![新鲜谷熟菌煮鸡怎么做 如何做谷熟菌炖老鸡]( "新鲜谷熟菌煮鸡怎么做 如何做谷熟菌炖老鸡")
- 1、材料：干谷熟菌、老鸡一只、姜2克、纯净水1500克调料盐5克、味精和鸡精、胡椒子。2、谷熟菌先用清水洗干净，老鸡过水洗净一同装入大炖盅。3、炖盅里加盐、味精，加纯净水、姜、胡椒子，然后用保鲜纸封好上。4、笼蒸5小时即可上桌。...
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![老鸡如何炖萝卜 老鸡炖萝卜的做法介绍]( "老鸡如何炖萝卜 老鸡炖萝卜的做法介绍")
- 1、食材：老鸡460克，白萝卜350克，料酒5克，红枣5个，蒜米5克，白胡椒粉5克。2、白萝卜洗净切成厚块，老鸡肉洗净砍成小块。3、压力锅中放入几颗红枣和萝卜，再将砍好的老鸡肉放入锅中加点料酒炖够17分钟。4、压力锅放凉后打开盖子，将炖好的老鸡和萝卜倒入铁锅中烧开。5、老鸡肉和萝卜煮...
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![老鸡孵小鸡的正确方法 母鸡孵小鸡的过程是怎样的]( "老鸡孵小鸡的正确方法 母鸡孵小鸡的过程是怎样的")
- 1、在家里光线暗淡与安静的房间一角，准备好一只纸箱子或者箩筐，在底下铺一层厚厚的稻草，将要孵化的鸡蛋放在稻草上，再将抱窝的鸡放在窝里，后面的事情就是它的了。2、窝里的母鸡先是慢慢挪动调整好自己的身体，接着开始环顾左右，用嘴轻轻地将露在身外的鸡蛋往自己的腹翅下揽，使之完...
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![老鸡煲汤好还是乌鸡煲汤好 老鸡煲汤好还是乌鸡煲汤好的说法]( "老鸡煲汤好还是乌鸡煲汤好 老鸡煲汤好还是乌鸡煲汤好的说法")
- 1、乌鸡还是老母鸡炖汤要根据不同的人群来选择。对于体质弱的人，喝老母鸡汤进补，特别有好处，另外，乌骨鸡炖汤也可起到补气血、益精气的作用；清淡一点的小公鸡则应是年轻人的首选；长身体的小孩，最好还是服用童子鸡煮的鸡汤。2、“童子鸡”也就是小公鸡，对于冬天怕冷、儿童发育迟缓...
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![炖老鸡需要炖多久]( "炖老鸡需要炖多久")
- 炖老鸡一般需要炖1.5到2个小时，具体时间取决于鸡的大小和炖的火候。切记在炖老鸡的过程中要不断地观察鸡肉的状况，确保炖煮的时间适中，鸡肉煮烂但不过熟。...
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![老鸡冬瓜汤的做法]( "老鸡冬瓜汤的做法")
- 材料:-老母鸡1只（约1.5公斤）-冬瓜1块（约500克）-姜3块-蒜头2瓣-料酒适量-食盐适量-白胡椒粉适量步骤:1.将老母鸡洗净，切块备用。冬瓜去皮，切块备用。2.烧开一锅水，将鸡块放入水中焯水，撇去浮沫。然后捞出鸡块，用冷水冲洗干净，备用。3.在锅中加入足够的水，将鸡块放入锅中，再加入姜片和...
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![老鸡最忌阴历几月]( "老鸡最忌阴历几月")
- 老鸡最忌阴历五月。因为阴历五月是夏季，气温已经升高，老鸡容易受炎热天气的影响，容易出现中暑或体温过高的情况。因此，在阴历五月时，需要特别注意老鸡的饲养管理和调节温度，以防止老鸡的健康受到影响。...
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![老鸡淮山汤的做法]( "老鸡淮山汤的做法")
- 老鸡淮山汤是一道营养丰富的汤品，以下是制作老鸡淮山汤的做法：所需材料：-老母鸡1只-淮山50克-红枣10颗-枸杞10克-生姜适量-料酒适量-盐适量步骤：1.将老母鸡洗净，切块，用开水烫煮一下，去除血水和杂质。然后把鸡块放入锅中，加入适量料酒煮5分钟，煮出鸡的腥味。2.淮山去皮，切块备用。...
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![老鸡该怎么做才软嫩 老鸡肉软嫩秘诀]( "老鸡该怎么做才软嫩 老鸡肉软嫩秘诀")
- 1、水煮鸡肉以焖熟取代煮熟，水煮鸡肉最怕煮过头吃起来又干又涩，但煮不熟又担心不卫生，许多人在烹调上都觉得很淡掌握火候，鸡肉到底要煮多久才会熟，吃起来又不会太老？一般来说，鸡腿大约是煮15分钟，关火焖约20分钟至熟，全鸡则需先放入滚水中烫去血水脏污，再煮15-20分钟，焖约30分钟至熟...
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![灵芝煲老鸡有什么功效 灵芝煲老鸡功效有哪些]( "灵芝煲老鸡有什么功效 灵芝煲老鸡功效有哪些")
- 1、滋补肾阳，强筋骨鸡肉中富含丰富的蛋白质以及铁、钙、磷、锌等矿物质，这些矿物质中所含的蛋白质、钙元素等可以促进骨骼生长，而含铁的食物可以促进血红蛋白的浓度转化，从而增强人体的造血功能。2、防老防老营养丰富，又具有多种人体必需氨基酸，还含有含糖类等特异成分，具有抗氧...
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![老鸡怎么做烂得快 老鸡好吃做法]( "老鸡怎么做烂得快 老鸡好吃做法")
- 1、食醋。老鸡肉用猛火炖煮，肉质较硬而且不易炖烂，这时可以先用凉水加少量食醋泡上2个小时左右，再进行料理，不仅可以缩短烹煮时间，肉质也会变得更鲜嫩。2、啤酒。烹饪老鸡肉时，可以适当加一些啤酒，不仅可以让成品增香提味，啤酒中含有的酶也能使鸡肉更加鲜嫩可口，味道纯正。3、蛋清...
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![老鸡煲汤的做法]( "老鸡煲汤的做法")
- 老鸡煲汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，下面是老鸡煲汤的基本做法：材料：-老母鸡：半只-豆腐：适量-生姜：适量-葱：适量-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量步骤：1.先将老母鸡切块，放入锅中焯水去血。焯水前可用刀背拍松鸡肉。2.锅中加入足够的水，放入姜块、葱段、少许料酒煮沸。3.将焯好水的...
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![清煮老鸡如何操作才好吃 清煮老鸡怎么操作才好吃]( "清煮老鸡如何操作才好吃 清煮老鸡怎么操作才好吃")
- 1、需要准备生姜以及鸡，先把鸡清洗干净切成块，把血水泡出，鸡块捞出来水分沥干。2、然后再放进高压锅里面，加入一些生姜，然后再添加一些水，水煮开以后，用小火再煮20分钟。3、吃的时候加入适量的盐，其他的肉以及汤放凉以后，摆在冰箱里面保存。...
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秀美范
