![五香粉可以用十三香代替吗 能不能通用五香粉和十三香]( "五香粉可以用十三香代替吗 能不能通用五香粉和十三香")
- 1、其实同作为调香佐料，它俩可谓各有千秋，用在适合它们的地方，它们都能让菜品发挥最出色的口感。无所谓谁代替谁，两种香料都很好。2、五香粉和十三香都是增香调味佐料，但两者的功效却不太相同。有时可以通用，有时却不能通用。腥味或者膻味较重的食材，可以选用十三香，卤菜需要入味...
- 21291
![五香粉配方变麻辣配方 送给需要的你]( "五香粉配方变麻辣配方 送给需要的你")
- 1、五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。2、配方1：砂仁60g丁香12g豆蔻7g肉桂7g三柰12g3、配方2：大料20g干姜5g小茴香8g花椒18g陈皮6g花椒18g4、配方3：大料52g桂皮7g三柰10g白胡椒3g砂仁4g干姜17g甘草7g5、五...
- 12095
![五香粉一般用在什么菜上 五香粉的介绍]( "五香粉一般用在什么菜上 五香粉的介绍")
- 1、五香粉广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。2、五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。...
- 22910
![十三香和五香粉的区别用法 十三香和五香粉的区别用法介绍]( "十三香和五香粉的区别用法 十三香和五香粉的区别用法介绍")
- 1、区别（1）原料不同：五香粉指超过5种香辛料研磨成粉，而十三香也是13种香辛料研磨成粉。（2）用途不同：一般来说，腥膻味比较小的饭菜，用五香粉；而腥膻味比较重的肉类，用十三香。（3）香味不同：十三香的香味要比五香粉的更浓郁。2、五香粉，是指将超过5种的香料研磨成粉，再混合在一起的调味料，常...
- 30186
![公开五香粉的配方比例 3种配方让食材五味平衡]( "公开五香粉的配方比例 3种配方让食材五味平衡")
- 1、五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。2、配方1：砂仁60g，丁香12g，豆蔻7g，肉桂7g，三柰12g。3、配方2：大料20g，干姜5g，小茴香8g，花椒18g，陈皮6g...
- 6585
![五香粉可以用什么代替 五香粉的介绍]( "五香粉可以用什么代替 五香粉的介绍")
- 1、五香粉可以用十三香代替，因为十三香和五香粉大致都属同一种食物混和香料，因此基本上是可以代替的。但是如果追求独特的香味的，就是没法代替了，只能用五香粉。2、五香粉主要是由五种香料研磨而成的，而十三香是由十三种以上的香料研磨而成的。十三香的香味比五香粉浓郁，平时做...
- 5026
![五香粉的配方 五香粉的配方简述]( "五香粉的配方 五香粉的配方简述")
- 1、家常五香粉基本成分由丁香、砂仁、肉桂、豆蔻、八角五种香料磨粉制成;2、商用五香粉配料各不相同，多以丁香、砂仁、肉桂、豆蔻、八角为主要原料，再加入其它香料研磨成粉后混合制成。3、不同五香粉配方的口感各异。...
- 22858
![五香粉是哪五种香料 五香粉是什么香料呢]( "五香粉是哪五种香料 五香粉是什么香料呢")
- 1、五香粉主要由花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽这五种香料研磨成粉状混合一起。2、有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。3、所谓五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹...
- 11278
![五香粉可以包饺子吗 五香粉是什么]( "五香粉可以包饺子吗 五香粉是什么")
- 1、五香粉可以包饺子，增加在食品中可以增强其鲜味和香味，尤其是包饺子时，加入些许五香粉调味，就会使得饺子馅劲道十足，让人食欲大增。此外，五香粉还对提高机体免疫力有一定的帮助。但有一点要注意，孕妇在怀孕早期不宜食用五香粉，不然会引起肠道干燥、便秘等。2、五香粉是由五种香...
- 24785
![五香粉和十三香有什么区别 如何区别五香粉和十三香]( "五香粉和十三香有什么区别 如何区别五香粉和十三香")
- 1、味道不同，五香粉的香料配方比较少，所以它的味道呢就会比较淡，但是十三香就不一样了，十三香闻起来就会比五香粉更加的浓郁，做法也更加的复杂，因为十三香的基础就是五香粉，是在五香粉的基础上又添加了各种香料而制作成的。2、用途不同，五香粉的味道不是固定的，我们可以根据自己的...
- 15086
![五香粉配方 五香粉配方多种方案]( "五香粉配方 五香粉配方多种方案")
- 1、八角20g，花椒18g、陈皮6g、干姜5g、桂皮43g、小茴香8g。2、丁香3g，甘草30g、花椒各15g、桂皮各12g、小茴香40g。3、桂皮18g、砂仁16g、白豆蔻16g、丁香6g、山奈44g。4、八角55g、桂皮8g、山奈10g、砂仁4g、白胡椒3g、甘草5g、干姜15g。5、桂皮10g、小茴香38g、丁香6g、...
- 29999
![五香粉有哪五香 你知道是哪五香吗]( "五香粉有哪五香 你知道是哪五香吗")
- 1、五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽.有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。2、中国具有几千年的饮食文化，对于饮食，我们特别讲究，尤其离不了这种东西，家家户户厨房里都有—...
- 6309
![不放香叶白果放五香粉可以吗 不放香叶白果可以放五香粉吗]( "不放香叶白果放五香粉可以吗 不放香叶白果可以放五香粉吗")
- 1、没有香叶可以用草果或者五香粉代替，草果香味浓郁，是非常好的调味香料，草果用来烹调菜肴，也可以帮助腥除膻，给菜肴增香，提鲜，而五香粉是由多种香料混合制作，它也有增香、去腥、提香的效果，没有香叶用草果或者五香粉风味都极佳。2、草果香味浓郁，有燥湿健脾的功效，也是制作调味香料...
- 9562
![胡椒粉和五香粉一样吗 胡椒粉和五香粉是不是相同]( "胡椒粉和五香粉一样吗 胡椒粉和五香粉是不是相同")
- 1、不一样，胡椒粉，亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。胡椒粉只有胡椒一种原料，不含防腐剂，胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效；主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄...
- 6791
![自制五香粉的配方 多种配方任你选择]( "自制五香粉的配方 多种配方任你选择")
- 1、五香粉，是烹调中的美味佐料之一，也有俗称“五料面”的，被誉为“中国的味精”。它的配方不一，但五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、八角茴香、丁香、肉桂、荜茇、高良姜、砂仁等。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤...
- 21223
![五香粉和孜然粉一样吗 五香粉和孜然粉是不是一样]( "五香粉和孜然粉一样吗 五香粉和孜然粉是不是一样")
- 1、孜然粉和五香粉是不一样的。2、孜然粉和五香粉的区别在于孜然粉是用于去除肉的腥味、起到防腐杀菌的作用。而五香粉主要用于调味，也可用作蘸料，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮等菜肴。...
- 22396
![五香粉可以用什么代替呢 五香粉的成分介绍]( "五香粉可以用什么代替呢 五香粉的成分介绍")
- 1、五香粉能够用哪种替代八角粉，味精、白胡椒粉、十三香均可替代。可是假如追求完美与众不同的香气的，便是无法替代的了。五香粉独特的香气是其他调味品替代不上的。用十三香桂皮粉肉蔻粉（少量）丁香花粉（少量）能够替代五香粉，但是那样香科味会浓厚，因此建议最好是還是用五香粉。2...
- 31329
![五香粉分别是指哪五种常见香料 五香粉是哪五种香料]( "五香粉分别是指哪五种常见香料 五香粉是哪五种香料")
- 1、五香粉通常是指烹调食物所用茴香、花椒、大料（八角）、桂皮、丁香等五种主要香料。2、茴香茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀...
- 17761
![五香粉做什么菜用 五香粉有哪些饮食禁忌]( "五香粉做什么菜用 五香粉有哪些饮食禁忌")
- 1、五香粉广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。2、在食用五香粉方面，由于其味浓，宜酌量使用，一般2～5克即可。五...
- 16537
![五香粉是哪五种香料啊 五香粉简单介绍]( "五香粉是哪五种香料啊 五香粉简单介绍")
- 1、五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。2、五香粉常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理...
- 11817
![五香鸡蛋香肠怎么做 五香粉鸡蛋香肠饼家常做法分享]( "五香鸡蛋香肠怎么做 五香粉鸡蛋香肠饼家常做法分享")
- 1、主料:鸡蛋3个、香肠2根。2、辅料:五香粉适量、面粉少许、配料色拉油50克、料酒少许、精盐2克。3、做法步骤：（1）将鸡蛋打入碗内搅拌均匀，加入少许面粉、精盐、料酒、五香粉搅拌均匀。（2）将香肠切成薄片，装盘待用。（3）将香肠倒入鸡蛋液内搅拌均匀。（4）热锅放油，将调好的蛋液香肠一次...
- 21139
![十三香和五香粉的区别有哪些 十三香和五香粉有何不一样]( "十三香和五香粉的区别有哪些 十三香和五香粉有何不一样")
- 1、成分不同五香粉的基本成份：研磨成粉状的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。“十三香”：也叫十全香，指13种有特色香味的中草药物，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。2、主要用途倾向不同五香粉：五香粉有香味的浓郁，味...
- 18041
![五香粉能不能煮茶叶蛋]( "五香粉能不能煮茶叶蛋")
- 可以，五香粉可以用来煮茶叶蛋，能够为茶叶蛋增加香味和口感，不过需要注意用量，过多的五香粉会掩盖茶叶蛋原有的味道。建议加入适量的五香粉，根据个人口味加减。...
- 8700
![五香粉是什么调成的 五香粉是如何调成的]( "五香粉是什么调成的 五香粉是如何调成的")
- 1、家常五香粉家常五香粉一般是家里自制的五香粉，多用丁香、砂仁、肉桂、豆蔻、八角等香料，将它为统一的磨成粉，然后加入适量的盐调制而成。更为纯天然，香味也不错。也有人喜欢用花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽来调配。2、商用五香粉商用五香粉关系到各生产厂家的秘密，所以...
- 12300
![五香粉十三香各自的用途 十三香和五香粉的用途]( "五香粉十三香各自的用途 十三香和五香粉的用途")
- 1、五香粉一般用于腌、泡肉类。包肉粽,炒糯米时,加些五香粉,肉粽就会味道十足。五香粉汇集了各种原料的优点，气味芳香，具辛温之性，有健脾温中、消炎利尿等功效，对提高机体抵抗力有一定帮助。2、十三香作用是去腥增香，能增加食物的口感，使肉类滋味醇厚，还能去腥解腻，也没有大颗香...
- 18251
秀美范
