![麻酱凉面怎么调汁 麻酱凉面如何调汁]( "麻酱凉面怎么调汁 麻酱凉面如何调汁")
- 1、材料：面条(宽窄皆可)150克、小白菜20克。2、调料：葱末、盐、淡色酱油、芝麻酱、花生酱各适量。3、小白菜洗净切段放入盘中备用。4、锅内倒水烧开，放入面条煮熟;把洗好的小白菜放入煮面水中烫熟。5、取一碗放入盐、淡色酱油和面条，淋上芝麻酱、花生酱和适量冷开水。6、把烫...
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![重庆做凉面的技巧 怎么做出来的好吃呢]( "重庆做凉面的技巧 怎么做出来的好吃呢")
- 1、开小火放油（少量），放入花生，莫心急，待花生变色落皮即可乘出备用。2、面用水煮熟，刚断生即捞出。加入色拉油拌匀，将面抖散开，可以用电风扇吹凉（过冷水也可以）。3、将绿豆芽洗干净，煮熟，黄瓜习惯经，切丝备用4、将老姜、大蒜洗干净，拍烂（或切碎，捣碎）。5、将小葱洗干净，切成葱花。将所有调...
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![凉面怎么煮才不会粘 凉面怎么煮]( "凉面怎么煮才不会粘 凉面怎么煮")
- 1、鲜面条的挑选。鲜面条，不能用湿面条，不然煮出去的会发粘，不容易做凉面，只是选择自己晾干的鲜面条或是是以鲜面条店买一些干的面条，那样，做起來的凉皮就易散，不容易粘。2、煮面条的全过程，实际上和一切一种面的全过程全是一样的。还记得，面条的時间要煮的略微长一点，那样，面才会烂...
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![凉面没放料过夜还可以吃吗 凉皮凉面可以隔夜吃吗]( "凉面没放料过夜还可以吃吗 凉皮凉面可以隔夜吃吗")
- 1、凉面没放料过夜没有变质可以吃。2、凉皮凉面隔夜是否能吃，主要看是否出现变质的情况，要是出现了变质的情况时，在微生物的作用下，凉皮凉面中的营养成分不仅被分解代谢，还会产生对人体健康有害的物质，食用后可能会以出现身体不适的情况，因此凉皮在隔夜后，只有在没有出现变质的情...
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![鸡丝麻酱凉面怎么做 鸡丝麻酱凉面如何做]( "鸡丝麻酱凉面怎么做 鸡丝麻酱凉面如何做")
- 1、食材：鸡胸肉、黄瓜、花生、香菜、面条、麻酱、花生酱、红腐乳、盐、葱姜蒜、黄酒、香油、红尖椒。2、鸡胸肉一块，洗净后用黄酒腌制10分钟左右。3、准备好黄瓜和香菜，洗净分别切成黄瓜丝和香菜碎。4、鸡胸肉冷水入锅，把腌制鸡肉的黄酒一同倒入锅中，鸡肉焯水去除杂质。5、待...
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![麻辣凉面怎么做好吃 简介麻辣凉面怎么做好吃]( "麻辣凉面怎么做好吃 简介麻辣凉面怎么做好吃")
- 1、调料比较多：花生碎用原味炒花生碾碎，白芝麻焙香，切些葱花、小米椒碎，准备些辣椒油，用蒜茸加冷开水泡些蒜水。2、其中有一味辣酱要自己做，用菜籽油小火炒香适量的郫县豆和剁碎的豆豉。3、炒干后加些炒熟的黄豆，自制辣酱就完成了4、面要用机制水面才好。5、煮面时加些盐和几滴...
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![凉面可以煮着吃吗 怎么样煮凉面]( "凉面可以煮着吃吗 怎么样煮凉面")
- 1、面条建议大家不要用鲜面条，否则煮出来的会发粘，不易做凉面，而是选择自己凉干的面条或者是从面条店买一些干的挂面，这样，做起来的凉面就易散，不易粘。2、煮面的过程，其实和任何一种面的过程都是一样的。记得，挂面的时间要煮的稍微长一点，这样，面才会熟透，而且煮的时候，水大沸后，记得...
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![凉面的做法及调料配方怎么做 好吃的凉面怎么做]( "凉面的做法及调料配方怎么做 好吃的凉面怎么做")
- 1、准备材料：碱面500ml、香葱一根、大蒜几掰、香菜两根、黄瓜一根、辣椒面、花椒粉、老抽、生抽、食盐、香醋、白糖各适量。2、首先要将购买回来的碱面放入沸腾的水中煮至内部无硬心的状态，然后盛出沥干它表面的水分并加入食用油混合均匀防止面条之间出现粘连的情况，等待面...
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![五味凉面怎么做 五味凉面的地道做法]( "五味凉面怎么做 五味凉面的地道做法")
- 1、熟凉面150公克，鸡胸肉15公克，小黄瓜丝少许，蛋皮丝10公克，五味酱适量，葱花1小匙，红辣椒末少许，五味酱适量。2、将鸡胸肉放入刚滚沸的水中，即熄火，以滚水的余温肉慢慢烫熟后，捞起沥干，在鸡肉表面抹上少许盐后放凉，最后用手撕成丝状备用。3、小黄瓜丝泡入冷开水中至变脆，沥干水分备用...
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![凉面做法大全 各地方的凉面都是怎么做的]( "凉面做法大全 各地方的凉面都是怎么做的")
- 1、北京芝麻酱凉面2、四川鸡丝凉面3、广东鸡蛋凉面方法/步骤1北京芝麻酱凉面：取碗一只，倒入芝麻酱，兑入少许盐凉水（以精盐适量倒入凉开水中稍搅，自行溶解而成），用筷子轻轻顺时针搅拌，待水分渍入酱里，再放少许盐凉水，搅至稀泥状时即可；面条用水煮熟后过凉开水，放在碗里，边用电风扇吹边...
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![凉面可以放多久]( "凉面可以放多久")
- 凉面在冰箱中保存的时间取决于它的新鲜程度和是否含有其他易变质的配料。通常情况下，凉面可以在冰箱中保存2-3天。如果凉面上添加了蔬菜、肉类或其他容易腐败的食材，建议在24小时内食用完毕。如果保存时间超过了建议的期限，食用时要注意观察有无变质迹象，如异味、变色或变质...
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![冬天做凉面的方法 这样做凉面很受欢迎]( "冬天做凉面的方法 这样做凉面很受欢迎")
- 1、面条300g、熟鸡丝100g、绿豆芽120g、油1汤匙（15ml）、香油1汤匙（15ml）、酱油2汤匙（30ml）、醋1汤匙（15ml）、白砂糖1茶匙（5g）、芝麻酱2汤匙（30ml）、黄瓜丝2汤匙（30g）、葱丝1汤匙（15g）、姜末、蒜末各7g、辣椒油1汤匙（15ml）、花椒粉1茶匙（5g）、花生碎（炒过的）1汤匙（15g）。2、面条入沸水中煮熟，煮时不...
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![陇西凉面做法和配方 怎么制作凉面]( "陇西凉面做法和配方 怎么制作凉面")
- 1、原料：面条、黄瓜丝、番茄、蒜泥、酱油、醋、盐、芝麻酱。2、烧一锅开水，然后下入面条煮熟。3、将煮熟的面条放入凉开水中浸凉。4、黄瓜洗净切丝，番茄洗净切片。5、将大蒜捣成蒜泥用小碗装好，烧少许热油浇在蒜泥上拌匀。6、在蒜泥碗中放入酱油、醋、盐、芝麻酱调成料汁。7...
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![水煎包浇冷水还是热水 水煎包倒入凉面水还是热面水]( "水煎包浇冷水还是热水 水煎包倒入凉面水还是热面水")
- 1、水煎包倒入热面水。2、食材：荠菜、香菇、白菜、猪肉、虾、葱、姜、香菜、酱油、盐、生抽、白胡椒粉、味精、香油各适量。3、荠菜摘洗干净，沥干水分，略微焯一下，捞出过凉，挤干水分，切碎备用；香菇去蒂，洗净，焯水，过凉，挤干水分，切碎备用，猪肉切小丁，加点料酒和酱油腌制10分钟。4、虾去...
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![香拌凉面的做法 香拌凉面怎么做]( "香拌凉面的做法 香拌凉面怎么做")
- 1、食材：面条2两、黄瓜半根、胡萝卜半根、花生米1把、香菜适量、大蒜6瓣、芝麻酱、生抽、陈醋、辣椒油、盐、鸡精和白糖各适量。2、水开下面条，煮熟捞出过凉水。3、加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、炸熟的花生米和蒜末。4、准备一个小碗，加稀释好的芝麻酱、生抽、陈醋、辣椒油...
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![凉面要煮多久 凉面如何做]( "凉面要煮多久 凉面如何做")
- 煮冷面要用5分钟的时间，冷面的具体做法如下：1、刚买来的冷面是干的，要用凉水泡30分钟泡软。2、泡冷面的时间把黄瓜切丝，大蒜切碎，在切少许香菜，这几种配菜是缺一不可的，还可以准备个熟鸡蛋，煮熟的牛肉和少许的辣白菜没有也可以不放3、现在来调冷面的汁，用一大勺白糖加一大勺醋在加...
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![怎么煎凉面好吃又简单]( "怎么煎凉面好吃又简单")
- 功效:煎凉面是一道适合夏天食用的菜品，凉面富含纤维素和蛋白质，能滋养胃肠，增加饱腹感。此外，凉面还含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高免疫力和促进新陈代谢。材料：-干凉面：250克-鸡蛋：2个-葱：适量-韭菜：适量-胡萝卜：适量-豆芽：适量-生姜：适量-酱油：适量-盐：适量-食用油：适量做法步骤：1...
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![凉面家里怎么拌好吃 凉面的做法]( "凉面家里怎么拌好吃 凉面的做法")
- 1、【原料】：面粉，鸡蛋，香油，芝麻酱，蒜泥，酱油，辣椒油，糖，醋，花椒粉，味精，盐，糖（根据个人口味添加）；2、【配料】：黄瓜丝，鸡丝；3、【具体做法】：面条下锅煮至七成熟出锅，用扇子或空调吹凉，记得不时用筷子挑挑，防止粘连，待面条的温度与体温相仿，倒入香油，搅拌，放入冰箱备用；将上述调料和在一起，记得醋要...
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![凉面调料汁最详细配方 凉面调料汁有哪些]( "凉面调料汁最详细配方 凉面调料汁有哪些")
- 1、香油凉皮汁提前准备丝瓜酌量，香莱酌量，蒜头几瓣，郫县豆瓣酱少量，生抽少量，香油少量，醋少量，香油少量。黄瓜切丝、香莱切段儿、蒜敲扁滚刀块。将切完的辅材与香油、鲜生抽、豆瓣酱及其醋一同搅拌均匀。2、豆瓣酱碎花生汁提前准备花生仁，蒜泥，芝麻油，生抽酱油，海天黄豆酱，拌饭酱，糖。...
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![基本款凉面制作方法 怎样制作基本款凉面]( "基本款凉面制作方法 怎样制作基本款凉面")
- 1、手擀面2两，黄瓜半根，芝麻酱一勺，半香油4大勺，花生酱半勺，芥末籽酱半勺，糖1大勺，陈醋1大勺，盐1小勺，花椒粒1小把。2、先来调酱，1勺半约20-25克的芝麻酱，4大勺约50-60克香油，半勺约8克花生酱，半勺约8克芥末籽酱，这个不能少，少了不好吃。1大勺约15克的糖，1大勺约15克的陈醋，1小勺4克的盐，调...
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![凉面做法大全家常做法]( "凉面做法大全家常做法")
- 凉面是夏季经典的凉菜，在酷热的天气里可以给人们带来清凉的口感。凉面的做法有很多种，下面介绍几种经典的家常做法。第一种是经典的四川凉面。首先准备好主料：面条、黄瓜、鸡蛋、豆芽等。将面条煮熟后放在凉水中冲洗，使面条更加爽滑。黄瓜切成细丝，鸡蛋煮熟后切成片，豆芽焯水后...
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![芝麻酱凉面 芝麻酱凉面怎么做]( "芝麻酱凉面 芝麻酱凉面怎么做")
- 1、老北京芝麻酱凉面的浇头实际上有两种即芝麻酱和酱油花椒油。原料：芝麻酱、花椒、酱油、凉开水、盐、色拉油、鸡精。2、制作方法：用凉开水将芝麻酱调开后加入盐和鸡精（第一种浇头）；在锅内倒入色拉油和少许花椒用中小火将花椒炸糊倒入准备好的酱油关火出锅（第二种浇头）。拌面：在...
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![凉面的制作方法 凉面的制作方法是什么]( "凉面的制作方法 凉面的制作方法是什么")
- 1、食材准备：大米，糯米，酱油、红油辣子（密制）、醋（少许）、盐、味精、蒜水（把蒜剁碎，然后加开水）、花椒、熟油（清油炼制而成，适口味而定，如不要红油辣子，就加熟油），最后可以适口味而定，加入韭菜，豆芽，芹菜，花生，榨菜等。2、由大米推磨成浆，其中加入少许饭米，为其口感可适当加入少许糯米。3、然后...
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![凉面的制作方法]( "凉面的制作方法")
- 凉面是一道简单又清爽的夏日美食。下面是制作凉面的基本步骤：###材料：-面条（通常使用的是切好的冷面，也可以使用其他类型的面条）-黄瓜、胡萝卜、豆芽等蔬菜（可根据个人喜好选择）-蒜末、姜末、葱花等调味料-酱油、醋、芝麻酱等调味料-辣椒油（可选）###步骤：1.**准备面条**：将面条放入...
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![重庆风味凉面锅盔的做法 怎么做重庆风味凉面锅盔]( "重庆风味凉面锅盔的做法 怎么做重庆风味凉面锅盔")
- 1、面团材料全部倒入厨师机面桶内，揉成光滑面团即可。2、揉好的面团放入盆里，表面涂抹一点植物油，醒面至少20分钟。3、榨菜剁碎，然后跟肉馅一并倒入大碗内，再加入全部调料，拌匀备用。4、面团醒好后，均分成6份，这个大小不是绝对的，需要根据烤箱大小酌情调整。5、取出一块面团，擀薄，铺...
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秀美范
