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有关糖烧的知识大全

怎么做白糖烧红薯 糖烧红薯块的做法

  • 怎么做白糖烧红薯 糖烧红薯块的做法

  • 1、主料：红薯400g，白糖25g，辅料：芝麻5g。2、先准备好全部材料。3、红薯洗干净，削去外皮，切块，白糖芝麻备用。4、先将芝麻下锅炒熟备用。5、另起锅红薯煎金黄后撒入白糖。6、红薯块沾裹糖浆后出锅撒芝麻即可。...
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糖炒红薯片怎么做 糖烧红薯片的做法步骤

  • 糖炒红薯片怎么做 糖烧红薯片的做法步骤

  • 1、红薯洗干净，用刮皮刀把红薯去皮，然后切成薄片。2、把红薯片放进清水中浸泡十几分钟，把淀粉泡出来。3、这时切少许葱花备用，把配方用量的番茄酱、白醋、白糖、生抽、盐（可不加，根据个人口味调整）和清水调匀。4、锅中放足量水烧开后，把红薯片放进去煮。5、煮开锅即可，不要太久。6...
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糖烧排骨的方法 糖烧排骨的做法教程

  • 糖烧排骨的方法 糖烧排骨的做法教程

  • 1、排骨400克，姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量2、排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。3、生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。4、锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入...
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糖火烧的家常做法 糖火烧怎么做

  • 糖火烧的家常做法 糖火烧怎么做

  • 1、原料：面粉500克、酵母粉5克、温水350ML、红糖500克、芝麻酱500克。2、面粉+酵母粉，倒入温水和成面团，饧30分钟。3、擀细红糖中的硬块，与麻酱一起拌匀。4、将面团擀成长方形，均匀涂上麻酱红糖，卷起。5、卷好的卷略压扁，从两边向中间折叠。6、擀成长方形薄片，一切两半。7、取切...
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糖烧饼在家怎么做 在家怎么做糖烧饼

  • 糖烧饼在家怎么做 在家怎么做糖烧饼

  • 1、水油皮材料：普通面粉160克、玉米淀粉50克、细砂糖20克、水100克、玉米油60克。2、油酥材料：低筋面粉60克、玉米淀粉80克、玉米油60克。3、馅料所需食材：细砂糖150克、面粉50克。4、表面装饰材料：熟的白芝麻适量、食用油适量。5、先准备酥皮糖饼的馅料，把150克细砂糖和50克...
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红烧糖醋肉怎么做 怎么做糖醋红烧肉

  • 红烧糖醋肉怎么做 怎么做糖醋红烧肉

  • 1、五花肉600g、老抽1勺、黄酒2勺、生抽2勺、醋2勺、糖2勺、水、胡椒粉、花椒粒适量、鸡粉0.5勺、香叶3片、八角1个、姜2片、小米辣1～2个）。2、五花肉切成块凉水入锅焯水，滚开后捞出！有猪毛去除、冲净、控水除老抽外，生抽、黄酒、陈醋、糖，搅拌匀备用！3、一点点油就好，热锅凉油放...
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糖醋藕怎么烧 糖醋藕如何烧

  • 糖醋藕怎么烧 糖醋藕如何烧

  • 1、准备食材：莲藕500克，色拉油600克，糖10克，盐半小勺，醋20克，番茄沙司酱20克，胡椒粉适量，熟白芝麻适量。2、莲藕一节去皮洗净。3、切成一寸长左右的段。4、炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火。5、下入藕条炸2-3分钟。6、捞起滤油，锅内留底油，下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉。7、加少...
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糖酥烧饼怎么做 怎么做糖酥烧饼

  • 糖酥烧饼怎么做 怎么做糖酥烧饼

  • 1、食材：面粉500克、炒熟的面粉75克、白糖250克、花生油125克、桂花25克、鲜酵母3克、食用碱适量。2、将200克面粉放入盆内，加入花生油，揉匀，和成油酥面;将300克面粉放入另一盆内，加入鲜酵母，用温水和面，揉匀，和成发酵面。3、将炒熟的面粉放入盆内，加入白糖、桂花，拌匀成馅。4、将...
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糖醋鱼怎么烧 糖醋鱼如何烧

  • 糖醋鱼怎么烧 糖醋鱼如何烧

  • 1、将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，擦干水分。2、鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨向前切1厘米，使鱼肉翻起。3、用3汤匙料酒、1茶匙盐、2汤匙酱油抹遍鲤鱼全身，腌约10分钟。4、香葱、姜、蒜切末，葱白、彩椒切细丝;再将2汤匙酱油、2汤匙白糖、3汤匙醋...
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红烧肉冰糖怎么炒糖色 如何炒红烧肉的糖色

  • 红烧肉冰糖怎么炒糖色 如何炒红烧肉的糖色

  • 1、先将冰糖敲成小块备用，然后把它和适量的油倒入锅中加热、翻炒，等锅中的冰糖全部融化且颜色变深之后再转为小火加热。2、等冰糖经过加热之后被成深棕色了的时候，我们就可以把已经提前处理好的食材倒入锅中，接下来我们就只需要把食材和冰糖翻炒均匀直到所有食材都均匀的裹上...
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糖烧饼怎么做 怎么做糖烧饼

  • 糖烧饼怎么做 怎么做糖烧饼

  • 1、水油皮材料：普通面粉160克、玉米淀粉50克、细砂糖20克、水100克、玉米油60克，油酥材料：低筋面粉60克、玉米淀粉80克、玉米油60克，馅料所需食材：细砂糖150克、面粉50克，表面装饰材料：熟的白芝麻适量、食用油适量。2、先准备酥皮糖饼的馅料，把150克细砂糖和50克面粉倒入碗内，充分...
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葱烧糖醋鱼的做法 怎么做葱烧糖醋鱼

  • 葱烧糖醋鱼的做法 怎么做葱烧糖醋鱼

  • 1、食材：鱼(鲈鱼、黑鲷皆可)1尾、葱段1/3杯、姜末1/2大匙、蒜末1/2大匙、酱油1又2/3大匙、番茄酱3大匙、香油1/3大匙、糖2/3大匙、水2/3杯、1大匙料酒、3大匙香醋。2、将鱼洗净擦干，两面各划2〉3刀；葱洗净切斜段，大蒜、姜洗净切末。3、在鱼的表面抹上一层薄薄的太白粉备用。4...
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糖鼓烧饼制作方法 糖鼓烧饼怎样做

  • 糖鼓烧饼制作方法 糖鼓烧饼怎样做

  • 1、食材：中筋面粉300g、低筋粉165g、水165g、酵母3g、砂糖30g、苏打粉1.5g、油酥适量、猪油85g、内馅适量、砂糖120g、白芝麻9g、花生粉20g。2、利用面包机和面，将材料放入面包机内和面15分钟。3、到出揉光滑放松半小时。4、分成20个小团。5、将低筋面粉与猪油混和成团分成...
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焦糖布丁烧做法 焦糖布丁烧怎么做

  • 焦糖布丁烧做法 焦糖布丁烧怎么做

  • 1、食材：低筋面粉30克、细砂糖120克、鸡蛋5个、蛋黄1个、热牛奶300克、牛奶30克、玉米油25克、热水30克、水15克、盐1克。2、先做焦糖，煮焦糖要用深一点厚底的锅，把糖和水倒进锅里中小火加热，开始变色后火调到最小，变成比较深的琥珀色后关火。3、加入盐和热水混合均匀。4、趁...
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糖色红烧肉怎么做 糖色红烧肉的做法

  • 糖色红烧肉怎么做 糖色红烧肉的做法

  • 1、五花肉洗净切块，进行焯水。2、接着，将白糖放入锅里炒（不需要放油），炒一会后，再放入热水，倒出备用，这样糖色就做好了。3、在油锅里加入糖、姜、桂皮、葱、香叶，炒香。4、接着就可以放入猪肉，加入糖色和热水。5、接着再放入4勺料酒去腥，1勺盐提味。6、最后，小火熬制收汁，就完成了。...
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糖醋红烧肉怎样做 如何制作糖醋红烧肉

  • 糖醋红烧肉怎样做 如何制作糖醋红烧肉

  • 1、食材：五花肉600g、老抽1勺、黄酒（或料酒）2勺、生抽（薄盐）2勺、醋2勺、糖2勺、水、胡椒粉、花椒粒适量、鸡粉0.5勺、香叶3片、八角1个、姜2片、小米辣1～2个。2、五花肉切成块凉水入锅焯水，滚开后捞出！有猪毛去除、冲净、控水。3、除老抽外，生抽、黄酒、陈醋、糖，搅拌匀备用！4、一...
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糖醋带鱼怎么烧 如何烧糖醋带鱼

  • 糖醋带鱼怎么烧 如何烧糖醋带鱼

  • 1、食材：带鱼2条，鸡蛋2个，香菜段少许。辅料：葱段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，盐5克，料酒30克，生抽15克，香油少许。2、带鱼洗净后去头、尾，切长段，用盐、料酒腌渍约半小时，然后放入由鸡蛋和干淀粉调成的蛋糊中挂浆；3、把带鱼下锅油炸至两面呈金黄色时，捞出控油；4...
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糖火烧的做法 糖火烧的做法是什么

  • 糖火烧的做法 糖火烧的做法是什么

  • 1、准备材料：面粉500克、酵母粉5克、温水350ML、红糖500克、芝麻酱500克。2、面粉+酵母粉，倒入温水和成面团，饧30分钟。3、擀细红糖中的硬块，与麻酱一起拌匀。4、将面团擀成长方形，均匀涂上麻酱红糖，卷起。5、卷好的卷略压扁，从两边向中间折叠。6、擀成长方形薄片，一切两半。7、...
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怎么烧糖醋排骨 如何烧糖醋排骨

  • 怎么烧糖醋排骨 如何烧糖醋排骨

  • 1、将排骨切好倒入锅中，加入适量的料酒，煮5分钟。2、然后将烫好的排骨用白开水冲洗干净。3、接着往锅中加入适量的白糖熬制金黄色，倒入排骨翻炒两分钟。4、然后往锅中加入适量的葱段。5、接着往锅中倒入适量的白米醋和酱油。6、然后往锅中加入适量的白开水，盖上锅盖，开小火煮1...
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做红烧肉用什么糖好 做红烧肉用的糖

  • 做红烧肉用什么糖好 做红烧肉用的糖

  • 1、做红烧肉选择白糖更好，因为白糖口感不会油腻。冰糖一是不容易融化，二是太甜不利于身体健康。2、主料：五花肉1000克；辅料：葱姜15克、八角3克、香叶1克、花椒2克、小茴香2克、白糖（红糖）10克、老抽30毫升、山楂干3克、料酒20毫升、腐乳1块；3、首先，用喷枪给肉皮烧黑。然后，把肉泡...
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红烧糖醋茄子 红烧糖醋茄子做法

  • 红烧糖醋茄子 红烧糖醋茄子做法

  • 1、放一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用；2、茄子切成小块放入淡盐水中浸泡；3、大约泡二十分钟，将泡好的茄子捞出沥水；4、中油烧热，加入茄子炸，炸至茄子略软捞出；5、将锅中的油再次烧热后，将茄子入油锅复炸一次；6、将炸茄子的油全部倒出，只留一点点油，放葱姜蒜炒...
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烧红烧肉用冰糖烧好吃还是白糖烧好吃 烧红烧肉用冰糖烧好吃还是白糖烧好
糖醋黄鱼怎么烧 糖醋黄鱼如何烧

  • 糖醋黄鱼怎么烧 糖醋黄鱼如何烧

  • 1、材料：黄鱼1条，青豆20克，胡萝卜20克，花生油适量，酱油适量，醋少许，葱适量，料酒少许，水淀粉10克，白糖少许。2、将黄鱼去鳞，开膛除去内脏，挖去鳃，用清水洗干净，在鱼身两面划上一字花纹，抹上酱油、料酒，腌30分钟。腌黄鱼的时间要掌握好，咸味要适中。3、将胡萝卜、鲜笋洗净，均切成小丁，与青豆一...
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冰糖红烧猪手步骤 冰糖红烧猪手的做法

  • 冰糖红烧猪手步骤 冰糖红烧猪手的做法

  • 1、用料：猪手，冰糖，葱，姜，料酒，香叶，八角，花椒，生抽，老抽，香油，油。2、猪手在凉水中洗干净备用。3、锅内加水放姜片和葱烧开，倒入猪手煮三到五分钟，捞出过凉水空干水分。4、锅内倒油加冰糖块小火融化，然后倒入猪手翻炒，炒至冰糖上色加入姜片生抽老抽翻炒，再倒入料酒翻炒，炒到猪手完全上色倒...
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糖色红烧肉的做法 糖色红烧肉怎么做

  • 糖色红烧肉的做法 糖色红烧肉怎么做

  • 1、食材：五花肉半斤，糖适量，姜两三片，葱适量，香叶两三片，桂皮两三块，大料适量。2、五花肉洗净切块，进行焯水。3、接着，将白糖放入锅里炒（不需要放油），炒一会后，再放入热水，倒出备用，这样糖色就做好了。4、在油锅里加入糖、姜、桂皮、葱、香叶，炒香。5、接着就可以放入猪肉，加入糖色和热水...
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