![苦瓜开汤的做法]( "苦瓜开汤的做法")
- 苦瓜开汤是一道清爽、健康的汤品，以下是苦瓜开汤的基本做法：材料：-苦瓜：1个-鸡腿：1只-鲍鱼：适量（可选）-鸡汤或清水：适量-姜片：适量-葱段：适量-料酒：适量-盐和胡椒粉：适量步骤：1.苦瓜去皮，切成块状。将苦瓜块放入盐水中浸泡片刻，然后用清水冲洗一下，以去除一部分苦味。2.鸡腿用料酒腌制片刻...
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![汤圆开水下锅煮几分钟 制作汤圆开水煮多久]( "汤圆开水下锅煮几分钟 制作汤圆开水煮多久")
- 1、通常汤圆开水下锅熬煮五分钟左右就熟了，很多人都知道汤圆在锅中浮起就是它已经熟了的象征，我们可以在汤圆第一次浮起来时往锅里加入适量冷水继续熬煮一会，等汤圆再次浮起来之后就可以将它盛出来食用了。2、我们在熬煮汤圆的过程中，还需要用勺子慢慢的搅动锅中的汤圆，因为汤...
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![如何做开锅羊肉汤 怎么制作开锅羊肉汤]( "如何做开锅羊肉汤 怎么制作开锅羊肉汤")
- 1、用料：新疆羊肉、胡萝卜、水、洋葱、香菜、花椒、姜片、胡椒粉盐。2、大铸铁汤锅（没有也可以换别的汤锅）。3、羊排切块冷水（水多一些一次性加够，后期不能再放水了），下锅煮开后有沫子浮上来撇出来扔掉。4、姜片，花椒粒适量放入继续煮期间继续撇浮沫。保持汤沸腾状态，不要扑出来就...
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![开水炖汤好还是冷水炖汤好 炖汤是用开水炖吗]( "开水炖汤好还是冷水炖汤好 炖汤是用开水炖吗")
- 1、炖汤的时候是需要使用冷水的。2、如果使用热水，热水会让蛋白质比较快的凝固，并不容易出现鲜味。用冷水炖汤，可以让肉的外层的蛋白质不至于很多凝固，里层和外层的蛋白质都可以比较充分的溶解到汤当中，这样炖出来的汤的味道才会是味道鲜美的。...
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![小暑煲什么汤养生开胃? 小暑养生开胃汤]( "小暑煲什么汤养生开胃? 小暑养生开胃汤")
- 1、苦瓜汤性寒凉，在夏季食用有清热去火、消暑解渴的作用，它含有丰富的维生素以及多种营养物质，可以为身体补充能量，维持身体机能，还可以有效的降低体内血糖，调节内分泌，经常食用对减肥也很有帮助。2、冬瓜汤中含有丰富的维生素C、钾元素等人体必需的物质，所以有很好的利水消肿的...
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![汤烧开可以放几天 汤烧开可以放多久]( "汤烧开可以放几天 汤烧开可以放多久")
- 1、已煲好的汤一旦放置超过12小时，就不可以喝了。2、因为食物在经过多次的加热之后不仅会破坏了原来的营养素，同时还会增加亚硝酸，硝酸盐等物质，如果吃多了会有致癌的风险的。3、同时，煲好的汤一般盐分含量较少，在适合的温度下，微生物容易繁殖代谢，产生乳酸。我们说的汤酸了、馊...
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![裂开的冻汤圆怎么烤 裂开的冻汤圆做法]( "裂开的冻汤圆怎么烤 裂开的冻汤圆做法")
- 1、将速冻汤圆解冻。2、将芝麻洗净后放入一个盘子里，放入汤圆滚一下沾上芝麻，用粗一些的针将汤圆扎上小孔。3、油锅洗净烧干水气后，加入适量菜油，并用大火将菜油烧至中热。4、将沾上芝麻的汤圆放入锅内，改为小火慢慢炸，不然汤圆粘很容易炸焦。5、炸到金黄色即可用漏勺捞出，沥干...
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![开口汤怎么做的 开口汤的做法]( "开口汤怎么做的 开口汤的做法")
- 1、干贝、尤鱼干、蛏干事先用温水泡发，备用。2、把泡发好的海鲜放入足气的蒸锅旺火蒸制半个小时左右。3、另备一口锅热油，爆香葱段和姜片，加入清水河蛤蜊，再加入整好的海鲜。4、蛤蜊都开口后放入鲜鱿鱼圈，最后加入盐、鸡粉和料酒调味即可。...
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![摆摊开汤粉店的做法 如何摆摊开汤粉店]( "摆摊开汤粉店的做法 如何摆摊开汤粉店")
- 1、摆摊做汤粉不错的，要在家把汤底熬好，推出去的时候把味道调好。2、出摊前，把猪杂瘦肉这些用另外一个锅煮好。3、蒜头油可以炸好半个月的量。4、这些汤底，腌肉，蒜头油，用广东这边发过去的料。...
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![汤圆裂开了怎么煮 汤圆裂开了如何煮]( "汤圆裂开了怎么煮 汤圆裂开了如何煮")
- 1、化冻之后用手捏合破裂的地方。汤圆是将糯米捏合起来的，待汤圆从冰箱取出防止常温环境一定时间，可以将破裂的地方捏合，再放入冰箱冷冻室冰冻，冻硬之后方可下锅煮。2、煮的时候注意水沸后及时添凉水煮煮，不要让水沸的太厉害，慢慢闷熟汤圆。...
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![开羊汤馆如何熬羊汤]( "开羊汤馆如何熬羊汤")
- 熬羊汤需要以下几个步骤：1.准备食材：选择新鲜的羊肉，可以选择肋排、颈肉、羊腿等部位。清洗羊肉，将肉切成块状备用。同时准备好配料，如韭菜、生姜、葱等。2.煮熬羊骨汤底：将羊骨放入大锅中，加入足够的水，大火煮沸。煮沸后转小火，撇去浮沫，继续煮3-4小时。可以加入少量盐和姜片提味...
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![绿豆汤开花好还是不开花好 绿豆汤开花还是不开花好一点]( "绿豆汤开花好还是不开花好 绿豆汤开花还是不开花好一点")
- 1、都可以，开花的绿豆汤会比较入味一些，好喝一些，如果想消暑，熬10分钟左右（不开花），只喝清汤就可以了。要想解毒，则要熬的时间长点（开花），最好将豆子一起吃下。2、绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值...
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![夜开花汤的做法]( "夜开花汤的做法")
- 夜开花汤是一道以夜开花为主要材料的汤品，制作简单，美味可口。以下是夜开花汤的基本做法：所需材料：-夜开花：适量-鸡肉或排骨：适量（可根据个人喜好选择）-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量-食用油：适量-清水：适量步骤：1.将夜开花洗净备用。如果夜开花较长，可以将其切断。2.将鸡肉或排骨洗净，用...
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![陶壶开壶方法米汤 陶壶开壶方法米汤介绍]( "陶壶开壶方法米汤 陶壶开壶方法米汤介绍")
- 1、煮水陶壶用大米汤开壶方法也很简单:将一把生米放入锅中煮一刻钟左右,然后将米汤倒入待开的陶壶,小火慢煮半小时以上,最后清洗干净即可。2、若是不嫌麻烦,事先也可以用清水、牙刷洗刷新壶表面尘灰和壶内陶屑,然后再用米汤开壶。...
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![开洋蛋汤的做法 开洋蛋汤如何做]( "开洋蛋汤的做法 开洋蛋汤如何做")
- 1、食材：海带结适量，开洋适量，鸡蛋2个，水淀粉适量，料酒适量，麻油适量。2、开洋用温水浸泡至涨开，挑出虾仁，将浸泡的水静置一会儿，滤出大部分汁水，带有杂质的汤底不要；海带结浸泡15分钟左右，洗净待用。3、锅内加适量水（含浸泡开洋滤出的汁水）烧开，加入海带结和开洋，中火滚三五分钟，加入料酒...
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![开封灌汤包的家常做法 开封灌汤包怎样做]( "开封灌汤包的家常做法 开封灌汤包怎样做")
- 1、材料：精粉4斤，猪后腿肉3斤，小磨香油500克，酱油400克，料酒60克，姜末60克，味精22克，盐40克，白糖14克，水适量。2、将猪后腿肉绞成馅。3、加上酱油、料酒、姜末、味精、盐、白糖。冬季用温水4升，夏季改用凉水3.5升，分5～6次加入馅内，搅成不稀不稠的馅，最后放入小磨油搅匀。4、发好的面团，揉...
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![汤圆放冰箱开裂还能吃吗 裂开的汤圆适合吃吗]( "汤圆放冰箱开裂还能吃吗 裂开的汤圆适合吃吗")
- 1、如无异味变质的情况下能吃。2、汤圆放在冰箱冷冻层如果发生开裂的情况，可能是温度太低，导致汤圆冻裂了，或是汤圆曾经解冻过，在溶解过程中有开裂的现象，然后再次冷冻也是裂开的汤圆，上述这两种情况出现的开裂汤圆，只要闻着汤圆没有异味，表面无发霉，还在食用保质期内的，是可以继续...
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![酸汤怎么做 开胃酸汤做法]( "酸汤怎么做 开胃酸汤做法")
- 1、准备食材：醋适量、盐少量、酱油、生抽适量、番茄酱3勺、薄千张少量、香菇3朵、白玉菇10根、番茄1个、鸡蛋2个、木耳15朵、生粉适量、香油2-3滴、食用油少量、小葱1-4根、绢豆腐1-2块。2、香菇、白玉菇、番茄、千张、绢豆腐切丝。3、木耳温水泡发。4、热锅冷油，少量盐，防...
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![开水冲鸡蛋汤技巧 如何用开水冲鸡蛋汤]( "开水冲鸡蛋汤技巧 如何用开水冲鸡蛋汤")
- 1、材料：一个鸡蛋，开水适量，白糖适量。2、将碗用开水泡5分钟，之后打鸡蛋。3、将鸡蛋打散后备用。4、水烧翻滚备用。5、将翻滚水，倒入冲熟。6、放适量白糖，即可食用。...
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![开面馆面汤是怎么熬制 开面馆面汤是如何熬制]( "开面馆面汤是怎么熬制 开面馆面汤是如何熬制")
- 1、清洗食材：把猪骨、鸡架、鸭架清洗干净后，放入锅中，大火煮开。撇去浮沫，再捞出清洗掉血沫，将猪骨打破备用。2、熬煮：锅中放姜片、葱段，大火烧开，将猪骨、鸡架和鸭架放入锅内，盖上锅盖，转中大火熬煮3个小时即可。...
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![开牛肉汤馆店小技巧 如何开一家牛肉汤馆]( "开牛肉汤馆店小技巧 如何开一家牛肉汤馆")
- 1、获取手艺：开牛肉汤馆，首要的是手艺。如果你没有这方面的一技之长，或者掌握其中的秘方，那么可以考虑转行。因为如果是外行来经营，只能叫投资，不叫运营。当然投资也可以，但同理要投资到手艺人。获取手艺一般方法是：祖传、参加培训、资金购买秘方研制、加盟等模式。2、选址：也叫市...
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![开封灌汤包子的配方 让你学会做开封灌汤包]( "开封灌汤包子的配方 让你学会做开封灌汤包")
- 1、将猪后腿肉绞成馅，放入盆内，加上酱油、料酒、姜末、味精、盐、白糖。冬季用温水4升，夏季改用凉水3.5升，分5～6次加入馅内，搅成不稀不稠的馅，最后放入小磨油搅匀。2、将面倒入盆内，兑入2.5升水(冬季用热水，春秋季用温水，夏季用凉水)，把面和匀。3、和面时不要将水一次倒入，先下少许水...
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![冰冻汤圆开裂怎么解决 冻汤圆裂开解决方法]( "冰冻汤圆开裂怎么解决 冻汤圆裂开解决方法")
- 1、将冷冻汤圆稍微解冻，然后准备一些干的糯米粉在一个大盆里，将开裂的汤圆放入其中，然后打圈圈式的摇晃汤圆，把有裂缝处的位置补上糯米粉，这样完整的汤圆下锅煮就不会散了。2、还可以将少许糯米粉倒入碗里，加入一些开水烫熟糯米粉，再用这些糯米粉揉捏补上裂缝，下锅煮汤圆也能避免...
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![鲫鱼汤放冷水还是开水 鲫鱼汤放冷水还是开水]( "鲫鱼汤放冷水还是开水 鲫鱼汤放冷水还是开水")
- 1、煮鲫鱼汤加入开水、温水、凉水都可以。2、首先将锅预热加入油，放入生姜。将鲫鱼下锅中小火煎至两面金黄，加入水，刚好没过鲫鱼就可以了，然后加入一根小葱结、几片生姜、一小勺料酒。大火煮沸后小火焖煮5分钟加入豆腐块，焖煮5分钟加入食盐调味即可。...
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![开封灌汤包的做法 开封灌汤包怎么做]( "开封灌汤包的做法 开封灌汤包怎么做")
- 1、将适量面粉倒入面盆中，最好是高筋粉。2、倒入适量温水（冬季用温水，夏季可以用冷水，加少许盐）。3、活成絮状。4、继续加温水。5、反复几次后，直至面团干湿正好，盆光、手光、面光。6、盖上湿布，进行醒面。7、醒面10分钟后，继续和面。8、反复几次，至面团非常光滑有筋度。9、准备好...
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秀美范
