![温菜放冰箱有什么影响 温菜放冰箱的影响]( "温菜放冰箱有什么影响 温菜放冰箱的影响")
- 1、正常情况下冰箱正常运转时，消耗的电量是不大的，但若是突然放进温热的食物，那么就会导致冰箱的温度上升，而冰箱就会加大工作量，使冰箱的温度降下来，那么这时候的冰箱耗电量就会加大。2、其次当冰箱中突然放进温的食物，不仅会加大冰箱的耗电量，还会导致水分凝固在冰箱的蒸发器上...
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![保温菜罩真的保温吗 保温菜罩是不是真的保温]( "保温菜罩真的保温吗 保温菜罩是不是真的保温")
- 1、保温菜罩是能保温的，一般正规的菜罩基本上都是由三层组成的，最内层是铝箔，它能反光拒热，中间的一层是珍珠棉夹层，表层也镀了一层铝箔，因此三层隔热，就能控制阻隔菜罩内外的空气对流和热传递，从而无论外面的空气怎样低，里面的热量也散不出去，达到保温效果。2、所以我们在冬天每次...
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![保温菜罩到底有没有毒 保温菜罩有毒吗]( "保温菜罩到底有没有毒 保温菜罩有毒吗")
- 1、保温菜罩没有毒，因为保温菜罩不直接接触饭菜，因此即使有毒也不会污染到饭菜。一般市面上的保温菜罩什么型号都有，购买的时候买品质好的，材料闻着不刺鼻的就行。2、一般品质好的保温菜罩，都会有三层隔断层，分别是：内层，一般这层都是可以接触食物的，属于健康材质;中间的珍珠棉夹...
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![温性蔬菜有哪些东西 温性蔬菜有啥东西]( "温性蔬菜有哪些东西 温性蔬菜有啥东西")
- 1、温性：扁豆、青菜、黄芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、胡萝卜、蓬蒿菜。2、寒凉性：芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、绿豆芽、菠菜、...
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![高温可以种香菜吗 高温能种香菜吗]( "高温可以种香菜吗 高温能种香菜吗")
- 1、不可以。香菜能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。芫荽对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于香菜生长。2、因为夏天的天气非常热，所以大多数农户在种植的时候，都会避开这个季节，然后还会选择...
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![炒菜油温一般多少度 炒菜油温一般多高]( "炒菜油温一般多少度 炒菜油温一般多高")
- 1、一般是在120度到170度之间，油靠对流作用传递热量，油能达到的最高温度比水高得多，炸、油泡用的油，油量大，需从油受热后在锅中的状态与变化来判断油温的高低。2、一般认为：三四成热的低温油，油温为90－120℃，油面泛白泡，但未冒烟，五六成热的中温油，油温为150－180℃，油面翻动，青烟微起。3...
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![温性蔬菜大全哪些 温性蔬菜介绍]( "温性蔬菜大全哪些 温性蔬菜介绍")
- 1、性温：淮山药、箩卜(繁花落尽)、红萝卜、油麦菜、茼蒿菜、洋白菜、蔬菜、老母鸡头、水豆豉、豆角、马铃薯、山芋、洋生姜、海蛰、木耳(繁花落尽)、平菇、香菇、喉咙菇、葫芦，熟藕。2、温性：葱、蒜头、苋菜、香菜(香莱)、芥菜疙瘩、圆葱、香椿头、冬瓜。...
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![温性蔬菜有哪些 吃温性蔬菜的好处]( "温性蔬菜有哪些 吃温性蔬菜的好处")
- 1、温性蔬菜扁豆、青菜、黄芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、胡萝卜、蓬蒿菜。2、扁豆，通用名藊豆，多年生、缠绕藤本。世界各热带、亚热带地区均有栽培，扁豆花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。嫩荚作蔬食，白花和白色种子入药，有利于...
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![生菜常温怎么存放 怎么在常温下保存生菜]( "生菜常温怎么存放 怎么在常温下保存生菜")
- 1、生菜买回来后将烂掉和损伤的叶片摘掉，但根部保留不做处理。2、将生菜叶粘粘的杂质挑掉，不能用水冲洗，装入塑料袋中，塑料袋保持通气，在袋子上扎几个眼通气。3、根据自家厨房的实际情况将处理过的生菜放于阴凉通风出，或放入冰箱冷藏室。一般建议放于水槽下的柜体内，如果有不用...
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![冬天饭菜保温小窍门 冬天饭菜如何保温]( "冬天饭菜保温小窍门 冬天饭菜如何保温")
- 1、电饭煲保温：将炒好的菜放在电饭煲内和饭一起保温。2、泡沫箱保温：将煮好的饭菜放在干净泡沫箱中保温。3、保温盒保温：将做好的饭菜放在有保温作用的饭盒中保温。4、饭菜罩保温：用具有保温功能的饭菜罩罩住进行保温。...
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![卤菜的保温方法 卤菜的保温方法是什么]( "卤菜的保温方法 卤菜的保温方法是什么")
- 1、餐饮店的卤菜大致分为热卤、凉卤两种。2、凉卤保温方式比较简单,只需要一个透明冰柜,将卤菜分门别类或装盘放置在透明冰柜夹层,拉上柜门后既能一目了然方便拿取,也能较好保鲜卤菜。3、热卤也可以利用透明冰柜保鲜,只要在客人指定点选完所需的卤菜后,从冰柜取出,投入卤...
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![腌菜缸如何降温保鲜 腌菜缸怎样降温保鲜]( "腌菜缸如何降温保鲜 腌菜缸怎样降温保鲜")
- 1、避免烈日直射。水缸无论大小形状姿态，大夏天一定要尽可能避免烈日直射照射。不要摆放在有太阳直接或者靠近阳光照射的地方，特别是西边的墙，可以摆在有一定散射光的阴凉通风处。2、冰冻石头降温。选几块消毒后的干净石头放到冰箱里冷冻起来，可以设置在零下10多度，然后过段时...
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![炒菜用几成油温好 炒菜用的油温多少好]( "炒菜用几成油温好 炒菜用的油温多少好")
- 1、滑炒类的菜适合用四成以下的油温，煸炒类适合用四至八成油温，油炸类需要八成以上油温。2、专业厨师们通常将油温分成十成，每成的温度相差约30℃，大约可划分为低温、中温、高温三个层次。3、四成以下为低温，油温约在120℃以下，这种油温适合制作滑炒类菜肴。120℃至250℃之间为...
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![温拌酸辣包菜怎么做 如何做温拌酸辣包菜]( "温拌酸辣包菜怎么做 如何做温拌酸辣包菜")
- 1、主料：包菜，辅料是米醋、盐、自制辣椒油、鸡精。2、包菜洗净，手撕或者切丝了，大家随意。3、锅里添加足够多的水，入沸水焯一下。捞出控下水分。4、直接加盐，米醋，辣椒油，鸡精拌一下就可以了。...
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![菜籽油炒菜的温度 菜籽油能炒菜温度多高合适]( "菜籽油炒菜的温度 菜籽油能炒菜温度多高合适")
- 1、烹调时要将菜籽油油度温控制在150-180℃，注意不要让油冒烟起火。2、菜籽油也就是我们俗称的菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的食用油的一种。如果是传统压榨菜籽油最好不要用来炸东西，因为不耐高温，而且容易产生化学反应，生成有害物质，但是如果是高度提纯精炼...
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![温室蔬菜怎么栽培 温室蔬菜如何栽培]( "温室蔬菜怎么栽培 温室蔬菜如何栽培")
- 1、挑选适宜的大棚膜。运用大棚种植蔬菜是我国较为普遍的蔬菜种植技术。搭建大棚应考虑到蔬菜的生长需求，合理使用棚膜，使蔬菜规律生长。挑选棚膜要考虑到保暖性及无毒性。2、控制大棚内部的光照。光照是蔬菜生长必不可少的条件。如果没有光照，蔬菜就无法产生叶绿素，也就无法...
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![温州芥菜干晒制方法 温州芥菜干怎么晒制]( "温州芥菜干晒制方法 温州芥菜干怎么晒制")
- 1、晒芥菜干是需要将芥菜洗干净后沥干，然后用盐涂抹芥菜各个部位并保证均匀。2、接着放入盆中盖好，腌制一个晚上，将腌过的芥菜从盆里转移到坛子里，倒入淘米水或粘米粉水，盖上盖子将坛子放置阴凉处，静置半个月即可。...
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![温性蔬菜大全哪些蔬菜是温性的 温性蔬菜有哪些]( "温性蔬菜大全哪些蔬菜是温性的 温性蔬菜有哪些")
- 1、淮山药、萝卜、油麦菜、茼蒿菜、洋白菜、老母鸡头、水豆豉、豆角、马铃薯、山芋、洋生姜、海蜇、木耳、平菇、香菇、喉咙菇、葫芦、熟藕、葱、蒜头、苋菜、香菜、芥菜、圆葱、香椿头、冬瓜等。2、温性蔬菜是指性温的食物，中国人讲究食补，而在食补中又讲究温补，温性食物能...
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![酱菜常温可以放多久 酱菜常温能放多久]( "酱菜常温可以放多久 酱菜常温能放多久")
- 1、咸菜常温下可以放三天左右的时间，超过三天左右咸菜将会出现变质长毛的情况。2、咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。...
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![哪些青菜是温性的 什么蔬菜是温性的]( "哪些青菜是温性的 什么蔬菜是温性的")
- 1、扁豆，扁豆属于温性青菜，它有着促进消化、排出体内湿气的功效，并且可以帮助缓解腹胀、消化不良等问题。但是，扁豆在食用的时候一定要煮熟，未煮熟的扁豆是有毒的。2、韭菜，韭菜也是一种性温的青菜，它含有大量的维生素和矿物质，可以驱寒散瘀、滋阴补阳。同时，韭菜的独特辛香味是因...
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![什么蔬菜不怕高温 不怕高温的蔬菜有哪些]( "什么蔬菜不怕高温 不怕高温的蔬菜有哪些")
- 1、芫荽、空心菜、木耳菜、番杏、苋菜等。2、芫荽：通常称为香菜，耐寒，耐热，耐旱，病虫害少，一年四季均可栽培。3、空心菜：植株半蔓生，花漏斗形，白色，果卵形，种子坚硬、黑褐色，喜高温，耐潮湿，能耐炎热。...
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![温州菜的特点 温州菜的特色]( "温州菜的特点 温州菜的特色")
- 1、温州菜的特色：新鲜，淡而不薄。温州菜的菜肴，所用的食材以海鲜为主，注重刀功，讲究轻油轻芡。2、温州菜的菜品丰富，包括三丝敲鱼、盘香鳝鱼、永强泥蒜冻、三片敲虾、爆墨鱼花等，爆墨鱼花是温州地区传统名菜，制作的主要材料为墨鱼，辅料包括青辣椒、红辣椒，成品后肉质脆嫩爽口。三片...
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![温性蔬菜有哪些种类 温性的蔬菜有哪几种]( "温性蔬菜有哪些种类 温性的蔬菜有哪几种")
- 1、扁豆：通用名藊豆，多年生、缠绕藤本。世界各热带、亚热带地区均有栽培，扁豆花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。2、香菜：又名芫荽、为伞形科芫荽属一年生草本植物。原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩...
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![温锅做什么菜 温锅可以做什么菜]( "温锅做什么菜 温锅可以做什么菜")
- 1、温锅可以做莲藕玉米排骨汤。2、准备用料。莲藕、玉米、排骨、清水、盐。3、莲藕去掉根，去皮后洗净切成块。玉米洗净切成厚片。4、排骨切块后用清水洗干净，下到凉水锅里一起煮开焯水。5、焯好水后的排骨用温水在清洗一下放入温锅内，把莲藕、玉米也一同放入锅内。6、把刚才...
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![温州雪菜饼怎么做 温州雪菜饼的做法]( "温州雪菜饼怎么做 温州雪菜饼的做法")
- 1、食材：胡椒饼面团300g，雪菜300g，猪绞肉50g，胡椒1小匙，盐1小匙，香油1大匙，鲜鸡粉1大匙。2、将雪菜300g，猪绞肉50g，胡椒1小匙，盐1小匙，香油1大匙，鲜鸡粉1大匙混合拌匀即为内馅。3、将面团分割成10等份，分别滚圆后，取适量内馅包入，静置松弛10分钟。4、将发酵完成的面团用手掌压扁，以油温18...
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秀美范
