- 1、很多人在炒红薯粉的时候都会遇到粉丝坨在一起的情况,想要这种情况不出现的话,首先我们要提前把红薯粉放入加了白醋的冷水中泡好,大约浸泡一个小时左右即可。2、等粉条泡好以后我们就可以把它捞出来滤干水分,然后往粉条中加入少量的食用油搅拌均匀,最后把粉条放入锅中用大火...
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- 1、备用食材:红薯叶1把,大蒜3瓣,花椒粒1小撮,干红辣椒2个,食盐少许。2、红薯叶准备一大把,将其比较老的部分去掉不要,选择比较嫩的吃,将红薯叶仔细清洗干净,然后在锅中添上水,待将水烧开后。3、加入几滴食用油和少许的食盐,放入红薯叶焯下水,差不多30秒钟,便可将其捞出,过一遍凉水,控水待用,大...
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- 1、新买回来的薯尖摘好,清洗干净并沥干水分。2、然后再把蒜头和尖椒切成小丁备用。3、然后在冷油内爆香蒜头和尖椒。4、炒出香味即可倒入红薯尖。5、翻炒均匀后,差不多变绿了加入盐味精,不宜炒太久就完成啦。...
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- 1、用料:薯粉100克、猪瘦肉100克、香葱2根、橄榄油2ml、盐1克、生抽2ml。2、做法:(1)准备食材。香葱、薯粉、瘦肉切片放油、盐、生抽拌均。(2)清水煮沸放入薯粉,煮软;可用温水浸泡软之后直接炒。(3)捞出沥干水,放一点油拌均;放油拌均防止粘。(4)热锅,放橄榄油爆炒瘦肉,六成熟。(5)加入薯粉...
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- 1、用料:洋葱、青椒、土豆、葱、蒜、番茄酱、淀粉、糖、盐、鸡精。2、葱和大蒜切碎,洋葱和青椒切丝(不需太细),土豆切条。3、土豆条放入盆子撒上淀粉,让每一根土豆条都均匀的沾上淀粉,然后放入锅内油炸,备用。(厨房纸吸下油。)4、锅内留少量油,洋葱青椒下锅翻炒,盛出备用。5、锅内留...
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- 1、主料:红薯376克、糯米粉150克、面粉40克。2、辅料:自制豆沙馅适量、糖粉1大汤匙、鸡蛋液适量、面包糠适量、植物油适量。3、红薯洗净去两头,切厚片蒸熟。4、薯泥、糯米粉、面粉、糖粉都放入一个盆里。5、揉成面团(这个时候有点硬),饧15-20分钟(很柔软、细腻)。6、将红薯面团揉...
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- 1、食材:五花肉250g、马铃薯1个、辣椒适量、葱适量、油豆豉适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、糖适量、料酒适量、鸡精适量。2、将五花肉切片;马铃薯切片,并准备好其他配料;锅内放油置于火上。3、待油烧热后将五花肉入锅煸炒;4、将五花肉炸出油,然后放入薯片。5、薯片将要熟透的...
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- 1、猪肉洗净切成薄片加入适量的盐和鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时。2、红薯粉洗净后用油拌匀防粘,绿豆芽洗净,韭菜洗净切段,肉卷、火腿肠切成丝,鸡蛋打散备用。3、锅中倒入适量油烧热后放入鸡蛋炒熟后盛出备用。4、锅中倒入适量油烧热后放入猪肉炒熟后盛出备用。5、锅...
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- 1、土豆1只,去皮,洗净,挖去黑斑点。2、芹菜300克,去掉根部和叶子,洗净。3、将土豆切成薄薄的片状,芹菜斜斜地切成段状。4、铁锅烧热,放入适量的食用油,倒入切好的芹菜段和土豆片,用大火爆炒。5、土豆逐渐变成透明色,芹菜变成深绿色,此时,加些盐,继续爆炒。6、最后加些味精,炒匀,出锅;这样...
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- 1、用料:红薯藤一把,大蒜2粒,盐半勺,味精。2、将红薯藤洗净,控干水分,菜杆和菜叶分开摘好。3、菜杆部分,锅内倒入少许油,5成热时,先丢入蒜片爆香。4、蒜片变成金黄时,倒入菜杆。5、大火,快速煸炒。6、淋一点点清水进去,利用腾起的蒸汽略炒3、5下,菜杆就基本熟了。7、然后迅速倒入菜叶...
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- 1、红薯炒面的用料:手擀面200g、胡萝卜丁20g、青椒丝20g、洋葱10g、红薯30g、盐少许、番茄酱少许、油少许。2、面条煮熟,凉水泡一会。3、地瓜切块煮熟。4、锅中放入油,烧热之后把洋葱,胡萝卜,青椒放入翻炒。5、放入面条,加入番茄酱和盐。6、放入煮好的红薯,翻炒一会就好了。...
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- 1、主料:番薯300g。2、调料:食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、白醋适量、柿子椒适量。3、把番薯剥去皮洗净。4、然后切成薄片。5、姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。6、锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。7、然后放入番薯翻炒...
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- 1、食材准备:红薯粉1块、猪瘦肉100克、姜丝2、辅料:植物油、料酒、盐、味极鲜2勺、蚝油1勺、鸡粉2克、辣椒面1勺3、红薯粉放入一个大盆中,加入适量的清水,不断的进行搅拌,接着放入锅中,用筷子不断的搅拌,直至成浓稠状,关火,冷却取出。4、冷却好的红薯粉已经成为固体,这个时候根据家...
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- 1、红薯藤400克、食盐3克、食油3茶匙、蒜2粒、鸡粉2克。2、方法:红薯苗,去掉外衣、叶片。3、蒜粒去包衣,蒜粒剁碎。4、炒锅注入油烧热。5、加入蒜蓉,炒香。6、加入红薯藤,翻炒。7、加入鸡粉调味即可。...
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- 1、粉丝3把、包菜3片、芹菜1根、虾米少许、香菇3朵、大蒜2瓣、蚝油1勺、生抽(味极鲜)2勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、油3勺。2、做法:芹菜切断、包菜切丝、香菇切丝、大蒜切碎粉丝泡好了,用冷水过洗两遍。3、这一步很关键,泡好的粉丝一定要洗两遍,这样炒的时候不容易糊锅。4、粉...
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- 1、红薯1个,葱1小段,糖1勺,醋、盐适量。2、红薯削去外皮。3、切成薄片,片切成不要太薄也不要太厚,大约切了2毫米左右。4、再切成丝。不是越细越好,因为切得太细,熟了的红薯丝会断,影响美观。5、锅中放入适量油加葱段炒香。油跟平时炒菜差不多就行,不必太多,否则容易产生油腻感,对健...
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- 1、食材:红薯头300克,红椒适量,葱蒜适量,植物油适量,食盐适量,鸡精适量。2、把红薯头去皮,清洗干净后,沥干水分。3、把红薯头用厨房的刷丝神器刷成细丝,用厨具刷出来的红薯丝,大小非常均匀。4、刷好的红薯丝用清水浸泡几分钟,去除表面的淀粉,这样更加清爽。5、把红椒洗干净切成丁,葱洗...
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- 1、食材:红薯叶适量、蒜末适量、花生油适量、盐适量、鸡精适量。2、把红薯叶梗的衣撕掉,摘成一段段。3、放盐水里泡5分钟,捞出晾干水份。4、锅里放油,烧热,放入蒜末炒香。5、在锅中放入红薯叶,放盐进行翻炒。6、待红薯叶塌下去后,放入适量的鸡精,即可出锅了。...
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- 1、新鲜的红薯叶买来后,叶柄和叶子分开,淘洗干净后,备用。2、锅里烧热水,水开后,加入叶柄,翻弄一下,继续加热,直到叶柄变软,熟了,捞出。再放入叶子,叶子软后,捞出。3、叶柄切成2厘米长,叶子稍微切几刀。4、把葱姜蒜辣椒洗净,切碎,备用。5、锅加热,依次放入适量的油、花椒、八角,葱姜蒜辣椒...
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- 1、食材:土豆2个、食用油适量、老干妈适量、姜、蒜少许、葱少许。2、先把土豆去皮,切成薄片。3、再用清水浸泡着,快下锅炒的时候才沥出来。4、再把姜、蒜、葱切好。5、再把锅里加上食用油,待油烧热,倒入土豆片。6、再边炒土豆边加点水,这样土豆不会粘锅。7、待土豆快熟时,加上老...
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- 1、准备好冷冻薯条,不需要解冻。2、炒锅烧热后,倒入一些植物油,放入薯条。3、用筷子不断翻炒。4、炒至薯条变脆,颜色金黄。5、洒入盐和黑胡椒碎拌匀即可出炉。6、喜欢吃薯条,用炒的方法,用油少,做法简便,味道一点也不差。...
- 25980
- 1、主料:凉薯400g、猪肉200g、柿子椒适量。2、辅料:食盐适量、鸡精少许、料酒少许、生抽少许、调和油适量。3、凉薯去皮。4、洗净后,切片。5、青椒切圈。6、猪肉肥瘦的分开。把瘦肉部分切片以后放少许盐,生抽,料酒腌制。7、油热之后,放入肥肉。煸出油。8、倒入凉薯片,翻炒均匀。...
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- 1、凉薯500克,食盐少许,酱油1勺,植物油2勺。2、洗去凉薯表皮的泥。3、用刀削去中间的部分,头和尾都要削去。然后,将皮剥去就好。有些缝隙如果不好弄,就只好用刀切掉了。4、切块,切片。点火,将锅烧热,加入适量植物油。5、油烧热后,倒入凉薯片,不断翻炒。6、翻炒三分钟左右,加入少量水,...
- 19824
- 1、食材:红薯200克、熟玉米粒200克、红椒30克、青豆30克,橄榄油、食盐、白糖、胡椒粉、水淀粉、鸡精各适量;2、准备好所有的食材,将红薯去皮切成小丁和青豆先分别煮熟了沥干水分备用;3、准备一个炒锅,倒入少许的橄榄油烧热,爆香葱花,倒入红薯丁翻炒片刻;4、加入少许的白糖调味;继...
- 13767
- 1、清炒凉薯,首先需要准备凉薯一个。2、把外面这层皮撕掉。3、头尾切掉,这两个部分一般有点老,不太好吃。4、撕不掉的部分就用刀削掉,然后放到水里清洗干净。5、凉薯洗干净之后就切成小块。6、姜蒜先下锅炒一下。7、再把凉薯放到锅里翻炒。8、放盐、放生抽、放一点点鸡精...
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