- 1、肉笼10分钟左右可以蒸熟。肉笼是北京及周边地区对肉卷的称呼,因为其形状像龙,也可以叫“肉龙”,肉龙的馅可以根据自己的喜好而添加。2、北京习俗:“二月二,龙抬头”,二月二这天,过去各家各户要吃“懒龙”(肉笼),说是吃了“懒龙”(肉笼),可以解除春懒。3、所谓“懒龙”(肉笼),是用发面...
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- 1、肉龙蒸20分钟。2、做法:面粉搅入酵母、清水和成面团发酵备用。五花肉剁成肉馅,肉馅放入碗中,加入盐,糖,料酒,老抽,胡椒粉,甜面酱,葱花,鸡精,香油,搅拌上劲成为馅料备用。发好面团取出揉均匀后分成两个面团静置片刻。取一面团擀成长方大片。在上面均匀涂抹肉馅,卷成长条,两边封口捏紧...
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- 1、龙利鱼一般在水开后大火蒸制5-6分钟即可熟透,因为它的鱼肉特别的薄,所以说不需要烹饪太长的时间。因为时间过长的话,可能会导致龙利鱼的肉质变得更加的柴而没有滑嫩的感觉。2、除此之外,还可以用龙利鱼在锅中进行煎制,等龙利鱼已经两面金黄之后,再放入一些胡椒粉,可以使得龙...
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- 1、将鱼去鳞开膛洗净,切成段,本想原条整,不过没那么长的碟子,就切开了。将鱼块上盘撒上姜丝,生抽。水开后入锅蒸4分钟,放入葱段,淋上生油再蒸1分钟。2、龙利鱼基本没有鱼腥味,所以不用放很多料酒,加点生姜和柠檬只是提味。龙利鱼非常鲜嫩,容易熟,所以水开后蒸6分钟即可,如果你买的是...
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- 1、先将五花放锅里煮15分钟左右,捞出来沥干,准备好姜、蒜。2、再将五花肉切成薄片,3、再把五花肉放少许盐、老干妈、料酒、酱油、姜蒜,一起拌均匀,4、再把蒸肉米粉倒进拌好的五花内里面,把蒸米粉拌均匀,5、再把土豆洗净去皮,切成小方块,6、再把土豆放碗底,土豆上面放拌好的粉蒸肉,7...
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- 1、500克左右蒸10分钟,每增加100克就增加2分钟。2、如将大龙虾改刀再清蒸,大火蒸10分钟左右即可。清蒸龙虾要等到水开才能放入蒸锅,防止龙虾肉受热过久而影响口感。龙虾600克、粉丝80克、金针菇100克、大蒜适量、料酒适量、食用油适量、生抽适量、生粉适量、香葱适量。龙虾顺虾脊剪开...
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- 1、食材:大龙虾1只,胡椒粉适量,白酒适量,油适量,蒜适量,生抽适量,沙拉汁适量。2、龙虾去腮去肠肚,清理干净待用(由于一次吃不完,只清蒸了龙虾的身子。3、备好沙拉汁适量(无需用盐,沙拉汁的咸味道刚刚好)。4、把龙虾翻过来,用刀从肚子处往肉里多划几刀,以便入味。再把沙拉汁倒入龙虾肉里...
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- 1、备用食材:龙利鱼350克,胡椒粉适量,料酒适量,蒸鱼豉油适量,生姜1小块,大葱1根。2、首先将所有的食材都准备到位,龙利鱼从冰箱中取出来,解冻好,在解冻龙利鱼的过程中,便可将大葱取葱白择洗干净后,斜着切成段,生姜1小块洗净后,切成稍微薄一点的片。3、待龙利鱼解冻好后,用清水冲洗干净,...
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- 1、清蒸小龙虾具体需要多长时间要看小龙虾的数量还有火候的大小。一般来说,如果是用高压锅蒸小龙虾,这样蒸四五分钟就差不多蒸熟了。如果是用普通的电饭煲蒸小龙虾,可能需要十几分钟。2、小龙虾这种食物因为是海鲜,所以一定要蒸熟之后再吃,不然吃起来还是非常不安全的。3、蒸...
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- 1、蒸虾的话,开水和冷水都不是那么的适合,采用温水是最为合适的,因为虾是一种蛋白质含量丰富的食物,其本身就非常容易蒸熟。而采用开水蒸制的话,其温度太高,外层的肉质已经熟了,但是里面还没有,直接下锅的话,很容易导致虾肉变得老、柴,尤其是外层的虾肉。2、而采用冷水下锅的话,虽然...
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- 1、准备好的龙虾去掉虾头,用剪刀顺着虾尾腹部剪开后取出龙虾肉,内脏、线后清洗干净。2、把调制的调料准备好:葱花、姜末、蒜末、料酒、食盐、柠檬。3、先把虾肉用料酒蘸,然后撒上少许盐,均匀撒上姜末和蒜末。4、开水上锅大火蒸十分左右。5、出锅前撒上葱花,出锅后滴上柠檬汁即...
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- 1、小龙虾开水下锅用大火蒸十分钟左右就熟了,我们如果想要制作清蒸小龙虾的话就要先将小龙虾刷洗干净并去除它体内的虾线,然后把生抽、姜末、白糖、食醋、胡椒粉混合制成酱汁,再将小龙虾蒸熟蘸取酱汁食用即可。2、小龙虾是一种比较容易被煮熟的食物,我们如果要用蒸的方法将它...
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- 蒸肉龙是一道热门的家常菜肴,味道鲜美、口感嫩滑。下面是蒸肉龙的传统家常做法:材料:-肉龙:约500克-姜片:适量-蒜瓣:适量-料酒:适量-生抽:适量-盐:适量-鸡精:适量-青葱:适量步骤:1.将肉龙切成薄片,用刀背拍打嫩化。2.肉龙薄片洗净后,用料酒、生抽、盐、鸡精腌制10-15分钟,让其入味。3.取...
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- 1、500克的大波龙要蒸10分钟,每增加100克就要多蒸2分钟。2、波士顿龙虾,属于海螯虾科螯龙虾属,生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。3、因生活于寒冷海域,所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白,低脂肪、钠、钾、镁...
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- 1、将龙虾剖开,去虾线,去鳃,清洗干净,虾肉部分剪成六块备用。2、起锅烧油,用一半的蒜蓉下锅煸炒至金黄色,关火,将炒制过的蒜蓉和生蒜蓉混合备用。3、粉丝入水浸泡10分钟,起一锅热水,水开后下粉丝,30秒既可捞起,浸入凉水中。4、将粉丝与少量香油、两茶匙生抽混合均匀,装盘打底。粉丝上...
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- 1、主料:龙虾1只、姜少许、红椒适量。2、龙虾洗净,尾巴用刀或者筷子放尿,然后处理干净,切成小块摆放在碟上。3、将姜丝和红椒放入碟上,同时进行调味:盐少许,酱油少许。4、锅中放入开水,煮沸后将龙虾放入锅中大约蒸12分钟。5、待热后,取另外一炒锅,放入油再加入点姜丝炒香,淋入龙虾中...
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- 1、将龙虾宰杀后,剥下虾壳,取出虾肉切成块。葱切成段。姜切成片。将切好的虾肉放入虾壳内,加入料酒、葱姜汁、精盐、白糖,腌溃入味。2、将龙虾放入容器内,放上葱段,姜片、入蒸锅内,蒸至熟透取出。拣去葱段、姜片不用。将蒸好的龙虾放入铺有香菜的盘内即成。...
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- 1、牛肉300克、榨菜1包、酱油1勺、淀粉适量、葱花适量、姜丝适量。2、牛肉洗净切薄片,放碗里。3、碗里加入淀粉抓匀。4、放入准备好的姜丝。5、再放入榨菜拌匀,放旁边腌制20分钟。6、腌制好后放入盘中。7、蒸锅煮沸水放入牛肉蒸8分钟。8、8分钟后撒点葱花,出锅。...
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- 1、500克的大波龙要蒸10分钟,每增加100克就要多蒸2分钟。2、波士顿龙虾,属于海螯虾科螯龙虾属,生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。3、因生活于寒冷海域,所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白,低脂肪、钠、钾、镁...
- 11066
- 1、龙眼肉蒸二十至三十分钟才能熟的。2、制作龙眼肉选用的食材不同,蒸制的时间也会不一样。龙眼肉单独蒸,冷水下锅,水开后再蒸二十分钟左右即可,龙眼肉同糯米、莲子等食材一起蒸,需要水开后再蒸半个小时左右即可。龙眼肉单独蒸时,需要将龙眼去皮,清洗干净摆入盘中,冷水下锅蒸熟即...
- 15102
- 1、食材:小龙虾750g,生抽1勺,香醋1勺,凉开水1/2勺,白糖3/1勺,辣椒粉15g,高度白酒,花椒,葱,姜,蒜。2、小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净。3、全部洗好后再用清水冲洗一次。4、蒸锅加入适量清水,放入姜片,小葱,加入一瓶盖的高度白酒。5、洗好的小龙虾装进大盆里,加一勺高度酒拌匀。6、蒸...
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- 1、二十至三十分钟。制作龙眼肉选用的食材不同,蒸制的时间也会不一样。龙眼肉单独蒸,冷水下锅,水开后再蒸二十分钟左右即可,龙眼肉同糯米、莲子等食材一起蒸,需要水开后再蒸半个小时左右即可。2、龙眼肉单独蒸时,需要将龙眼去皮,清洗干净摆入盘中,冷水下锅蒸熟即可。蒸好的龙眼肉...
- 19363
- 1、材料:小龙虾750g,生抽1勺,香醋1勺,凉开水1/2勺,白糖3/1勺,辣椒粉15g,高度白酒,花椒,葱,姜,蒜各适量。2、做法:小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净。全部洗好后再用清水冲洗一次。蒸锅加入适量清水,放入姜片,小葱,加入一瓶盖的高度白酒。洗好的小龙虾装进大盆里,加一勺高度酒拌匀。3、...
- 21036
- 1、清蒸澳龙要蒸10-15分钟。2、清蒸澳洲龙虾的具体方法是先将龙虾刷洗处理干净,再把龙虾放入容器内,之后放上葱段、姜片,放入蒸锅内大火蒸制10~15分钟后,拣去葱段和姜片,就可以开始食用澳洲龙虾了。3、食用澳洲龙虾时,可以先将龙虾的外壳掰开,虾壳尽量保持完整,之后取出里面的虾肉...
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- 1、清蒸小龙虾只需要蒸10分钟就可以了,如果虾子比较大比较多的话,可以蒸12分钟,蒸久了虾子的肉就会比较老。虾子不用弄死,只需要用刷子将肚子上的污泥刷干净即可,放入一点生姜片和料酒,将虾子放入蒸锅中蒸10分钟即可。2、清蒸小龙虾是非常好吃的一种小龙虾烹饪方法。清蒸并不是...
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