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有关卤干子的知识大全

卤干子怎么卤好吃
卤干子的卤制方法有很多种，可以根据个人喜好和口味进行调整。以下是一种常见的卤干子的做法：材料：-干豆腐干1块-生姜3片-大葱1根-八角2颗-香叶2片-料酒2汤匙-生抽2汤匙-老抽1汤匙-冰糖适量-清水适量-盐适量-食用油适量步骤：1.将豆腐干切成大块，放入开水中焯水，煮5分钟去除豆腥...
2023-12-2722507

卤干子怎么做卤干子的烹饪方法
1、主料：豆腐干500克。调料：酱油50克,盐12克,大葱10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克。2、将豆干洗净，切成边长2厘米的菱形块。3、炒锅置旺火上，倒入花生油烧至210度时，将白豆干块逐块投入锅内，炸至金黄色捞出，沥干油。4、取净锅上火，加清水250克，精盐，酱油，白糖，八...
2022-06-0723255

卤豆干怎么做卤豆干如何做
1、主料：香豆干500克、油适量八角适量陈皮适量冰糖适量蜂蜜适量生抽适量老抽适量鱼露适量。2、先把豆干切成小块、豆干切成小块。3、准备八角和陈皮、热锅倒入油，油温5分热下入豆干。4、煎炸至豆干表面起皱捞起。5、直接倒入加入清水的汤锅之后，倒入调料用大火烧。6、加入3...
2022-06-075669

卤干丝的制作方法卤干丝如何做
1、主料：豆腐干1000克。2、调料：老抽20克，盐4克，味精3克，花椒3克，八角3克，香叶5克，白芷3克，大葱3克，姜4克，植物油70克，桂皮2克。3、锅内放入清水2500克烧开；4、将各种调味料（油除外）放入锅内，煮约25分钟；5、打净浮沫，过滤成调味卤汁；6、将豆腐干切成细丝；7、锅内放入油烧至六七成热，将豆腐干丝...
2019-02-129729

卤豆干怎么炒好吃卤豆干的做法
1、主料：豆腐干500克。2、调料：酱油50克、盐12克、大葱10克、八角5克、白砂糖25克、香油10克、姜5克、花生油65克。3、将豆干洗净，切成边长2厘米的菱形块。4、炒锅置旺火上，倒入花生油烧至210度时，将白豆干块逐块投入锅内，炸至金黄色捞出，沥干油。5、取净锅上火，加清水250克，精盐，...
2022-10-163917

卤豆干用哪种豆腐干好白豆腐干是适合卤豆干的

卤豆干用哪种豆腐干好白豆腐干是适合卤豆干的
1、白豆腐干是适合卤豆干的。2、卤豆干的话最好是可以用咸一些的，因为味道越咸的话它里面的味道就会更好吃，吃起来的整个口感也就会比较好，另外还可以试一下用甜味做出来的也相对来说比较不错所以主要就是甜的和咸的这两种做出来的，整个豆干都是很好吃的。...
2022-08-0523108

卤豆干面做法步骤怎么做卤豆干面

卤豆干面做法步骤怎么做卤豆干面
1、准备豆干3两、肉馅2两、葱、姜各适量、食用油、盐、酱油、料酒各适量、五香粉、黄酱各适量。2、将买到的豆腐干用清水冲一下，然后切成小方丁（约0.6*0.6厘米）。3、将葱剥好，洗干净，切成短小的葱花。葱稍多一些。将姜块洗干净，切成姜碎丁。4、将肉馅放在小碗中，放入盐、五香粉...
2018-11-1620486

茶香卤豆腐干茶香卤豆腐干做法
1、黄豆前提一晚浸泡。2、豆腐干切小方块，用盐水腌制15分钟3、锅内放水，放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖，烧开后放入豆腐干与黄豆。4、大火烧开后，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。5、三小时后再烧十五分钟，再关火焖三小时即可。...
2019-05-289737

卤的豆干怎么做的如何做卤的豆干

卤的豆干怎么做的如何做卤的豆干
1、豆干1袋、卤料包1包、清水适量。2、先准备这几样材料，卤料包家里长期备着，很方便。3、白豆干冲洗干净后放入冷水锅中加半勺盐焯一遍去去豆腥味。4、准备另一口煮锅，倒入适量清水后把卤料包和姜蒜块放入大火煮开。5、加入适量老抽，继续中小火煮出五香味。6、约煮5分钟左右，...
2022-06-0725576

卤豆腐干的做法卤豆腐干的做法步骤

卤豆腐干的做法卤豆腐干的做法步骤
1、准备用料。白豆腐干、酱油、糖、盐、干辣椒、花椒、麻椒、大料、桂皮、草果、香叶、小茴香、肉蔻、白芷、丁香、葱、姜、大蒜。2、白豆腐干切小块。3、用油两面煎到微黄。4、煎好的豆腐干放在盘中待用。5、锅里加水，加入所有调料烧开，把豆腐干放进去，大火烧开转小火煮半...
2018-12-215156

卤鸭的风干方法卤鸭怎么风干
1、迅速冷却法。制作好的卤鸭子，可以马上捞出来，然后放入到专用的冷卤水中（提前准备的）。卤鸭子的温度迅速变化，也会完成口感的巨大差异，从而制作出又香又干的卤鸭子。另外一种方法就是，做好的卤鸭子，用保险膜裹好，然后迅速当然k冰箱里冷藏。2、在正式制作卤鸭子之前，我们可以将原...
2019-09-1721636

卤豆干的做法卤豆干的怎样做好吃

卤豆干的做法卤豆干的怎样做好吃
1、主料：豆腐干500克。2、调料：酱油50克、盐12克、大葱10克、八角5克、白砂糖25克、香油10克、姜5克、花生油65克。3、将豆干洗净，切成边长2厘米的菱形块。4、炒锅置旺火上，倒入花生油烧至210度时，将白豆干块逐块投入锅内，炸至金黄色捞出，沥干油。5、取净锅上火，加清水250克，精盐，...
2021-05-1017823

卤豆干制作方法如何制作卤豆干
1、先将豆干买回来用清水洗净沥干备用。2、切成丝，用生抽、盐巴和老抽、五香粉腌20分钟。3、锅里加热放入油，倒入腌制的豆干翻炒一下。4、将腌过的汗倒进去，再加入适量清水最好末过豆干。5、大火煮干后转小火煮十分钟，这样才入味。...
2018-09-1722796

卤的鸭子怎么做干锅卤的鸭子做干锅做法

卤的鸭子怎么做干锅卤的鸭子做干锅做法
1、食材：卤鸭肉800克，芹菜150克，青椒150克，姜30克，花椒10克，干辣椒2克，朝天椒5克，豆瓣酱30克。2、青椒切段备用。芹菜、指天椒、姜末。切好备用，鸭的内脏切小块备用。3、鸭肉剁成拇指指甲那么大，锅里多放点油,2大羹匙。翻炒鸭肉，煮到出水。4、出水以后继续小火熬，此时水分会慢慢蒸发，...
2022-06-0712428

酱卤干怎么做酱卤干如何做
1、白软干洗净沥干水，用厨房用纸吸去表面的水分，对半切好。2、炒锅放适量油，烧热，将白软干放入煎。3、煎至金黄皮脆即可出锅备用。4、炒锅洗净，将卤汁倒入，放葱、姜、蒜煮5分钟，因为这次的卤汁比较少，我加了水，为了防止味道偏淡，我又另外加了点花椒、辣椒和卤料。5、将煎好的豆腐放...
2019-07-1215750

秘制卤干的做法家庭版秘制卤干
1、材料：熏豆腐干400g。2、辅料：葱段适量，蒜适量，干红辣椒适量，大料适量，桂皮适量，香叶适量，丁香适量，冰糖适量，白芝麻适量，料酒适量，生抽适量，草菇老抽适量，蚝油适量。3、先将香干一分为四，在香干两面分别切斜刀，最后两面是交叉的效果。4、平锅中加少量油，将切好的香干煎一下。时间的长短...
2018-07-042800

笋干的卤制方法卤笋干的做法
1、笋干放入汤锅，倒入3000CC的水，煮约20分钟，捞出洗净，泡水4小时，取出沥干水份切短备用。2、猪骨汆烫去血水后，再洗净沥干水份；姜、辣椒拍破、福菜洗净沥干水份备用。3、取一汤锅，将姜、辣椒放入锅中垫底，依序放入作法2的猪骨、作法1的笋干与调味料，以大火煮开，转小火煮约2小时即可...
2018-04-1217323

煮卤豆干做法步骤怎么做卤煮豆干

煮卤豆干做法步骤怎么做卤煮豆干
1、将豆干切块泡在水里。2、在锅内加入适量清水，再加入八角、干辣椒、香叶。3、接着加入桂皮、生抽和花椒，将水烧开。4、加入豆干，再次将水烧开即可。5、煮好的豆腐干捞出码入容器将料汁浇入，尽可能的浸泡住豆腐干.待自然冷却后封上盖子放冰箱12小时即可。...
2018-08-2821234

卤香干怎么做如何做卤香干
1、原料：香干500克、卤汁200毫升、花生油100毫升。2、香干洗净后沥干。因要油煎，请务必将水沥干，以免油四溅。3、将油倒入锅内，大火烧开后，转中火。加入几片香干，及时反面。4、油炸后的香干。全身上下布满了鼓包，煎成这样即可。5、将卤汁摇匀后倒在碗内，碗在这里起到一个量具的作...
2022-06-0731308

卤干面怎么做做卤干面流程
1、猪肉1斤、面条2斤、豆角、豆芽各半斤、葱、姜各适量。2、食用油、盐、老抽酱油、五香粉、料酒各适量。3、方法：先将葱、姜、豆角、豆芽，准备好，择干好、洗干净、切好，将猪肉切成肉片，用葱姜爆炒后，放入老抽酱油、盐、五香粉、料酒，加上2大腕开水炖20分钟，然后将豆角、豆芽放入...
2018-09-2030284

卤牛肉干如何做卤牛肉干的做法
1、牛肉洗净切块，放锅里用冷水煮至沸腾。2、把上面一层血水捞去，然后把牛肉捞出来。3、准备好姜，葱，桂皮，八角，花椒等卤料。4、把卤料包倒入电饭煲锅中，牛肉也放进去。5、用生抽，盐，料酒，蚝油调一碗酱汁，倒入锅中，再加两块冰糖。6、往锅中加入适量清水，放进电饭煲里，选择煮牛羊肉模式。...
2019-08-085366

卤香干怎么炒卤香干如何炒
1、卤香干1袋，青椒适量，小米椒少许，蒜瓣适量，辅料食用油少许，盐少许，香菇老抽少许。2、热锅放油，油热后，放入蒜片煸炒香。3、放入青、红椒，盐，用小火，将青、红椒煸炒软。4、放入卤香干，翻炒匀。5、倒入适量的水。改大火。6、盖上锅盖，用大火，煮两分钟。7、用香菇老抽调味，翻炒匀即可。...
2022-06-0712179

卤蛋和卤豆腐干的制作方法卤蛋和卤豆腐干的做法

卤蛋和卤豆腐干的制作方法卤蛋和卤豆腐干的做法
1、卤蛋做法。原料：鸡蛋4个。香料：桂皮1小块，八角3个，香叶2片，干辣椒2个，老抽30克，糖5克，盐5克，蚝油15克，料酒15克，姜2片，葱1段，香菜一根。做法：把煮好的鸡蛋用色拉油炸至表面金黄，取出备用；在锅中留20克的油，放入干辣椒，葱，姜爆香；放入香叶，八角，桂皮，老抽，蚝油，料酒，盐，糖和适量热水，再把鸡蛋放回锅...
2021-02-0714843

卤香干需要放什么卤料卤香干需要放的调料

卤香干需要放什么卤料卤香干需要放的调料
1、卤香干需要放酱油50克,盐12克,大葱10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克；2、将豆干洗净，切成边长2厘米的菱形块。3、炒锅置旺火上，倒入花生油烧至210度时，将白豆干块逐块投入锅内，炸至金黄色捞出，沥干油。4、取净锅上火，加清水250克，精盐，酱油，白糖，八角，葱段，姜块(...
2022-09-269747

卤干豆腐方法卤干豆腐方法简述
1、主料：豆腐干；辅料：植物油适量、八角1个、桂皮5克、陈皮半块、丁香3克、山奈1片、花椒10个、小茴香2克、香叶1片、良姜半块、草果1个、甘草1片、干红辣椒1个、葱1段、姜1块、冰糖20克、酱油（就是老抽1汤勺）、盐2茶勺、味精3克、老卤汁适量。2、把豆腐干切块。3、热锅凉油，油...
2018-06-2419136

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