![干香菇为什么比新鲜香菇要香 什么原因干香菇会比较香]( "干香菇为什么比新鲜香菇要香 什么原因干香菇会比较香")
- 1、香菇在干燥过程中，发生了一系列复杂的变化，产生了一些挥发性风味物质，主要包括八碳化合物、含硫化合物、醛类、醇类、酸类、酮类、吡啶和哄喃。其中，含硫化合物是最重要的。而含硫杂环化合物中，又以香菇精（1，2，3，5，6-五硫杂环庚烷）对香菇风味影响最大。2、香菇精是由香菇酸在酶的...
- 10875
![香梨要削皮吗 吃香梨要不要削皮]( "香梨要削皮吗 吃香梨要不要削皮")
- 1、香梨吃的时候可以削皮，也可以不削皮。2、主要香梨的品种它的皮非常的薄，会比一般梨子品种的梨皮薄很多，所以吃的时候，只要把它洗干净，不削皮也是可以的，吃上去嫩嫩的，没有一点点的渣。那么如果想吃得稍微干净一些，削果皮之后吃上去会更加水嫩一些。所以具体可以根据自己的习惯...
- 4423
![香菇要炖多久 香菇要炖几分钟]( "香菇要炖多久 香菇要炖几分钟")
- 1、新鲜香菇炖5-10分钟能熟。2、香菇放进锅里面煮五到十分钟就可以熟了，不可以过度的延长煮香菇的时间，否则就会影响香菇的口感以及导致香菇的营养成分流失。在煮香菇之前是需要先用温开水浸泡并且进行漂洗的，要将香菇表面的细菌杂质洗净后再烹饪。3、防治肿瘤：香菇中富含香...
- 10068
![蒸香肠要多久 蒸香肠要的时长]( "蒸香肠要多久 蒸香肠要的时长")
- 1、蒸香肠要25-45分钟。2、香肠的原材料一般有两种，猪肉和牛肉。猪肉香肠蒸25分钟左右，牛肉香肠需蒸45分钟左右。若想要香肠熟得快一些，蒸之前可用水浸泡一会。蒸香肠之前，要将水烧开。蒸香肠的过程中，要隔水密蒸，防止水蒸气影响香肠口感。为了缓解香肠的油腻口感，可在蒸之前垫...
- 11562
![香椿是否要过水 香椿要过水吗]( "香椿是否要过水 香椿要过水吗")
- 1、吃香椿之前是需要过水的。需要用开水焯一下，主要是因为香椿中含有一定的亚硝酸盐，摄入人体有可能会引起高血压。2、储存过一段时间以后使用开水焯一下，可以有效的消除香椿之中的毒副作用。这样有利于人体健康并且可以吸收香椿之中的营养成分，比如维生素a、维生素b、钙离子...
- 14327
![香肠要蒸多久 香肠要蒸的时长]( "香肠要蒸多久 香肠要蒸的时长")
- 1、香肠要蒸20分钟左右。2、香肠蒸制的时间不能太短，否则香肠内部还未熟透，质地也不够香软好吃；但蒸的时间也不宜太长，不然香肠的肠衣会出现破裂现象，同时肉的口感也会发柴发干，建议普通锅蒸制香肠等水开以后调成中小火，蒸20分钟为佳。如果想快点蒸好香肠的话，建议用高压锅蒸制，只...
- 13799
![香椿煎蛋香椿要焯水吗 香椿煎蛋香椿要不要焯水]( "香椿煎蛋香椿要焯水吗 香椿煎蛋香椿要不要焯水")
- 1、烹饪香椿煎蛋的时候香椿要焯水。2、因为香椿内含有大量的亚硝酸盐，焯水可以去除一部分亚硝酸盐，而且还能减轻香椿的味道。给香椿焯水前，应该先把香椿浸泡在盐水里，这样能清洗灰尘和杂质，而且烹饪出来的香椿口感十分鲜嫩。...
- 17183
![香椿芽要焯水吗 香椿芽要不要焯水]( "香椿芽要焯水吗 香椿芽要不要焯水")
- 1、香椿芽需要焯水。香椿芽里含有草酸，不仅口感苦涩，不利于食用，而且食用过多不利于身体健康，而焯水可以有效祛除香椿芽中的有害物质。2、一般香椿芽进行焯水，都是建议使用热水下锅，因为冷水下锅焯水时间比较长，这样很容易导致香椿芽的营养流失，而且香椿芽口感会变老。...
- 25021
![炒香菇要焯水吗 炒香菇要不要焯水呢]( "炒香菇要焯水吗 炒香菇要不要焯水呢")
- 1、炒香菇一般不需要焯水。2、一般香菇分为鲜香菇和干香菇两种，干香菇需要提前浸泡一下，把它发至于原来的2-3倍大之后再放入锅中炒。而鲜香菇的话，可以直接放入锅中炒，不需要焯水的，焯水之后其香味就会减少很多。3、所以喜欢吃香菇的香味的不建议焯水，当然如果觉得香菇的香味太...
- 26070
![香肠要蒸多长时间 香肠要蒸多久]( "香肠要蒸多长时间 香肠要蒸多久")
- 1、15分钟到20分钟。2、蒸香肠可以放在高压锅中来蒸，这样比较快，一般是在高压锅开始排气时，把火关小些蒸10分钟就可以了，当然普通的锅也是可以蒸香肠的，如果用普通锅来蒸，那在锅内水开时算起，在15分钟到20分钟就可以了。...
- 22190
![新鲜香菇要不要焯水 新鲜香菇要焯水吗]( "新鲜香菇要不要焯水 新鲜香菇要焯水吗")
- 1、鲜香菇较为较嫩，水分也比较充足，并且煮的时候也非常容易熟。无论是用来炒菜、炖汤，还是做包子馅、饺子馅，最好不要焯水，如若焯水的话，香味会很容易流失。2、如果需要炖汤的话，尽量还是选择用干香菇，因为干香菇较为适合炖汤，干香菇不能用热水泡，也最好不能要冷水泡，尽量使用温水。...
- 21690
![香菜要焯水吗 香菜要不要焯水]( "香菜要焯水吗 香菜要不要焯水")
- 1、看个人选择。香菜性温、味辛，含丰富的胡萝卜素、维生素等，还含有钙、铁、钾等矿物质，具有特殊的芳香，放到食物中能去腥膻、提味。2、另外，香菜的吃法也是多种多样，如煎、炒、煮、炖等则无需焯水，若是凉拌香菜就需要焯水，这样可以减少香菜中的细菌、微生物，避免导致肠胃不适等。...
- 27583
![百香果籽要嚼吗 百香果的籽要不要嚼？]( "百香果籽要嚼吗 百香果的籽要不要嚼？")
- 1、百香果籽可嚼碎，也可不嚼碎，成人食用时根据自己的爱好来决定。其中含有营养物质，直接吞咽可以正常消化，食用过多也可正常排出；嚼碎后的酸爽口感和爆浆感也受到很多人的喜爱，同时促进其消化，两全其美。儿童最好饮用做好的果汁。2、直接吞食：百香果籽较酸，若是天生怕酸的人，可在食...
- 26934
![香肠要煮多久 香肠要煮多长时间]( "香肠要煮多久 香肠要煮多长时间")
- 1、香肠煮20-30分钟即可。2、如果用开水入锅煮香肠，香肠的表层蛋白会遇热大幅度收拢，从而影响受热，因此在煮香肠的时候，需要冷水下锅，水开后转文火煮20-30分钟即可。3、中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味香肠和广味香肠。另外，世界上最长的香肠是2008年1...
- 20449
![香蕉榨汁要加水吗 香蕉榨汁要不要加水]( "香蕉榨汁要加水吗 香蕉榨汁要不要加水")
- 1、香蕉榨汁要加水。2、因为香蕉的水分含量少，不加水榨不出果汁。可以将水换成牛奶，口感风味会更好。香蕉属于高热量水果，在一些热带地区香蕉作为主要粮食。香蕉果肉营养价值高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克，还含多种微量元素和维生素。中国汉代就栽...
- 17706
![百香果的籽要不要嚼 百香果的籽要嚼吗]( "百香果的籽要不要嚼 百香果的籽要嚼吗")
- 1、都可以的。百香果的籽被果肉包裹着，食用时直接吞咽就好且不影响百香果的口感，百香果籽体积较小，是完全可以被消化吸收掉的，当然，如果喜好吃酸的人，可以将百香果籽咬碎，会增加百香果的酸味。2、根据个人口味喜好食用即可，无需纠结的。...
- 22962
![香肠吃之前要不要洗 香肠吃之前要洗吗]( "香肠吃之前要不要洗 香肠吃之前要洗吗")
- 1、腊肠吃前需要清洗。腊肠炒菜前应该用热水清洗一下的，因为腊肠是通加工包装、运输、存放等多种因素，难免有一定污染和生长细菌。所以在煎、煮前应用水清洗一下，将表面的污物、细菌等清洗掉，确保食用卫生。2、腊肠不应切片烹煮，否则油分流失，滋味大减。腊肠本身既硬且韧，吃时斜...
- 12065
![炒香菇需要焯水吗 炒香菇要不要焯水]( "炒香菇需要焯水吗 炒香菇要不要焯水")
- 1、香菇焯水是十分必要的。第一，可以有效的激发出香菇的特殊鲜味；第二，可以杀死香菇里的细菌，吃着更放心；第三，缩短烹饪时间，使香菇的口感会更好。木耳也焯水1分钟。2、注意事项。香菇焯水营养会流失，其实就焯水1分钟，只会使香菇更鲜，营养不会损失的，而且长时间的焯水才会使营养流失...
- 7626
![香椿要不要焯水 香椿需要焯水吗]( "香椿要不要焯水 香椿需要焯水吗")
- 1、香椿要焯水。因为香椿里含有草酸，不仅口感苦涩，不利于食用，而且食用过多不利于身体健康，而焯水可以有效祛除香椿中的有害物质。2、一般香椿进行焯水，都是建议使用热水下锅，因为冷水下锅焯水时间比较长，这样很容易导致香椿的营养流失，而且香椿口感会变老。...
- 24725
![香肠炒蒜苔香肠需要煮熟来炒吗 香肠炒蒜苔香肠要不要煮熟来炒]( "香肠炒蒜苔香肠需要煮熟来炒吗 香肠炒蒜苔香肠要不要煮熟来炒")
- 1、香肠炒蒜苔香肠不需要先煮熟。2、很多人都误以为煮过的香肠会变得更软糯一些，吃起来就不会那么硬，但是，煮熟的腊肠本来就可以直接吃，要是再炒在菜里，相当于烹饪了两遍，吃起来反而会让腊肠里边的辣味变得比较淡，没有原来那么香了。3、软化香肠的方法有很多种，不一定非得用煮的，...
- 13811
![灌香肠的肉要不要洗 灌香肠的肉要洗吗]( "灌香肠的肉要不要洗 灌香肠的肉要洗吗")
- 1、灌香肠的肉要洗，买回来的猪肉并不干净，尤其是在摊位上售卖的猪肉，更是提不上卫生。所以灌香肠的肉要洗干净。2、香肠的做法，准备材料：前腿肉：700克、姜汁：10克、盐：10克-20克、白糖：30克-50克、蜂蜜：25克、朗姆酒：35克、五香粉：少许、黑胡椒粉：少许、淀粉：15克、羊肠衣：20克、棉线：适...
- 28215
![香菇需要焯水吗 香菇要不要焯水]( "香菇需要焯水吗 香菇要不要焯水")
- 1、香菇在食用之前尽量不要焯水，香菇如果焯水，会将香菇里的氨基酸破坏，会降低香菇中含有的营养物质，反而会影响身体对营养成分的吸收。2、一般使用清水将香菇表面清洗干净，然后再用清水充分浸泡4-5个小时，即可烹饪食用。...
- 18319
![榨香蕉汁要不要加水 榨香蕉汁需要加水]( "榨香蕉汁要不要加水 榨香蕉汁需要加水")
- 1、榨香蕉汁需要加水，香蕉水分含量较少，不加水榨不出果汁，也可将水换成牛奶。2、玉米香蕉汁做法：玉米适量、香蕉1条;香蕉切片，玉米剥好;把香蕉玉米放入榨汁机中榨成汁，然后放锅中煮熟即可。3、香蕉是日常生活更为常见的水果之一，大家在日常生活中常常会吃，在许许多多的水果店上面...
- 18905
![香菇要煮多久 香菇要煮多长时间]( "香菇要煮多久 香菇要煮多长时间")
- 1、香菇一般煮5-10分钟就熟了。2、香菇分为干香菇和鲜香菇，两者由于本身质的区别，因此煮熟的时间也有所不同。3、干香菇：干香菇是香菇水分流失后的一种干制品，比较难以煮熟，一般建议在煮之前先浸泡，如果没有浸泡需要煮10-15分钟才会熟，如果是浸泡后的干香菇一般需要8-10分钟就会...
- 11623
![香椿需要焯水吗 香椿要不要焯水吗]( "香椿需要焯水吗 香椿要不要焯水吗")
- 1、吃香椿需要焯水，因为香椿中含有一种硝酸盐的物质，这种物质对于人身体来说属于一种有害物质。2、大量摄入对身体健康不利，而经过高温焯水过后，这种硝酸盐就会被去掉，所以吃香椿的时候是一定要先焯水的，在煮来吃。...
- 12867
秀美范
