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有关香腊的知识大全

蒜香腊牛肉怎么做自己做蒜香腊牛肉的方法

蒜香腊牛肉怎么做自己做蒜香腊牛肉的方法
1、食材：青蒜200克、腊牛肉200克、辣椒50克、植物油适量。2、首先准备好上述所需要的食材，然后将腊牛肉切成薄薄的薄片。辣椒切一厘米左右的小段。青蒜切成两厘米左右的小段。备用。3、热锅冷油，热油将牛肉下锅翻炒后加入青蒜，辣椒，迅速翻炒，香味出来以后即可出锅，腊牛肉本来为...
2019-06-1610683

腊味香芋饭如何做腊味香芋饭制作步骤

腊味香芋饭如何做腊味香芋饭制作步骤
1、腊肠、芋头、叉烧、腊肉还有泡发的香菇切丁备用。2、洗净的大米滤干水分，加入一勺食用油搅拌均匀，再加入适量清水。3、码上切好的食材，按煮饭功能键。4、准备调酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白砂糖、2勺水、1勺香油、混合拌匀备用。5、饭煮好后，打开盖子，磕入一个鸡...
2018-08-1421152

香菇腊味饭怎么做香菇腊味焖饭的做法

香菇腊味饭怎么做香菇腊味焖饭的做法
1、食材：大米1杯（约150克），香菇9只（约200克），腊肠3根（约100克），盐3克，味极鲜酱油7克，鸡精0.5克。2、香菇用清水冲洗干净，香菇蒂朝上放，切成薄片。3、保持刀与腊肠成大约45°的角度，把腊肠切成薄片。4、150克的大米淘洗干净，加入1.2倍的清水。5、往大米中加入3克盐,0.5克鸡精和7克左右的味...
2019-02-0528622

五香腊肉的做法五香腊肉怎样做
1、首先要准备好食材，猪肉，这个尽量选用肉质比较好的地方，比如后腿，肉多味美，还有大料，花椒等等。2、然后我们处理食材，要把猪肉清洗干净，然后用盐将肉腌一段时间，入味。3、接下来是开火，在锅里放上清水，然后加入准备好的猪肉，加上料酒，葱姜蒜，大料煮。4、时间尽量煮的久一些，肉更入味，而...
2021-12-054352

腊肠炒香芹怎么做腊肠炒香芹做法介绍

腊肠炒香芹怎么做腊肠炒香芹做法介绍
1、食材：腊肠1根、芹菜30克、酱油10克、盐10克、葱5克。2、葱切成末，接着把准备好的腊肠改刀切成片，装盘备用。3、把清洗好的香芹改刀切成段，装盘备用。4、起锅烧油，待油热后倒入葱末。炒香后倒入香芹。翻炒至五成熟倒入腊肠。翻炒均匀后倒入适量的酱油上色和适量盐进行调味。...
2019-01-0312110

香辣腊猪耳做法步骤香辣腊猪耳怎么做

香辣腊猪耳做法步骤香辣腊猪耳怎么做
1、主料：腊猪耳150克、辣椒3个2、辅料：葱1段、姜3片、花生油10毫升、醋5毫升。3、腊猪耳先浸泡一下，洗掉表面脏东西。4、入蒸锅蒸20分钟，再清洗一下待用。5、处理好的腊猪耳切片。6、青椒去籽切片。7、炒锅放油，爆香葱姜。8、放入辣椒翻炒半分钟，期间淋少许醋。9、加入腊猪耳。...
2019-02-0730902

腊肉炒香干做法香干炒腊肉的做法

腊肉炒香干做法香干炒腊肉的做法
1、食材：腊肉五花腊肉230克，香干4片，尖椒2个，红椒1个，姜1小块，大蒜2瓣。2、首先把材料都准备好。3、先把腊肉放入水中煮8~10分钟。可以去除一部分盐味，也可以让腊肉变软好切。4、趁着煮腊肉的时间把香干、辣椒切丝，姜和大蒜切片。5、煮好的腊肉拿出来稍微晾一下就可以切片了。6、...
2021-11-2825620

香椿炒腊肉的做法清香味美香椿炒腊肉家常做法

香椿炒腊肉的做法清香味美香椿炒腊肉家常做法
1、用料：腊肉1块、香椿1把、食盐3克、黄酒1勺、植物油适量。2、香椿洗净切段备用，如果新鲜香椿，务必先焯水，此步勿省略。3、腊肉下锅，用极少的油，小火将腊肉煎透，煎出许多油脂，略微翻炒后加入切段的香椿，大火翻炒，烹入少许黄酒继续翻炒，加少许盐调味，因腊肉有咸度，盐不要加多，炒匀后即...
2023-10-1719648

腊香春笋怎么做腊香春笋
1、食材明细：春笋1条、腊肉1块、葱头2只、蚝油1汤匙、花生油适量。2、竹笋已经焯水用凉水漂了一个晚上，切丝备用。3、腊肉放电饭锅内的饭面上煮熟，切薄片。葱头切丝备用。4、锅烧热油，放葱头丝爆香。5、爆香葱头丝后，放入腊肉爆香。6、装起爆香的腊肉，放笋丝入锅爆干水份7、放...
2018-02-1528366

腊肉炒香干的做法怎么做腊肉炒香干

腊肉炒香干的做法怎么做腊肉炒香干
1、主料：腊肉150克、豆干6块、辣椒3个。2、辅料：姜蒜适量、小米椒2个、生抽2勺、料酒2勺、油盐适量。3、将腊肉放入开水洗干净。4、放入锅中蒸上十分钟。5、蒸好的腊肉切成片放入锅中，加入少许油煸炒。6、腊肉炒出油后加入姜蒜翻炒。7、翻炒出香味后加入香干块后继续炒。8、...
2018-04-0229673

香椿炒腊肉做法香椿炒腊肉怎么做

香椿炒腊肉做法香椿炒腊肉怎么做
1、食材：腊肉(生)1块，香椿1把调料;食盐3克,黄酒1勺,植物油适量2、做法：（1）香椿洗净切段备用，如果新鲜香椿，务必先焯水，此步勿省略；（2）腊肉下锅，用极少的油，小火将腊肉煎透，煎出许多油脂；（3）略微翻炒后加入切段的香椿；（4）大火翻炒，烹入少许黄酒继续翻炒，加少许盐调味，因腊肉有咸度，盐不要加多，炒匀...
2022-01-0930583

香蒜炒腊肉的做法香蒜炒腊肉怎么做

香蒜炒腊肉的做法香蒜炒腊肉怎么做
1、主材：腊肉，香蒜；调料：食用油，盐，老抽，小红椒，葱、姜、蒜、鸡精，胡椒粉。2、腊肉先蒸或煮一下，洗净切片；3、香蒜切段，小红椒切段，蒜瓣切片；4、锅里下一点点油，放入腊肉小火煸炒一下出油后盛出；5、剩下的油继续烧热，倒入蒜瓣和小红辣椒，再把香蒜头倒入一起炒香，加一点点的盐和几颗鸡精；6、将...
2022-02-0828234

腊香肠怎么做好吃腊香肠如何做好吃

腊香肠怎么做好吃腊香肠如何做好吃
1、材料：豆角、香肠、葱、蒜、姜、糖、盐各适量。2、把豆角洗净后掰成段，在锅中烧沸水，把豆角焯水后取出。3、用锅中的水煮一下香肠，取出后放凉，切成片状。4、在炒锅中加入适量食用油，烧热后爆香葱姜蒜。5、把香肠放入锅中翻炒，随后加入豆角。6、倒入生抽、盐和糖，翻炒熟即可。...
2022-02-0319508

腊香肠怎么炒腊香肠的烹饪方法
1、主料：腊肠200克。辅料：青椒25克、大白菜50克。调料：大葱、猪油、黄酒、酱油、白砂糖、香油、醋、味精、淀粉各适量。2、将熟腊肠切成斜形小段。青椒去蒂籽，大白菜去叶，分别洗净切在菱形小片待用。3、炒锅上火烧热，舀入熟猪油60克，投入腊肠，葱片煸炒，再放入青椒、大白菜片同炒，加...
2022-02-074144

如何做腊肉香肠怎样制作香肠腊肉

如何做腊肉香肠怎样制作香肠腊肉
1、猪前夹心肉1kg、白糖50g、盐20g、黄酒10g、土豆淀粉60g、姜汁20g、蒜10g。2、先将肉切成细条，以水洗浸；找些大的容器装上肉；倒入事先称量好的香料。用手拌匀；加入淀粉和水，使劲搅拌；开始洗肠衣，将红色物洗出；3、放香料，将大蒜浸水再基础浓汁匀洒向肉里，大概60分钟，以去掉刀口的绞...
2019-11-2725885

腊肠炒香干如何做腊肠炒香干的做法

腊肠炒香干如何做腊肠炒香干的做法
1、将腊肠洗净，切成薄片，放置电饭锅内蒸五分钟备用。2、豆干洗净切条备用，大小适中就好。3、生姜洗净切片备用，可以加一些小尖椒切成圈备用。4、油入锅烧热后，放入姜片炝炒一小会儿。5、倒入蒸过的腊肠，翻炒至香。6、加入豆干，翻炒一会儿，放入少许料酒，继续翻炒，为避免太干，加入少许...
2018-04-0620201

香菇炒腊肠如何做香菇炒腊肠的做法

香菇炒腊肠如何做香菇炒腊肠的做法
1、香菇放清水中冲净，切好备用。2、辣椒洗净切好备用，腊肠切成片备用。葱姜切碎，备用。3、开火，热锅上油，爆香葱姜碎，放入鲜香菇，大火炒软。4、稍后倒入青椒，炒匀。5、倒入腊肠，翻炒匀。6、加生抽1小勺，调味。加蚝油，提鲜。7、加鸡精，调味，翻炒均匀；8、青椒香菇炒腊肠尝一下甜咸，就可以...
2018-12-1720280

五香腊肠的做法五香腊肠怎么做
1、用料工具：肠衣1000克、食盐100克、鸡精适量、老抽20克、白糖130克、白酒100毫升、姜汁50克、十三香1包、胡椒粉10克。2、切好的猪肉放在容器内，放入盐和白糖。放入十三香、胡椒粉和高度白酒。3、放入老抽，倒入姜汁，下手将其彻底搅拌均匀，腌渍1小时。4、将买回的肠衣浸泡，将...
2021-12-3110915

川香腊鱼腌制方法川香腊鱼腌制做法

川香腊鱼腌制方法川香腊鱼腌制做法
1、准备食材：草鱼：2条、盐：60克、花椒：2勺、八角：1个、桂皮：1段、白酒：适量。2、草鱼去头，从背部破开，洗净晾干水分。3、盐、花椒、八角、桂皮一起放锅里，小火炒制出香味，盐微黄，熄火稍放凉。4、炒好的盐花椒八角桂皮放在保鲜袋上，将保鲜袋折叠，用擀面杖擀成末。5、擀好的腌料。6、将腌...
2019-05-2117888

腊鱼香肠怎么做怎样做腊鱼蒸腊肠

腊鱼香肠怎么做怎样做腊鱼蒸腊肠
1、原料：腊鱼，广式腊肠，姜片食用油，料酒。2、腊鱼切块用水泡几分钟洗净沥干，腊肠切片。3、把洗净的腊鱼摆盘后上面放几片姜,淋上少许食用油和料酒。4、接着把腊肠放上面。5、锅里水开后放盘蒸15分钟即可。...
2018-09-0521931

香菇腊肠酱怎么做香菇腊肠酱如何做

香菇腊肠酱怎么做香菇腊肠酱如何做
1、用料：香菇若干，腊肠3根，干红辣椒，姜，蒜适量，豆瓣酱一勺。2、香菇泡好后切碎。3、辣椒，蒜，姜切碎，根据自己口味来，我不敢吃辣，辣椒就放的少点。4、腊肠切小块，原材料准备齐全。5、锅里放油烧热，下辣椒，蒜姜沫，爆出香味，放入一勺豆瓣酱6、放入腊肠，稍微翻炒。7、放入香菇，倒入小碗水。8、...
2019-03-1328667

腊香肠炒洋葱腊香肠炒洋葱
1、原料：腊肠2根，洋葱1个，青椒1个，红椒1个，生抽适量，姜适量，蒜适量。2、将洋葱、青红椒、腊肠切片。3、起油锅，爆香姜蒜，下腊肠煸炒。4、待腊肉变色后，加入洋葱、青红椒炒至断青，下点生抽调味就好了。...
2019-10-0217218

腊鱼烧香干怎么弄做腊鱼烧香干的方法

腊鱼烧香干怎么弄做腊鱼烧香干的方法
1、草鱼处理干净，抹干水份；2、切成约5-7CM厚的鱼块；3、调腌料，盘里放盐，生抽，少许老抽，姜丝，胡椒粉，米酒，白砂糖，和匀；4、倒入鱼块和，用手抓匀，入味；5、约3小时左右即可用竹签串挂起来晾晒；6、这是晾晒了一天一夜的鱼干，表面水份都干了，继续晾晒至全干为止即可，需时约5天左右，视天气情况而定！7...
2019-02-0316907

腊肉香肠蒸千张腊肉香肠蒸千张的做法

腊肉香肠蒸千张腊肉香肠蒸千张的做法
1、食材：千张半斤、香肠一截、五花咸肉一小块、干辣椒五六个、姜丝适量2、生抽四汤勺子。3、备好需要的食材。4、千张洗下，卷成大卷切一指宽的丝，香肠切片，不要太薄。5、五花腊肉切薄片，拿一半香肠垫大碗底。6、再把千张丝抖散放在香肠上铺好，将剩余下的香肠片码在千张丝上。7...
2019-03-0517685

香辣腊鱼块怎么做香辣腊鱼块的做法

香辣腊鱼块怎么做香辣腊鱼块的做法
1、准备腊鱼一条，腊鱼剁成小块，用温水提前浸泡半天！2、?泡好的腊鱼捞出控干水分备用。3、?蒜瓣切成片，生姜切成小块，干辣椒切成段备用。4、?油温七成热，放入腊鱼块中火慢炸。5、?炸至腊鱼块金黄酥脆捞出控干油分备用。6、锅里留少许底油，放入花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒爆香，再放入一勺郫...
2018-08-2814071

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