![云南酸竹笋煮鱼怎么做才好吃 云南酸笋煮鱼的做法]( "云南酸竹笋煮鱼怎么做才好吃 云南酸笋煮鱼的做法")
- 1、罗非鱼解冻后清洗干净，切成大块。放入姜片、盐、和少许的二锅头抓匀后腌制一会。2、准备一包傣味酸笋。3、取一口锅，放入适量水，放入酸笋煮熟。4、煎锅倒油烧热，放入鱼块两面煎黄。5、鱼块煎黄后拨在一旁，放入姜蒜煸出香味。6、倒入煮好的酸笋汤煮七、八分钟。7、放入适量...
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![酸笋能不能和牛肉一起炒]( "酸笋能不能和牛肉一起炒")
- 酸笋和牛肉可以一起炒。酸笋的酸味可以为牛肉提供一种特殊的口感和味道，使炒菜更加丰富多样。在炒菜时，可以先将牛肉炒至七成熟后加入酸笋一同翻炒，以保持牛肉的鲜嫩口感。另外，也可以根据个人口味添加其他蔬菜或调味料，进一步提升菜品的味道。...
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![酸笋煮泡面如何做 酸笋的功效与作用]( "酸笋煮泡面如何做 酸笋的功效与作用")
- 1、酸笋煮泡面如何做：切煮开水，放些许盐，下锅煮一遍酸笋；捞出备用，倒掉煮酸笋的水，重新煮水（这个水是用来煮泡面的，要比你平常泡泡面的水多）；下泡面，煮到面饼散开；把刚刚煮过的酸笋加进去一起煮，煮到自己喜欢的硬度，下调料。2、酸笋的功效与作用：酸笋，是由酸笋加盐腌制而成，主要是在春秋两...
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![鸡肠怎么做 酸笋炒鸡肠的做法介绍]( "鸡肠怎么做 酸笋炒鸡肠的做法介绍")
- 1、准备鸡肠半斤，酸笋适量，泡椒两个，姜几片，蒜两瓣；油，盐，糖，老抽，生抽，蚝油，蒜蓉香辣酱。2、将油，盐，糖，老抽，生抽，蚝油，蒜蓉香辣酱放到一个碗里。3、加上一小勺淀粉用一点冷水冲开待用。4、泡椒剁碎备用。5、锅里放油，烧热，把蒜末放进去小火爆香，转大火，把酸笋和泡椒放进去翻炒一分钟。6、倒...
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![怎样做酸笋焖鸭 酸笋焖鸭的做法]( "怎样做酸笋焖鸭 酸笋焖鸭的做法")
- 1、原料：仔鸭一只，黄皮辣椒180克，酸笋150克，黄酒200克，姜10克，蒜仁20克，胡椒、八角、茴香各2克。2、将仔鸭切成块，酸笋切成片。3、将仔鸭用清水淖一会，可去腥味。4、将鸭武火炒5分钟，加其它原料再炒10分钟，入黄酒加水焖25分钟，生粉勾芡上盘。...
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![酸笋鱼的做法 酸笋鱼正宗做法]( "酸笋鱼的做法 酸笋鱼正宗做法")
- 1、把鱼清洗干净，放少许的醋和盐腌一下，更好的入味。2、锅里面放上油。预热过后把鱼放入炸至七分熟。捞出沥干。3、锅里重新放上水，煮开后放入酸笋煮沸捞出沥干水份。4、锅里放上油，放入蒜白、辣椒、酸笋，加入适量的水，加入盐、鸡精、醋、生抽。5、放入鱼，收汁后即可出锅。...
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![酸笋炒鸭怎么炒才不腥 酸笋炒鸭如何炒才不腥]( "酸笋炒鸭怎么炒才不腥 酸笋炒鸭如何炒才不腥")
- 1、原料：酸笋、鸭肉、辣椒、蒜末、酱油、蚝油。2、鸭肉去骨架，取肉，切块。3、放少许油，煸出鸭肉多余的油脂。4、加入辣椒、蒜末。5、炒香蒜末、辣椒。6、倒入酸笋一起炒一分钟。7、加入酱油、蚝油调味。8、炒均匀入味即可出锅。...
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![酸笋炒牛肉做法 酸笋炒牛肉怎么做]( "酸笋炒牛肉做法 酸笋炒牛肉怎么做")
- 1、食材：酸笋150g，牛瘦肉200g，泡辣椒2支，干辣椒2支，青菜椒1/2个，蒜3瓣。调料：芝麻香油1茶匙（5ml），料酒1汤匙（15ml），干淀粉1茶匙（5g），盐1/2茶匙（2g），生抽2茶匙（10ml），白砂糖1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）。2、酸笋洗净切成丝细。青菜椒切成菱形小块。干辣椒和泡椒分别切成小圈。蒜剁碎。3、牛瘦肉垂直肌肉...
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![酸笋通菜鱼头汤教程 怎么做酸笋通菜鱼头汤]( "酸笋通菜鱼头汤教程 怎么做酸笋通菜鱼头汤")
- 1、用料：酸笋100g、小米辣2只、鱼头半个、通心菜250g。2、酸笋买回来，先处理一下，用清水洗一下，在干净的锅里烙干水分，加点白糖中和一下酸味。3、锅里放油烧开，下姜片，小米辣，酸笋爆香。4、下鱼头，煎香，两面煎好以后，加入开水，盖上锅盖，大火滚。5、汤滚白了以后，放通心菜。6、等通心菜...
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![酸笋牛腩汤的做法]( "酸笋牛腩汤的做法")
- 酸笋牛腩汤是一道具有独特口味的汤品，下面是制作酸笋牛腩汤的做法：所需食材：-牛腩肉：500克-酸笋：适量-葱姜蒜：适量-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量-清水：适量-葱花：适量-食用油：适量步骤：1.将牛腩肉切成大块，放入热水中焯水，烫去杂质和血水，捞出备用。2.酸笋洗净切成适量的片状备用。3.锅中...
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![桂林米粉酸笋做法大全 桂林米粉酸笋做法]( "桂林米粉酸笋做法大全 桂林米粉酸笋做法")
- 1、做法一：剥去壳，切成片，加水，与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食用。2、做法二：将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。当天就可食用。吃不完的话，每天换一次水。如果不换水，笋就会慢慢变酸。3、做法三：剥去笋壳，切成块或是切成笋丝或笋片，放...
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![冬笋炒牛百叶怎么做 酸笋炒牛百叶的做法]( "冬笋炒牛百叶怎么做 酸笋炒牛百叶的做法")
- 1、食材：牛百叶300克、酸笋100克、假蒌4张、食盐5克、姜1块、蒜5瓣、生抽5克、耗油5克、水淀粉2汤匙、泡红椒3个、白糖5克、植物油15克、江米酒2克。2、把牛百叶切成合适的大小丝状，加入少量盐反复搓洗干净。3、再把搓洗干净的牛百叶放到料理碗中，加入适量清水，往清水中滴几...
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![如何制作酸笋方法 制作酸笋步骤]( "如何制作酸笋方法 制作酸笋步骤")
- 1、材料：笋子适量、盐巴适量。2、将笋切去老的部分，剥去笋衣，将笋切丝。3、笋子处理好后，加入生水或过滤水，没过笋子，上面压个东西，确保笋子全在水面下。4、放置24小时后的笋子已有酸味，把泡笋子的水倒掉，加入盐巴。5、盐巴搅拌均匀后还会再出水，把笋子压紧，室温放置24小时。6、24小...
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![酸笋的适宜人群 酸笋适合哪些人吃]( "酸笋的适宜人群 酸笋适合哪些人吃")
- 1、因为酸笋有很高的药用价值，尤其是可以清热化痰。对有肾炎浮肿的病人和糖尿病人来说是非常能够帮助身体恢复的。2、酸笋的脂肪低糖含量低，而且纤维多的特点可以促进肠胃的消化和蠕动。帮助我们身体更好的消化和吸收，并且能够一直饥饿感，对于减肥的群体来说是最佳的蔬菜选择...
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![浸泡酸笋的方法 酸笋的制作方法]( "浸泡酸笋的方法 酸笋的制作方法")
- 1、用来浸泡酸笋的容器最好经过阳光暴晒去除细菌，暴晒过后要彻底晾凉才能用。2、煮一锅水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质，不可以使用。自来水是可以使用的，但一定要煮开晾凉。3、买回的竹笋，在顶部切一圈，再竖着划一刀，很快就能完全剥...
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![酸笋炒之前需要焯水吗 酸笋炒之前要不要焯水吗]( "酸笋炒之前需要焯水吗 酸笋炒之前要不要焯水吗")
- 1、酸笋富含氨基酸，建议不要焯水。2、把酸笋用清水洗净，可以反复冲洗几次。挤干水分切成需要的大小即可加工菜肴，直接配合腊肉或鸡块煸炒或炖煮都是很好的配料。3、如果焯水的时间长了会破坏氨基酸的浓度，同时冲淡酸笋的风味。...
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![酸笋炒猪肚 酸笋炒猪肚的做法]( "酸笋炒猪肚 酸笋炒猪肚的做法")
- 1、原料：酸笋100克、煮好猪肚500克；配料：盐5克、生抽5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉10克、指天椒5-6个。2、小心将酸笋取出，洗净，切片；3、锅里放油，把蒜蓉、指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味；4、再倒入猪肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火焖两分钟；5、大火翻匀即可快速出锅。...
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![酸笋炒花甲的做法大全 怎么做酸笋炒花甲]( "酸笋炒花甲的做法大全 怎么做酸笋炒花甲")
- 1、需要准备蚝油，酱油，冰糖，指天椒，小葱，生姜，大蒜，盐，小葱，冰糖，花甲，酸笋，先把大蒜切碎，生姜切丝，葱切成葱花，辣椒切丝，花甲清洗干净，锅中加入适量的水煮开，然后再把花甲放进去，炒到张嘴放到水当中焯烫一下，把酸笋放进锅中，水分炒干，不需要加油，然后盛出来备用，锅中加入适量的花生油，油热后倒进...
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![酸笋怎么保存 酸笋怎么做]( "酸笋怎么保存 酸笋怎么做")
- 1、保存方法（1）可以将笋酸泡在一只玻璃罐或瓦罐里，使纯水没过笋。（2）将罐子口密封起来。（3）封口处可以用泥封口。这样可长时间存放。2、酸笋制作步骤（1）首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用。（2）煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉...
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![酸笋牛肉的做法 具体的步骤都有哪些]( "酸笋牛肉的做法 具体的步骤都有哪些")
- 1、酸笋切片待用，小葱切段、姜切小片备用。2、牛里脊肉逆丝切薄肉片，加少许盐、小苏打、生抽、胡椒粉、料酒、干淀粉一起用手抓匀，反复的抓捏让肉吸收水分变得有弹性。3、锅内放一匙油，烧热后，将姜片放入爆香。下牛肉快速翻炒到肉片变白出锅，牛肉不一定要炒到全熟，略带生即可。4...
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![房间酸笋味太浓怎么去除 房间酸笋味太浓如何去除]( "房间酸笋味太浓怎么去除 房间酸笋味太浓如何去除")
- 1、房间酸笋味太浓要开窗通风。经常开窗通风，促进空气流通，加快气体交换，消除房间内的异味；2、摆放绿色植物。在房间内摆放可以吸收异味的绿色植物，在消除异味的同时美化了环境；3、祛味清洁剂。在市场挑选一些祛味清洁剂，在房间内喷洒少量，清除房间内的异味；4、果皮除味。将粗纤维...
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![冬笋如何做酸笋 酸笋的做法]( "冬笋如何做酸笋 酸笋的做法")
- 1、四个大毛竹，只需要比较硬的那部分。2、先切片，再切成粗丝，沥干水分。3、拿个干净的桶，盆也可以，倒入盐和笋丝，盐的量只要差不多每个笋都能沾到就行，不能太咸！4、一直揉搓笋丝搓出水开，然后倒入干净的无水无油的容器内，压紧实了，用罐子装好。5、盖一定要盖紧，腌制1个月左右，中间不要...
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![吃酸笋有什么好处 酸笋的功效与作用]( "吃酸笋有什么好处 酸笋的功效与作用")
- 1、开胃健脾：酸笋味酸，清新爽口，既可生吃，又可熟吃，酸笋发酵产生酸味的乳酸菌。不但可以促进食欲，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，有非常好的开胃健食作用。2、降三高：酸笋低糖、低脂，是“三高”患者的理想食物。酸笋中含有的钾非常丰富，能调节血压，对于保持血压健康非常有帮...
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![连州酸笋的腌制方法 连州酸笋怎么腌制]( "连州酸笋的腌制方法 连州酸笋怎么腌制")
- 1、四个大毛竹，只需要比较硬的那部分。2、先切片，再切成粗丝，沥干水分。3、拿个干净的桶，盆也可以，倒入盐和笋丝，盐的量只要差不多每个笋都能沾到就行，不能太咸。4、一直揉搓笋丝，搓出水开，然后倒入干净的无水无油的器，压紧实了，用罐子装好。5、盖一定要盖紧，腌1个月左右，中间不要打开...
- 30444
![酸笋怎么腌制 腌制酸笋的方法]( "酸笋怎么腌制 腌制酸笋的方法")
- 1、首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用。2、煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质，不可以使用。自来水是可以使用的，但一定要煮开晾。3、买回的竹笋，在顶部切一圈，再竖着...
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秀美范
