![微波炉蒸蛋一定要盖盖子吗 微波炉蒸蛋要盖盖子吗]( "微波炉蒸蛋一定要盖盖子吗 微波炉蒸蛋要盖盖子吗")
- 1、微波炉蒸蛋不需要盖盖子，因为会产生气泡，影响整体的美观度。蒸蛋有两种方法，一种是在蛋内加水，另一种是不加水。在这两种蒸蛋中，也有像炒蛋一样，不加配料的，仅仅加油、盐等，也有加各种配料而蒸成的花式蒸蛋，这就要看各人的口味了。2、如果蒸蛋时加水，只要把鲜蛋去壳，用筷子打散，打...
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![煮饺子要盖盖子还是开盖 煮饺子需要盖盖子吗]( "煮饺子要盖盖子还是开盖 煮饺子需要盖盖子吗")
- 1、全程不能一直盖着锅盖儿，也不能一直敞开锅盖儿。开盖儿煮馅所以开有开的作用，盖有盖的作用。2、常言说：“开锅煮馅，盖锅煮皮。”开着锅时，饺子表面与外界空气直接接触、散热快、温度低于锅内温度，而饺子馅由于包在皮内，热量不易出出，还能保持较高的温度。...
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![啤酒煮小龙虾要盖锅盖吗 啤酒煮小龙虾盖不盖锅盖]( "啤酒煮小龙虾要盖锅盖吗 啤酒煮小龙虾盖不盖锅盖")
- 1、一般焖煮的时候要盖盖子。2、制作小龙虾的方法有很多种，每种方法都有不同的步骤和口味。大多数人会在家里煮小龙虾。它有一定的技巧和注意力。一般来说，小龙虾是放进锅里炒的。待壳变红后，加入水、豆沙、啤酒等。盖上锅盖，炖一会儿。大约20分钟，你可以从罐子里取出果汁。这...
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![微波炉泡面要盖盖子吗 微波炉泡面的步骤]( "微波炉泡面要盖盖子吗 微波炉泡面的步骤")
- 1、微波炉泡面可以盖上盖子,但是要留出缝隙,不能密封,密封后容易引起爆炸。盖上盖子可以避免水分蒸发流失,避免食物飞溅,热得更快,使加热后的食物更美味。2、用塑胶碗装一碗水，放入微波炉加热。然后把面块放进去放进微波炉加热一会，然后倒去水。再接一碗水加热制开水。3、...
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![饺子需要盖锅盖吗 煮饺子为什么要盖锅盖]( "饺子需要盖锅盖吗 煮饺子为什么要盖锅盖")
- 1、饺子需要盖锅盖，因为饺子内部的馅一般都是生的，需要把锅盖盖上加热，让锅内的温度达到能让饺子熟了的地步。煮饺子的时间一般在7～8分钟左右，蒸饺子一般需要15～20分钟左右。2、饺子需要盖锅盖的原因，主要是因为饺子内部的馅一般都是生的，需要把锅盖盖上加热，让锅内的温度达到能让...
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![种魔芋为什么要盖松毛 有什么特点]( "种魔芋为什么要盖松毛 有什么特点")
- 1、为了更快的吸收营养，块茎大、扁球形，直径可达20厘米。叶片大，3全裂，裂片长达50厘米，小裂片通常8－30，羽状排列，长4—10厘米，长卵状披针形，背面脉纹凸出，不达边缘，向上成弧形弯曲；羽状裂片的中轴有狭翅；叶柄粗，多浆汁，绿色，有紫褐色斑点。花茎高约1米，基部有数个鳞片状的叶；佛焰苞长卵形或...
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![微波炉加热要盖盖子吗 微波炉加热要不要盖盖子]( "微波炉加热要盖盖子吗 微波炉加热要不要盖盖子")
- 1、微波炉加热食物是需要盖盖子的。2、因为这么做可以让食物里面的水分不流失，受热更加均匀，热出来的食物不会变硬且更好吃。如果你实在是不想盖盖子也可以在容器口包一层保鲜膜，这样也可以锁住食物的水分。注意不要把盖子盖的太紧了，要留个小孔用来透气，否则没有办法散热，会让...
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![微波炉热粽子要盖盖子吗 微波炉加热粽子要盖盖子吗]( "微波炉热粽子要盖盖子吗 微波炉加热粽子要盖盖子吗")
- 1、微波炉热粽子可以加盖盖子，也可以不加盖盖子。用微波炉适用的食物保鲜袋或者熟料带加热粽子更好。把粽子放入盘子里套上保鲜袋，拧上袋口，保鲜袋上留一个小孔出气，这样不会因为密闭空间热气过多，还能锁住水分，然后放进微波炉高火一分钟就可以了。把粽子稍微用水浸湿一下再加...
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![煮鸡蛋要盖锅盖吗]( "煮鸡蛋要盖锅盖吗")
- 煮鸡蛋通常需要盖锅盖。盖上锅盖可以帮助锁住蒸汽和热气，使煮鸡蛋更容易熟透，并且可以节约能源。同时，盖上锅盖还可以防止煮鸡蛋时水分的蒸发，保持鸡蛋的湿润度和口感。...
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![微波炉加热食物要盖盖子吗 微波炉加热需不需要盖盖子]( "微波炉加热食物要盖盖子吗 微波炉加热需不需要盖盖子")
- 1、有些食物加热是需要盖盖子的，因为它能够锁住食物的水分，让受热更加的均匀，不会让食物变得又硬又难吃。当然这时也要注意盖子不能盖得太紧，避免温度过高，将盖子炸飞。2、若盖子是塑料制品就要注意了，当微波炉的温度过高会使塑料盖子变形，有的盖子还会释放有害毒气，污染要热的食...
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![炒菜的时候需要盖锅盖吗 炒菜的时候要盖锅盖吗]( "炒菜的时候需要盖锅盖吗 炒菜的时候要盖锅盖吗")
- 1、做菜时盖上盖“闷”着,不但菜熟得快,而且省时又省火。其实,这种做法是不可取的。如果炒菜时盖上锅盖,火候不容易掌握,加热时间短则炒不熟,时间过长菜又太软烂2、,很难把握其脆嫩又断生的要求。另外,蔬菜中大多含有称为有机酸的物质,蔬菜的品种不同,含有机酸的种类也不...
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![蒸蛋糕要盖保鲜膜吗窍门 蒸蛋糕有必要盖保鲜膜吗窍门什么]( "蒸蛋糕要盖保鲜膜吗窍门 蒸蛋糕有必要盖保鲜膜吗窍门什么")
- 1、蒸蛋糕需要在上面盖上一层保鲜膜，这样能防止在蒸制过程中盖子上面的水汽滴下来，从而导致蒸出来的蛋糕不平整，另外保鲜膜也可以用陶瓷盘子或者是食品级塑料袋盖在上面，但要在上面扎一些洞让里面的水汽排出来。2、蛋糕在蛋糕店、商场、美食街都较为普遍，口味柔软甜而不腻，遭受...
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![煮咖喱要盖锅盖吗 煮咖喱一定盖锅盖吗]( "煮咖喱要盖锅盖吗 煮咖喱一定盖锅盖吗")
- 1、煮咖喱盖不盖锅盖要看个人习惯，盖锅盖或者不盖锅盖都是可以的，只要是咖喱最终能够煮好就可以。2、这里以咖喱粉为例，首先要热锅下油，等到油冒烟之后，可以加入洋葱碎，等到它发黄，就可以加咖喱粉了，要多少分量的咖喱要看自己的口味，通常洋葱被咖喱粉厚厚包住就可以，在煮的过程中，火...
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![微波炉加热要盖保鲜膜吗 微波炉加热是否要盖保鲜膜]( "微波炉加热要盖保鲜膜吗 微波炉加热是否要盖保鲜膜")
- 1、微波炉热菜热饭不要用保鲜膜,因为保鲜膜不耐热,用微波炉加热之后容易融化产生有毒物质。2、如果家里有微波炉专用保鲜膜是可以使用的,或者使用微波炉专用玻璃盖也可以。将饭菜放入专用的微波炉器皿中,盖上盖子加热即可。...
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![蒸面包为什么要盖保鲜膜 蒸面包为何要盖保鲜膜]( "蒸面包为什么要盖保鲜膜 蒸面包为何要盖保鲜膜")
- 1、蒸面包的时候需要盖保鲜膜，因为避免模具里面滴入水导致积水，影响面包的制作和口感。2、面团材料除了黄油之外的所有材料，用面包机揉15分钟左右加入室温软化的黄油，再揉15分钟，达到完全扩展阶段。3、揉好的面团滚圆后，放入发酵盆里，盖保鲜膜发酵至2.5倍大。4、发酵好的面团移...
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![雪糕为什么要盖棉被 雪糕要盖棉被的原因]( "雪糕为什么要盖棉被 雪糕要盖棉被的原因")
- 1、夏季在室外放雪糕的冰箱一般都会蒙上一层棉被，这是为了阻止冷热平衡交换，阻止外部热量向内传播，也就是起了一个隔热层的作用。2、雪糕一般存放在零下18℃-22℃之间的冷库中，这样才可以保证雪糕完整无损。在出货之前，每一支雪糕至少进行十二个小时的禁忌冷冻，这样才能够确保...
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![焯水要盖锅盖吗 焯水的时候要不要盖锅盖呢]( "焯水要盖锅盖吗 焯水的时候要不要盖锅盖呢")
- 1、焯水不要盖锅盖。焯水是做饭的一道工序,指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。不需要盖锅盖,只要开锅一会就可以了。2、焯水是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味,特别是色起着关键作用。3、焯水的应用...
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![卤制东西要不要盖盖子 卤制东西要不要盖盖子呢]( "卤制东西要不要盖盖子 卤制东西要不要盖盖子呢")
- 1、卤肉时，应该盖上锅盖吗？做错了这一步，难怪腥味重。卤肉时，在我们的常识中，盖上盖子，卤水很快烧开，卤肉能更快的卤好。其实在卤肉时，锅盖是不能盖住的。因为当卤水翻滚时，肉里的腥味也会随着水蒸气一起跑出去，如果我们盖上盖子的话，腥味就不能跑了，只能又被肉重新吸入到里面。这样...
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![炖菜时要不要盖锅盖 炖菜时要盖锅盖吗]( "炖菜时要不要盖锅盖 炖菜时要盖锅盖吗")
- 1、在炒蔬菜时，最好不要盖上锅盖。因为蔬菜中大多含有被称为有机酸的物质，蔬菜的品种不同，含有机酸的种类也不一样，常见的有机酸种类有草酸、乙酸、氨基酸等。这些酸有些对人体有益，有些则对人体有害，烹调时必须将有害部分的有机酸去除。在烹制蔬菜的时候敞开锅，并适当进行翻炒，...
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![做酸奶时要盖盖子吗 做酸奶时要不要盖盖子]( "做酸奶时要盖盖子吗 做酸奶时要不要盖盖子")
- 1、酸奶机的盖子必须得盖上，有利于发酵。2、自制酸奶的基本原理其实就是在牛奶中接种乳酸菌，让它在合适的温度(常用40℃-42℃)下大量繁殖(发酵)，把牛奶中的乳糖分解成乳酸。因为发酵过程中产生的乳酸，发酵液的酸度逐渐下降，当pH值大致达到4.6左右的时候，牛奶中的酪蛋白就会缓慢...
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![马桶盖是否要盖上 马桶盖要不要盖上]( "马桶盖是否要盖上 马桶盖要不要盖上")
- 1、从健康的角度来说，建议大家冲马桶时盖上盖子比较好。能防止排泄物中的细菌外溢，就算平时不用时，也最好盖上盖子。2、从安全的角度上来说，冲马桶时盖上盖子或许会更好一些。大部分家庭中，洗漱、淋浴和如厕都是在卫生间进行的，漱口杯、毛巾与马桶共处一室，如果冲水时不盖盖子，气...
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![炖鱼汤要不要盖锅盖 炖鱼汤需要盖锅盖吗]( "炖鱼汤要不要盖锅盖 炖鱼汤需要盖锅盖吗")
- 1、炖鱼汤时不需要盖锅盖，一方面是因鱼在死亡之后会分泌一种带有腥味的粘液，若是盖上锅盖，会使腥味无法随着水蒸气散发，从而煮出来的鱼有腥味，另一方面是因为盖上锅盖煮鱼会加快鱼肉软化，炖出来的鱼肉不再紧实，其口感也有所下降。2、鱼汤，鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不...
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![煮桃胶需要盖盖子吗 煮桃胶需不需要盖盖子]( "煮桃胶需要盖盖子吗 煮桃胶需不需要盖盖子")
- 1、一般是需要盖盖子的，中途也需要搅拌一下。2、大多数情况下，很多人煮桃胶都是用电炖盅煮的，这样是需要盖盖子的。如果不盖盖子的话，热气容易散发，会让桃胶煮的时间比较久，桃胶可能会在高温下融化成水，会直接影响成品的制作效果。3、并且，有些人是隔水炖的，这种情况就更需要盖盖...
- 25861
![收汁要盖锅盖吗 做菜收汁要盖锅盖吗]( "收汁要盖锅盖吗 做菜收汁要盖锅盖吗")
- 1、做菜收汁的时候，可以不用盖锅盖。食材煮熟以后，起锅前，很多人都会将菜汁收一下，这样让食物更入味，一般来说，收汁不需要盖上锅盖。2、将锅放在炉火上持续加热，酱汁中的水份便会因高温自然挥发成气体，之后让锅底的汤汁收干，这是最基本的，在各种菜上都通用。3、收汁是烹调的一个手...
- 26083
![小龙虾收汁要盖锅盖吗 小龙虾收汁要不要盖锅盖]( "小龙虾收汁要盖锅盖吗 小龙虾收汁要不要盖锅盖")
- 1、一般是需要盖锅盖的。2、制作小龙虾的方法有很多种，每种方法都有不同的步骤和口味。大多数人会在家里煮小龙虾。它有一定的技巧和注意力。一般来说，小龙虾是放进锅里炒的。待壳变红后，加入水、豆沙、啤酒等。盖上锅盖，炖一会儿。大约20分钟，可以从罐子里取出果汁。这样，小龙...
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秀美范
