![腌鲜鳜鱼怎么做 腌鲜鳜鱼的制作过程]( "腌鲜鳜鱼怎么做 腌鲜鳜鱼的制作过程")
- 1、主料：腌的鳜鱼700克。2、辅料：猪肋条肉（五花肉）35克、青蒜20克、冬笋35克。3、调料：酱油30克、菱角粉6克、姜15克、白砂糖5克、猪油（炼制）70克、黄油10克。4、将鳜鱼去鳞、鳃，去内脏洗净，两面刻斜花刀，晾干；5、冬笋去皮，洗净，煮熟，切片；6、青蒜择洗干净，切段；7、将猪肉洗净，切片备用；8、...
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![腌鲜鳜鱼的做法 腌鲜鳜鱼的做法介绍]( "腌鲜鳜鱼的做法 腌鲜鳜鱼的做法介绍")
- 1、主料：鳜鱼700克。2、辅料：猪肋条肉（五花肉）35克、青蒜20克、冬笋35克。3、调料：酱油30克、菱角粉6克、姜15克、白砂糖5克、猪油（炼制）70克、黄油10克。4、将鳜鱼去鳞、鳃，去内脏洗净，两面刻斜花刀，晾干。5、冬笋去皮，洗净，煮熟，切片。6、青蒜择洗干净，切段。7、将猪肉洗净，切片备用。...
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![鲜柠檬怎样腌 怎样腌鲜柠檬]( "鲜柠檬怎样腌 怎样腌鲜柠檬")
- 1、首先柠檬用温水洗净，避免柠檬的表面有蜡，再用清水泡半小时左右，洗好柠檬后，将两端皮切除，避免腌制时会变苦，柠檬皮很苦涩。切薄片，切忌不行切的太厚，避免腌制时不能完全入味。预备一个有盖的小瓶子，瓶底铺一层白糖，在上面铺一层柠檬片。再铺一层白糖，这样一层柠檬片一层糖交织来，...
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![腌鲜辣椒方法 腌制辣椒的家常方法]( "腌鲜辣椒方法 腌制辣椒的家常方法")
- 1、原料：青辣椒：10斤，盐：1斤，味精：3两，白糖：4两，白酒：3两，生姜：2两，大蒜：2两，食用油：3两，豆质酱油：4两。2、制作方法：（1）首先将买来的辣椒洗干净，摊开，晾干，必须到没有一点水分，辣椒看上去有一点蔫；（2）然后将晾干的辣椒，去掉辣椒蒂，切成斜段。（3）把大蒜切成比较厚的片状，生姜切成丝，可以不用太细的丝；（4）把切好...
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![腌鲜辣椒的方法 最家常的做法是这样的]( "腌鲜辣椒的方法 最家常的做法是这样的")
- 1、食材：青辣椒2500g、蒜150g、酱油150g、姜150g、盐150g、白糖150g、白酒150g、食用油150g、鸡精100g。2、方法：（1）想腌制青辣椒首先要准备材料，最重要的材料就是青辣椒两千五百克和蒜瓣一百五十克，然后还人有生姜一百五十克。另外酱油、盐、白糖和白酒以及食用油各一百五十克...
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![朝鲜腌肉做法 朝鲜腌肉做法与步骤]( "朝鲜腌肉做法 朝鲜腌肉做法与步骤")
- 1、牛肉（米龙）500克，洋葱500克，松肉粉150克，柠檬汁20克，淡淀粉汁100克，0度腌制4小时。2、材料：牛肉300克，A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个），B（朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），疏菜（生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等）适量。大葱半根C（辣椒粉半小勺、香油半...
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![鲜姜的腌制方法 鲜姜腌制的步骤]( "鲜姜的腌制方法 鲜姜腌制的步骤")
- 1、把姜芽上面的须根，清理干净，清洗干净。2、青红椒洗净，放在阴凉处晾干水份。3、把泡菜瓶子也清洗干净，倒入少许的开水涮一下，然后晾干瓶内的水份。4、粗盐倒入盆内，倒入开水融化它。5、花椒也用热开水冲泡一下，让它出味。6、姜芽和青红椒都晾至有些蔫蔫的，就可以放入泡菜瓶子中...
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![腌制海鲜做法 腌制海鲜的制作方法]( "腌制海鲜做法 腌制海鲜的制作方法")
- 1、买回来急冻的混杂海鲜（有鱿鱼，虾仁，人造蟹柳等）。2、煮锅烧开水将海鲜放入烫几分钟。3、准备调料：辣椒酱，姜片，柠檬，白糖，盐。4、将烫过的海鲜捞起沥干水分摊凉。5、然后放入干净的玻璃瓶里。6、柠檬榨汁加入适量的矿泉水，辣椒酱，盐白糖调好味道。7、姜切片放入装有海鲜的瓶子里...
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![鲜麻椒怎么腌制 鲜麻椒如何腌制]( "鲜麻椒怎么腌制 鲜麻椒如何腌制")
- 1、麻椒油：花椒粒入锅，开文火加温至飞出香味，再倒进沙拉油或葵花油等食用油，用文火煸出香味，直至出现泡沫，最终歇火、滤除花椒粒即可。2、泡麻椒油：花椒粒装进玻璃瓶，倒至５分满，加温少量沙拉油后，将滚油倒进玻璃瓶子里至九分满，制冷后储存即可。3、花椒面：红花椒粒入热锅中不断干炒，晾...
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![鲜姜怎么腌制好吃 腌制鲜姜的方法]( "鲜姜怎么腌制好吃 腌制鲜姜的方法")
- 1、新鲜的嫩姜在腌制的时候要准备新鲜嫩姜2千克，食用盐200克，冰糖适量，另外还要准备适量的白醋和玫瑰醋，把准备好的新鲜嫩姜用清水洗净以后，用刮皮刀把它的表皮去掉，随后再用干净的刀把它切成薄片。2、切好的姜片放在干净的容器中加入，准备好了使用盐调匀，以后腌制3~5小时，把腌出...
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![腌制鲜辣椒的方法 如何腌制鲜辣椒]( "腌制鲜辣椒的方法 如何腌制鲜辣椒")
- 1、原料：青辣椒10斤，盐1斤，味精3两，白糖4两，白酒3两，生姜2两，大蒜2两，食用油3两，豆质酱油4两。2、首先将买来的辣椒洗干净，摊开，晾干，必须到没有一点水分，辣椒看上去有一点蔫。3、然后将晾干的辣椒，去掉辣椒蒂，切成斜段。4、把大蒜切成比较厚的片状，生姜切成丝，可以不用太细的丝。5、把切...
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![怎么腌制鲜辣椒 腌制鲜辣椒操作步骤]( "怎么腌制鲜辣椒 腌制鲜辣椒操作步骤")
- 1、准备用料。青辣椒1000g、花椒适量、盐适量。2、将青辣椒洗净，晾干，去蒂放入容器中。3、用沸水冲烫，捞出控干水分。4、锅中加水、加入花椒煮开。5、放入盐后关火，将花椒水完全凉凉。6、凉凉后的花椒盐水倒入辣椒坛中，水量淹没辣椒，坛中不要倒入花椒。7、腌制一个月后就可以吃...
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![鲜鱼腌了怎么保鲜才好吃 鲜鱼腌了如何保鲜才好吃]( "鲜鱼腌了怎么保鲜才好吃 鲜鱼腌了如何保鲜才好吃")
- 1、避免发出异味,可以用密封的袋子包好后放在冰箱里。2、如果咸干鱼比较大条,可以切成合适大小的块状再装起来。3、要是没有冰箱,也可以用罐子装盛,在咸鱼上面撒些花椒、生姜、丁香等放在阴凉、通风、干燥的地方。4、也可以把剥开的大蒜瓣铺在罐子下面,把咸干鱼放进去,将...
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![朝鲜椒腌制方法 如何腌制朝鲜椒]( "朝鲜椒腌制方法 如何腌制朝鲜椒")
- 1、主料:青辣椒。2、配料:大豆油、酱油、盐、姜(切片)、大蒜(切片)、花椒、白糖。3、腌制方法:精选新鲜、完整、质感好的青辣椒洗净，再放入热水中焯一下(既可以减轻辣味，又可以防止生水使辣椒腐烂)，晾干。然后逐一在辣椒表面用水果刀拉一长约两厘米的口子，以便使辣椒更好地入...
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![生腌海鲜怎么保鲜存放 生腌海鲜可以保存多久]( "生腌海鲜怎么保鲜存放 生腌海鲜可以保存多久")
- 1、生腌海鲜在常温下建议在三天内食用，如果密封放入冰箱冷藏格中，则可以保存一周，若放入冰箱中冷冻，可保存1个月左右。2、但腌制时间太久容易滋生细菌及有毒有害的物质，还会影响海鲜的口感和味道，让海鲜失去原有的风味，因此建议尽快食用。...
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![腌笃鲜怎么做 腌笃鲜是哪里的菜系]( "腌笃鲜怎么做 腌笃鲜是哪里的菜系")
- 1、腌笃鲜怎么做：主料：春笋150克、咸肉80克、金华火腿片40克、鲜瘦猪肉90克、腐竹50克。辅料：胡椒粉2克、姜10克、葱适量。新鲜的春笋切片，淡盐水里煮7--8分钟，捞出换水浸泡半天，期间多换几次水。鲜瘦肉切小块，焯水去除血沫,锅里放姜片，火腿片放入煎一下，煎蛋肥肉部分变得透明。咸...
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![腌笃鲜做法 腌笃鲜怎么做]( "腌笃鲜做法 腌笃鲜怎么做")
- 1、主料：咸肉50克五花肉50克豆腐皮100克春笋100克、生姜10克植物油40克小葱3根白胡椒粉少许盐适量鸡精少许。2、百叶节洗净，咸肉切片，五花肉切片。3、春笋切片洗净，生姜切片备用。4、汤锅入油，烧至八成热时，下入生姜小火煸香；下入五花肉片，煎至肥肉出油。5、下入咸肉翻炒均匀。6...
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![腌笃鲜怎么读 腌笃鲜的含义]( "腌笃鲜怎么读 腌笃鲜的含义")
- 1、腌笃鲜的读音ādǔxiān；腌ā，韵母a，声调一声。笃dǔ，声母d，韵母u，声调三声。鲜xiān，声母x，介母i，韵母an，声调一声。2、腌笃鲜是起源于江南地区的一道传统名菜，属于苏浙菜；此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，各地根据地方文化和口味做法有不同的差别，食材上各有增减，...
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![腌鹅怎么保鲜 腌鹅如何保鲜]( "腌鹅怎么保鲜 腌鹅如何保鲜")
- 1、腌鹅的保鲜方法:若在一周内食用，用保鲜膜保鲜后放入冰箱冷藏保存即可。2、腌鹅可以保质一年，若想保存一年，可在每年的11月至第二年2月晒干挂在通风处，2月至11月冷冻保存。3、也可以直接放腌鹅进冰箱冷冻保存，这样的腌鹅肉质嫩软。4、真空包装的腌鹅冰箱冷藏，保质期约为四个...
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![腌姜腌制方法 腌鲜姜的做法]( "腌姜腌制方法 腌鲜姜的做法")
- 1、食材：姜(子姜)1000克、辣椒600克、粗盐180克、米醋50克、花椒10克、白酒15克。2、姜芽，上面布满了须根，清理干净并且清洗。3、青红椒洗净，放在阴凉处晾干水份。4、把泡菜瓶子也清洗干净，然后晒干瓶内的水份，倒入少许的开水，涮一下。5、粗盐倒入盆内，倒入开水融化它。6、花椒也...
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![如何腌新鲜肉好吃 新鲜肉如何腌制]( "如何腌新鲜肉好吃 新鲜肉如何腌制")
- 1、准备材料：一块五花肉、花椒、盐、高度白酒、陶罐。2、取一块准备好的五花肉，用刀将其表面的血渍、碎肉都去掉，不要用水洗，而是要用微微潮湿的一块布子，将肉的表面擦拭干净，并放到有风出吹干，直到摸起来不粘手为止。3、用刀在肉的表面每隔5里面切一个口，口的深浅要与温度相匹配...
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![鲜姜怎么腌制最好吃 如何腌制鲜姜]( "鲜姜怎么腌制最好吃 如何腌制鲜姜")
- 1、新鲜的嫩姜在腌制的时候要准备新鲜嫩姜2千克，食用盐200克，冰糖适量，另外还要准备适量的白醋和玫瑰醋，把准备好的新鲜嫩姜用清水洗净以后，用刮皮刀把它的表皮去掉，随后再用干净的刀把它切成薄片。2、切好的姜片放在干净的容器中加入，准备好了使用盐调匀，以后腌制3~5小时，把腌出...
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![鲜姜腌制方法 鲜姜怎么腌制]( "鲜姜腌制方法 鲜姜怎么腌制")
- 1、【食材】：生姜、食用盐、冰糖、白醋、水。2、【做法】：首先将准备好的生姜清洗干净后晾干水分，再将它去皮切成薄片，放入盆中，加入适量的食用盐，使得生姜腌制出水分，倒掉水分。再将腌制过后的生姜泡在凉白开中，浸泡约为3个小时左右，再倒掉水分后晾干水分备用。起锅倒水，待水煮沸...
- 2974
![腌笃鲜汤做法 腌笃鲜汤怎么做]( "腌笃鲜汤做法 腌笃鲜汤怎么做")
- 1、主料：火腿300克,猪肉(肥瘦)300克,竹笋300克,油皮400克。2、调料：味精2克,盐2克。3、火腿、五花肉放入沸水煮熟，捞起，切成2厘米厚块状，笋切块；豆腐皮打结。4、高汤注入锅中，加火腿、五花肉、笋，中火焖煮约20分钟后，加入百页结，再煮1分钟即可。...
- 30567
![腌鲜姜的做法 腌鲜姜的做法介绍]( "腌鲜姜的做法 腌鲜姜的做法介绍")
- 1、准备材料：嫩姜500克、白糖适量、盐适量。2、选择鲜嫩的生姜，纤维少口感更好，清洗去泥沙，去除淡红色的外皮边，清洗干净。3、嫩姜洗干净后，捞出来，放在漏网里沥净水分。4、在干净无水无油的砧板上，把嫩姜切成厚薄均匀的薄片。5、取一个干净无水无油的玻璃碗，摆一层切好的姜片放在...
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秀美范
