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有关豆羹的知识大全

客家豆羹的制作方法怎样做客家豆羹

客家豆羹的制作方法怎样做客家豆羹
1、毛豆500g，糯米粉5g。2、新鲜的毛豆，500g左右，全都剥好，放碗里备用。3、家里有搅拌机的话直接搅碎就可以了。4、糯米粉加水搅拌倒入搅拌机搅一会儿。5、然后就可以倒进锅里熬了。6、记得要用小火，并且要一直搅拌，以免锅底糊了影响整锅的香味。7、加盐、味精、油，然后慢慢的搅...
2018-12-0615331

五谷豆羹制作方法五谷杂粮豆浆怎么做

五谷豆羹制作方法五谷杂粮豆浆怎么做
1、配料包括：黄豆，以及玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等。2、制作方法如下：（1）先将制作豆浆的原料提前浸泡。将浸泡过的五谷原料用水冲洗干净。（2）倒入豆浆机内同时加入适量的水。合上豆浆机的盖子。选择“五谷”豆浆的工作模式。（3）豆浆机工作完成后过滤掉渣子...
2018-04-1818435

红豆羹的做法红豆羹怎么做
1、准备红豆100克及适量冰糖。2、将红豆洗净，用温水先泡1—2小时，然后用电压力锅煮30分钟。3、煮锅内放入少量水煮开后，将煮好的红豆放入并加入适量冰糖，边煮边搅匀，待冰糖全部融化后即离火。4、将红豆沙分装入容器（最好是瓷碗或玻璃杯）静置约两小时使其凝固后，即可食用。5、红豆...
2022-02-079704

一箪食一豆羹的羹是什么意思一箪食一豆羹的羹的意思

一箪食一豆羹的羹是什么意思一箪食一豆羹的羹的意思
1、一箪食，一豆羹中的羹是古代盛肉或其他食品的器皿，这里也可翻译成：碗。2、选自《孟子·告子上》。3、原文：一箪食，一豆羹，得之则生，弗得则死。呼尔而与之，行道之人弗受；蹴尔而与之，乞人不屑也。万钟则不辩礼义而受之，万钟于我何加焉！为宫室之美，妻妾之奉，所识穷乏者得我与？乡为身死而...
2021-01-0713139

鲜虾豆腐羹教程鲜虾豆腐羹做法
1、食材：嫩豆腐1块、明虾250克、干贝1把、盐适量、淀粉40g、味精适量、水适量。2、干贝随意一把，清水洗洗，然后开水浸泡半小时，等干贝泡开后，用手揉捏成碎碎的丝状，丝丝絮絮最好，出味道。3、活泼乱跳的明虾，拔掉的虾头不要丢，淋干水留着，一会煎虾油。4、明虾去虾头后，剪刀开背，剥壳，洗...
2019-05-1419020

荠菜豆腐羹做荠菜豆腐羹的方法
1、荠菜切除老叶及粗梗，洗净，放入开水中氽烫后捞出，再用冷水冲凉，然后切碎。2、把高汤烧开，加入精盐及水淀粉勾芡羹状，然后放入切成丁的豆腐煮开。3、放入切碎的荠菜，再度煮开即关火盛出，淋香油、撒胡椒粉后即可。...
2018-05-107667

红豆薏仁羹的做法怎么红豆薏仁羹

红豆薏仁羹的做法怎么红豆薏仁羹
1、主料：红豆适量、薏仁适量、红米适量。2、辅料：红糖少许。3、提前一晚把红豆、红米、薏仁洗净，浸泡。4、加入适量水大火熬煮。5、沸腾后关小火继续熬煮。6、熬制红豆破皮，加入红糖，继续熬煮致红豆软烂、关火。...
2019-06-0113458

平桥豆腐羹的做法平桥豆腐羹做法

平桥豆腐羹的做法平桥豆腐羹做法
1、豆腐适量、香菇适量、竹笋适量、火腿肠适量、肉丝适量。2、竹笋切丝。3、火腿肠切丁。4、香菇、豆腐切丁。5、锅里放水，水开后倒入用盐腌制好的肉丝。6、倒入切好的香菇、竹笋和火腿肠，加入盐。7、烧开后准备先勾点芡粉。8、先给辅料稍勾点芡。9、辅料勾过芡后，加入豆腐...
2019-05-2431264

青豆泥蛋羹青豆泥蛋羹怎么做
1、准备青豌豆、鸡蛋、枸杞、牛奶、盐、胡椒粉。鸡蛋打散，加入牛奶，少许盐，枸杞上锅蒸制成熟晾凉切小块备用。2、青豆煮制成熟后过筛撵成蓉用盐，胡椒粉，黄油调味即可。3、食用时将鸡蛋与青豆泥拌匀即可食用。...
2018-06-1420772

红豆甜羹的做法如何做红豆甜羹
1、主料：赤小豆50g、糯米100g。2、辅料：冰糖适量。3、取糯米一份，红小豆半份。4、分别加水泡好。5、所有材料入电饭煲，通电熬制成粘粥。6、加冰糖或蜂蜜调匀食用即可。...
2022-02-227152

豌豆豆腐羹步骤豌豆豆腐羹怎么做

豌豆豆腐羹步骤豌豆豆腐羹怎么做
1、原料：豌豆150克、内酯豆腐1盒、猪瘦肉30克、火腿50克、小葱1棵、姜1片、香菜1棵、盐2克、胡椒粉1小勺、水淀粉适量2、新鲜的豌豆，剥皮取豌豆粒。3、取一半的豌豆加适量水，用料理机打成汁。4、瘦肉切成末，葱姜切末。5、炒锅加油，爆香葱姜末，下入肉末。6、煸炒至肉末变色，下入...
2018-04-0121300

豌豆蛋羹步骤如何做豌豆蛋羹
1、将鸡蛋清打入碗内，加料酒、猪肉各少许，再加淀粉适量、高汤，用筷子用力打匀。2、葱、姜分别切成细末。3、豌豆入沸水煮至八成熟，捞出控干，去皮用刀拍剁成泥放碗内，加味精、料酒、盐、葱花、姜末少许，再加适量高汤和干淀粉搅匀。4、炒锅上火加底油少许烧热。5、将打好的蛋液边...
2018-11-1827473

豌豆豆腐羹如何做怎么做豌豆豆腐羹

豌豆豆腐羹如何做怎么做豌豆豆腐羹
1、主料：豌豆150克、内酯豆腐1盒、猪瘦肉30克、火腿50克、小葱1棵、姜1片、香菜1棵、盐2克、胡椒粉1小勺。2、辅料：水淀粉适量。3、新鲜的豌豆。4、剥皮取豌豆粒。5、取一半的豌豆加适量水，用料理机打成汁。6、瘦肉切成末。7、葱姜切末。8、炒锅加油，爆香葱姜末。9、下入肉末...
2018-04-0728782

发菜豆腐羹发菜豆腐羹怎么做
1、材料：嫩豆腐1/2块，发菜50公克，葱末少许，高汤500㏄，盐适量，鸡粉1小匙，太白粉少许，香油少许。2、将豆腐切粗丁、发菜泡水后沥干，皆放入滚水中略氽烫后捞起备用。3、取一汤锅以中火烧热，注入高汤，放入作法1的材料煮开，再加入盐、鸡粉调味。4、最后以太白粉水芶薄芡，撒入适量葱花，淋上少...
2018-03-288353

蚕豆豆腐羹做法蚕豆豆腐羹怎么做

蚕豆豆腐羹做法蚕豆豆腐羹怎么做
1、豆腐取出，鸡蛋打散，火腿和香菇洗净切小粒。2、炒锅到油烧热爆香葱姜倒入蚕豆翻炒均匀。3、再放入香菇粒翻炒至软关火。4、汤锅中加入适量的清水放入炒过的蚕豆和香菇煮上5分钟。5、再加入切小块的豆腐。6、加入火腿粒然后加盐和胡椒粉调味继续煮上3分钟。7、勾入适量的...
2021-11-2815736

如何做红豆羹做红豆羹的方法
1、准备红豆100克及适量冰糖。2、将红豆洗净，用温水先泡1—2小时，然后用电压力锅煮30分钟。3、煮锅内放入少量水煮开后，将煮好的红豆放入并加入适量冰糖，边煮边搅匀，待冰糖全部融化后即离火。4、将红豆沙分装入容器（最好是瓷碗或玻璃杯）静置约两小时使其凝固后，即可食用。...
2018-01-2820180

豆腐鸡蛋羹豆腐鸡蛋羹怎么做
1、主料：豆腐150克、鸡蛋3个（约190克）；配料：盐1/2茶勺、白糖1/2茶勺、蚝油1茶勺、味精1/4茶勺、熟植物油1茶勺、水淀粉、葱末适量。2、制作步骤：（1）豆腐用刀背碾压成泥过筛。（2）鸡蛋打散后也过筛。（3）把豆腐泥和鸡蛋液放入大碗中，加适量清水搅拌均匀，倒入内部已经抹了一层油的容器中，盖...
2021-09-1121172

荠菜豆腐羹步骤荠菜豆腐羹的做法

荠菜豆腐羹步骤荠菜豆腐羹的做法
1、食材：豆腐150克、荠菜25克、肉丝25克、植物油3克、绍酒盐、味精、清汤、麻油、水淀粉各适量。2、将豆腐去皮切成小块，放入开水锅中焯一下，去掉豆腥味，再用冷水浸养。3、荠菜摘去老叶、硬根，入沸水锅中焯水,再切成粗末，肉丝也同样入沸水锅内焯水待用。4、炒锅烧热后放入色拉...
2019-03-0924151

如何做牛肉羹豆腐豆腐牛肉羹做法

如何做牛肉羹豆腐豆腐牛肉羹做法
1、用料：毛豆腐200g、香菜20g、食盐适量、姜适量调、和油适量、生粉适量。2、准备一盒豆腐，一块熟牛肉和少许香菜。3、将牛肉切片。4、热锅冷油，将生姜切末，倒入锅中爆香。5、然后将牛肉倒入锅中煸炒至香。6、然后加水，再将豆腐切块放入锅中。7、等汤快炖好时，将香菜撒入锅中。...
2018-11-2523292

鲈鱼豆腐羹鲈鱼豆腐羹的做法
1、材料：鲈鱼400克、豆腐400克、黄酒15克、盐、味精、葱、姜、胡椒粉各适量。2、将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水腌5分钟，沥干待用。鲈鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟。锅中放油加热，将鱼两面煎黄，加入葱、姜、适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟然后加入豆腐，再煮5分钟左...
2017-12-243163

怎么做豆沙羹豆沙羹的做法
1、食材：豆馅500个g、栗子仁（熟）适量、琼脂10g。2、琼脂放入水中泡20-30分钟。3、加热至琼脂完全融化，加入砂糖。4、等白糖完全融化，加入豆沙小火加热。5、开过后小火继续加热十分钟。6、加入麦芽糖稀释均匀后熄火。7、把栗子先放到模具里，在将材料倒入凝固即可。8、模具先喷些...
2018-11-2520010

虾仁豆腐羹虾仁豆腐羹做法
1、鲜虾去头和壳，独留虾尾壳洗净，加入腌料拌匀，腌制15分钟。2、内脂豆腐切成小块，放入加盐的沸水中焯1分钟，捞起沥干水；香芹去叶洗净，切成丁状。3、取一空碗，加入酱汁的所有调料调匀，做成酱汁备用。4、烧热2汤匙油，炒香蒜瓣和姜片，加入1汤匙郫县豆瓣酱拌炒均匀，倒入鲜虾仁快炒。5、炒...
2019-08-1010750

香芹豆腐羹家常香芹豆腐羹的做法

香芹豆腐羹家常香芹豆腐羹的做法
1、用料：芹菜200G，内酯豆腐1盒，鸡蛋1只，高汤精，食盐，芝麻油，生粉。2、芹菜去根去叶子，冲洗干净，切成小碎段；豆腐倒在碗里捣碎；鸡蛋沥出蛋清打均匀；生粉适量加清水勾成水淀粉；3、锅内倒入开水，或者只开水，水的量可以根据装的容器自己把握；4、倒入豆腐，适量的盐，高汤精煮开一小会，然后倒入芹菜...
2017-11-2914300

怎么做红豆沙羹做红豆沙羹的方法

怎么做红豆沙羹做红豆沙羹的方法
1、红豆用清水浸泡一晚。2、泡好的红豆放入煮锅中，加入足量清水，烧开后转小火焖煮30分钟。3、把煮好的红豆内胆锅放入焖烧锅中。4、盖上盖子焖煮2小时，如果是晚上煮好的话，可以放入焖烧锅焖一夜。5、煮至红豆壳破，豆沙流出，捞出豆子，冷却至室温。6、把煮开破壳的红豆放入搅拌机...
2019-04-1025331

小豆羊羹的做法怎样做小豆羊羹
1、材料：豆沙250克、琼脂12克、糖50克、麦芽糖80克、清水适量。2、将琼脂用清水冲洗后，放入小锅中。3、加入刚刚没过琼脂的清水量，浸泡20分钟。4、事先称好豆沙和麦芽糖。5、接着将泡发的琼脂加入糖后，开小火不时搅拌至完全溶化。6、加入豆沙和麦芽糖。7、用木铲朝一个方向不...
2022-02-1116122

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