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有关麻球的知识大全

麻球怎么做空心尝试了就知道哦
1、350g的糯米粉和5g泡打粉拌匀，50g白糖加入适量开水，让它化成糖水，待糖水放凉些慢慢加入糯米粉中，边加水边揉糯米粉，后续还需要再加水的，一点一点慢慢加，以防水太多糯米粉太稀不成型，揉成这样就可以了2、揉出一个25g-30g的糯米团，揉圆后稍稍压扁，裹上白芝麻，轻轻拍一圈，让白芝麻粘得...
2022-08-058401

麻球的做法怎样制作麻球
1、糯米粉500g，红豆馅适量，糖适量，芝麻适量，油适量。2、在糯米粉中倒入糖水揉面，揉成光滑的糯米团，搓成长条，揪成剂子。3、将剂子揉成圆团后捏成中间厚四周薄的圆饼，放入红豆馅，收口，再把糯米团揉圆，沾上芝麻。4、油锅三成热后放入麻球，全程小火炸，炸到麻球浮起来，用勺子按压麻球，炸至麻...
2018-04-0623901

商用空心麻球配方这样做好吃极了

商用空心麻球配方这样做好吃极了
1、麻球配料：糯米粉1000克、泡打粉30克、糖220克、水720克2、做法：白糖用温水化开。3、把糖水放入装有糯米粉的小盆子中，加入泡打粉给它搅拌均匀，把糯米粉搅拌的表面比较光滑即可，就像是做汤圆一样的！把所有的糯米粉都做成一个一个的球状！4、再把糯米团，放入芝麻中滚一下，能够均匀...
2022-08-0529489

立夏为什么要吃麻球立夏要吃麻球的原因分析

立夏为什么要吃麻球立夏要吃麻球的原因分析
1、立夏吃麻球寓意生活可以美好圆满、和和美美。地方风俗习惯差异，除食用麻球，也有的地方在立夏时节可以食用蚕豆或是鸡蛋等。2、如宁波就是不仅吃麻球，还要吃鸡蛋。还有的地方吃红枣，有的地方还有专门的立夏饭，寓意着美好生活，祈求幸福平安等。...
2018-02-0324745

麻球的制作方法麻球的制作方法是什么

麻球的制作方法麻球的制作方法是什么
1、准备糯米粉300克，水150克，糖55克，澄粉40克，沸水30克，熟猪油55克，豆沙馅300克，白芝麻300克。2、将糯米粉混合揉匀备用，将沸水冲入澄粉中，将澄粉烫熟，倒入糯米粉中一起揉匀。3、加入熟猪油一起揉至表面光滑成糯米面团，均分成每个约30克，用手压成扁圆状。4、包入约20克的豆沙馅，捏紧包...
2022-08-0522181

土豆怎么吃土豆麻球的做法
1、原料：土豆250克，糯米粉1杯，去皮熟芝麻2大勺。2、调料：白糖4大勺，化猪油1/3杯，色拉油1杯。3、做法:（1）将糯米粉倒入盆内，加入2大勺白糖拌匀，倒入开水，将盆中心部分的糯米粉烫熟，再加入3大勺化猪油和适量清水和成粉团。（2）土豆洗净削皮，切片蒸熟，取出后压成细泥，加入剩余白糖和化猪油，充分...
2018-11-216374

麻球怎么炸才又大又松不爆炸麻球如何炸才又大又松不爆炸

麻球怎么炸才又大又松不爆炸麻球如何炸才又大又松不爆炸
1、揉好的糯米球要用保鲜膜或湿布盖好，以免糯米球变干，不利于操作。2、裹芝麻时在糯米球上蘸点水，便于芝麻沾在上面，裹上芝麻后一定要用手再攥紧，使芝麻紧密的沾到面团上面，不然下锅炸的时候，芝麻容易脱落。3、炸的时候一定要小火慢慢炸，用漏勺的背面按压麻球，这样不仅受热均匀，而...
2017-10-2219320

空心麻球如何做才松软如何做空心麻球才松软

空心麻球如何做才松软如何做空心麻球才松软
1、食材：糯米粉350克、泡打粉5克、白糖50克、水食粮、油适量、白芝麻适量。2、350g的糯米粉和5g泡打粉拌匀，50g白糖加入适量开水，让它化成糖水，待糖水放凉些慢慢加入糯米粉中，边加水边揉糯米粉，后续还需要再加水的，一点一点慢慢加，以防水太多糯米粉太稀不成型。3、揉出一个25g-30...
2019-03-2118282

麻球要炸多久才熟麻球要炸多长时间才熟

麻球要炸多久才熟麻球要炸多长时间才熟
1、三至五分钟。炸麻团时，将麻团生胚冷油下锅，小火慢炸，炸至麻团表面金黄，全部飘起来即可。2、炸麻团的油不宜过少，以免影响麻团受热。炸麻团的时间不宜过长，以免麻团表面空心开裂。吃不完的麻团可以用保鲜膜包好放在室内存放，或是放在冰箱冷藏保存。...
2022-09-0622537

麻球做法全过程下面分享给大家
1、白糖用温水化开，备用2、糯米粉放在盆子里加入一点泡打粉3、冲化好的糖水用来和面，面揉到光滑了，盖上保鲜膜静置10分钟4、把面团搓成小剂子揉圆（做有包馅的在这一步就包入馅料)。裹上白芝麻，用手轻轻按几下5、都裹好了白芝麻，准备炸了6、锅里加入适量的油，油烧至四成热的时候...
2022-08-0516035

正宗麻球做法和配方正宗麻球做法介绍和配方

正宗麻球做法和配方正宗麻球做法介绍和配方
1、食材：糯米粉300g、白糖90g、芝麻适量、水180g。2、糯米粉倒入碗中，另取小碗放白糖加入开水，待糖融化倒入糯米粉中用筷子搅拌均匀3、接着用手搓搓个五六分钟。放置十分钟。4、糯米加糖和成面团，搓成小圆子滚上白芝麻5、放进冷油中小火炸，用铲子慢慢动，等到麻球有点浮上来了用...
2021-01-3122278

白糖麻球的做法和配方怎么做白糖麻球

白糖麻球的做法和配方怎么做白糖麻球
1、配方：糯米粉500克、水320克、红豆沙200克、白糖200克、芝麻球专用膨松剂10-15克。2、将白糖溶于40度左右的温水搅拌溶解。3、加入剑石牌芝麻球专用泡打粉膨松剂搅拌均匀。4、立即加入糯米粉和面至面团光滑即可。5、把面团拉长分成45克左右的剂子，包入10克左右的红豆沙。...
2019-07-0712031

红糖麻球做法步骤红糖麻球的做法

红糖麻球做法步骤红糖麻球的做法
1、准备材料：糯米粉300克、红糖50克、芝麻适量、开水210克、色拉油500克；2、红糖水加糯米粉揉成团，分成每一个30克大小的小面团，裹上白芝麻，盖上保鲜膜醒半个小时；3、锅内倒油，油温三四成热下麻球，低温将麻球炸至浮起，捞出控油即可。...
2019-09-097823

糖糕麻球做法和配方怎么做糖糕麻球

糖糕麻球做法和配方怎么做糖糕麻球
1、主料：糯米粉100克、泡打粉3克、白砂糖20克。2、辅料：白芝麻适量、食用油200毫升。3、碗中加入糯米粉，泡打粉，白砂糖，清水，搅拌均匀，揉成面团，醒5分钟。4、取小块，揉成小面团。5、碗中放入白芝麻适量，放入小面团，均匀沾满芝麻。6、锅中放油，将油温烧至7成熟，放入小面团，炸至金黄。7、...
2018-12-0614764

麻球怎么做麻球如何做
1、准备糯米粉300克，水150克，糖55克，澄粉40克，沸水30克，熟猪油55克，豆沙馅300克，白芝麻300克。2、首先将糯米粉混合揉匀备用，将沸水冲入澄粉中，将澄粉烫熟，倒入糯米粉中一起揉匀。3、加入熟猪油一起揉至表面光滑成糯米面团，均分成每个约30克，用手压成扁圆状，包入约20克的豆沙馅，捏紧包...
2021-10-2026369

麻球为什么放泡打粉麻球放泡打粉的原因

麻球为什么放泡打粉麻球放泡打粉的原因
1、泡打粉是一种常见的用于食品的膨松剂，放泡打粉的作用主要是让榨好的麻球松软，注意加时一定要先将面絮和好后再加入。2、做麻球可以放泡打粉，也可以不放泡打粉的，炸麻球的时候只要多注意火候和动作这两个细节：采用小火和轻轻按压，炸出来的麻球也蓬松好吃。...
2018-01-0618361

麻球怎样做才个大皮薄大皮薄的麻球怎样做

麻球怎样做才个大皮薄大皮薄的麻球怎样做
1、材料有500克的糯米粉，100克的澄粉，100克的猪油，以及100克的白糖，还有适量的豆沙、白糖以及芝麻。2、将澄粉用热水给烫好，好好揉揉，以便放在碗中备用。3、把白糖用水给划开，和糯米粉一起均匀搅拌，再把猪油和拌好的澄粉全部放在一起搅拌均匀。4、把做好的团切成硬币大小的团，给压...
2019-11-0612766

麻圆怎么炸又大又脆麻球怎么做才能又大又圆

麻圆怎么炸又大又脆麻球怎么做才能又大又圆
1、揉好的糯米球要用保鲜膜或湿布盖好，以免糯米球变干，不利于操作。2、裹芝麻时在糯米球上蘸点水，便于芝麻沾在上面，裹上芝麻后一定要用手再攥紧，使芝麻紧密的沾到面团上面，不然下锅炸的时候，芝麻容易脱落。3、炸的时候一定要小火慢慢炸，用漏勺的背面按压麻球，这样不仅受热均匀，而...
2022-08-0526279

油炸麻球做法和配方油炸麻球的制作过程

油炸麻球做法和配方油炸麻球的制作过程
1、水磨粉750克、赤豆100克、白糖250克、白芝麻200克(约耗150克)、花生油1500克(约耗150克)。2、先将赤豆、白糖(100克)制成豆沙馅心。3、将水粉放入盛具内，加白糖(150克)拌匀擦透，静置(热天热3小时，冷天需12小时)至粉团发烂即可。4、分次摘取粉团，稍加揉捏后将粉团搓圆，用大...
2019-05-1930749

正宗麻球做法和配方
正宗麻球是一种传统的中国小吃，主要由芝麻糊和糯米粉制作而成。以下是制作麻球的配方和步骤：材料:-200克糯米粉-200克芝麻糊-100克红枣馅料-适量的白糖-适量的清水步骤:1.准备一个容器，将糯米粉和芝麻糊倒入容器中，加入适量的白糖和清水，搅拌均匀，直到形成一个柔软的面团。2.将...
2023-12-2724572

自己在家怎样做麻球怎么自制麻球

自己在家怎样做麻球怎么自制麻球
1、准备糯米粉，白芝麻，豆沙馅。2、水和糯米粉搅拌。3、揉成光滑的面团。4、取一面团压扁。5、放上豆沙馅。6、收囗揉成圆团。7、沾少许清水。8、滚上白芝麻。9、起油锅加热。10、放入麻球煎。11、煎至金黄出锅。...
2018-05-0726472

麻球的做法和配方烤箱怎么用烤箱做麻球

麻球的做法和配方烤箱怎么用烤箱做麻球
1、用料：面粉100克，白糖25克，花生油10克，鸡蛋10克，浓糖浆20克，小苏打0.5克，水17.5克，熟黑芝麻适量。2、将白糖和鸡蛋倒入碗中，搅拌至发白。加入糖浆，小苏打和适量水，搅拌至溶化。倒入花生油。3、充分搅打至乳化，加入面粉，调成软硬适度的面团，分成20份，搓成小圆球。4、放在芝麻里滚一圈，粘...
2019-08-0416417

空心麻球的做法和配方空心麻球怎么做

空心麻球的做法和配方空心麻球怎么做
1、350g的糯米粉和5g泡打粉拌匀，50g白糖加入适量开水，让它化成糖水，待糖水放凉些慢慢加入糯米粉中，边加水边揉糯米粉，后续还需要再加水的，一点一点慢慢加，以防水太多糯米粉太稀不成型，揉成这样就可以了。2、揉出一个25g-30g的糯米团，揉圆后稍稍压扁，裹上白芝麻，轻轻拍一圈，让白芝麻粘...
2022-08-0527009

南瓜麻球的做法和配方南瓜麻球怎么做

南瓜麻球的做法和配方南瓜麻球怎么做
1、主料：南瓜300g、糯米粉300g。2、辅料：白芝麻30g、糖30g。3、南瓜切块，大火蒸熟。4、蒸好的南瓜放入容器中，加入糖。5、捣成泥状。6、加入糯米粉。7、揉成面团。8、揉成小面团，粘上芝麻。9、锅内放油，5成热放入麻团，小火。10、炸至浮起。11、捞出控干油即可。...
2021-12-1523528

空心麻球各种做法和配方空心麻球的做法

空心麻球各种做法和配方空心麻球的做法
1、用料：糯米粉500克、泡打粉4克、白糖（糯米粉的30％）150克、温水310克、白芝麻适量、豆沙适量。2、空心麻球的做法：准备好材料。开水泡化白糖（白糖的量依据自己的接受程度而定）。3、待糖水温热时缓缓加入糯米粉中，边加边搅拌，最后揉成较软的粉团，盖上保鲜膜静置半小时。4、醒发好的...
2018-02-1430834

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