![驴肉馅饺子怎么调馅]( "驴肉馅饺子怎么调馅")
- 驴肉馅饺子的调馅方法如下：材料：-300克驴肉-100克猪肉（选用肥瘦相间的猪肉腿肉）-适量葱姜-适量香菜-适量盐-适量生抽-适量料酒-适量胡椒粉-适量香油-适量鸡蛋清步骤：1.将驴肉和猪肉分别剁成细碎的肉末状。2.将葱姜切成细末，香菜洗净切碎备用。3.将驴肉和猪肉放入一个容器中，加入...
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![鲅鱼馅饺子怎么调馅 美味鲜甜]( "鲅鱼馅饺子怎么调馅 美味鲜甜")
- 1、原料：鲅鱼蓉500克，肥膘肉蓉200克，清水250克，韭菜末250克，鸡蛋清30克，调味料：生抽15克，盐8克，味精5克，胡椒粉2克，鸡粉和芝麻油各10克。2、新鲜鲅鱼杀好洗净后刮成鱼蓉，挑出其中残留的鱼刺，再将鱼蓉剁细。取适量肥膘肉也剁成蓉，按每500克鲅鱼蓉加200克肥膘肉蓉的比例混合均匀。在肉蓉...
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![酸菜馅饺子怎么调馅好吃]( "酸菜馅饺子怎么调馅好吃")
- 要让酸菜馅饺子更好吃，可以按照以下步骤调制馅料：1.准备好酸菜将酸菜切成细丝或者剁碎，用水漂洗掉酸味，再将其稍微焯水，使其变软。然后挤去多余的水分，确保酸菜不会太湿。2.添加肉馅在切成细丁或者倒成碎肉末的猪肉馅中，加入酸菜丝。一般来说，可以将酸菜和肉馅的比例控制在1:2或...
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![正宗的牛肉调馅方法 赶紧来试试]( "正宗的牛肉调馅方法 赶紧来试试")
- 1、只用葱和牛肉拌馅。把牛肉不要切的太小，放一点葱、和一些自己喜欢吃的蔬菜，例如芹菜、包菜等，调馅子的时候放一个鸡蛋在里面，根据自己的口味放盐、鸡精、味精、十三香、马辣鲜等调味品调均匀以后稍等一些就可以包了，这样做的牛肉饺子馅儿最好吃。2、还要注意：把牛肉绞烂，然后...
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![猪肉芹菜馅饺子怎么调馅 如何做猪肉芹菜馅]( "猪肉芹菜馅饺子怎么调馅 如何做猪肉芹菜馅")
- 1、食材：五花肉500克、芹菜350克、花椒水适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、鸡蛋1个、精盐适量、葱3大颗、、姜1大块、食用油适量。2、将葱、姜、芹菜切成碎沫，同时锅里放适量清水，加少许花椒，大料熬制适量花椒水，并放凉备用。3、将五花肉剁成肉沫，放进容器里，打入一个鸡蛋，放...
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![酸菜肉饺子馅怎么调馅 酸菜肉饺子馅做法]( "酸菜肉饺子馅怎么调馅 酸菜肉饺子馅做法")
- 1、需要食材：猪肉500克、东北酸菜750克、大葱1颗约50克、姜1块约20克、冷汤50克。2、需要调料：东古一品鲜酱油20克、黄豆酱油5克、料酒10克、盐约3克、味精5克、鸡精5克、胡椒粉2克、香油4克、花椒油10克、色拉油80克、十三香5克。3、猪肉选三七肥瘦搅馅，或者手工剁猪肉馅，保...
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![三鲜馅饺子怎么调馅 三鲜馅饺子的做法]( "三鲜馅饺子怎么调馅 三鲜馅饺子的做法")
- 1、原料：鲜虾仁200克，水发海参100克，冬笋150克，猪前夹肉200克，姜片10克，葱节20克，姜末20克，葱末50克，鸡蛋清1个，精盐10克，胡椒粉3克，料酒30克，味精10克，鸡精10克，白糖10克，香油25克，高汤350克。2、虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀；水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤煨入味，捞起...
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![鸡蛋韭菜肉饺子怎么调馅 鸡蛋韭菜肉饺子调馅的方法]( "鸡蛋韭菜肉饺子怎么调馅 鸡蛋韭菜肉饺子调馅的方法")
- 1、韭菜摘好洗干净控一下水分。2、鸡蛋打散，加一点点水搅拌均匀，炒锅烧热倒入适量的食用油，下入蛋液用筷子快速划炒定型，晾凉备用。3、韭菜切碎。4、切好的韭菜放入盆里，加入香油搅拌均匀。5、加入炒好的鸡蛋。6、搅拌均匀。7、放盐和十三香。8、搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅就做好了。...
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![包饺子如何调馅]( "包饺子如何调馅")
- 包饺子调馅的基本步骤如下：1.准备食材：选择喜欢的馅料，常见的有猪肉、牛肉、鸡肉等。另外可以加入蔬菜如白菜、胡萝卜等，以增加口感和营养。2.制作馅料：将肉类切成细末，加入调料如葱姜末、盐、酱油、料酒、花椒粉等搅拌均匀，可以加入一些淀粉或蛋白质作为均匀的粘合剂，增加馅料的...
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![驴肉蒸饺怎么调馅好吃 驴肉蒸饺如何调馅好吃]( "驴肉蒸饺怎么调馅好吃 驴肉蒸饺如何调馅好吃")
- 1、饺子皮50个、驴肉2斤、芹菜、清水、盐、酱油、十三香、蚝油1勺、食用油、葱花一碗。2、驴肉洗净用料理机打成肉泥，芹菜洗净用料理机打成菜馅，小葱打成葱花，全部混到一起。3、加入酱油、蚝油、盐、十三香、清水、食用油，顺着一个方向搅拌上劲。4、饺子皮加入饺子馅包成饺子...
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![白菜素馅饺子怎么调馅 白菜素馅饺子调馅的方法]( "白菜素馅饺子怎么调馅 白菜素馅饺子调馅的方法")
- 1、首先白菜买回家要捆一捆，也就是放阳台或者干燥的地方晾晒一下，蒸发去多余的水分，这样吃的时候香，然后我们在做饺子的时候要选白菜的头，也就是叶子，不要放白菜梗，因为梗水分大，把叶子切碎。2、面粉里加3克盐，调面，这样饺子皮不容易破，醒30分钟，这样擀皮的时候均匀。3、五花肉馅里加...
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![素馅饺子怎么调馅好吃]( "素馅饺子怎么调馅好吃")
- 要让素馅饺子好吃，可以尝试以下调馅方法：1.蔬菜搭配：选择新鲜的蔬菜，如胡萝卜、白菜、香菇等，切碎和搅拌均匀，增添口感和香味。2.配料调味：可以添加适量的姜蒜末、葱花、盐和胡椒粉，提升馅料的味道。3.腌制时间：将调好的馅料腌制一段时间，让蔬菜充分吸收调味料，增加口感和味道。4.加...
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![肉馅包子怎么调馅 肉馅包子怎样调馅]( "肉馅包子怎么调馅 肉馅包子怎样调馅")
- 1、食材：五花肉(肥瘦比例3:7)、蚝油适量、鲜酱油适量、盐适量、白糖适量、老姜2片、料酒适量、玉米油适量、水适量、葱适量。2、五花肉切成片，剁成小肉丁(不用剁得太细)。3、姜切成尽量细的姜末。4、将肉末姜末放入一个稍大的容器，倒入玉米油，倒入料酒，倒入酱油，倒入蚝油，加入白...
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![芹菜肉馅饺子怎么调馅 芹菜肉馅饺子调馅的教程]( "芹菜肉馅饺子怎么调馅 芹菜肉馅饺子调馅的教程")
- 1、食材：芹菜适量、肉末适量、葱1根、姜半块、鸡蛋1个、花椒20粒、料酒适量、酱油适量。2、将葱、姜、芹菜分别切成碎末。3、将鸡蛋、料酒和酱油放入肉末中，搅拌均匀。4、放入芹菜末、葱末和蒜末，搅拌均匀。5、起锅烧油，加入花椒炒至有香味。6、将油倒入和好的馅中，搅拌均匀即...
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![牛肉酸菜馅饺子怎么调馅好吃]( "牛肉酸菜馅饺子怎么调馅好吃")
- 牛肉酸菜馅饺子的调馅方法有很多种，以下是一种较为普遍的做法：材料：-牛肉：200克-酸菜：150克-生姜：适量-香葱：适量-料酒：适量-酱油：适量-盐：适量-胡椒粉：适量-香油：适量步骤：1.将牛肉切成细丁，并倒入碗中。2.将酸菜洗净，切成碎末，并拧干水分后倒入碗中。3.将生姜和香葱切末，加入碗中拌匀。4...
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![饺子馅最简单的调制方法 饺子的调馅方法]( "饺子馅最简单的调制方法 饺子的调馅方法")
- 1、制作主料：面粉、澄面、肉馅、白菜、葱、姜、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、香油2、取面粉加入少许澄面拌匀，加少许盐，用60度左右的温水调开，和成面团醒发片刻备用；3、猪肉末中加入少许水、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀，加入挤干水分的白菜末、香油、食用油拌匀...
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![牛肉馅饼怎么调馅好吃]( "牛肉馅饼怎么调馅好吃")
- 要使牛肉馅饼味道好吃，可以尝试以下调馅方法：1.选用优质的牛肉：选择肉质鲜嫩、有一定脂肪的牛肉，如腿肉或瘦肉和肥肉的搭配，可以使馅料更加多汁美味。2.加入适量的蔬菜：可以选择一些蔬菜来增加馅料的口感和营养价值，如洋葱、胡萝卜、豌豆等。将蔬菜切碎或者炒熟后与牛肉混合均匀...
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![白菜肉馅饺子怎么调馅 白菜肉馅饺子如何调馅]( "白菜肉馅饺子怎么调馅 白菜肉馅饺子如何调馅")
- 1、配料：猪肉馅500克、娃娃菜一颗、葱两颗、姜适量、生抽两勺、精盐适量、鸡精两勺、香油一勺、麻辣鲜两勺。2、娃娃菜一颗清洗干净备用。3、葱姜切碎备用。4、娃娃菜切碎和切好的葱姜末放在一起。5、打好的猪肉馅放到切好的菜的盆里。6、加入生抽盐鸡精调味麻辣鲜和香油，...
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![猪肉韭菜馅饺子调馅做法 猪肉韭菜馅做法介绍]( "猪肉韭菜馅饺子调馅做法 猪肉韭菜馅做法介绍")
- 1、首先，将准备的新鲜韭菜洗净，洗净后，切成碎末。2、准备一块肥瘦相间的猪肉，洗净后，将猪肉切成长条，然后再剁碎。3、将足肉剁成肉酱，然后放入碗中。4、在碗中加入辣椒粉、食盐和一个鸡蛋，并搅拌均匀。5、搅拌均匀之后再加入韭菜，再次搅拌均匀，猪肉韭菜馅饺子馅就做好了。...
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![韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的调馅步骤窍门 韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的做法]( "韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的调馅步骤窍门 韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的做法")
- 1、内馅材料：韭菜200公克、虾仁120公克、肥肉丁40公克、太白粉2小匙、盐1/2小匙。2、韭菜洗净切末后，炒熟备用。3、虾仁洗净去除肠泥后，加入太白粉、盐，用手拌打至有黏性。4、将肥肉丁、韭菜末放入，一样要搅拌均匀，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结即可。...
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![牛肉白菜馅饺子怎么调馅 牛肉白菜馅饺子如何调馅]( "牛肉白菜馅饺子怎么调馅 牛肉白菜馅饺子如何调馅")
- 1、材料：牛肉500g，大白菜半颗，生抽2勺，食盐两勺，生姜半颗，耗油两勺，味精2勺，葱200g。2、将买回来的牛肉切小块，放入料理机剁（或者用刀剁成肉沫）。3、大白菜洗净也剁成白菜碎备用（白菜剁碎之后记得挤干白菜中的水分）。4、将葱洗净切成小段、生姜切成碎末。5、将刚才准备好的牛肉沫、白...
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![芹菜馅包子怎么调馅 这样做一家人都爱吃]( "芹菜馅包子怎么调馅 这样做一家人都爱吃")
- 1、新鲜的小香芹。切掉根部洗净。2、热水烧开，把洗净的香芹分几次放入水中焯软。3、焯软的香芹。4、全部香芹焯水后，放凉一下后切碎。5、取一块麻布，分次把焯过水又切碎的香芹放入麻布中，包起挤出水分。6、挤出水分的香芹，放入碗里。7、把剁碎的肉馅和姜蓉，与香芹拌一起。8、再...
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![茴香馅饺子怎么调馅 茴香猪肉饺子的做法]( "茴香馅饺子怎么调馅 茴香猪肉饺子的做法")
- 1、所需食材：新鲜茴香，五花肉馅，料酒，酱油，鸡蛋，葱油，蚝油各适量。2、做法：买回的茴香，摘掉老根，用淡盐水浸泡10分钟，然后控干水分，待用。然后将茴香切成末，加入葱油拌匀，五花肉加入酱油，蚝油，盐，料酒搅匀，腌制入味。3、将准备好的茴香和肉馅混合，再加入多一点的葱油，拌匀就可以了。面粉加入...
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![韭菜猪肉馅的饺子怎么调馅 韭菜猪肉馅的饺子如何调馅]( "韭菜猪肉馅的饺子怎么调馅 韭菜猪肉馅的饺子如何调馅")
- 1、先把虾仁洗净切大粒，韭菜切碎，在猪肉中加入姜末，分次加水，顺一个方向搅拌，直至肉末富含水分，变得黏稠上劲。2、往猪肉中加入鸡蛋，盐，糖，鸡精，料酒，再充分搅匀。3、再加入香油，再搅匀，将虾仁加入猪肉末中搅匀，将韭菜加入肉末中搅匀即成。...
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![茴香苗猪肉馅饺子怎么调馅 茴香苗猪肉馅饺子的做法]( "茴香苗猪肉馅饺子怎么调馅 茴香苗猪肉馅饺子的做法")
- 1、饺子面团：面粉300克、凉水170克。2、饺子馅：猪肉250克、茴香苗200克。3、调料：花椒粉5克、生姜末5克、生抽5克、盐5克、植物油20克。4、先和面，猪肉剁成馅，在肉馅上加花椒粉、盐、生姜末、生抽。5、把植物油烧开到在肉馅里，然后搅拌均匀，把切好的茴香苗到进来拌均匀，饺子馅就...
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秀美范
