- 1、食材、蒜150克、小米椒30克。2、准备大蒜,剁成碎末。3、用清水清洗一下蒜末,一定要清洗一下,不能省事。4、清洗后,控干水分。5、锅中放入油,油温5成热,放入蒜末,小火慢熬。6、放入盐、鸡精、蚝油、海鲜酱油,小火炒至金黄色。7、放入小米椒,快速翻炒一下。8、蒜蓉蘸料就做好了,吃...
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- 1、白芝麻适量、盐适量、白糖半勺、花椒粉适量、葱末适量、蒜末适量、热油、生抽1勺、醋半勺、蚝油半勺。2、白芝麻和花椒粉放入蒜末。3、然后淋上热油。4、再加入适量生抽,醋,蚝油,盐,白糖不喜可不加搅拌均匀即可。...
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- 1、虾200克,料酒2大勺,油少量,大葱绿色部分适量,姜1小块,蒜4瓣,小细葱花适量,生抽2勺,蒸鱼豉油1小勺,米醋1勺,小米椒适量,香油1勺。2、鲜虾去虾线虾脚,清洗干净备用,葱姜蒜切末葱白葱绿分开放,小米椒切小圈,先放盘子里备用。3、锅中放水,加入一勺料酒,葱2根姜2片,一勺盐,大火烧开后,倒入洗净...
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- 1、大蒜3瓣、辣椒粉2勺半、椒盐半勺、白芝麻1勺、生抽3勺、香醋3勺、白糖3克、香葱1根、小米辣1根、十三香适量。2、将大蒜去除外衣后,切成细小的碎丁状。3、接着将小米辣和香葱洗干净,切成碎段状待用。4、取一个碗,把蒜粒、2勺半辣椒粉、1勺白芝麻、半勺椒盐和半勺十三香倒...
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- 1、醋可按个人口味勺、酱油一点点但要比醋少、香菜两根、木姜子油几滴、辣椒粉一勺。2、把油烧热,倒入辣椒粉中,把辣椒粉炸香,然后香菜切碎,醋、酱油、木姜子油放入辣椒油中,香菜和木姜子油一定要有,如果平时很介意姜汁味儿的人可以不放木姜子油。3、用来拌皮蛋也是人间美味,还...
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- 1、食材柠檬1个,红朝天椒1个,白砂糖1茶匙,鱼露2茶匙,香葱2根,白醋1茶匙,油2汤匙。2、柠檬清洗干净,从中间对半切开,挤出柠檬汁备用,红朝天椒洗净后切成小圈,香葱洗净切成葱花。3、小煮锅内加入60ml冷水和白砂糖,大火煮开后,关火,将煮好的糖水倒入碗中,放置温凉。4、在煮好的糖水中调入...
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- 1、优质辣椒粉700克、自制麻椒粉150克搅匀,花生油2000克烧至四成热。2、冲入麻辣粉中待用;蒜泥500克加入味精100克、太太乐鸡精200克搅匀,去皮花生碎2000克。3、香菜碎400克,按比例装入蘸碟上桌后随个人喜好加入适量的火锅汤搅匀即可。...
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- 1、主食:大蒜葱各1小碟,,小米辣2、3个。辣椒粉1瓶。2、调味料:椒盐少许,生抽1小碗,白芝麻一小把,白糖1-2勺,13香。3、首先要准备好上面的材料,然后先把蒜头用刀拍碎,然后去了皮,再用水洗一下,使用机器把大蒜压成蒜末也是可以的。或者可以直接把大蒜捣成蒜泥,这样更容易入味更好吃一些...
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- 1、众所周知,海鲜都是寒凉性的,单一的酱油只能提升咸鲜的味道,尤其是家里有老人和孩子的,肠胃功能比较弱,吃多了对肠胃极为不利。所以,需要用蒜末和姜末,葱花和醋加入进去,这几味调料不但能去除腥味,还有驱寒杀菌的作用,让家人享受美味的同时,也要保证身体的健康。2、喜欢的就收着,详...
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- 1、白切鸡的蘸料一般都是由葱姜蒜加上油调和而成。由于地域关系,广东人喜欢清淡,所以一般会是选用姜、葱、蒜等来调成酱料,再用热油激发蘸料的香味,有时候还会在蘸料里加一些酱油增加味道。2、白切鸡一般指白斩鸡。白斩鸡又叫白切鸡,是一道中华民族特色菜肴,是一道经典的粤菜,后...
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- 1、主料:牛油1500克、豆瓣酱1000克、菜籽油1000克、干辣椒1000克、花椒100克、芽菜100克、醪糟100克、泡椒200克、豆豉100克、白酒50克。2、调料:小茴香8克、孜然8克、香果5克、砂仁5克、丁香5克、白扣5克、草果5克、三奈5克、香草5克、千里香5克、香叶5克、桂皮5克、八角5...
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- 1、麻辣烫蘸料配方:芝麻酱500克,三五火锅底料150克,郫县豆瓣50克,鲜青尖椒粒50克,泡野山椒50克,泡红椒25克,姜蓉25克,蒜蓉20克,豆豉50克,豆腐乳5块,碎花生仁50克,熟花生油100克,红油200克,香油、精盐、味精、鸡粉、白糖各适量。2、鲜青尖椒、泡野山椒、泡红椒分别去蒂合在一起剁成细的...
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- 材料:青芒果一到两枚,辣椒面适量。1、选择青芒果一到两枚清净干净后去皮,把果肉取下切片或条。2、辣椒面里加入适量的盐拌匀后就可用青芒果蘸了食用了。3、青芒果蘸辣椒其味酸、辣、甜、咸、脆,并有浓郁芒果香。在云南许多水果都可以蘸辣椒面吃,芒果、酸木瓜、橄榄等。4、若不...
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- 1、不辣的火锅蘸料怎么调好吃:(1)芝麻酱+麻油+蒜泥(2)腐乳+芝麻酱+芝麻+香菜(3)麻油+姜末+生抽+香醋+糖2、火锅蘸料怎么调好吃3款:(1)香油蒜蓉这款蘸料很普通,也是最经典的,它是南方人的喜爱,有不少的南方人在去吃火锅的时候,都是会选这款蘸料的,里面主要有小葱,蒜蓉,香油,香菜碎等,做法很是...
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- 1、食材:小米辣适量。2、在碗中加入一勺粗辣椒面,一勺细辣椒面,葱花,蒜沫,花椒粉。3、加入芝麻增香,小米辣,浇上热油,激发香味,加入三勺生抽,一勺糖,两勺陈醋,一勺蚝油,半勺盐,半勺香油,搅拌均匀就完成了。...
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- 1、配方一:香油、凉拌醋、青芥辣备好。大碗内,挤入青芥辣。先用一点点凉开水将青芥辣搅拌开。倒入醋和香油拌匀即可。蘸上木耳开吃吧。2、配方二:准备好芥末膏,这种是比较辣的。老醋,海鲜酱油,香油准备好。准备一个碗,挤入适量芥末膏,放入适量盐。放入适量老醋,海鲜酱油搅拌均匀...
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- 1、芝麻酱150g、花生酱2大勺、甜面酱1勺、海天豆瓣酱1勺、生抽1勺、味极鲜1勺、腐乳1块半、香油1勺、水适量;2、麻酱倒入搅拌盆,分多次少量加水,每次都搅至完全吸收后再加下一次水。直至搅拌至合适的浓稠度;3、加入花生酱和甜面酱,继续加水搅拌至浓稠度合适;4、加入腐乳,香油,生...
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- 1、食材准备:郫县豆瓣25g、鲜辣片25g、甜面酱10g、胡椒粉5g、花椒粉10g、豆干若干、肉丁若干。2、步骤:热锅凉油,倒入切成小丁的豆干,炒至表皮有泡泡出现,用铲子按按是干干的感觉,就可以把豆干盛出来备用了。3、肉丁炒至断生即可。4、锅中倒油,放入郫县豆瓣,中小火炒出红油,再放...
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- 1、先把蒜末、小米椒、葱花、白芝麻、辣椒面放在一个小碗中,再把热油浇在上面,热油不能一次倒进去,应该分2-3次倒进去,倒上热油后,都得搅拌均匀了。2、把热油分多次倒进去后,再来调味,加上生抽、香醋、蚝油、食盐、鸡精、白糖,这6种调味品,这样做出来的蘸料口感鲜美又入味。...
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- 1、准备辣椒粉100g,把姜、大蒜、葱切成细末,把辣椒面放入盆里,再加入盐,酱油,耗油,醋,胡椒面,花椒粉、麻油等调料。再把刚切的葱放入辣椒碗里面。2、把锅烧热倒入多一点食用油,油加到八成热把姜末,蒜末放入油锅炒出香味,把火调小,加入一小把芝麻,有了芝麻的加入更香。3、把锅子烧热,倒...
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- 1、用料:去皮咸干花生12粒、香菜一根、小香葱一根、藤椒油一勺、生抽三勺、白糖半勺、鸡粉三分之一勺、去皮大蒜三瓣、镇江香醋三勺、油泼辣子一勺。2、去皮咸干花生十二粒,擀面杖碾压破碎。3、三瓣大蒜切成蒜泥。4、一根小葱洗净去根切碎。5、香菜去根和黄叶后洗净也切碎...
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- 1、先把粗的干红辣椒放在碗里,然后加入大蒜,细红辣椒粉,接着加入小米辣椒,小米辣椒的辣味带着一些新鲜的辣味,粗辣椒粉释放的辣味较为绵长,细辣椒粉释放出的辣味则很猛烈,所以这三种辣椒在一起,能互相弥补其不足,使得辣味在口中回味无穷。2、接着下入芝麻和食盐,芝麻的香气能提升整...
- 26275
- 1、烤肉配料:酱油2大茶匙,白糖、米酒、冰糖各1茶匙,柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。做法:将所有材料混合均匀,即可。2、麻辣酱配料:柠檬汁1/4杯,番茄酱2大茶匙,辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙,蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙,蒜末1/2茶匙。做法:将所有材料混合均匀,即可。3、韩...
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- 1、蘸虾料的做法用料:香葱、蒜、姜、辣椒面、醋、盐、鸡精、油(各适量)。2、把葱、姜、蒜切碎粒,然后把姜和辣椒面放入碗中。3、起锅,放入色拉油加热(植物油和花生油也可以)。4、烧到油锅里会起泡泡的时候,把油倒入碗中。5、加入蒜、盐、醋、鸡精和开水,最后放入切好的葱碎。6...
- 26493
- 1、材料:油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、蒜10克、辣椒10克、盐10克。2、做法:(1)把蒜切末,把蒜末,辣椒末放入碗中。(2)加入盐,胡椒粉,生抽,多放花生油。(3)放少许料酒,搅拌均匀,碗中放盐,胡椒粉。(4)放料酒,花生油,生抽搅拌均匀即可。...
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