![豆豉煮水的功效]( "豆豉煮水的功效")
- 豆豉煮水有以下的功效：1.改善消化：豆豉含有丰富的纤维质和酶，有助于促进消化系统的运作，缓解胃部不适和消化不良的问题。2.提高免疫力：豆豉中含有丰富的抗氧化物和维生素C，有助于提高免疫力，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病。3.健脑益智：豆豉中的氨基酸和脂肪酸对脑部发育和功能有...
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![豆豉是什么东西 什么是豆豉]( "豆豉是什么东西 什么是豆豉")
- 1、豆豉拼音dòuchǐ2、概述豆豉（Glycinemax）是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。...
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![豆豉鱼的做法 大家可以了解一下]( "豆豉鱼的做法 大家可以了解一下")
- 1、材料：平鱼1大条、豆豉辣酱1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、白酒1/3汤匙、醋1汤匙、白糖3克、清水300毫升、水淀粉1汤匙、食用油20毫升、葱段、姜丝、蒜瓣各适量。2、将鱼净膛洗干净，擦干水分，两面拍些干淀粉。鱼过油，炸至两面变色，捞出控油。3、锅中留底油，将葱、姜、蒜爆香放...
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![豆豉怎么炒才好吃 炒豆豉的步骤]( "豆豉怎么炒才好吃 炒豆豉的步骤")
- 1、材料：豆豉150克、青椒1根、红椒1根、蒜3瓣、小米椒2个、油适量、盐适量。2、做法：青椒和红椒切小丁，小米椒切碎，蒜切末。热油锅，倒入蒜末和小米椒，小火煸香。再倒入豆豉炒出香味，盛出备用。锅内再倒入一点油，倒入青椒和红椒，调入适量盐翻炒至断生。最后倒入炒好的豆豉，翻炒均匀，...
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![豆豉有保质期吗 豆豉有没有保质期]( "豆豉有保质期吗 豆豉有没有保质期")
- 1、豆豉有保质期。2、豆豉一般的保质期是十二个月。有的豆豉是真空包装的，如果在保质期内，包装破损胀气了，那就最好不要用了；有的豆豉是瓶装的，也注明有保持期，购买的时候注意包装是否完好，不要有漏的，撒在外面的；然后豆豉一般一次吃不完，最好要密封好，放在冰箱里，或者气候干燥的地方...
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![豆豉辣椒蒸排骨的做法]( "豆豉辣椒蒸排骨的做法")
- 豆豉辣椒蒸排骨是一道以豆豉和辣椒为主要调料，蒸煮而成的菜肴。以下是豆豉辣椒蒸排骨的做法：所需材料：1.排骨500克2.豆豉2勺3.青辣椒2个（可根据口味增减）4.姜蒜适量5.料酒1勺6.生抽1勺7.盐适量8.糖适量9.红辣椒粉（可选）步骤：1.将排骨洗净，切成小块备用。锅内加水，放入排骨，煮沸后撇...
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![豆豉干怎么保存 干豆豉如何储存]( "豆豉干怎么保存 干豆豉如何储存")
- 1、放在密封不沾油的玻璃瓶内。2、要尽量阴凉通风的地方。3、密封后放置于冰箱中。4、豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程...
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![豆豉炒大辣椒的做法 这样炒，脆辣爽口，比肉香还好吃]( "豆豉炒大辣椒的做法 这样炒，脆辣爽口，比肉香还好吃")
- 1、备食材：辣椒4个洗好去籽2、主要配料：豆豉和姜丝3、辣椒掰成小块4、炒锅里放油，油热后把姜丝和豆豉下入油里烹出香味5、放入辣椒块，大火快炒6、辣椒变软以后放入盐花椒面7、最后放酱油翻炒8、关火以后放味精装盘...
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![10斤豆豉放多少盐 豆豉怎么做]( "10斤豆豉放多少盐 豆豉怎么做")
- 1、10斤豆豉放0.8斤盐。2、将黄豆（或大黑豆）用冷水泡两小时，捞出滤干；用急火蒸两小时取出，上下对翻后再蒸两小时；蒸透后用草席包好，放到避风的的室内发酵十五至二十天，待酵菌的茸毛长出并有香味时取出3、每百斤豆用盐八斤、白酒一斤、清水六斤混合拌匀，放进大泡菜坛内，坛口用油纸固...
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![正宗午餐肉配方 豆豉蒜苔炒午餐肉 怎么做]( "正宗午餐肉配方 豆豉蒜苔炒午餐肉 怎么做")
- 主料:蒜苔250克、午餐肉200克。辅料:红尖椒1个。调料:花生油15克、生抽5克、豆豉10克。1、蒜苔、红尖椒洗净切丁2、午餐肉切丁，豆豉也稍微切一下。3、平底锅烧热后少放一点花生油，放入红尖椒和豆豉煸出香味。4、放入蒜苔略炒。5、下午餐肉丁，调入5克的生抽，炒至蒜苔表面略微...
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![豆豉怎么吃 怎么吃豆豉]( "豆豉怎么吃 怎么吃豆豉")
- 1、豆豉辣酱。干豆豉往往会拌上麻油与生姜、蒜子、红辣椒、陈皮、八角、等制作成豆豉辣酱。这种辣酱又麻又辣又香，确实是佐餐的好调料。我们可以单独吃，也可夹其它菜蘸着它吃，有时就直接把它添加在菜上。2、豆豉苦瓜。苦瓜苦而香，可很多人不喜欢它的苦味，于是人们给它佐上干豆...
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![豆豉鲮鱼如何做早餐 来看看具体的]( "豆豉鲮鱼如何做早餐 来看看具体的")
- 1、鲮鱼冲洗干净清理掉杂质，切条鱼尾，用纸巾包裹好吸收水分。2、鲮鱼上均匀的抹上盐盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制四小时3、腌制好的鲮鱼再次用水冲洗，并用纸巾擦干水分4、锅内烧热油放鲮鱼炸熟。5、第一次炸好的鱼放盘中待凉后再复炸一次。6、锅内重新烧热油再放入炸过的鲮鱼复...
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![炒豆豉的做法 炒豆豉的步骤]( "炒豆豉的做法 炒豆豉的步骤")
- 1、豆豉150克、青椒1根、红椒1根、蒜3瓣、小米椒2个、油适量、盐适量。2、做法：青椒和红椒切小丁，小米椒切碎，蒜切末。热油锅，倒入蒜末和小米椒，小火煸香。再倒入豆豉炒出香味，盛出备用。3、锅内再倒入一点油，倒入青椒和红椒，调入适量盐翻炒至断生。最后倒入炒好的豆豉，翻炒均匀，关...
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![绞肉可以做什么简单的食物 豆豉辣椒炒肉末的做法]( "绞肉可以做什么简单的食物 豆豉辣椒炒肉末的做法")
- 1、材料：猪绞肉150公克、豆豉10公克、蒜末10公克、红辣椒末10公克、蒜苗末30公克、酱油1大匙、糖1茶匙、料理米酒1大匙、辣油1茶匙、香油1茶匙、太白粉水1茶匙。2、热锅，倒入少许沙拉油，放入猪绞肉及豆豉以中火拌炒至肉色变白、香气溢出后捞出备用。3、续于锅中放入蒜末及红...
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![豆豉的制作方法]( "豆豉的制作方法")
- 豆豉是一种传统的中式调味料，它由大豆经过发酵而成，有着浓郁的咸香味道，常用于炒菜、腌制食材等。以下是一种简单的豆豉制作方法：材料：-大豆：500克-盐水：适量-干燥的红曲米：适量（可选）步骤：1.将大豆洗净，放入盆中，加入足够的水浸泡大约8-12小时，使其充分吸水。2.捞出大豆，沥干水分，然后将...
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![豆豉鱼怎么做好吃 豆豉鱼的烹饪方法]( "豆豉鱼怎么做好吃 豆豉鱼的烹饪方法")
- 1、材料：鲫鱼750克。生猪板油100克、豆鼓150克。葱15克、姜15克、蒜5克、花生油100克、甜面酱100克、酱油10克、花椒10克、八角10克、白糖15克、绍酒20克、清汤250克、淀粉50克、花椒油100克。2、鲫鱼去鳞宰杀，掏净鱼鳃、内脏、洗净。葱切成3厘米长的段，姜、蒜切成片。炒锅...
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![广式豆豉蒸排骨的做法 广式豆豉蒸排骨的做法步骤]( "广式豆豉蒸排骨的做法 广式豆豉蒸排骨的做法步骤")
- 1、肋排软骨1kg、盐15g、糖15g、豆豉10g、蒜头15g、料酒15ml、生油20ml、姜3片、生粉适量。2、将排骨切成2cm的小块。3、将切好的排骨反复浸泡冲洗换水，把血水和油腻冲洗干净直到肉色发白，大约一小时，把排骨控干水捞出。4、起油锅爆香蒜头和豆豉，连油一起倒在排骨里，放入几片...
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![正宗四川水豆豉的做法 正宗四川水豆豉怎么做]( "正宗四川水豆豉的做法 正宗四川水豆豉怎么做")
- 1、黄豆2斤半、自制剁椒1斤、嫩姜1斤、盐适量。黄豆洗净泡一夜。2、将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒掉，放保鲜盒里，加50克左右的盐调匀，保存在冰箱里。3、黄豆温度降到手温时，放在合适的容器中（我这次做的比较多，用的是不锈钢的蒸锅），盖上盖，再用塑料袋包一下，在温暖的地方发酵3天左右（因...
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![干豆豉怎么处理才能吃]( "干豆豉怎么处理才能吃")
- 干豆豉经过处理后可以用来调味或加入菜肴中食用。以下是一些处理干豆豉的方法：1.清洗：先用清水将干豆豉浸泡一段时间，然后用手轻轻揉搓，去除表面的杂质。再放进水中浸泡片刻，最后用清水冲洗干净。2.焯水：将清洗好的干豆豉放入锅中，加足够的水，煮沸后继续焯水1-2分钟。这一步可以...
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![豆豉排骨的做法 如何做豆豉排骨]( "豆豉排骨的做法 如何做豆豉排骨")
- 1、主料：特级肋排(2根，320克)、永川豆豉(2汤匙)、红椒(1只)、葱(1根)、姜(2片)。2、腌料：盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、油(1汤匙)、蚝油(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、清水(3汤匙)。3、排骨洗净斩块，加入腌料用手抓匀，腌制30分钟。4、将豆豉剁成碎末；红椒去蒂和籽，洗净...
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![豆豉汤怎么做 制作豆豉汤需要哪些辅料]( "豆豉汤怎么做 制作豆豉汤需要哪些辅料")
- 1、主料：肥牛1盒、金针菇1盒。2、辅料：酸白菜1把、豆豉1勺、花生（炒）适量、芝麻适量、姜5克、蒜5克、葱5克、干辣椒5克、高汤适量、豆瓣酱2大勺、料酒5克、酱油5克、香醋适量、冰糖2克。3、做法：（1）将豆豉泡软后剁碎备用；郫县豆瓣酱剁碎备用；姜、蒜切成碎末状备用；将酸圆白菜切成条...
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![豆豉炒鲍鱼的做法 如何做豆豉炒鲍鱼]( "豆豉炒鲍鱼的做法 如何做豆豉炒鲍鱼")
- 1、材料：鲍鱼7个、豆豉2汤匙、姜3片、小米辣椒适量、香葱2棵、蒜2瓣、生抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖1/2茶匙。2、鲍鱼洗刷干净，煮锅里放入少许姜片，烧开水，将鲍鱼放入煮2分钟后捞出，离壳去内脏，然后切十字花刀。3、小米辣切小圈，永川豆豉洗净剁碎，香葱和蒜切末。4、中火加热炒锅中...
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![贵州豆豉火锅做法 贵州独有的美味食品]( "贵州豆豉火锅做法 贵州独有的美味食品")
- 1、主料：豆豉100克，肥瘦肉沫200克，辅料：糍粑辣椒100克，蒜末适量，配菜适量，豆瓣酱100克，干辣椒沫50克，花椒10克，蒜苗适量，味精适量，蚝油适量，酱油适量，姜片适量。2、贵州豆豉火锅的做法：肉沫放在锅中翻炒加少许盐至变色出油捞出。3、干花椒干辣椒放入锅中翻炒至金黄。4、在锅中加入豆瓣酱...
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![豆豉加什么炖汤最好 蚝豉煲什么汤]( "豆豉加什么炖汤最好 蚝豉煲什么汤")
- 1、蚝豉鲫鱼汤材料：蚝豉、鲫鱼、豆腐、绍酒、姜、葱、鸡汤、酱油、青菜叶知适量。2、步骤：把鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净；豆腐切４厘米长、３厘米宽的块；姜切片，葱切花，青菜叶洗净。3、把酱油、盐、绍酒抹在鱼身上，将鲫鱼放入炖锅内，加入鸡汤，放姜、葱和蚝豉，烧沸，加入豆腐，用文火煮３０分钟后，下...
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![豆豉拼音怎么读 豆豉的简介]( "豆豉拼音怎么读 豆豉的简介")
- 1、豆豉的拼音：[dòuchǐ]。2、豆豉是一种用黄豆或黑豆泡透蒸（煮）熟，发酵制成的食品，早在汉代我国人民就已经开始生产了，现主产于重庆市永川，海外各地也有流传。3、我国台湾人称豆豉为“荫豉”，日本人称豆豉为“纳豉”，东南亚各国也普遍食用豆豉。4、豆豉含有丰富的蛋白质(20％)、脂...
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秀美范
