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有关莜面的知识大全

莜面的做法六款做法分享
1、莜面饸饹；将莜面面粉用温水和成面团，如果家里有压面条的机器，将做好的面条上笼屉蒸熟，然后就可以沾自己喜欢的作料吃了。2、莜面窝窝；做这个需要一定的技巧，揪一个小面疙瘩，然后放在铁皮上（我常用刀面），用手掌一搓就成一个小面片了，揭起来，顺势在手指上一绕，就成一个卷儿了，把它立在...
2022-08-0516412

莜面的家常做法好吃又营养
1、准备莜面。烧开水倒入盛有莜面的盆中，用筷子搅拌。水倒的刚好用筷子能搅成一团。最后用手和成一团。揪上两小块放入手心。用手搓成两端细中间粗的橄榄形的鱼鱼。2、搓好的鱼鱼搓到笼屉上。上锅蒸8-10分钟。出锅晾一会。南瓜、西红柿切小块，油菜切小段。葱姜蒜切片。土豆...
2022-08-0529883

莜面的家常做法简单莜面的家常做法与步骤

莜面的家常做法简单莜面的家常做法与步骤
1、适量莜面面粉，用热水和面。2、和好面后将其搓成一个个的小条，然后上锅蒸15分钟，搓的小是方便蒸熟。3、准备配料：黄瓜丝、葱丝、蒜醋、香菜末。4、准备调料：花椒油、辣椒油、香油、宁化府陈醋。5、把蒸好的莜面条塞进做面条的器具中，拧出莜面条。6、然后把莜面条放在碗中，加入...
2017-11-2916828

莜面葱油饼做法窍门怎么做莜面葱油饼

莜面葱油饼做法窍门怎么做莜面葱油饼
1、准备面粉适中，大葱适量，盐适量，食用油适量，胡椒粉适量，鸡精适量。取适量面粉，放在碗里。将洗净的葱切碎，放入碗中。在碗中加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、食用油。2、和面。拿一双筷子,边加温水边搅和,直到碗里留有一层白面为止。3、用手按压碗中的白面,将碗底白面也按压在一起...
2017-11-1421860

莜面窝窝的做法莜面窝窝怎么做
1、烧好的热开水分次倒在莜麦粉上,用筷子搅拌均匀成絮状。2、揉成光滑的面团盖好醒20分钟。3、面团分成几个块状,放在蒸锅里蒸一下做出来的莜面窝窝更光滑。4、揉搓面团使其表面光滑,并成为长条状,揪成大小均匀的剂子。5、把剂子在手心里揉合成光滑的椭圆形,放在案板上,...
2020-12-2730076

莜面小米粥如何做怎么做莜面小米粥

莜面小米粥如何做怎么做莜面小米粥
1、主料：莜麦粒100克。2、辅料：小米100克、白砂糖适量、糯米50克。3、将食材全部洗干净。4、放入豆浆机，倒入适量的水。5、盖上盖子，设置米粥键后继续设置好预约时间。6、到了后豆浆机自动工作，将杂粮粥煮好，盛出后放入糖调味即可。...
2019-06-0723400

香拌莜面怎么做好吃制作香拌莜面的方法

香拌莜面怎么做好吃制作香拌莜面的方法
1、材料：莜麦面，黄瓜丝，胡萝卜丝，水萝卜丝，白萝卜丝，香菜，紫白菜丝，糖、盐、味精、芝麻酱、辣椒油、蒜汁、水、橄榄油、酱油、醋、番茄沙司。2、适量莜面面粉，用热水和面。3、和好面后将其搓成一个个的小条，然后上锅蒸15分钟，搓的小是方便蒸熟。4、准备配料：黄瓜丝、葱丝、蒜醋、香菜...
2018-09-3021635

莜面栲栳栳怎么做莜面栲栳栳的做法

莜面栲栳栳怎么做莜面栲栳栳的做法
1、食材准备：莜面200克、开水210克、土豆一个、西红柿一个、葱适量、蒜适量、辣椒适量。2、把莜面加入温水和成面团。3、把莜面搓成喜欢的样子，上锅蒸熟。4、土豆切丝，西红柿切末，葱、蒜、辣椒切末备用。5、把土豆炒到九成熟放入莜面翻炒均匀后出锅即可。...
2022-02-1222649

莜面羊肉臊子的做法羊肉臊子面怎么做好吃

莜面羊肉臊子的做法羊肉臊子面怎么做好吃
1、主料:羊腿肉100克;青萝卜100克;木耳10克;豆腐100克;蒜苗100克。2、配料切丁切丝准备好;3、羊肉切丁，炒锅加油热后倒入羊肉丁，翻炒;4、炒至羊肉水汽减少，加入花椒粉，辣椒粉，葱姜丝，酱油，盛出锅;5、油锅再添油，加入萝卜丁翻炒呈透明状，再加入木耳丁，豆腐丁翻炒，加入刚才的羊肉丁;6...
2022-08-058279

莜面的做法和吃法杂蔬炒莜面的做法

莜面的做法和吃法杂蔬炒莜面的做法
1、原料：蒸好的莜面条1大盘，洋葱半个，青椒半个，红椒半个。2、调料：植物油1大勺，葱1小段，姜1小块，蒜2瓣，盐1小勺，生抽2勺。3、青红椒、洋葱分别洗净，切成细丝。葱姜蒜切碎末。4、将莜面条扒开，最好是能扒成条条分明的状态。5、炒锅烧热，倒入稍多一点的油，爆香葱姜蒜末。6、加入青红椒丝...
2021-05-1614102

腌莜面做法步骤腌莜面做法分享
1、腌莜面的用料：西贝莜面150克、西贝莜麦麸皮50克、热水180ml、肉丝50克、豆芽50克、花生20克、生抽25ml、蚝油10克、醋2ml、糖20克、芝麻少许、脆面皮（油炸馄饨皮）2张、香菜3根蒜油15ml。2、花生入冷锅冷油炒熟，晾凉待用。3、豆芽洗干净，掐去尾部，放入开水锅烫煮3分钟，放入冷...
2019-05-0913828

开封的莜面的保存方法莜面存放方法是什么

开封的莜面的保存方法莜面存放方法是什么
1、放入冰箱保存。2、在保存莜面的时候，要把莜面先放到保鲜袋当中，或者用保鲜膜把莜面完全包裹完毕，之后再放到冰箱的冷藏室进行储存即可。通常情况下，莜面放到冰箱冷藏是可以储存25-30的时间的。不过在储存莜面之后，还是建议尽快进行食用会更好。...
2022-09-2717671

莜面窝窝怎么做才好吃莜面窝窝好吃又正宗的做法

莜面窝窝怎么做才好吃莜面窝窝好吃又正宗的做法
1、莜面500克，白面少许，肥瘦羊肉500克，食油50克，花椒水100克，干辣椒5个，酱油50克，精盐15克，葱，姜，胡椒粉，香菜，桂皮各少许。2、打卤：将羊肉剁成粒；3、炒锅放素油烧热，放花椒、桂皮炸出香捞出不用，投入姜，葱末，煸出香味，放入肉末炒至八成熟，投入酱油，精盐，辣椒末和鲜汤，胡椒粉改小火煨至羊肉酥烂...
2018-12-3023694

莜面面条的详细做法怎样做莜面面条

莜面面条的详细做法怎样做莜面面条
1、原料：面粉、莜面、盐。2、将盐、面粉、莜面混合均匀后，慢慢地加入清水，先搅拌成絮状，再揉成光滑而稍硬一些面团，放盆中饧着。3、半个小时后，面饧得差不多了，分成两个小面团，取一份先擀成圆形。4、擀成大而薄的圆形面片。5、在面板上撒些薄面，将面片折叠，切成细条状，散开晾着，以防...
2022-08-0512041

莜面洞洞做法带着浓浓的地方特色

莜面洞洞做法带着浓浓的地方特色
1、找几个大小适中土豆，清洗好，削好皮，备用。2、把削好皮的土豆用擦子擦成丝，备用。3、把面置于盆内，添加一定量的水，用筷子把面和水搅拌均匀。拌面可用凉水，也可用热水，比例为两份面，一份水。4、把拌好的面揉成光滑的面团。5、把揉好的面擀成一张长的面片，擀好后，把擦下的土豆丝铺...
2022-08-0522568

莜面是什么做的莜面是什么东西做的

莜面是什么做的莜面是什么东西做的
1、莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保地区是莜麦面食品的统称。2、莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，对人体新...
2022-06-137232

莜面怎么读词语莜面怎么读
1、莜面（yóumiàn）是莜麦磨成的面粉，在山西、内蒙古，河北坝上地区也是莜麦面食品的统称。2、莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫莜麦面，这种植物的子实也叫莜麦。由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。...
2022-08-0511180

山西莜面栲栳栳的家常做法莜面栲栳栳怎么做

山西莜面栲栳栳的家常做法莜面栲栳栳怎么做
1、食材：莜面500克，白面少许，肥瘦羊肉500克，食油50克，花椒水100克，干辣椒5个，酱油50克，精盐15克，葱，姜，胡椒粉，香菜，桂皮各少许。2、制作方法：（1）打卤：将羊肉剁成粒；（2）炒锅放素油烧热，放花椒、桂皮炸出香捞出不用，投入姜，葱末，煸出香味，放入肉末炒至八成熟，投入酱油，精盐，辣椒末和鲜汤，胡椒粉改小火煨...
2022-01-0725099

莜面是什么面莜面的简介
1、莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。2、莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，对人体新陈代谢具有明显功效。3、莜面还是一种很好的保健食品，有...
2019-11-0126596

土豆泥莜面的家常做法土豆泥莜面的家常做法介绍

土豆泥莜面的家常做法土豆泥莜面的家常做法介绍
1、首先在笼屉放一层莜麦面条，上锅隔水蒸熟。2、蒸7-8分钟左右出锅，出锅后需要等莜麦面条冷却后，撕成条。3、然后把土豆切片，上锅隔水蒸熟。4、蒸熟后的土豆用勺子压泥。5、然后把酱油、蒜末、老干妈、葱花油、醋、盐、水兑成料汁。6、然后把土豆泥、黄瓜丝、胡萝卜丝放进面...
2022-01-2529529

莜面蒸熟后怎样不粘莜面蒸熟后如何不粘

莜面蒸熟后怎样不粘莜面蒸熟后如何不粘
1、食材：面粉适量，水适量。2、莜面用开水和成稍硬的面团，晾凉，醒制15分钟，分成合适大小的面团装入模具中。3、匀速的转动后面的手柄，面团就会从前端孔洞中挤出，成为饸饹面。4、将挤出的饸饹面轻轻的盘在蒸屉中。5、沸水锅中蒸制约8~10分钟，取出后晾凉。6、用手将饸饹面撕开成条状...
2022-03-1521902

菠菜莜面窝窝如何做菠菜莜面窝窝做法介绍

菠菜莜面窝窝如何做菠菜莜面窝窝做法介绍
1、材料：莜面200g，菠菜汁适量，葱少许，老干妈少量，生抽少量，香油少量，蒜末少量。2、菠菜洗干净，料理机打成汁，过滤小火烧开。3、面粉分成白面团和菠菜面团，分别100g，在100g面粉中加入适量的菠菜汁开始和面。4、同样的步骤在另外100g面粉中加入开水，把面粉均匀的和好。5、和面好之后，将...
2017-12-259733

米饭莜面怎么做好吃又香如何做好吃又香的米饭莜面

米饭莜面怎么做好吃又香如何做好吃又香的米饭莜面
1、莜面150g、温水150g、蛋炒饭适量。2、准备好材料，莜面和温水；揉捏成光滑的面团；用擀面杖擀成面片用杯子或者小碗压成圆形；取一片捏成八角形状装入炒好晾凉的蛋炒饭；全部包好后放入蒸笼水开后大伙蒸10分钟即可。...
2022-07-1827041

辣酱炒莜面如何做美味的辣酱炒莜面做法步骤

辣酱炒莜面如何做美味的辣酱炒莜面做法步骤
1、辣酱炒莜面的用料：莜面一斤半、西红柿两个、尖椒三个、盐一勺、辣酱一大勺、味精少量。2、将西红柿尖椒洗好，西红柿切小块，尖椒切丝。3、将莜面撕来成条状。4、烧热锅加油，加入西红柿尖椒炒到七分熟，加入莜面，加盐味精辣椒酱，搅拌炒熟即可。...
2018-04-0522197

莜面饺子什么馅的好莜面饺子用什么馅好吃

莜面饺子什么馅的好莜面饺子用什么馅好吃
1、材料：白菜、土豆、莜面、香油、盐各适量。2、将白菜择净洗好，剁碎，挤去汁，放在盆中备用，土豆切成丁。3、将冻豆腐丁、葱末、盐、五香粉或花椒面、胡麻油或香油搅拌拌匀。4、取适量的莜面放在盆中，将开水倒入，然后不停地用筷子搅面，用手和成软硬适中的面团。5、将和好的面搓成...
2021-09-2622996

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