- 1、海蜇皮200克,白菜200克,醋、鲜味酱油、糖、蒜泥、芝麻油适量。2、海蜇皮清洗干净切丝,放入热水稍烫一下沥干水分。3、白菜洗净切丝和海蜇皮拌匀。4、放醋、盐、糖、鲜味酱油、蒜泥、芝麻油拌匀即可食用。...
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- 海蜇皮凉拌的方法有很多种,可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见且简单的海蜇皮凉拌做法:材料:-海蜇皮(适量,洗净切丝)-白糖(适量)-醋(适量)-酱油(适量)-香油(适量)-蒜末(适量)-青椒(适量,切丝)-胡萝卜(适量,切丝)-青葱(适量,切段)步骤:1.将海蜇皮洗净,切成柔软的丝状备用。2.准备一个容器,将白...
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- 1、飞机托运行李是可以放海蜇皮的。2、海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇体呈伞盖状,通体呈半透明,白色、青色或微黄色,海蜇伞径可超过45厘米、最大可达1米之巨,伞下8个加厚的(具肩部)腕基部愈合使口消失(代之以吸盘的次生口),下方口腕处有许多棒状和丝状触须,上有密集刺丝囊,能分泌毒液。...
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- 1、萝卜,青瓜,红辣椒切成丝。2、海蜇皮切成小条状搓洗干净再用水浸,间中要多换几次水至海蜇皮不咸即可。3、烧开一锅水,放下海蜇皮川烫片刻捞起过水再拧干。4、调味料全部拌匀成调味汁。5、全部的材料放进较大的碗中,倒下适量的调味汁拌匀即可。6、拌好的海蜇皮放进冰箱冰镇一...
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- 1、海蜇皮褐色的要撕掉。2、将海蜇皮放入清水中泡2小时后再搓洗,搓洗干净后剥去其褐色薄皮,再将海蜇皮切细后浸泡在浓盐水中,浓度约为50%左右,泡15分钟左右,把盐水倒掉再换一盘干净的新盐水,反复3次,洗净泥沙后再浸泡15分钟,即可清洗掉海蜇皮上的沙粒。...
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- 1、买回来以后,必须将海蜇皮用醋加以浸泡,如果是半成品包装的海蜇皮,那么半个小时的时间拿出就可以了,如果是散装的海蜇皮,那就至少需要泡24个小时以上,然后用清水洗出来,干净后用开水焯一下,泡在凉水中。2、想要吃到美味的海蜇皮,那么还必须要先将泡发,但是泡发海蜇皮的方法也是非...
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- 1、海蜇皮不需要用开水烫,否则会让海蜇皮瞬间收紧,口感变得非常硬。2、制作海蜇皮之前,只要用80度左右的水焯一下就可以,注意不要焯太长时间,大约8秒左右就要把海蜇皮捞出来,并立即放进冷水中。海蜇皮可以凉拌吃,在制作之前,要先把海蜇皮清洗干净,去除里面的泥沙,放进清水里浸泡5~6...
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- 1、主料:香瓜1个、海蜇皮2张、大蒜10克、姜30克、烧鸭肉80克,红辣椒、葱各1根,芝麻1大匙。2、调料:A料:醋、糖、香油各1大匙淡色酱油、烧鸭汁各2大匙盐1/2大匙。B料:米酒1大匙。3、烧鸭肉去骨;香瓜洗净,去皮及去籽;红辣椒洗净,去蒂及籽,均切丝;葱洗净,切段;姜去皮,一半切丝,其余切片备用...
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- 1、先将海蜇皮切丝后浸泡三到四个小时,然后将浸泡好的海蜇皮用水冲洗再晾干。2、接着把蒜剁碎,与酱油、醋、芝麻油、辣油、糖、盐混合在一起,放入晾好的海蜇皮拌匀。3、最后将小米椒掰成几段,加入海蜇皮中,再搅拌均匀即可。...
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- 1、形状:质量好的海蜇皮自然圆形,中间无破洞,边缘不破裂。差点的形状不完整,有破碎现象。2、色泽:质量好的海蜇皮呈白色、乳白色或淡黄色,表面湿润而有光泽,无明显的红点。劣质海蜇皮呈灰白色或茶褐色,表面光泽度差,呈现暗灰色或发黑。3、脆性:好的海蜇皮松脆而有韧性,口嚼时发出响...
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- 1、凉拌海蜇皮是出自油管上面的一个搞笑短剧说的是从小在美国长大的ABC,去中餐馆点菜非要秀一下自己的中文,结果看到菜单直接懵逼。2、读凉拌海蜇皮还发出了特别魔性的可以和窝窝头一块钱四个相比美的搞笑音调,十分好笑。...
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- 1、食材:海蜇皮400克,韭菜30克,小米椒4克,蒜5克,料酒20克,食用油20克,香醋20克,生姜5克。2、洗净的香菜切末,韭菜切寸段,小米椒和大蒜剁成碎末。3、热锅凉油,下大蒜小米椒碎,小火煸香。4、趁热淋韭菜段上面。5、淋入香醋,再放香菜末。6、倒入海蜇皮中拌匀后腌制10分钟,美味即成。...
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- 1、盐水浸泡法:将海蜇皮放入清水中泡2小时后再搓洗。2、搓洗干净后剥去其褐色薄皮。再将海蜇皮切细后浸泡在浓盐水中,浓度约为50%左右,泡15分钟左右,把盐水倒掉再换一盘干净的新盐水。3、用盐水反复3次洗净泥沙后再浸15分钟即可清洗掉海蜇皮上的沙粒。4、蜇的不但营养丰富...
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- 1、买回来的海蜇皮很咸,可以将海蜇皮切条,放在水中浸泡,浸泡时间为1天,在浸泡的过程中多换几次水,海蜇皮里的咸味就会越来越淡,加入适量的糖,去除咸味的效果更好。2、如果泡完的海蜇还是觉得咸,可以在烹饪前用热水焯一下,建议水温在70~80度左右,水温不能过高,时间不能太长,以免海蜇受...
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- 1、看外表颜色。优质海蜇皮呈白色或淡黄色,有光泽感,无红斑和泥沙。2、闻海蛰是否有腥臭味。因用盐和矾经传统工艺加工后的海蜇气味独特,无腥臭。3、摊开海蛰皮,越大、越薄、越白越好。肉质坚韧,不发脆、不破裂、肉杆坚实而完整。4、尝,撕点蛰皮用水洗净,放在嘴里嚼,若吃...
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- 1、做法:海蜇皮洗干净,切成细丝,像筷子粗细就可以了。在清水中泡一会儿,大概10分钟捞出,加芝麻酱、青瓜丝、胡萝卜丝、香菜末、糖、醋、味精拌一下,就可以吃了。2、具体处理步骤:(1)先将鲜海蜇放入瓷缸或帆布袋内,按鲜海蜇体重0.2%~0.6%的比例,配制明矾,用水溶解,腌渍2天,使鲜海蜇收敛,排...
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- 海蜇皮不宜与以下食物一起食用:1.豆腐:海蜇皮富含蛋白酶,与豆腐中的大豆蛋白质相互作用可能导致消化不良或腹泻。2.鳗鱼:鳗鱼含有维生素B12,在与海蜇皮一起食用时,可能会破坏海蜇皮中的硫酸软骨素的结构,降低其营养价值。3.芒果:芒果中含有酶类物质,与海蜇皮中的蛋白酶相互作用可...
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- 1、主料——海蜇皮200g,蒜1瓣,小米椒1个;2、辅料——盐5克,醋4勺,糖、酱油各3勺,辣油6勺,芝麻油1勺。3、先将海蜇皮切丝后浸泡三到四个小时,然后将浸泡好的海蜇皮用水冲洗再晾干;4、接着把蒜剁碎,与酱油、醋、芝麻油、辣油、糖、盐混合在一起,放入晾好的海蜇皮拌匀;5、最后将小米椒掰...
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- 海蜇皮的做法有很多种,以下是一种简单的做法:材料:-海蜇皮:适量-青椒:1个-胡萝卜:1个-青蒜:适量-白芝麻:适量-酱油:适量-醋:适量-白糖:适量-食用油:适量步骤:1.将海蜇皮用清水洗净,切成丝状备用。2.将青椒、胡萝卜、青蒜分别切成丝状备用。3.将适量的白芝麻放入平底锅中干炒至香。4.烧...
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- 1、补充营养:海蛰皮含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品。2、降血压:海蛰皮含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压。3、润肠通便:中医认为,海蜇皮味咸、性平,入肝、肾经,具有清热化痰、消积化滞、润肠通便之功效。4、清热化痰:海蛰...
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- 海蜇皮一般可以与许多食材搭配食用,但以下是一些不能与海蜇皮一起食用的食物:1.受潮发霉的食物:因为受潮发霉的食物可能含有有害细菌和毒素,与海蜇皮一起食用可能导致食物中毒。2.高铁食物:海蜇皮中含有一种称为雌激素酶的物质,能降低人体对铁的吸收。因此,与富含铁质的食物一起...
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- 1、将海蜇皮平摊在案板上,切成丝状,泡入盐水中,用手搓洗片刻后捞出,把盐水倒掉,再用盐水浸泡,这样连续两三次,就能把夹在海蜇皮里的泥沙全部洗掉。2、浸泡好的海蛰皮以尝起来不涩不咸为准,有种清淡的感觉。如果尝起来还是有涩咸味,说明你浸泡时间不够或者搓洗不干净。3、将彻底...
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- 1、凉拌海蜇:取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小时,再充分洗除,而后切成细丝,用冷开水洗涤1-2次,放在盆内,加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味,充分拌匀,即可食用。其特点是:佐餐酒肴,清凉可口。2、番茄海蜇:烧热菜锅放素油,将经过浸泡、充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入锅内后,加少...
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- 1、最常见的海蜇去咸味的方法,就是将海蜇浸泡在水中,浸泡时间为一天,浸泡时多换几次水,里面的咸味就会越来越淡。2、泡完的海蜇如果还是觉得咸的话,可以在做菜之前,用热水焯一下,注意焯海蜇的时间不要太长,水不要达到一百度,七八十度就行了,这样就可以防止海蜇因为收缩而影响口感。...
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- 1、主料:黄瓜2根、海蜇皮300克。2、调料:食盐适量、鸡精少许、蒜4瓣、香醋适量、香油适量、香菜1棵。3、做法:(1)海蜇皮用清水反复清洗,然后切丝,洗净后用清水浸发,直至去掉其涩味和咸味;(2)用70度左右的水焯一下海蜇皮,下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发,用时挤干水分;(3)黄瓜切条,大蒜...
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