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有关做脆的知识大全

脆辣炸鸡做法步骤如何做脆辣炸鸡

脆辣炸鸡做法步骤如何做脆辣炸鸡
1、把鸡胸骨放进冷水里面泡十分钟，泡出血水。2、用手把上面的血管和脂肪拽干净。3、用手把鸡胸骨中的水拧干。4、拌入炸鸡粉，盐，糖用手搅匀。5、用保鲜膜盖住放冰箱腌制一会。6、拌入面粉，啤酒，搅匀，待用。7、把拌匀的鸡胸骨放入油锅里炸，炸至金黄捞出，放在一边，等吃的时候再复炸...
2018-04-0524288

猪肚做脆肚怎么做猪肚做脆肚做法

猪肚做脆肚怎么做猪肚做脆肚做法
1、将猪肚切成条，用盐揉搓两分钟，然后清洗，再倒入料酒再次揉搓，再次清洗，尽量滤干水分。放入适量盐、料酒、淀粉拌匀。直接放入冰箱冷藏，一个小时过后取出来。2、将锅内倒入水，加入生姜片，烧沸过后两分钟，将处理好的猪肚倒入锅内。3、水开后煮三分钟，将猪肚全部捞出，滤干水份。4、倒...
2019-09-0812951

油炸花生米怎么做脆如何做油炸花生米

油炸花生米怎么做脆如何做油炸花生米
1、材料：花生米500克、素油适量。2、制作方法：生花生米洗净控干，一是为了洗净灰尘，二是因为冲洗后受热均匀，不容易炸糊；炸花生米应凉油下锅，热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生。3、中火下翻炒，花生米炸到稍微有些变色，锅里的花生米从最初翻炒时候的涩涩的感觉变成很顺滑...
2022-06-2927464

泡菜怎么做脆泡菜如何做脆
1、材料：白萝卜120克、胡萝卜50克、包菜80克、仔姜30克、新鲜红椒1个、盐14克、糖18克、白醋30克、白酒3克、柠檬1片、白开水30克。2、将各种蔬菜洗净切小块。3、放入4g盐。4、拌匀后盖上盖子腌制1小时左右。5、将腌出来的水倒掉。6、将醋、糖、10g盐和冷开水放入碗中搅拌...
2022-06-1329212

吐司怎么做脆蔓越莓椰蓉吐司的做法分享

吐司怎么做脆蔓越莓椰蓉吐司的做法分享
1、主料：高筋面粉290克、纯牛奶170克、全蛋液60克、椰蓉40克。2、辅料：白砂糖35克、酵母4克、食盐3克、黄油40克、绵白糖20克、朗姆酒适量、蔓越莓干适量、表层全蛋液适量。3、做法：（1）加水浸泡蔓越莓干，可以加一点朗姆酒，这样吃起来更香。（2）把做面包部分除了黄油以外所有的食材...
2019-10-1614947

脆辣椒做法怎么做脆辣椒
1、食材：干辣椒100g、白芝麻100g、盐适量、鸡精适量、吉士粉10g、鸡蛋2个、糯米粉10g、菜籽油没过干辣椒的量、水没过辣椒的量、花椒适量、空碗2个。2、将干辣椒竖着剪到三分之二处，去掉辣椒籽，一定要掏干净。3、把去掉辣椒籽的干辣椒放到水里浸泡十分钟。4、锅内放水煮沸，放...
2021-10-2521983

凉拌绿甘蓝菜怎么做脆凉拌绿甘蓝菜如何做脆

凉拌绿甘蓝菜怎么做脆凉拌绿甘蓝菜如何做脆
1、原料：香菜根、绿甘蓝菜茎、辣椒油、蚝油、葱油、蒜、生抽、酱油、鲜鸡汁、醋、糖、香油、盐。2、绿甘蓝改刀切小块。3、加入适量酱油，生抽，耗油，香油，鲜鸡汁。4、适量蒜片，辣椒油，糖少许，醋，盐。5、拌好，腌制入味，即可食用。...
2022-06-1113706

如何做脆炸紫薯糖果怎样做脆炸紫薯糖果

如何做脆炸紫薯糖果怎样做脆炸紫薯糖果
1、食材：紫薯几个。2、将紫薯削皮后清洗干净，并切成块，然后放入锅中蒸20分钟。3、然后，将蒸好的紫薯放入碗中，并用刮刀压成泥，在碗中加入适量的纯牛奶，再加入半勺白糖，搅拌均匀。4、最后，将紫薯团成小球，然后在馄饨皮上抹上水，用馄饨皮将紫薯球包裹起来，起锅烧油，待油温升至四层后，将包...
2017-11-1722333

怎么做脆脆的酸甜萝卜酸甜萝卜的做法

怎么做脆脆的酸甜萝卜酸甜萝卜的做法
1、主料：白萝卜600克。2、辅料：小米椒5个、白醋40克、糖50克、盐10克。3、食材：白萝卜约600克，小米椒5个，白醋40克，白糖50克，盐10克。4、将白萝卜洗净，按自己的喜好，决定切成条或者切成片。5、将切好的萝卜，撤上10克的盐，拌均匀，腌上三十分钟。6、将腌制的盐水倒掉，倒入切好的小米椒，再...
2021-12-0416089

土豆丝怎么做脆土豆丝怎么做香脆

土豆丝怎么做脆土豆丝怎么做香脆
1、食材：土豆两个，白醋适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，小米辣适量，白糖适量。2、方法/步骤：土豆去皮改刀切成细小条，水开下土豆放少许的白醋，这样做出来的土豆更脆，1分钟煮熟捞出，用冷水冲一遍。3、放入提前切好的小米辣，再放入少许的生抽，白醋多一点，盐，鸡精，白糖调味。4、带上塑料手套抓...
2022-06-1527071

华夫饼怎么做脆脆华夫饼的做法
1、食材：低粉160g，黄油60g，鸡蛋3个，白砂糖50g，牛奶100g，玉米淀粉40g，泡打粉3g。2、鸡蛋三个打散。3、加入糖拌匀。4、加入牛奶拌匀。5、加入过筛的低粉和玉米淀粉，泡打粉拌匀。6、拌至成顺滑的面糊。7、加入融化的黄油（黄油隔水化开）。8、拌匀至顺滑就可以了。9、这是拌好的面糊。1...
2022-06-1611971

凉拌莲藕怎么做脆凉拌莲藕如何做脆

凉拌莲藕怎么做脆凉拌莲藕如何做脆
1、选藕；凉拌藕片选择藕很重要，一般要选择九孔藕，这种藕比较脆嫩爽口，凉拌好吃。2、清洗；莲藕要切成薄片以后，不要切得太厚了，焯水的时间就会缩短，藕片能更好地保持清脆清爽的口感。再把切好的藕片放在水中清洗一下，因为藕片上面有很多的淀粉，把淀粉都清洗干净了，吃起来口感会更脆。...
2022-06-2129985

怎么做脆肚好吃又简单脆肚怎么做又脆又能吃的动

怎么做脆肚好吃又简单脆肚怎么做又脆又能吃的动
1、用料：猪肚1个、黄贡椒适量、米酒适量、味精少许、盐适量、酱油）适量、耗油少许。2、买来先把白色“肥油”用剪刀剪干净，冷水洗净，一般要多洗几遍。3、猪肚剪开，切斜刀，0.3cm的厚度最佳。4、猪肚放衡东米酒、盐、酱油、味精、耗油适量腌至15-30分钟。5、黄贡椒切小段，大蒜子切...
2022-06-2320515

烤鱼片怎么做脆怎么做烤鱼片
1、主料：草鱼500克。2、辅料：奥尔良腌料50克、水50克、香葱适量、食用油适量。3、草鱼一条备用。4、准备一袋腌肉料。5、去除鱼骨，将鱼肉切片。6、鱼骨和鱼片，分别用腌肉粉腌制过夜。7、将加入腌料的鱼片，拌匀腌料，放入冰箱，冷藏过夜。8、腌制好的鱼片，用竹签串起来。9、取烤盘，放...
2018-09-023435

做脆萝卜的方法教你8步做出美味脆萝卜

做脆萝卜的方法教你8步做出美味脆萝卜
1、萝卜洗净不用去皮（不去皮比较脆），切成小块。2、放到大碗里，放2勺子盐拌匀，腌1小时。3、用纱布沥干水份。4、纱布包好萝卜块用力挤干水份。5、放1小勺子白糖拌匀。6、放1小勺子红辣椒拌匀。7、放入2勺子白醋拌匀，（如果2到3天吃不完的话那白醋最好是满过萝卜）。8、装入干净的碗...
2022-08-0511890

沙拉菜怎么做脆蔬菜沙拉怎么保持脆爽

沙拉菜怎么做脆蔬菜沙拉怎么保持脆爽
1、要挑选新鲜色泽明亮的蔬菜，新鲜好蔬菜是做好蔬菜沙拉的基本。将蔬菜放在冰水中冰镇一段时间。由于蔬菜采摘完后，在运输和销售的过程中会失去一部分水分，蔬菜泡在冰水中会使失去的水分补回来，口感会更加的香甜爽脆，蔬菜的颜色也会更加鲜绿。2、蔬菜的种类数量可随个人口味随...
2018-12-0130964

怎么做脆脆的鸡蛋饼美食脆脆的鸡蛋饼的做法

怎么做脆脆的鸡蛋饼美食脆脆的鸡蛋饼的做法
1、食材：蛋清2个，低筋面粉35g，细砂糖40g，黄油20g，电动打蛋器1个。2、准备两个无油无水的干净容器，鸡蛋磕破后，蛋清、蛋黄分离；3、蛋清里，称入40g细砂糖；4、35g面粉过筛备用；5、20g黄油隔水融化备用；6、蛋清用电动打蛋器打至干性发泡，打蛋器提起的时候，有尖角；7、放入低筋面粉；8、从底往上...
2022-06-1523746

自制薯条怎么做脆自制薯条如何做脆

自制薯条怎么做脆自制薯条如何做脆
1、需要准备新鲜的土豆和适量食用盐，以及适量淀粉和足量的食用油。2、把土豆去皮以后切成条状，放在淡盐水中浸泡10到15分钟，取出以后立掉水分，再把它放到干净的保鲜盒中，存入冰箱冷冻现两小时。3、把冷冻好的薯条取出以后，表面粘上淀粉，淀粉数量不能太多，薄薄一层就可以。在炒锅...
2022-06-3011268

泡萝卜怎么做脆甜好吃泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜

泡萝卜怎么做脆甜好吃泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜
1、把白萝卜洗干净，不要去皮，吃起来更脆。2、把萝卜切成条状或薄片都可，注意要切匀称，把萝卜切好后，抓点盐腌一个小时。3、再用冷开水冲洗干净盐味后(以防隔味)，用手挤压水分，用漏网晒晾一两个小时，这样萝卜干爽，可以把多余的水分去掉，更容易入味。4、用白醋和糖兑换成自己喜欢的酸...
2018-03-2723952

藕片怎么做脆藕片如何做脆
1、主料：藕500克。2、调料：食盐1/3茶匙、醋1汤匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、辣椒油2汤匙、白糖1汤匙、小葱1棵、香菜1棵、辣椒(红，小)2个。3、小葱、香菜、姜、蒜和辣椒切成末。4、莲藕洗净去皮，切成片，锅里倒水烧开，加少许盐，然后放入藕片，锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟。5、...
2022-06-1523739

微波炉怎么做脆枣微波炉如何做脆枣

微波炉怎么做脆枣微波炉如何做脆枣
1、材料：红枣干20克、白糖3030克、盐0.25茶匙、红糖克10克、黄油克50克、蛋白2个、小苏打粉0.25茶匙、燕麦片70克、低筋面粉50克。2、黄油提前室温软化用手能轻按出小坑，干红枣切成碎粒，蛋白和燕麦片拌匀。3、黄油、糖、盐用打蛋器均匀打发。4、筛入面粉和小苏打粉，轻轻用工...
2022-06-1516874

如何做脆豆角干煸脆豆角怎么做
1、豆角切段，藕切条、葱，姜，蒜切片。2、起锅热水，加一点盐，放入豆角煮五分钟。3、起锅热油，放入豆角翻炒，大火炒干炒香。4、藕条倒入锅中不停翻炒，炒到酥皮的效果。5、食材弄到一边，锅底加干辣椒段翻炒，油红褐色时放一点豆瓣酱、葱，姜，蒜炒出复合的辣香味。6、加一点生抽、一点耗油提...
2019-08-018854

熘肉段怎么做脆熘肉段如何做比较脆

熘肉段怎么做脆熘肉段如何做比较脆
1、材料：猪瘦肉300克，青、红椒角少许，鸡蛋1个。调料油1000克(约耗75克)，绍酒、酱油各1大匙，香油1小勺，醋、白糖各1／2小勺，精盐、味精各1／4小勺，葱，姜末、蒜片各少许，淀粉适量。2、猪肉切成菱形段，加精盐、味精，绍酒、鸡蛋、淀粉，挂“全蛋糊”入七成热油中炸透，呈金黄色时，倒入漏勺；碗内加入...
2022-06-1131323

脆油条怎么做如何做脆油条
1、材料：高筋面粉500克、酵母5克、盐5克、牛奶250克、鸡蛋1个、植物油40克。2、酵母放入温牛奶（35度左右）中乳化，和面至柔软的面团盖上保鲜膜醒面。3、正常室温2小时就可以发好，前一天晚上揉好放冰箱，第二天不早从冰箱取出发好的面团，放到常温至少半小时，然后用手整形成厚约1cm，宽...
2022-06-1516272

洋芋丝饼如何做脆酥怎么做酥脆洋芋丝饼

洋芋丝饼如何做脆酥怎么做酥脆洋芋丝饼
1、首先面粉里加入鸡蛋、盐、葱花一起搅拌均匀。2、加入清水一起调成流动糊状。3、洋芋去皮洗净后刨丝，虾米洗净和洋芋丝一起搅拌均匀。4、锅烧热加入少许橄榄油。5、加入洋芋丝翻炒片刻至断生。6、关小火，用铲子把洋芋丝慢慢压成圆形。7、把面糊倒入洋芋丝上，用铲子摊平，把...
2017-11-2818595

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