![腱子肉放冷冻可以放多久 肉类在冰箱冷冻室能保存多久]( "腱子肉放冷冻可以放多久 肉类在冰箱冷冻室能保存多久")
- 1、据研究数据表明，新鲜肉类在冰箱冷冻室里保存三个月。2、正常冰箱冷冻室温度恒定在-18℃，此时肉会被快速冷冻，但只能保持三个月不腐败，证明味道不会有变化。随着储存时间的增长，猪肉营养将会慢慢流失，且口感不会变差，在储存期间，肉会产生嗜冷菌，当冷冻时间过久，不建议再食用。在...
- 16484
![买牛腱子怎么挑选 如何挑选腱子肉]( "买牛腱子怎么挑选 如何挑选腱子肉")
- 1、看牛腱子肉的颜色，新鲜牛腱子肉的颜色比较深，应该整体呈深红色。而假牛腱子肉的颜色较浅，即使是通过特殊手段加工上色的也不会像真牛腱子肉一样自然。再看看牛腱子肉的脂肪，呈团装颜色微黄。而假牛腱子肉的脂肪则通常发白，如果是猪肉的话脂肪则呈片装。真牛腱子肉的牛肉筋...
- 24743
![羊腱子肉是哪个部位 羊腱子肉属于羊身上的哪个部位]( "羊腱子肉是哪个部位 羊腱子肉属于羊身上的哪个部位")
- 1、羊腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则。能用来涮锅的羊腱子肉很少，一只羊身上不超过三两，这个部位的肉口味最为脆嫩弹牙。2、羊腱子肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。...
- 6207
![猪腱子肉怎么做好吃 怎么做猪腱子肉好吃]( "猪腱子肉怎么做好吃 怎么做猪腱子肉好吃")
- 1、腱子肉600克，玉米油2勺，食盐适量，姜1小块，蒜3瓣，香菜2棵，花椒5颗，小葱2棵，蒸鱼豉油适量，芝麻油适量，耗油2勺，彩椒1枚，白糖2勺。2、腱子肉处理干净，去掉多余的筋膜，把腱子肉均匀的抹上盐，姜切丝，码上姜丝入冰箱冷藏腌制3至4个小时。3、腌好的腱子肉入蒸锅蒸半小时，蒸肉时把香菜洗净撕小...
- 5112
![腱子肉怎么做好吃]( "腱子肉怎么做好吃")
- 腱子肉是一种煮熟后口感酥软的肉类食材，下面是一种常见的腱子肉做法：材料：-500克腱子肉-适量生姜、蒜头、大葱-适量料酒-适量盐、糖、酱油、生抽-适量胡椒粉、孜然粉、五香粉-适量花椒粉、辣椒粉（可根据个人口味添加）步骤：1.将腱子肉洗净，切成约2厘米宽的片状块。2.烧一锅水，放入...
- 26700
![酱牛肉腱子的做法]( "酱牛肉腱子的做法")
- 酱牛肉腱子是一道传统的川菜，它的做法如下：材料：-牛肉腱子：500克-葱：2根-姜：3片-大蒜：适量-干辣椒：适量-酱油：适量-料酒：适量-糖：适量-食用油：适量步骤：1.将牛肉腱子切块并用清水洗净，放入锅中加入足够的水和一些料酒，煮开撇去浮沫，然后将牛肉焯水，去除血水沫儿备用。2.锅中加入适量的食用...
- 28493
![腱子肉是牛的哪个部位 腱子肉介绍]( "腱子肉是牛的哪个部位 腱子肉介绍")
- 1、牛腱子是指牛的大腿的肌肉，前腿肉称前腱，后腿肉称后腱。2、它有肉膜包裹，内藏筋，硬度适中，纹路规则。牛腱子精细分割后，一种为带骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状，另一种为去骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状。...
- 20774
![驴腱子肉是哪个部位 驴腱子肉在哪个部位]( "驴腱子肉是哪个部位 驴腱子肉在哪个部位")
- 1、驴的腱子肉是位于驴后腿最强健部位的一块肉，这里是驴活动最多的地方，也是驴瘦肉中最集中的后腿部分，其脂肪最少，蛋白质最高，多吃不肥腻，还可以补充人体每日所需的钙、铁、维生素等多种微量元素。2、驴的腱子肉部分营养价值较高，食用具有健脾肾、固精填髓、补血益气、护肤养颜...
- 12741
![牛花腱子肉是哪个部位的肉 牛花腱子肉是牛的哪个部位的肉]( "牛花腱子肉是哪个部位的肉 牛花腱子肉是牛的哪个部位的肉")
- 1、牛花腱子肉是指牛的大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。牛花腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。2、牛(Bovini)，是牛族，为牛亚科下的一个族。染色体数56的野牛和60对黄牛，58染色体的大额牛，杂交有可育后代，为哺乳动物，容易发生...
- 5812
![卤牛肉腱子最忌讳放啥调料]( "卤牛肉腱子最忌讳放啥调料")
- 卤牛肉腱子最忌讳放花椒或者任何辛辣的调料。花椒会给卤牛肉腱子带来过于刺激和辛辣的味道，不利于保持牛肉的鲜嫩口感。此外，还应避免放入过多的盐或味精，以免过咸。卤牛肉腱子的调料应以酱油、料酒、大葱、姜片、八角、香叶等为主，以保持其原汁原味。...
- 2954
![羊腱子肉怎么做好吃 羊腱子肉的做法]( "羊腱子肉怎么做好吃 羊腱子肉的做法")
- 1、食材：羊腱子肉适量。2、羊腱子清洗、除掉肉上边一层白膜。3、水烧开，放进小勺米酒、2片姜片，羊腱子放进煮沸，把鲜血都烧出后捞起来清洗。4、用刀子牛肉割开，那样卤的情况下更非常容易进味。5、羊腱子放锅中添加2海碗水烧开，把颗粒料清洗后所有资金投入。6、再添加酱油、生抽...
- 12863
![隔水炖腱子肉需要炖多久]( "隔水炖腱子肉需要炖多久")
- 隔水炖腱子肉一般需要炖的时间较长，大约需要2-3个小时才能达到理想的口感。具体的炖煮时间还要根据腱子肉的大小和个人口味来决定，可以在炖煮过程中不断尝试，直到肉质酥烂即可。...
- 22720
![羊腱子是羊身上的哪个部位 羊腱子属于羊身上什么部位的肉]( "羊腱子是羊身上的哪个部位 羊腱子属于羊身上什么部位的肉")
- 1、羊腱是羊大腿上的肌肉。2、羊腱子是羊大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味。3、羊腱子肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；并且肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强...
- 12564
![腱子肉是什么意思 腱子肉简单介绍]( "腱子肉是什么意思 腱子肉简单介绍")
- 1、腱子肉原来的意思是代表动物大腿上面的肌肉，硬度合适，纹路很有规则，很适合用来小炒和制作卤味。2、现在被引申成为一个人的肌肉很发达，就是代表手臂上方以及大腿上面的肉，当这个人有腱子肉之后，整个人看上去都会很强壮。...
- 19013
![卤牛肉必须用腱子肉吗 卤牛肉一定要用腱子肉吗]( "卤牛肉必须用腱子肉吗 卤牛肉一定要用腱子肉吗")
- 1、卤牛肉不一定非要用牛腱子肉，但是使用牛腱子肉是最合适的，因为牛腱子肉的硬度适中、纹路规则，食用起来更加筋道。2、牛腱子肉的食用味道是非常鲜美的，有着“肉中骄子”的美誉，指的是牛腿上和膝关节上下的肌肉。3、牛腱子肉在卤制之前是需要进行处理的，如果牛肉中的腥味去不...
- 11538
![羊腱子肉的做法大全]( "羊腱子肉的做法大全")
- 羊腱子肉是一道美味可口的菜肴，通常是以烤制或炖煮的方式烹饪。下面是关于羊腱子肉多种做法的详细介绍。1.烤羊腱子肉：首先，将羊腱子肉切成合适的块状，用刀在表面划出几刀，这样能增加调料的渗透性和口感。然后，用盐、黑胡椒粉、碎蒜和橄榄油等混合调成腌料，将肉块均匀涂抹上腌料...
- 12312
![苹果马蹄猪腱子汤 苹果马蹄猪腱子汤的烹饪方法]( "苹果马蹄猪腱子汤 苹果马蹄猪腱子汤的烹饪方法")
- 1、原料：苹果2个、银耳20克、荸荠15个、猪腱子肉250克。2、先将所有材料洗净，猪腱子肉切块，荸荠削去外皮，银耳浸泡在清水中备用。3、锅中放入八分满的水，待水煮沸后，放入所有材料，以大火煮约20分钟后，转小火，继续炖约2小时即可。...
- 14692
![牛肉腱子的做法 牛腱子肉的私家酱牛肉做法]( "牛肉腱子的做法 牛腱子肉的私家酱牛肉做法")
- 1、腱子肉洗净。2、锅中不放油炒热盐后放入10g花椒炒出香味，放凉备用。3、用手给牛腱肉做按摩，用炒好的花椒盐腌制1-2天。4、准备卤制调料，各式香料：八角两个，草果两个，凉姜一块，香叶三片，肉蔻两个，白芷两片，小茴香10g，花椒20g，生抽50g，老抽50g，干黄酱30g，甜面酱15g，冰糖30g，老卤汤750g。5...
- 18422
![人的腱子肉是哪个部位 人的腱子肉是什么部位]( "人的腱子肉是哪个部位 人的腱子肉是什么部位")
- 1、腱子肉专指大腿、手臂上方的肌肉，腱子肉和肌肉都可以用来形容人的强壮，人体肌肉共639块。约由60亿条肌纤维组成，其中最长的肌纤维达60厘米，最短的仅有1毫米左右。大块肌肉约有两千克重，小块的肌肉仅有几克。2、腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适...
- 7982
![腱子肉是什么意思]( "腱子肉是什么意思")
- 腱子肉是指动物身体内部的腱肉部分，通常指的是牛、猪、羊等的肌腱。腱肉是肌肉与骨骼连接处的筋膜组织，富含胶原蛋白和弹性蛋白，质地坚韧，纤维丰富，口感稍硬。腱子肉通常需要进行长时间的烹调或慢炖才能使其变得柔软可口。...
- 23341
![羊腱子肉怎么做好吃]( "羊腱子肉怎么做好吃")
- 羊腱子肉是一道非常美味的菜肴，它可以通过以下步骤制作出美味的羊腱子肉：1.准备食材：羊腱子肉、姜片、葱段、大蒜粒、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、糖、鸡精、清水等。2.处理羊腱子肉：将羊腱子肉用清水洗净，然后放入开水中焯水煮3-5分钟，去除血水和腥味，捞出备用。3.炖煮羊腱...
- 28727
![羊腱子是哪个部位的肉 羊腱子是什么部位的肉]( "羊腱子是哪个部位的肉 羊腱子是什么部位的肉")
- 1、羊腱子是羊大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味。能用来涮锅的羊腱子肉很少，一只羊身上不超过三两，这个部位的肉口味最为脆嫩弹牙。2、卤羊腱子肉做法：羊腱子洗净、去掉肉上面一层白膜。水烧开，放入半勺料酒、2片生姜，羊腱子放入烧开，把血水都烧...
- 23209
![怎样卤牛肉腱子]( "怎样卤牛肉腱子")
- 卤牛肉腱子是一道美味的传统菜肴，以下是一个简单的做法：材料：-1.5公斤牛肉腱子-适量的姜片和葱段-适量的八角、香叶和草果-适量的生抽、老抽和料酒-适量的盐和糖-适量的水步骤：1.将牛肉腱子放入开水中焯水，煮沸后继续焯水5分钟，去除血水和腥味。捞出后用清水洗净备用。2.锅中加...
- 31001
![驴肉是腱子肉好还是腿肉好 驴肉腱子肉介绍]( "驴肉是腱子肉好还是腿肉好 驴肉腱子肉介绍")
- 1、驴肉是腱子肉好。2、腱子肉是位于驴后腿最强健部位的一块肉，这里是驴活动最多的地方，也是驴瘦肉中最集中的后腿部分，其脂肪最少，蛋白质最高，多吃不肥腻，还可以补充人体每日所需的钙、铁、维生素等多种微量元素，最适合用来做酱肉，平时所吃到的比较正宗的驴肉火烧，一般都是用驴腱...
- 26791
![高压锅炖羊腱子要多久 高压锅炖羊腱子要多长时间]( "高压锅炖羊腱子要多久 高压锅炖羊腱子要多长时间")
- 1、高压锅炖羊肉需要30分钟左右。一般来说使用高压锅炖羊肉的时间会比较短，因为在炖煮过程中，首先需要大火压10-15分钟，然后再转小火炖15-20分钟，整个过程大概花费半个小时左右。2、高压锅主要是利用液体在较高气压下沸点会提升这一原理进行工作的，所以使用高压锅炖羊肉会让羊...
- 20457
秀美范
