![鲤鱼切成块怎么做才能不碎 鲤鱼切成块如何做才能不碎]( "鲤鱼切成块怎么做才能不碎 鲤鱼切成块如何做才能不碎")
- 1、鲤鱼1条，姜葱丝、辣椒干丝、盐、米酒、生抽、食用油、香莱段各适当。2、苹果将鲫鱼去鳞、鳃、内脏器官清洗，在鱼身两边打斜刀花。3、草酸炒菜锅添适当冷水，放进鲤鱼切成块怎么做才能不碎煮沸，去白沫子，添加盐、米酒、生抽、用小火烤熟，捞起来鱼摆放在盘里，将姜蒜丝、朝天椒丝...
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![怎么煮鸡蛋不碎]( "怎么煮鸡蛋不碎")
- 煮鸡蛋不碎的关键在于掌握合适的时间和温度。以下是一种简单的方法：1.先将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，使水面高过鸡蛋。2.将锅放在火上，调至中火加热。3.当水即将滚开时，降低到小火，并继续保持小火加热。4.煮鸡蛋的时间根据你喜欢的熟度来决定。以下是一些常见的煮蛋时间推荐：-...
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![怎么煎豆腐不粘锅不碎 煎豆腐不粘锅不碎的窍门]( "怎么煎豆腐不粘锅不碎 煎豆腐不粘锅不碎的窍门")
- 1、要购买老豆腐。老豆腐质地更加的坚实，不容易碎，并且买回来的豆腐要进行焯水。这也是防止豆腐碎的有效方法。2、需要注意的事项是豆腐切片的时候厚度大一些，不要太薄。3、最好使用不粘锅来煎豆腐。能够很大程度保持豆腐的完整性。4、锅一定要清洗干净，并且放足够的油。油温...
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![炒凉皮不碎技巧 炒凉皮不碎有什么技巧]( "炒凉皮不碎技巧 炒凉皮不碎有什么技巧")
- 1、炒凉皮不碎技巧：就是在做凉皮时不能炒太久，变软会失去筋度。2、胡萝卜切丝，蒜薹切段，葱切花，猪肉切丝，大蒜拍扁。3、成品凉皮一张张卷起切粗条，抖散备用。4、生抽，白糖，盐，鸡精，醋，胡椒粉调成汁备用。5、热锅倒适量食用油烧热加入大蒜，肉丝翻炒至金黄，加入胡萝卜丝和蒜薹炒熟，凉皮翻...
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![炖鱼怎么才能不碎 炖鱼不碎的妙招]( "炖鱼怎么才能不碎 炖鱼不碎的妙招")
- 1、鱼肉是非常细嫩的肉，所以在煮的过程中很容易碎掉，为了防止鱼肉在炖煮的时候碎掉，我们可以将鱼洗干净后抹一些盐，让鱼稍微的腌制一会，这样就可以防止鱼会炖碎，口感也更加的鲜美。2、如果要炖的为鱼块，可以将鱼块裹上一次薄薄的淀粉，放在锅里先炸一下，注意炸的时候油温不要太高也...
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![怎样炸鱼不粘锅不碎 如何炸鱼不粘锅不碎]( "怎样炸鱼不粘锅不碎 如何炸鱼不粘锅不碎")
- 1、想要炸鱼的时候不粘锅，需要将炸鱼的锅清洗干净，这样上面才不会有什么残渣和鱼粘连。其次，在炸鱼之前还要将鱼上面的水分都沥干才行。2、最后，在炸鱼时候可以选择使用热锅冷油的方法来炸。也就是先将空锅烧热，然后再倒入油加热到六七分热，最后就可以将鱼放入锅中炸了。3、想...
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![带鱼怎么炸不粘锅不碎 带鱼如何炸能不粘锅不碎]( "带鱼怎么炸不粘锅不碎 带鱼如何炸能不粘锅不碎")
- 1、鱼鳞不要刮掉：在处理带鱼的时候注意不要把外面那层银白色的鱼鳞刮掉，这层鱼鳞不仅营养丰富，而且带着鱼鳞煎的带鱼也不易粘锅。2、提前腌制：处理好的带鱼可以用细盐和料酒提前腌制10分钟以上，经过腌制后的带鱼肉质会稍微紧致些，煎起来也不容易碎。同时腌制还有去除带鱼腥味，以...
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![板粟怎么去皮快又不碎 板粟去皮方法]( "板粟怎么去皮快又不碎 板粟去皮方法")
- 1、如果板栗已经煮熟了，但是去皮又比较困难，那么这个时候就需要用嘴巴把板栗比较宽的那一头咬开，然后一点点的往下剥就可以了，外面的硬皮剥好以后，再把里面的薄皮给剥好，也可以用手扣住板栗比较窄的那一面，一定要竖着咬，这样才能更好剥皮。2、可以在煮板栗之前，用刀把板栗剁成两半...
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![熟羊肝怎么保存不碎 保存熟羊肝的技巧]( "熟羊肝怎么保存不碎 保存熟羊肝的技巧")
- 1、在肝外面涂上一层食油后放进电冰箱冷藏,可保持原色、原味且不易干缩和碎。2、羊肝味甘，性平。善于补血益肝，明目。适用于血虚萎黄，消瘦，肝虚目暗，视力减退。可以做熟直接食用，也可以放醋，口感会更好，除了直接吃以外还可以做汤，味道也是比较鲜美的。它可以和枸杞子一起食用，效果...
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![荷叶怎么晒干保存才不碎 荷叶晒干保存才不碎的方法]( "荷叶怎么晒干保存才不碎 荷叶晒干保存才不碎的方法")
- 1、方法一：选择新鲜无痕的荷叶，以叶大、色绿者为佳，除去叶柄，对折成半圆形，放在阴凉通风处晾干即可。采摘荷叶的时候，最好在露水过后，荷叶上没有水珠的情况下，一来是减轻重量，二来是为了更好的采摘到叶面上光滑的茶叶;2、方法二：将选好的荷叶稍稍蒸一下。放一层薄膜在地面上，防止尘...
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![煎饼果子面饼不破小窍门 煎饼怎么做又薄又不碎]( "煎饼果子面饼不破小窍门 煎饼怎么做又薄又不碎")
- 1、要想把煎饼果子做得较为薄，并且不易破，最先揉面的情况下就应当有一定的留意，揉面不可以揉得太干，要用开水和面，那样做好的煎饼果子较为软，并不是非常的干，就防止了煎饼果子破裂的状况。此外在和面的情况下，最好是不必用小麦面粉，要添加别的的一些原材料，例如黄豆面，棒子面这些。2...
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![带鱼怎样炸才能不碎 带鱼如何炸才能不碎]( "带鱼怎样炸才能不碎 带鱼如何炸才能不碎")
- 1、主料：带鱼500g辅料：面粉，鸡蛋，葱，姜，精盐，料酒2、将带鱼的内脏洗干净，剪掉头和尾巴稍，切成段。3、倒入一些料酒，葱白切成段放入，再放一些生姜，少放一些盐。充分搅拌均匀。4、用面粉、鸡蛋和水以及少许的盐调成汁，然后给带鱼的表面沾一层，入锅油炸。5、提示：腌制时，待充分吸收了调料之...
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![巴沙鱼怎么做才不碎 巴沙鱼做才不碎的方法]( "巴沙鱼怎么做才不碎 巴沙鱼做才不碎的方法")
- 1、巴沙鱼提前从冰箱取出来，放在室温下自然解冻。巴沙鱼是一种养殖淡水鱼，一般是急冻做成巴沙鱼柳来出售，鱼肉非常细嫩，解冻的时候一定要室温自然解冻，千万不要放在温水或者热水中极速解冻，否则鱼肉容易变得软烂。2、西红柿用开水烫一下，剥皮，切去蒂部后切成小块。西红柿在这道菜...
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![红糖鸡蛋怎么做不会坏 红糖煮鸡蛋怎样才能让鸡蛋不碎]( "红糖鸡蛋怎么做不会坏 红糖煮鸡蛋怎样才能让鸡蛋不碎")
- 1、材料准备：清水一碗半，生鸡蛋3个，红糖100g。2、取一碗半的水(平时吃饭用的小碗就可以，也可以看自己的锅大小)，开始加热，等到水里出现水泡后，打入鸡蛋。3、待水开，鸡蛋蛋白收在一起，加入红糖。4、加糖1分钟后捞起鸡蛋，加少量汤取可食用。5、如果怕有其它的味道，可放两片姜片在里面...
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![怎么煎带鱼不粘锅不碎 煎带鱼怎样能够不粘锅不碎]( "怎么煎带鱼不粘锅不碎 煎带鱼怎样能够不粘锅不碎")
- 1、腌制带鱼之后，将带鱼放在通风处，将带鱼表面的水分彻底风干。彻底风干之后的带鱼边皮没有了水分，再进行煎炸就不会粘锅了。2、使用厨房用纸，厨房用纸一般具有吸附性，会将带鱼表面残留的水分吸干，这样煎的时候不容易粘锅底。3、裹上面粉或者鸡蛋，把洗净的带鱼段沥干水分，然后在...
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![煮熟的羊肝怎么保存 熟羊肝怎么保存不碎]( "煮熟的羊肝怎么保存 熟羊肝怎么保存不碎")
- 1、在肝外面涂上一层食油后放进电冰箱冷藏,可保持原色、原味且不易干缩和碎。2、羊肝味甘，性平。善于补血益肝，明目。适用于血虚萎黄，消瘦，肝虚目暗，视力减退。可以做熟直接食用，也可以放醋，口感会更好，除了直接吃以外还可以做汤，味道也是比较鲜美的。它可以和枸杞子一起食用，效果...
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![龙利鱼怎么煎才能不碎 龙利鱼煎不碎方法]( "龙利鱼怎么煎才能不碎 龙利鱼煎不碎方法")
- 1、锅底茶一层姜汁在煎龙利鱼前可以用鲜姜在锅底涂上一层姜汁，然后放油，待油热后，再将鱼放进去煎。这样j煎出来的龙利鱼不仅就不会岁而且不会粘锅。2、擦干后再入锅煎龙利鱼在如果前一定要先用厨房纸吸干水分，另外锅和油都要够热，这样就能确保龙利鱼剪出来不会碎。3、文火慢煎...
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![装鸡蛋不碎的方法 教你两个方法]( "装鸡蛋不碎的方法 教你两个方法")
- 1、外包装型，就是用较多的减震材料将鸡蛋严严实实地包裹起来。比如泡沫、棉花、各种填充材料等。通过这些材料的缓冲作用，达到保护鸡蛋的目的。2、可将纸张多次折叠，使其成为一个类似弹簧的东西，鸡蛋包在中间。...
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![如何夹核桃让核桃仁不碎 如何剥核桃仁不碎]( "如何夹核桃让核桃仁不碎 如何剥核桃仁不碎")
- 1、手握住核桃的一半，另一半漏出来。2、向大理石瓷砖或者其他坚硬的物体上用力砸，待核桃出现明显裂痕时停止。3、按核桃裂缝处用手轻轻用力按压，剥掉一半时将核桃仁取出，如果不能轻松取出，有手指轻轻用力掰开核桃壳。4、这样一个完整诱人的核桃仁就展现在你的面前了。...
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![炒粉干不糊技巧 炒粉干怎样才能不糊不碎不沾锅]( "炒粉干不糊技巧 炒粉干怎样才能不糊不碎不沾锅")
- 1、米粉沸水煮7分熟，捞出沥干水，以油拌匀，挑散存放。2、大火烧热锅，先炒好配料，多放油，再下米粉快炒拌匀即起。3、如要勾芡汁，就更不会粘锅。4、如要直接炒米粉，关键是：米粉不要全熟；趁热以油拌匀放凉；乃避免米粉未炒而先自行粘结。其次要火旺、油多、快炒，减少米粉粘锅的机会。同时...
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![怎么炸带鱼不碎 炸带鱼会碎的原因]( "怎么炸带鱼不碎 炸带鱼会碎的原因")
- 1、首先要使用的油温要足够，油温不够会很容易碎，再就是带鱼的水分一定要沥干，以免造成溅油，然后一定要将被炸的那一面，炸到金黄色才翻面，不然没有炸的紧实，很容易变碎。2、炸带鱼会碎的原因：（1）水分太重：带鱼还没有将身上的水分沥干，直接放入油锅中，水不能溶于油，发生溅锅，就会导致带鱼...
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![怎么保护鸡蛋不会碎 保护鸡蛋不碎的方法]( "怎么保护鸡蛋不会碎 保护鸡蛋不碎的方法")
- 1、蛋托：可使用纸质蛋托保护鸡蛋，纸质蛋托适合大批量的鸡蛋运输保护，非常实用。2、塑料鸡蛋盒：塑料鸡蛋盒可以把鸡蛋很好的固定起来，可让鸡蛋避免过大碰撞，有很好保护鸡蛋的作用。3、海绵软垫：海绵软垫可有效对鸡蛋减少碰撞程度，从而达到保护鸡蛋的作用。4、泡沫：泡沫可很好的对鸡...
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![牛肉炖不烂怎么办 几个小窍门让牛肉软烂又不碎]( "牛肉炖不烂怎么办 几个小窍门让牛肉软烂又不碎")
- 1、牛肉之所以不容易炖烂，而且吃起来嚼劲大。最主要的原因就是膳食纤维组织比较强大，所以纯粹依靠焖炖的话，需要很长时间。其实可以用刀背把牛肉“剁”几遍，记得是用刀背剁，这样做的目的是用外力先破坏牛肉的纤维组织，然后再切成小块下锅煮。2、再炖牛肉的时候，教大家一招，锅里放...
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![炒鸡蛋怎么做才能不碎 鸡蛋炒不碎的技巧]( "炒鸡蛋怎么做才能不碎 鸡蛋炒不碎的技巧")
- 1、不碎的方法是加入料酒。2、在打鸡蛋时加入少许料酒，其中含有的少量酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大变快，鸡蛋就更容易成形，并且不容易碎。此外，蛋白质还来不及变老就已经凝固，炒出来的鸡蛋也会更嫩，同时，料酒还是除腥解腻增鲜的高手。...
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![鱼丸如何做不碎 鱼丸好吃还不碎的做法]( "鱼丸如何做不碎 鱼丸好吃还不碎的做法")
- 1、原料：蘑菇、香茅、朝天椒、生姜、虾、鱼丸、鱿鱼圈、橄榄油、鱼露、青柠檬汁。蘑菇、香茅、朝天椒洗净后分别切片，生姜洗净后剁碎。2、剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠。3、锅中倒入适量橄榄油，放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻，倒入适量东阴功调料炒香。4、锅中入虾、...
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秀美范
