![烧茄子如何炸得硬 烧茄子怎么才能炸硬]( "烧茄子如何炸得硬 烧茄子怎么才能炸硬")
- 1、茄子去皮，切成不规则的小块；半个西红柿切成小块儿，青椒掰成小片，香菜切碎，蒜拍一下然后剁碎（蒜要多，这样才好吃），一小块大葱，切碎（提味儿用）。2、淀粉加水调成糊，放在小碗里（因为淀粉糊比较稠的时候会有点儿硬，不好往茄子上挂，所以用小碗装，茄子放进去晃一下碗，淀粉自然就会盖住茄子块儿...
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![油条炸出来为什么发硬 油条炸出来发硬的几个原因]( "油条炸出来为什么发硬 油条炸出来发硬的几个原因")
- 1、配料：每个人做油条选择的配方都有点不一样，面粉、鸡蛋、酵母、食用碱、小苏打等等，其中最重要的是面粉和膨松剂的选择，面粉建议不要选高精的，因为高筋面粉适合做面条，要是用来炸油条，就会很劲道，膨松剂的效果会降低，而酵母、食用碱、小苏打虽然都是膨松剂，但效果是有差别的，应该...
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![硬卧代硬座什么意思 硬卧代硬座的意思]( "硬卧代硬座什么意思 硬卧代硬座的意思")
- 1、这种车次一般是在春运或者暑运、节运时间段内出现。2、由于我国春暑运的严峻形势，以及铁路运力严重不足的现状，铁路部门开行的临时客车有时挂接的车厢数目不够，因而只能用卧铺车厢改造成硬座车以尽可能多的载运旅客。3、该种车实际上并未进行结构上的改造，仅仅只是将下铺...
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![痘痘里面硬硬的是什么 痘痘里面硬硬的讲解]( "痘痘里面硬硬的是什么 痘痘里面硬硬的讲解")
- 1、痘痘医学上称为痤疮，是一种毛囊皮脂腺单位的慢性炎症性皮肤病，对于痤疮的患者要选择合适的洁面产品，去除皮肤表面多余的油脂，鳞屑及细菌的混合物。2、忌挤压，搔抓皮损，适当限制高升糖指数食物及牛奶的摄入，注意休息，保持大便通畅。...
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![炸的油条硬为什么 炸的油条硬原因]( "炸的油条硬为什么 炸的油条硬原因")
- 1、炸的油条之所以会发硬，有几方面的原因，面发的不好、配方出了问题、油温过低等一些细节性的因素。做过油条的朋友都知道炸油条的流程，从配料、和面、揉面、发面、做油条坯、再油炸。2、面粉建议不要选高精的，因为高筋面粉适合做面条，要是用来炸油条，就会很劲道，膨松剂的效果会...
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![油条炸的又干又硬怎么办 油条炸的又干又硬如何解决]( "油条炸的又干又硬怎么办 油条炸的又干又硬如何解决")
- 1、和面时需加入一些酵母和白糖，做出来的油条吃起有一些较香甜的感觉，且白糖和酵母加在一起能够让面团更快发酵，做出来的油条较蓬松。2、把面活成面团之后，放在盘子里边，用保鲜膜直接包裹起来，能够让面团发酵得更快更好，也能够保证外边的一层面不会发硬，且能够阻挡灰尘进入，在发酵...
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![硬座和硬卧的区别 硬座和硬卧的区别介绍]( "硬座和硬卧的区别 硬座和硬卧的区别介绍")
- 1、价格区别：一般情况下，硬卧的价格是硬座的2倍左右，这主要是因为硬卧占用的列车空间要大于硬座；2、乘坐方式不同：硬座，乘客只能坐在上面，一张车票对应一个硬座，除非身边的座位空闲，一般是不能躺下休息的，而硬卧则不同，乘客可以躺在铺位上休息、睡觉，长途旅行就如同一张行走的单人床；3...
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![炸出来的麻花硬怎么办啊 炸出来的麻花硬的方法]( "炸出来的麻花硬怎么办啊 炸出来的麻花硬的方法")
- 1、炸出来的麻花发硬可以将其放在蒸锅中蒸一会儿，接着下油锅炸。2、麻花被蒸锅蒸过后，会失去酥脆的口感，如果想要保留麻花的酥脆性，还需要再过一下油。麻花是汉族特色小吃，这种食物是把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成...
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![乾字取名硬吗 乾字取名硬不硬]( "乾字取名硬吗 乾字取名硬不硬")
- 1、乾字取名硬。2、乾字不仅适合取名，还能给孩子带来好运，使其拥有天地的胸怀，和远大的志向，同时乾字还有太阳的寓意，取名还能增加积极的正能量，是孩子一生向上。3、丙乾、晓乾、云乾、乾刚、福乾、守乾。...
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![怎样炸油条又软又蓬松凉了不硬 如何炸油条又软又蓬松凉了不硬]( "怎样炸油条又软又蓬松凉了不硬 如何炸油条又软又蓬松凉了不硬")
- 1、在面粉中加入鸡蛋，盐，酵母，泡打粉，水，用两根筷子搅拌均匀，炸油条的面不需要揉，面团起筋会影响口感。最好用拳头轻轻压面团，比手揉效果好，直到没有干面粉状态即可。2、面团上面抹一层油，盖上保鲜膜室温下发酵20分钟，然后放冰箱冷藏室过夜发酵。3、发好的面团明显体积增大，里面充满...
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![油炸糕怎样做皮不硬 油炸糕凉了后皮依旧不硬的做法窍门]( "油炸糕怎样做皮不硬 油炸糕凉了后皮依旧不硬的做法窍门")
- 油炸糕凉了后皮依旧不硬的做法窍门：1、面皮材料：普通面粉、糯米粉各100克。完全用面粉炸出来的炸糕，外皮是硬而不是酥脆，凉了也会很硬，口感不好。加入适量糯米粉，炸出来的炸糕不但外酥里糯，凉了也不会硬。2、面粉和糯米粉混合均匀，倒入沸水用筷子播散。3、稍稍晾凉后，和成柔软的面...
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![红香蕉硬硬的怎么吃 怎么吃硬硬的红香蕉]( "红香蕉硬硬的怎么吃 怎么吃硬硬的红香蕉")
- 1、红香蕉吃起来硬硬的，可以放置一段时间再食用，等香蕉的成熟度高一点，就能直接吃了。一般香蕉比较硬是由于没熟透导致的，进行催熟即可，不能继续吃硬邦邦的香蕉。2、现在市场上买的红香蕉，都需要进行催熟，有的香蕉并没有完全成熟就已经卖出去了，其口感非常不好，一般没有成熟的香蕉...
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![空气炸锅做面包怎样不硬 空气炸锅做面包如何不硬]( "空气炸锅做面包怎样不硬 空气炸锅做面包如何不硬")
- 1、使用空气炸锅制作面包想要做到比较软熟的效果，建议将面包内的水分比例提高。2、空气炸锅的原理是利用热风循环的高温将食物炸熟，国内热风再不断循环中会反复带走水分，因此空气炸锅制作的食物一般会比普通油炸或烧烤的食物要稍微干硬一些。...
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![炸土豆条怎么炸才又脆又硬 炸土豆条如何炸才又脆又硬]( "炸土豆条怎么炸才又脆又硬 炸土豆条如何炸才又脆又硬")
- 1、专挑老土豆。首先去挑选土豆的时候，一定不能盲目的选择，应该选择老土豆，因为老土豆的水分比较少，所以炸出来的土豆更脆，要是嫩土豆它的水分太多，不太容易炸脆，还会吃起来没什么口感。2、切成均匀大小。把土豆表面清洗干净，接着去皮切成块状，这个时候一定要注意，土豆不要切得太厚...
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![榴莲炸开了但是肉很硬怎样办 榴莲炸开了但是肉很硬如何处理]( "榴莲炸开了但是肉很硬怎样办 榴莲炸开了但是肉很硬如何处理")
- 1、水果催熟。榴莲开口了但是很硬，可以将其和成熟的苹果或者香蕉放在一起，成熟的苹果和香蕉，会释放大量的乙烯，可以帮助加快榴莲成熟，一般2-3天即可食用。2、微波炉加热。榴莲开口之后很硬又着急吃，这时候建议将榴莲肉取出，然后放在可以微波炉加热的盘子中，然后放进微波炉中转几...
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![为什么炸的糖糕发硬? 炸的糖糕发硬的原因]( "为什么炸的糖糕发硬? 炸的糖糕发硬的原因")
- 1、糖糕炸出来很硬主要因为水温。2、烫制面团的水温最好控制在88～95℃之间。此种水温适宜面粉中的蛋白质变性凝固，这种变性使面团中的面筋质受到了破坏，淀粉会大量吸收水分而膨胀变成糊状，并分解出单糖和双糖。注意：烫好的面团性糯劲小，成品呈半透明状。3、如果没有测试水温的...
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![空气炸锅怎么做烤鱼不硬 空气炸锅炸烤鱼怎么做]( "空气炸锅怎么做烤鱼不硬 空气炸锅炸烤鱼怎么做")
- 1、一个是空气炸锅，还有一个就是小鱼，对于鱼的种类，没有过多的要求，就是小一点就ok。2、辅助作料需要使用葱、姜、盐、料酒，用于腌制鱼，还有就是橄榄油，以免鱼被炸焦，避免粘锅底。3、将小鱼的里里外外全都清理干净，尤其是想胆囊之类，鱼虽然小，但是也是内脏丰富哦，要是不清理干净，很影...
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![炸麻糖做法和配方面软硬程度 怎样制作炸麻糖]( "炸麻糖做法和配方面软硬程度 怎样制作炸麻糖")
- 1、高筋面粉250g、牛奶40g、糖30g、酵母4g、鸡蛋2个、盐1g、橄榄油30g，油适量、盐适量。2、把除橄榄油之外的所有原料放进面包桶，启动和面程序。3、20分钟后，取出面团，手揉加入橄榄油。4、继续摔打一会儿，至面筋扩展，滚圆。发酵至二倍大。5、均匀分成20份。取一份面团，搓成长条...
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![牛肉干怎么做不硬 不硬的牛肉干空气炸锅]( "牛肉干怎么做不硬 不硬的牛肉干空气炸锅")
- 1、食材：牛腱300g左右，蚝油1勺，酱油3勺，芝麻油1勺，花椒油3勺，芝麻适量，辣椒粉适量。2、牛肉切条，大概是小手指的粗细加入蚝油酱油芝麻油花椒油，拌匀，腌制15分钟以上花椒油可以多加，很提味。3、摆入空气炸锅炸篮，2.8L的篮子，刚好摆满（在篮子外垫了锡纸，这样只需要洗炸篮）。4、炸锅有个“牛...
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![茄子怎样能炸又硬又脆 茄子按如下方法可以又硬又脆]( "茄子怎样能炸又硬又脆 茄子按如下方法可以又硬又脆")
- 1、粉浆面糊的配方：粉浆的配方是蛋黄1个，低筋面粉100克，水130克，无铝泡打粉1/4小勺，盐少许。2、油温：炸的时候油温要注意，不能太高，也不能太低。太高了，外面容易焦糊；太低了，茄子又吸油太多。可以用筷子试一试，看到冒出密集的气泡就差不多了，大约六七成热即可。...
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![怎样炸红薯丸子不会硬 如何炸红薯丸子不会硬]( "怎样炸红薯丸子不会硬 如何炸红薯丸子不会硬")
- 1、材料包括：红薯200克、糯米粉200克、油适量、白糖适量。2、备齐食材，红薯去皮。3、红薯切块放入高压锅煮熟后，用勺子压成泥。4、红薯中加入糯米粉和白糖，用筷子搅拌成絮状。5、将红薯糯米粉揉成大小均匀的小圆团。6、炒锅加入油烧至六成热，加入红薯丸子。7、不断用筷子翻红...
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![过硬的硬的意思 过硬的硬是什么意思]( "过硬的硬的意思 过硬的硬是什么意思")
- 1、过硬的硬——硬：原意是坚，不易改变：这里引伸有经得起检验和考验的意思。2、过硬：禁受得起严格的考验或检验：过得硬丨技术过硬丨过硬本领。3、过：从这儿到那儿，从此时到彼时：过江。过账。过程。过渡。过从（交往）。经过。经过某种处理方法：过秤。过磅。过目。...
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![坚硬的硬组词 汉字硬组词]( "坚硬的硬组词 汉字硬组词")
- 1、硬卧[yìngwò]指火车上的二等卧铺，硬床。2、硬木[yìngmù]质地坚实细致的木材，多指紫檀、花梨等。3、动脉硬化[dòngmàiyìnghuà]一种疾病,动脉管壁增厚,弹性减弱,管腔狭窄,甚至造成堵塞。4、硬实[yìngshi]硬；结实。形容词，方言，意思是健壮结实。5、欺软怕硬[qīruǎn...
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![怎样炸丸子不发硬 如何炸丸子不发硬]( "怎样炸丸子不发硬 如何炸丸子不发硬")
- 1、要想炸出来的丸子酥脆不油腻，复炸这一步非常的关键。复炸可以把丸子里多余的油脂逼出来，所以吃的时候就不会那么油腻。而且复炸之后的丸子会更加的焦香酥脆，表皮更加的酥脆，内里更加的软嫩，放凉了也不会变硬。2、加馒头也可以使丸子外酥脆，内松软，即使冷了也是松软的。...
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![为什么炸的年糕那么硬 炸的年糕那么硬的原因]( "为什么炸的年糕那么硬 炸的年糕那么硬的原因")
- 1、年糕风干后变硬便于长期保存，或者放在冰箱冷冻，也会冻得很硬。2、泡软。放在水里浸泡,时间的话视硬的情况而定。先接一碗水,然后把年糕放进去，过几个小时它就会变软再切它。如果觉得太滑可以在年糕上包一层保鲜膜，就着保鲜膜一起切，切片或切条皆可，切完将保鲜膜撕掉就可以了...
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秀美范
