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有关雪耳的知识大全

雪耳怎么泡发这样泡发才正确
1、将银耳稍微冲洗一下，银耳一般用凉水泡发，凉水泡发银耳的时候，把银耳的耳根朝上，然后水全部浸没银耳，如果是冬季气温较低，可以用改用温水。但是水温不宜太烫，因为银耳中含有丰富的营养物质，高温容易导致营养物质流失，同时也会影响银耳的口感。2、一般来说，用凉水泡发银耳需要3-4...
2022-08-0517422

新鲜雪耳可以保质多久新鲜雪耳可以保质多长时间

新鲜雪耳可以保质多久新鲜雪耳可以保质多长时间
1、雪耳也就是银耳。新鲜的银耳在冷冻的环境下，可以保存三个月，当然，这种食物保存的时候，一定要密封好，不然很容易和其他的食物串味。2、银耳如果放在冰箱的冷藏室内，可以存放一周左右的时间，如果买回来打算最近吃，可以放入冷藏室内。...
2021-12-3020330

雪耳雪梨瘦肉汤怎么做雪耳雪梨瘦肉汤的烹饪方法

雪耳雪梨瘦肉汤怎么做雪耳雪梨瘦肉汤的烹饪方法
1、材料：雪梨一个、雪耳一朵、蜜枣2个、瘦肉250克。2、雪耳用水泡开，洗干净后，撕成小朵；3、雪梨洗干净后，去核，切成薄片；4、瘦肉切大块，飞水；5、把瘦肉、雪梨、蜜枣放开水里煲30分钟，加进雪耳，再煲10分钟；6、放盐调味即可。...
2019-05-2120143

雪耳鸡脚汤的做法
雪耳鸡脚汤是一道营养丰富、具有滋补功效的汤品。下面是雪耳鸡脚汤的具体做法：所需材料：1.鸡脚：500克2.雪耳：30克3.枸杞子：适量4.姜片：适量5.料酒：适量6.盐：适量7.清水：适量步骤：1.将鸡脚洗净后，剪掉指甲，并用开水焯水，去除脏物。2.捞出焯水的鸡脚，清洗干净，备用。3.将雪耳用温水泡软，洗...
2023-11-2724247

雪耳红枣糖水的做法怎么做雪耳红枣糖水

雪耳红枣糖水的做法怎么做雪耳红枣糖水
1、主料：银耳适量。2、辅料：红枣适量、枸杞少许。3、调料：冰糖适量。4、红枣洗净去核，切成小块，泡入清水中。银耳泡入清水中。泡一晚上。5、将泡好的银耳去掉硬蒂，用手撕成小片，洗净。6、将泡好的红枣连水倒入锅中，加入银耳、枸杞和冰糖，大火煮开转小火，煮半小时即可。...
2021-11-1017981

雪耳怎么煮才会起胶煮雪耳出胶的方法

雪耳怎么煮才会起胶煮雪耳出胶的方法
1、要想煮制雪耳的时候起胶，我们一定要注意浸泡，先用冷水浸泡2小时，等完全泡发之后再煮，熬煮的时候一次性加足水，这样煮制之后就比较容易起胶了。另外我们还要购买质量好的雪耳，以颜色微黄的最佳，较为天然。2、雪耳也就是银耳，是一种非常滋补的食物，富含丰富的胶原蛋白，很多人都非...
2022-03-1427774

新鲜雪耳保存用冷冻还是冷藏新鲜雪耳如何保存

新鲜雪耳保存用冷冻还是冷藏新鲜雪耳如何保存
1、对于新鲜的银耳来说，可以冷藏保存，也可以冷冻保存。在保存银耳的时候，注意要用保鲜袋将它单独包装密封保鲜。2、如果是新鲜的银耳密封好，搁置在冰箱冷藏室中，可以保鲜一周左右的时间。如果将银耳密封好，放置在冰箱冷冻室中，则可以保鲜三个月左右。需要注意的是，如果将银耳搁置...
2022-02-1921105

香芋雪耳糖水的家常做法香芋雪耳糖水的做法

香芋雪耳糖水的家常做法香芋雪耳糖水的做法
1、食材：雪耳一朵、香芋半斤、冰糖适量。2、香芋去皮切成指甲大小的粒状。3、雪耳用凉水泡发，很快就变成一大朵。4、锅里放水，水要比比香芋高出两三厘米左右，因为香芋慢慢煮烂的时候很吃水。5、雪耳泡开后手撕成小块小块的，喜欢大嚼雪耳的可以撕成大朵的，喜欢细腻的可以成成细...
2022-01-0725232

雪耳的功效与作用雪耳有哪些好处

雪耳的功效与作用雪耳有哪些好处
1、雪耳即是银耳，具有补脾开胃、健胃益气、清热润燥、养阴的功效，可以为阴虚火旺，适合温热滋补的病人补养身体；可以清除身体内长期抑制的毒素，增加免疫细胞活性，能够增进身体健康，保护肝脏，增强机体免疫力。2、可以促进胃肠道的蠕动，减少脂肪的吸收，起到通利大便、减肥瘦身的作用；还...
2021-12-2214148

莲子雪耳瘦肉汤的功效莲子雪耳瘦肉汤做法

莲子雪耳瘦肉汤的功效莲子雪耳瘦肉汤做法
1、莲子雪耳瘦肉汤有养颜、清火、润肺和补充蛋白质的功效。2、做法：（1）准备原料：雪耳20克，莲子50克，瘦肉200克。（2）雪耳先用温开水浸泡发胀，莲子去心洗净，瘦肉洗净切件。如家中人多，可将分量逐样加足(此为2人用量)。（3）各料共置瓦煲加水6碗，煲2小时，莲子熟问透即汤成。（4）春节过后容易滞腻...
2022-08-0528651

红豆雪耳的制作方法红豆雪耳如何制作

红豆雪耳的制作方法红豆雪耳如何制作
1、食材：红豆50克，雪耳5克，红枣10克，红糖20克。2、把全部食材准备好。3、雪耳放到水里泡发，然后撕成小片。4、红豆和红枣清洗干净放置锅里加水，水和食材的比例是10-2，盖上盖子大火煮沸转小火煲。5、煲到红豆全部爆裂大概30分钟左右。6、然后放雪耳和土红糖进去。7、盖上盖子再煲...
2018-06-2030498

红枣雪耳莲子桃胶红枣雪耳莲子桃胶的做法

红枣雪耳莲子桃胶红枣雪耳莲子桃胶的做法
1、食材：桃胶几颗，银耳一朵，莲子1小把，枸杞11颗，大枣5颗，水适量，冰糖10g。2、将桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨，体积大概能涨大约10倍。再掰成小块。3、莲子提前两小时泡好，银耳用清水泡20分钟变软。大枣、杞子洗净备用。4、将所有泡发的食材和红枣一起入锅，加大约2000毫升的水，大...
2017-12-2711535

雪耳怎样煲汤雪耳如何煲汤
1、材料：雪耳(干)20克、鸡骨架500克。2、调料：盐2克、胡椒粉1克、姜10克、大葱10克、料酒5克。3、用水洗净雪耳，除去杂质及蒂头，用水泡6小时，再于热水中浸泡2小时，雪耳可以膨胀到七八倍大。4、半土鸡之鸡骨头二副，洗净，用刀背压碎，切块，加入葱、生姜入深锅中，用小火熬煮。加入少量的...
2022-09-2627032

雪耳一般煮多久几分钟熟银耳需要煮多久

雪耳一般煮多久几分钟熟银耳需要煮多久
1、一般一个小时左右。2、煮黏糊糊的银耳，先注意泡软，冷水泡2小时，再温水泡1小时以上。煮沸时，一次性加入足够的水，约一小时后煮沸成粘稠状。银耳朵煮一个小时左右。烹饪时，应先用冷水浸泡两小时左右，再烹饪银耳。烹饪时，通常将银耳煮沸至粘稠可食用。适当吃一些银耳可以补充体内...
2023-06-1814354

新鲜雪耳冰箱可以保质多久新鲜雪耳冰箱可以存放的时间

新鲜雪耳冰箱可以保质多久新鲜雪耳冰箱可以存放的时间
1、如果冰箱运行正常，那么新鲜银耳保质期可以在一个星期。也就是7天左右。如果新鲜新鲜银耳直接在冰箱里冷冻，那么保质期可以延长到3个月。2、受培植环境及土壤的影响，鲜银耳容易污染致病菌并产生毒素，因此在人工栽培银耳的地区，禁止在农贸市场出售自家采摘的鲜银耳。栽培银耳...
2022-02-1911225

雪耳的浸泡方法雪耳怎么浸泡
1、准备一个比银耳面积大的容器，在里面放入能将银耳全部没过的凉水。2、银耳根部朝上的放在水里，一般等三到四个小时左右就可以了，水分能够渗透到银耳中，使其变成半透明状，这样泡出的银耳不仅数量最大化，而且质量较为优质。3、摘净根部的杂质，用清水洗几次，盛盘，银耳就泡发好了。...
2019-05-115068

雪耳雪梨瘦肉汤雪梨银耳瘦肉汤做法

雪耳雪梨瘦肉汤雪梨银耳瘦肉汤做法
1、主料：雪梨2个。配料：百合适量、银耳30g、瘦肉100g、盐适量。2、银耳泡软，把黄色部份去掉。3、百合洗净泡软。4、雪梨去皮去心。5、雪梨切块，瘦肉切块。6、把材料全部加进锅里煲。7、煲约半小时即可出锅。...
2019-09-078302

雪耳炒双椒如何做双椒炒雪耳的做法步骤

雪耳炒双椒如何做双椒炒雪耳的做法步骤
1、雪耳提前泡发，去蒂，洗净，撕成小朵，沥干水分备用；2、青椒去蒂洗净，切丝；小米辣洗净切斜段；3、热锅倒油烧热，爆香姜蒜末；4、放入雪耳下锅翻炒；5、雪耳翻炒3分钟后，调入蒸鱼豉油翻炒均匀；6、放入青椒丝、小米辣段翻炒；7、青椒炒至断生，调入盐、鸡精，翻炒均匀后关火即可。...
2017-12-1315733

雪耳莲子汤的做法
雪耳莲子汤是一道养生汤品，具有补气养阴、润肺止咳的功效。下面是制作雪耳莲子汤的传统做法：材料:-雪耳10克-莲子50克-红枣10颗-冰糖适量-清水适量步骤:1.将雪耳用清水泡软，去掉根部，撕成小朵备用。2.莲子用清水洗净。3.所有材料放入炖盅或砂锅内，加入适量清水。4.炖盅放入蒸...
2023-11-274220

雪耳灵芝焖乌鸡怎么做家常雪耳灵芝焖乌鸡的做法

雪耳灵芝焖乌鸡怎么做家常雪耳灵芝焖乌鸡的做法
1、材料：净乌鸡1只约600克，水发雪耳100克，灵芝1个，枸杞子15克，冰糖50克，精盐2克。2、将锅内放清水，下入灵芝、雪耳、冰糖煮开。3、下入净乌鸡煮开，撇净浮沫，炖至熟烂。4、下入枸杞子、精盐略炖，装碗即成。...
2019-10-2421478

雪耳和银耳的区别是什么雪耳和银耳的区别介绍

雪耳和银耳的区别是什么雪耳和银耳的区别介绍
1、外表不同：雪耳的朵形小，颜色要更黄；银耳的朵形状似鸡冠或花瓣，颜色为半透明的白色。2、发性不同：雪耳在水里泡发后比较小；银耳放在水里泡发会比较大。3、制作不同：雪耳不需要清洗就直接烘干；银耳制作时需要先进行水泡清洗工序。...
2021-10-1727361

海参雪耳核桃汤怎么做海参雪耳核桃汤做法

海参雪耳核桃汤怎么做海参雪耳核桃汤做法
1、食材：海参1头、瘦肉100g、核桃15g、雪耳15、盐适量、油适量。2、新鲜雪耳，分小朵切块（如用干雪耳，请提前3-4小时浸泡）。3、将泡发好的海参切块备用。4、将瘦肉、核桃、雪耳放入砂锅内，炖一个小时。5、最后加入海参，炖煮十分钟。...
2021-01-2315272

椰奶桃胶雪耳功效一起来看看
1、降脂美容。桃胶银耳搭配在一起吃，可以净化血液，清除血液中的胆固醇与脂肪，能预防血脂升高，也能保护心血管，而且它含有的植物胶原蛋白还能滋养肌肤，可以减少皱纹生成，能增加皮肤弹性，让人们的面色红润而有光泽。2、润肠通便。桃胶银耳中含有大量的半乳糖和鼠李糖，这些物质进入人...
2022-08-0515743

雪耳米酒羹做法图解非常养颜哦
1、其实银耳不建议买那种漂亮的，特别白的那种，都是经过处理漂白的那种看去黄黄的反而正常，吃起来也健康银耳放进一个装入热水的大一点的碗里一定要水漫过银耳，彻底的泡开。2、泡好的银耳用手撕的小小的碎碎的，虽然麻烦了一点，但是做好成品吃时的口感就明白了。3、用电压力锅，每...
2022-08-053168

楼上古田雪耳怎么煮楼上古田雪耳怎么做好吃

楼上古田雪耳怎么煮楼上古田雪耳怎么做好吃
1、先把古田雪耳用水泡软泡软后把蒂去掉。这样煮的时候比较容易散开，而且蒂比较多脏东西藏里面。所以最好去掉！2、这一步就是秘方。怎么可以煮短短的时间就能煮软煮滑就是要先蒸15分钟。把雪耳的胶质蒸出来。(如果有朋友喜欢吃爽口的，那就不用蒸)把蒸好的雪耳、去核的红枣、...
2022-04-064656

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