![干贝乌骨鸡 干贝乌骨鸡的烹饪方法]( "干贝乌骨鸡 干贝乌骨鸡的烹饪方法")
- 1、材料：乌骨鸡200公克，干贝20公克，绿竹笋120公克，泡发香菇20公克，姜片15公克，水800㏄，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙。2、乌骨鸡肉剁小块，放入滚水中氽烫去脏后，再捞出用冷水冲凉洗净；绿竹笋切小块，备用。3、干贝用60㏄冷水浸泡约30分钟后，连汤汁与乌骨鸡肉块、绿竹笋块、香菇、姜片一起放入...
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![乌骨鸡的功效与作用 乌骨鸡的功效与作用有哪些]( "乌骨鸡的功效与作用 乌骨鸡的功效与作用有哪些")
- 1、能够起到滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻的功效。2、能够帮助我们起到抗衰老、清除体内自由基功效的。3、还可以利用吃乌骨鸡的方法来帮助有效的抑制过氧化脂质形成，对于抑制癌细胞生长的问题也是同样非常有好处的。4、乌骨鸡对于老年人的健康来说，实际上也是非常有好处的...
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![生地蒸鸡 生地蒸乌骨鸡的做法]( "生地蒸鸡 生地蒸乌骨鸡的做法")
- 1、材料：饴糖，生地黄，乌骨鸡。2、将乌骨鸡宰杀去毛、除内脏，洗净。3、生地黄洗净切成长2厘米、宽约0.5厘米的条状，与饴糖拌匀，装入鸡腹内，将鸡放盆中。4、将盛鸡的盆里置入蒸笼中蒸熟。5、食用时，不放盐、醋，吃肉，喝汤。...
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![乌骨鸡煲汤的做法]( "乌骨鸡煲汤的做法")
- 乌骨鸡煲汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。下面是一种简单的乌骨鸡煲汤的做法：材料：-1只乌骨鸡（约800克）-适量的姜片-适量的葱段-适量的料酒-适量的盐和胡椒粉-适量的清水步骤：1.将乌骨鸡处理干净，去掉内脏和多余的脂肪。2.把鸡洗净后，放入锅中加清水盖过鸡身。3.加入姜片、葱...
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![天麻炖乌骨鸡怎么做 天麻炖乌骨鸡的做法]( "天麻炖乌骨鸡怎么做 天麻炖乌骨鸡的做法")
- 1、材料：天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。2、天麻先用温水浸泡一天一夜，在泡软之后就可以切成片状备用。3、将乌鸡处理干净，去除内脏后切成大块，洗净，焯水备用。4、准备砂锅，放入适量的冷水，开火，放入姜片、天麻片以及乌鸡块和红枣，用大火烧开10分钟。5、调成...
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![菌菇乌骨鸡汤怎么做 菌菇乌骨鸡汤的做法介绍]( "菌菇乌骨鸡汤怎么做 菌菇乌骨鸡汤的做法介绍")
- 1、食材：鸡肉500克，水300克，姜20克，菌菇汤包50克。2、把菌菇包打开，然后用温开水泡发；3、然后把鸡肉清洗，起锅烧水，冷水下锅，然后煮开焯水捞出；4、起砂锅，把鸡肉，菌菇食材，姜片，加入清水没过食材就可以了；5、之后盖锅起火，调至小火慢炖1个小时；6、加入调料，放入食盐调味道再煮1分钟；7、最后...
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![乌骨鸡的功效与作用大全 孕妇能吃乌骨鸡吗]( "乌骨鸡的功效与作用大全 孕妇能吃乌骨鸡吗")
- 在唐朝，乌骨鸡被当作丹药的主要成份来治疗所有妇科疾病。明朝著名的本草纲目说明泰和乌骨鸡是妇科病的滋补及滋养品。中国科学院的研究显示乌骨鸡有特效的营养及医药价值…在唐朝，乌骨鸡被当作丹药的主要成份来治疗所有妇科疾病。明朝著名的本草纲目说明泰和乌骨鸡是妇科病...
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![乌骨鸡炖甲鱼需要多久]( "乌骨鸡炖甲鱼需要多久")
- 炖乌骨鸡和甲鱼的时间取决于具体的烹饪方法和需要的口感。一般来说，炖乌骨鸡和甲鱼需要至少2小时的时间，以确保肉质烂熟，并使鲜美的汤汁充分浸透。然而，有些人可能会选择更长的炖煮时间，以确保甲鱼的骨刺完全软化。因此，具体的时间取决于个人偏好和食材的大小。...
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![人参炖乌骨鸡 怎么做人参炖乌骨鸡]( "人参炖乌骨鸡 怎么做人参炖乌骨鸡")
- 1、主料：乌骨鸡1000克，人参15克。2、辅料：天门冬20克，鹌鹑蛋200克。3、调料：白酒10克。4、将鸡洗净，然后将鸡头及脚全纳入鸡体内，将鸡体放在大碗内。5、在鸡上放已切片的人参、以及切成薄片的天门冬，加入适量清水。6、隔水武火炖上两小时，然后加入适量酒，再放入已熟的去壳鹌鹑蛋，再...
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![乌骨鸡汤的做法和配方 怎么做乌骨鸡汤]( "乌骨鸡汤的做法和配方 怎么做乌骨鸡汤")
- 1、主料：乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。2、选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者）1500克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。3、大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装入鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。4、放入铜锅中隔水炖烂，连...
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![菌菇乌骨鸡汤步骤 菌菇乌骨鸡汤的烹饪方法]( "菌菇乌骨鸡汤步骤 菌菇乌骨鸡汤的烹饪方法")
- 1、原料：乌骨鸡1只、马蹄50克、胡萝卜2根、香菇干朵、黑木耳10克、鲜白蘑菇5克、姜3片。2、黑木耳和香菇分别用清水浸软，洗净，木耳撕成块，香菇切半；3、白蘑菇洗净，每个切3份；胡萝卜洗净切块；马蹄洗净削皮；4、洗净宰好的乌骨鸡，斩块，氽水捞起；5、煮沸瓦煲里的清水，放入鸡块、黑木耳、香...
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![乌骨鸡火锅怎么做 乌骨鸡火锅做法]( "乌骨鸡火锅怎么做 乌骨鸡火锅做法")
- 1、乌骨鸡剁成小块．先把乌骨鸡在热水里焯一下去腥味和血。2、姜蒜切片,葱切段。3、当归切成约2厘米长的段，黄芩切成5毫米厚的片。4、炒锅刷干净放在火上，锅中添油烧热，下入姜蒜片和乌骨鸡炒香，掺白汤，放味精，鸡精，料酒，胡椒粉，当归，黄芩，大枣，枸杞子，沙参，烧沸，除尽浮沫，倒入火锅中即可。5...
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![乌骨鸡炖什么好吃]( "乌骨鸡炖什么好吃")
- 乌骨鸡炖可以搭配不同的配料来增加口感和味道，以下是一些可以尝试的好吃配料：1.姜葱蒜：提升汤汁的香气。2.红枣：增添甜味和营养价值。3.枸杞：提高汤汁的营养价值。4.黄芪：增强免疫力和滋补功效。5.莲子：增添口感和营养价值。6.黑木耳：增加汤汁的口感和颜色。7.香菇：增添鲜味和丰富...
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![乌骨鸡香菇山药一起煮好吗]( "乌骨鸡香菇山药一起煮好吗")
- 乌骨鸡与香菇、山药可以一起煮，它们可以相互搭配煮出一道美味的汤或炖菜。乌骨鸡的鲜美汤汁可以为香菇和山药增添丰富的味道，而香菇和山药也可以增加菜品的口感和营养价值。建议在烹饪过程中加入适量的调料，以增添风味。...
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![乌鸡猪肚汤的做法步骤 乌骨鸡猪肚汤怎么做]( "乌鸡猪肚汤的做法步骤 乌骨鸡猪肚汤怎么做")
- 1、乌骨鸡半只，姜3片，小葱1根，盐适量，猪肚半个，香菇十颗，木耳一小把，红枣十颗，枸杞一把。2、原材料洗净，切成合适大小。3、武火炖开，用勺子撇去血沫，盖好盖子文火炖两个小时。4、两小时的一小时的时候一次加入洗净的红枣。5、黑木耳，香菇。6、这时已经很香了，我把鸡肉上的油去掉点，这样...
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![乌骨鸡怎么冷冻保存 乌骨鸡如何冷冻保存]( "乌骨鸡怎么冷冻保存 乌骨鸡如何冷冻保存")
- 1、放在冷冻室，用保鲜袋装上，的食用时间是半个月之内。半个月以后，营养成分会逐渐流失，新鲜度也会开始大打折扣。而冷冻柜内，食品短期冷冻基本上无损它的营养成分，但是即使是最适合长期保存的肉类，它的食用期限也是半个月之内，因为随着时间的延长，食物中的维生素会流失。家庭冰箱...
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![乌骨鸡怎样炖补气血]( "乌骨鸡怎样炖补气血")
- 炖乌骨鸡补气血的做法如下：材料：-乌骨鸡一只-红枣适量-枸杞适量-当归适量-姜片适量-料酒适量-盐适量做法：1.将乌骨鸡洗净，切块。2.热锅冷油，爆香姜片。3.将乌骨鸡块放入锅中煸炒至变色。4.加入适量的料酒煸炒去腥味。5.加入足够的水，水没过乌骨鸡块，煮开后撇去浮沫。6.加入红枣...
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![乌骨鸡品种哪个比较好 乌骨鸡品种什么比较好]( "乌骨鸡品种哪个比较好 乌骨鸡品种什么比较好")
- 1、泰和乌鸡。泰和乌鸡原产于江西泰和县，是国家地理标志保护产品。它最大的特点就是药用价值高。可以说，泰和乌鸡从骨头到内脏，以及鸡肉都可以入药，是著名的饮食药用鸡，泰和乌鸡长速快，若是采用全价饲料喂养，一般两个月内就可以出栏。2、余干乌黑鸡。余干乌黑鸡原产于江西省余干...
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![乌骨鸡需要炖多久]( "乌骨鸡需要炖多久")
- 乌骨鸡需要炖的时间因个体大小、炖制器具和个人口味而异，一般炖煮时间建议在1.5-2小时之间。如果想使乌骨鸡更加鲜嫩，可以延长炖煮时间至2.5-3小时。最好根据具体情况密切观察和尝试，确保炖煮到理想的口感和熟度。...
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![哪些人不宜吃乌骨鸡汤 有些什么人不宜吃乌骨鸡汤]( "哪些人不宜吃乌骨鸡汤 有些什么人不宜吃乌骨鸡汤")
- 1、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。2、高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。3、肾脏功能不全患者，鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急...
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![冬至吃乌骨鸡汤怎么做 制作乌骨鸡汤的方法]( "冬至吃乌骨鸡汤怎么做 制作乌骨鸡汤的方法")
- 1、材料：乌骨鸡1/2只，新鲜山药600公克，莲子1两，仙草干1两，红枣5颗。2、仙草洗干净，山药削皮洗净并切块，莲子用水泡软备用。3、乌骨鸡用滚水煮2~3分钟，取出用冷水冲洗去血水及油，剁块备用。4、锅中加2000cc的水煮开，放入仙草干用小火熬2~3小时，取出仙草干丢弃，并将仙草汁过滤去渣。5、...
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![乌骨鸡怎么炖好吃又营养 乌骨鸡如何炖好吃又营养]( "乌骨鸡怎么炖好吃又营养 乌骨鸡如何炖好吃又营养")
- 1、想要让乌鸡汤最有营养首先，必须要把握好乌鸡的选择，最好能选择童子鸡，因为童子鸡的肉质比较嫩，蛋白质含量比较高，结缔组织比较少，这样可以提高人体的吸收效率。2、在乌鸡下锅之前最好能先用淘米水浸泡一下，这样能洗掉鸡皮外面的异味，而且又能让鸡肉变得比较鲜嫩。3、把乌鸡剁...
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![冰冻乌骨鸡怎么做 冰冻乌骨鸡如何做]( "冰冻乌骨鸡怎么做 冰冻乌骨鸡如何做")
- 1、首先是解冻。如果时间充裕，将它自然融化。用微波炉解冻，放在水里会使肌肉进水后，肉质松弛。2、其次是整理。除掉表皮没有去净的鸡毛；开膛（沿胸骨切开），去掉腹内的残余的脏器（肋骨处可能有肺、脖子两边可能还有气管、食管的残余）；摘除脖子上的淋巴、切掉尾部的油脂腺体。3、乌鸡...
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![乌骨鸡与普通鸡的区别 乌骨鸡与普通鸡有哪些区别]( "乌骨鸡与普通鸡的区别 乌骨鸡与普通鸡有哪些区别")
- 1、外观:乌骨鸡腿和脖子很短，普通鸡腿和脖子比较长，没有羽毛冠。2、肉色:乌骨鸡多为黑色，有黑色的骨头。普通鸡以黄白色为主，骨头是白色的。3、营养价值:乌骨鸡含有18种氨基酸，其中8种必需氨基酸，其中10种高于普通鸡肉，胡萝卜素和维生素C也高于普通鸡肉，乌骨鸡可入药。...
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![清蒸乌骨鸡窍门 清蒸乌骨鸡的烹饪方法]( "清蒸乌骨鸡窍门 清蒸乌骨鸡的烹饪方法")
- 1、清蒸乌骨鸡窍门：最好用现宰的乌骨鸡做；浸泡香菇和海米的水可以加入汤中；可另配蘸料（最简单的是用酱油、胡椒粉）蘸食乌鸡肉。2、食材：乌骨鸡一只、香菇6个、火腿3片、海米30克、葱段、姜片、盐、胡椒粉、鸡粉或鲜汤适量。3、把乌骨鸡洗净，斩成适当大小块，在沸水锅中焯去血沫后...
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秀美范
