- 1、油锅着火后迅速将锅盖盖上,没有锅盖可取其它物品代替千万不能加水灭火。燃烧的重要条件之一就是氧气,盖上锅盖是为阻断空气中的氧气于火的接触,从而使得火更大。燃烧的是油,加水灭火是不可行的由于水和油密度的问题油是飘在水上的加水会使火蔓延。2、湿布:厨房火初起时,可用...
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- 1、油锅着火了有4种快速扑救方法,方法一就是用锅盖扑救,这是最有效的做法。2、用湿布或者湿毛巾直接覆盖在油锅上扑救。3、将切好不带水的蔬菜沿着锅边倒入致使火苗消失。4、直接把油锅拿理灶台,并且快速把灶台燃气关掉,以免发生安全事故。...
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- 油锅着火时,最合适的灭火方法是使用湿毛巾或者盖上锅盖来控制火势。切记不要使用水或者其他液体来灭火,因为水会迅速蒸发并将燃烧的油溅洒到周围,进一步加剧火势。同时,也不要使用灭火器,因为灭火器的喷射可能会让油溅起来。如果火势无法控制,立即拨打火警电话,并迅速撤离现场。...
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- 1、锅盖灭火:用锅盖把油锅盖上。如果是用煤气灶做饭,一定要关上开关;如果是炭火,应立即把锅端离火源。锅里的油火隔绝了空气,燃烧一段时间后就会自然熄灭了。盖锅盖法,这种方法比较不错,但如果你的锅盖盖不严实,那就不太有效了。如果发现起火的情况,赶紧拿起锅盖盖住,由于缺少空气...
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- 1、关火:油锅着火后第一反应该就是要关掉煤气或者燃气,这样是为了防止大火燃烧而引发爆炸,所以当油锅着火的时候一定要冷静,千万不要害怕火源而跑开。2、用锅盖盖住:开掉煤气或燃气之后,马上要用锅盖来盖住着火的油锅,这样是因为阻绝了火焰与外界空气的流通,才不会让火焰越来越大...
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- 1、大概要10分钟才可以熟,但是这要根据自己的家庭环境来进行判断的,所以说在油炸的时候大家要看好肉的状态来判断有没有熟。可以用竹签扎一下这个肉,如果很容易就扎透了,说明熟了。2、还可以看油的变化,如果有变色变透明微黄,看不到气泡后再炸30秒。如果是排骨的话,看排...
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- 1、原料:面粉、发酵粉、食用碱、苦豆粉、食用油、盐。2、发面。用发酵粉将面发起。3、将苦豆粉洒在发面上,量要稍微多一点。然后,热锅倒油,油热至8、9成时,浇在苦豆粉上。4、放凉后,再撒上适量的盐和食用碱,充分揉匀。5、揉好后,将面团平均分成三分,揉园擀薄。取一平底锅,用纱布或...
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- 1、最简单的方法,把筷子放进油里,有冒泡显现说明油热了。还有,要先把锅烧热再放油,油加热时间过长或者油温过高食用对身体不好。2、一二成油温时,锅里的油面平静,将手置于油锅的上方,有微热感。适用于油酥花生、油酥腰果等菜肴的烹制。...
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- 1、迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋,从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上,使燃烧着的油火接触不到空气,便会因缺氧而立即熄灭。“锅盖灭火”方法简便易行,而且锅里的油不会被污染,人体也不会被火烧伤。2、可以往着火的锅里放入大量蔬菜,利用蔬菜与着火油品的温度差,使...
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- 1、茄子不用水泡,可以直接下油锅炸。炸茄子做法:茄子洗净切断,再将分段斜刀切5到6刀,不切全断。使用少量泡打粉,加水调成稀糊。2、锅放油烧热,将裹好面糊的茄子逐个放入油锅中炸,炸至金黄色,装盘即可享用。...
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- 1、铁锅着火后应该赶紧关掉液化气闸门,然后用锅盖盖住锅子,等到不冒烟了才揭开。注意锅盖盖上以后,锅里的温度特别高,如果马上揭开,就会发生复燃。找不到火源开关,应迅速用锅盖盖住油锅,然后把锅端离火源,如果条件允许的话,向锅里倒大米或沙子也很奏效,或者放入切好的青菜也可以起...
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- 1、在油温200度的情况下,鸡排要炸5~10分钟即可,表面金黄色说明已经炸熟。2、鸡排,是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品,香味可谓是十里飘香。呈米白色,上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸肉片成的肉片,须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合,再过一遍纯豆油,变成排似的...
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- 1、清洗油锅需要备好:锅铲、热水、洗洁精、小苏打、清水。2、首先先用锅铲把锅里的油渍铲除一下。3、接下来把适量的热水倒入到锅中。4、再取出一包小苏打,把小苏打倒在锅中。5、再取出一瓶洗洁精,把洗洁精倒入到锅中。6、接下来将锅里的油渍清洗干净就可以了。7、下面再用...
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- 1、通常在油炸食物时,容易出现油锅起火的现象,大多数油温过高时,油会溢出来,遇到火就会出现起火的现象,或者是油温过高,引起的自燃,如果摆放油锅位置不当的话,点火时,同样会出现油锅起火的现象。2、水的密度比油的高,每当油烧热后,将带水的菜放入油锅中,这时油会四处喷溅,遇到火就会出...
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- 1、如果遇到油锅起火,最不正确的扑救方法是:千万不要用水浇。2、水的沸点100度,水遇到高温的油迅速气化,剧烈的气化过程会把油也带入到空气中,形成油水汽混合物,3、与氧气充分接触,形成爆燃,这就是通常所说的炸锅。4、正确而科学安全的扑救方法应该为:湿布:家庭厨房油锅起火,如果初...
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- 1、炸肉丸子一般3-5分钟就能炸熟。2、炸的时候看着点火候和颜色,最好是用中小火炸肉丸子不然容易炸焦了影响口感,看到颜色金黄就及时把肉丸子从油锅里面盛出来晾着。炸好的肉丸子可以用来煲汤肉丸子虾皮汤,或者醋溜肉丸子都很好吃。...
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- 1、食用油的比重小于水,浇水后,水不能将其覆盖,而是迅速“跑”到油的下面,起不到隔绝氧气的作用。2、浇水还会增大食用油与空气的接触面积,让火烧得更旺。3、高温下,水会迅速沸腾、汽化,甚至会把燃烧的食用油溅到四周。4、注意:发生有机溶剂燃烧事故时,如燃烧剧烈且迅速,呈爆燃形式...
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- 1、热狗肠油锅里炸2~3分钟。2、炸冻香肠,首先要把冰冻过的香肠从冷冻柜取出放在常温下解冻半小时左右,在用炒菜锅或者炸炉等用具烧油,油温6成热把香肠下锅炸,炸的过程中可以用筷子或勺子翻动香肠,香肠表面炸至金黄捞出控油,可以取适量的孜然粉及烧烤料撒在上面,口感更佳。...
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- 1、立即关闭气源,第一时间关闭天然气阀门,或者是煤气灶总开关等,这样火势就不会继续加大了。2、锅盖法,将锅盖盖上,隔绝氧气,没有氧气的支持,自然火就灭掉了。3、加多量的油,油锅起火,再加入常温的油,可以让油温降低,从而起到灭火的作用。4、食盐灭火法,食盐的主要成分是氯化钠,可以抑...
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- 1、里脊肉切片,放入姜末,盐,生抽,十三香腌制2、腌制好的肉放入一个鸡蛋搅拌均匀3、放入生粉伴均匀4、锅里放油烧热,开始炸肉5、第一次炸不要炸太久,,肉飘到面上就可以捞出来了6、锅里的油再次烧热,放入前面捞出来的肉在次炸7、第二次把肉炸的有颜色的就可以捞出来了...
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- 1、一般较小的鸡腿,将油温控制在6成左右,大约炸3-4分钟,鸡腿比较大的话,可以将油温控制在8成,大约炸8-10分钟;2、在炸之前可以先切几个小口子,下锅油炸一遍后捞起,再复炸一次能使口感变得外酥里嫩。...
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- 1、在杯子里放入几片柠檬皮和橘子皮,或者滴几滴醋,然后浸泡上一夜。2、牛奶过期不能喝时,可将抹布放在里面浸湿,用来擦杯子,很快就可以将污垢除去。3、用淘米水浸泡一晚上也是很不错的方法,这个方法也可以适用于玻璃杯,不锈钢,陶瓷杯子。4、利用牙膏洗涤:在杯底抹一些牙膏,再用尼...
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- 1、油锅着火后第一反应该就是要关掉煤气或者燃气,这样是为了防止大火燃烧而引发爆炸,所以当油锅着火的时候一定要冷静,千万不要害怕火源而跑开。2、用锅盖盖住:开掉煤气或燃气之后,马上要用锅盖来盖住着火的油锅,这样是因为阻绝了火焰与外界空气的流通,才不会让火焰越来越大。3...
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- 1、最简单的办法是第一步关掉货源,第二部就是拿锅盖把起火的油锅盖住。只要外面没有再燃着的火苗,就基本没问题了。危险就已经过去和解决了。2、其实感觉上这么可怕的事情,在一个正确的操作下,就会化险为夷了。在这里最主要的原理就是,锅盖盖住油锅后,火苗就与空气隔绝了。这样...
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- 1、主料:茄子400克.辅料:猪肉50克.调料:料酒,葱末、姜末,蒜泥,盐、白糖、醋各适量。佐料:植物油30克2、制作步骤:(1)茄子洗净切片,放入沸水中焯3-----5分钟后,捞出备用。(2)锅内注油烧热,放入葱、蒜、姜末和肉丁,滴料酒.同炒片刻,(3)再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。...
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