- 1、食材:猪肉适量,油适量,酱油适量,盐适量,红薯粉适量。2、方法/步骤:首先将准备好的猪肉剁成肉泥。3、在猪肉泥中加入适量的红薯粉、油和半勺盐、半勺酱油,搅拌均匀。4、搅匀后用手揉成肉饼,放入一个小碗中,用勺子压住肉饼的同时倒入适量冷水。5、压住肉饼是为了防止肉饼飘起来,将...
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- 1、将面粉、醪糟、发酵粉混合在一起,用温水和面。2、揉至三光:盆光、面光、手光。用湿布盖上,放暖气边发酵。3、1小时候,发至两倍大就可以了。4、腌制肉馅:胡椒粉、生抽、孜然粉(多些),搅拌均匀,腌1小时。5、葱切成末千层发面肉饼的做法步骤56、制作油酥:葵瓜子油小半碗。7、加入适...
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- 1、用料:小鱿鱼干5只、肉馅400克、马蹄4个、生抽、糖、盐、生粉。2、小鱿鱼泡软,洗干净,去中间透明的骨,切碎粒。猪肉馅可以买现成的,也可以自己剁。马蹄切碎。3、将猪肉馅,马蹄碎粒,鱿鱼碎粒放进盘子里面,加入花生油,生抽,盐,糖,生粉,拌匀。4、烧开水,隔水蒸10分钟,关火焖至水蒸气散去...
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- 1、香菇泡发后去蒂切丁,葱切碎。2、将香菇丁拌入肉糜,加入家乐鸡粉、盐、生粉、水拌匀。鸡粉牢牢包裹住香菇肉泥,有助锁住肉泥的水分,使其软滑鲜嫩,以及提升香菇的鲜美。3、在盘子的面上放油,将腌好的肉泥平铺在盘子里。4、放入蒸锅,大火蒸15分钟左右。5、出锅后,撒上葱花即可。...
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- 1、食材:面粉适量、清水适量、猪肉末适量、小葱适量、盐巴适量、胡椒面适量、酱油适量、食用油适量。2、取适量面粉倒入容器中,加入清水搅拌。3、和成面团静置30分钟,让面团醒一下。4、把猪肉馅倒入大碗里,加入切好的葱花,盐巴,胡椒面,酱油,均匀的搅拌。5、把面团揉光滑,切成大小...
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- 1、蒸肉饼冷水下锅。蒸肉饼如果热水下锅蒸,最外层的肉泥会很快成熟,但里面的肉泥还没有熟。等整个肉饼熟后,最外层的肉会较为干硬,口感不好。而如果冷水下锅蒸,随着水温升高,肉饼内部也会逐渐加热,而且这样加热肉饼熟得更加均匀,口感也更好。2、猪后颈两块骨头间半肥半瘦的一块肉...
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- 隔水蒸肉饼的时间取决于肉饼的厚度和大小。一般来说,对于普通大小的肉饼,隔水蒸煮大约需要10-15分钟。不过,最准确的时间还是根据实际情况来决定。建议在蒸煮过程中适时检查肉饼的熟度,确保肉饼完全熟透后才食用。...
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- 1、准备食材:五花肉、鸡蛋液、葱、姜、淀粉、食盐、汤、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒、香油。2、五花肉剁成馅,葱姜切碎倒入适量水制成葱姜水。3、将五花肉馅内倒入生抽、老抽、料酒、食盐、白胡椒粉、白糖,用手抓匀。4、再倒入葱姜水、鸡蛋液和淀粉,不停搅拌,和到肉有粘性为止...
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- 1、五花肉30克、生抽10、盐10克、鸡蛋1个、生粉12克。五花肉剁碎加入盐、生抽、生粉,用筷子顺时针搅拌中途加3次水,每次不要太多,搅拌吸收再加下一次。搅拌至粘稠,把肉压在碗底压实,压薄,加入冷开水再打入一个鸡蛋,将肉饼汤放在电压力锅里隔水炖。2、主料:肉末50克,鸡蛋1个。配料:...
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- 1、把清水、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包机,启动和面程序开始和面。2、和成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。3、把肉馅放入盆中。4、加入葱花、姜丁、油、酱油、盐、五香粉、香油拌匀5、面团发酵至原来的三倍大,用手指戳一个坑不会消失。6、手上抹油,抓起一块面团,放入合适的肉...
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- 1、面粉、醪糟、发酵粉混合在一起,用温水和面。2、揉至三光:盆光、面光、手光。用湿布盖上,放暖气边发酵。3、1小时候,发至两倍大就可以了。4、腌制肉馅:胡椒粉、生抽、孜然粉(多些),搅拌均匀,腌1小时。5、葱切成末千层发面肉饼的做法步骤56、制作油酥:葵瓜子油小半碗。7、加入适量...
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- 1、准备盐12g,鸡精10g,葱花20g,鸡蛋1个,淀粉50g,肉馅200g,姜末20g,胡椒粉10g。2、将肉馅中加入盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉。3、再加入葱花、姜末、鸡精搅拌均匀后制成饼状。4、将肉饼放入蒸锅中,大火蒸熟后取出即可食用。...
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- 1、冷冻的肉饼用空气炸锅需要10分钟左右。2、空气炸锅是一种新型厨房家电,可在无油、少油的状态下烹饪食物,达到煎炸的口感。空气炸锅的原理是用空气代替原本煎锅里的热油。冷冻的肉饼用空气炸锅需要10分钟左右,空气炸锅是一种新型厨房家电,可在无油、少油的状态下烹饪食物,达...
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- 1、猪肉洗净,木耳及香菇浸泡好洗净,葱及香菜切粒,胡椒用理料机打碎,蒜头去皮备用。2、将猪肉、香菇、木耳、蒜头全部切碎。3、把猪肉、香菇、木耳、蒜头浑在一起剁成肉糜。4、把剁好的肉糜装盆里,加入料酒、酱油、盐、糖、淀粉、胡椒碎、鲍鱼汁。5、随后用手顺时针搞拌几...
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- 1、葱洗净,切成葱花备用;姜切末备用。2、面粉和成面团揉透揉匀。3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀,再打入一个鸡蛋,继续搅打至肉馅上劲。4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的,取一小...
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- 香菇肉饼汤的做法如下:材料:1、猪绞肉200克2、香菇4个3、豆腐1块4、葱姜适量5、香菜适量6、盐适量7、胡椒粉适量8、生抽适量9、清水适量10、香油适量步骤:1、将猪绞肉放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉和生抽,搅拌均匀2、将香菇切成末,葱姜切成细末备用3、将豆腐切成小块备用4、烧...
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- 1、准备材料:猪肉馅160克、咸蛋1个、毛豆60克、色拉油适量、薄盐生抽2勺、白胡椒粉少许、料酒1勺、鸡粉少许、葱花少许。2、首先准备好猪肉泥。3、加入半个生的咸蛋白。4、加入料酒、白胡椒粉、鸡粉和适量水。5、用筷子朝一个方向搅拌上劲。6、碗里先铺上一层毛豆籽。7、...
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- 1、把猪肉、牛肉和洋葱都切成细小的丁2、拿一个新的容器,打入鸡蛋2个并加入100g的奶油乳酪3、把拌好的肉放入平锅中炒至变色出香味4、把土豆切成片,要稍微有一些厚度的片5、最后刷薄薄一层油方法/步骤1把猪肉、牛肉和洋葱都切成细小的丁,如果觉得麻烦,也可以使用肉馅,只是口感...
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- 1、主料:猪肉350克、榨菜70克2、辅料:花生油适量、食盐适量、白糖1茶匙、生抽0.5茶匙、蚝油1茶匙、葱15克、生粉适量、胡椒粉少许、姜15克。3、准备食材(榨菜冲洗一下,葱、姜切碎)。4、猪肉剁成末。5、加入葱、姜、榨菜。6、调入盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉。7、拌匀后,顺着一...
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- 婴儿肉饼汤是一道营养丰富的婴儿辅食,下面是一种常见的做法:所需食材:-80克细磨面粉-100克猪肉末-50克豆腐-1个鸡蛋-适量盐步骤:1.将面粉倒入一个大碗中,加入适量的温水搅拌成糊状。2.加入鸡蛋,并继续搅拌均匀。3.将猪肉末放入另一个碗中,加入适量的盐拌匀。4.把肉末逐渐加入面...
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- 功效:肉饼是一道营养丰富的美食,富含蛋白质和各种维生素,有助于提供体力和满足饥饿感。它可以作为主餐或小吃,在任何场合都能受到欢迎。材料:1.500克绞肉(可以使用猪肉、牛肉或鸡肉)2.1个洋葱(切碎)3.2个大蒜瓣(切碎)4.1个鸡蛋5.1/4杯面包糠6.1/4杯牛奶7.1/4茶匙黑胡椒粉8.1/4茶匙盐...
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- 1、想要做肉饼松软,关键就在于和面的技巧上。2、用来制作肉饼的面和得很软的话,可以往面粉中加入热水再将它揉成面团,因为热水可以烫坏面粉中的面筋,这样就会让揉出来的面团变得非常柔软了。3、但若是我们希望揉出来的面团在柔软的基础上还能带有一点嚼劲的话,就可以把准备好...
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- 1、鸡蛋肉饼是冷水下锅。2、蒸肉饼如果用热水蒸。肉酱最外层会很快熟。但是里面的肉酱还没熟。当整个肉饼熟了。最外层的肉会又干又硬。味道不好。如果用冷水蒸。随着水温慢慢上升。肉饼内部也会逐渐升温。然后慢慢加热肉饼,烤得更均匀。而且口感更好。...
- 15421
- 1、牛肉洗净剁成肉末,大葱切碎,姜切碎成末。2、牛肉末中加入少许淀粉抓匀,再加入一勺食用油、适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一个鸡蛋,朝一个方向搅拌上劲。3、加入大葱末与姜末,继续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌制30分钟。4、面皮及肉饼制作,面粉中加入适量的温...
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- 1、梅菜扣肉一份,剁碎。2、面粉加入热水,搅到没有干面粉。3、搅好的面粉晾凉后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧一会儿。4、面团饧好后,揪成比包子皮略小一点的剂子。5、擀皮,包馅。6、包好后的样子,有点像包包子一样。7、摁扁,擀开,可以擀得薄一些,烙的时候容易熟。8、电饼铛或平底锅...
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