![怎么看烤的鸡排熟没 如何查看烤的鸡排熟没]( "怎么看烤的鸡排熟没 如何查看烤的鸡排熟没")
- 1、判断炸鸡熟没熟需要区分鸡肉类型，同时要注意炸鸡下油锅的温度，油锅六七成热时就可以把鸡肉放进去炸了。2、将炸鸡捞出，观察表面是否呈金黄色，表皮是否酥脆以及是否浮到油锅上，用筷子插进鸡肉里判断有没有熟就可以了。...
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![牛排几成熟 牛排分别有几成熟]( "牛排几成熟 牛排分别有几成熟")
- 1、牛排的熟度一般是奇数，即分为一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和九分熟这五种类型。2、一分熟是接近全生，是带血的牛肉，只煎烤了其表面；三分熟牛排的表面颜色比一分熟更深一些，但是内部肉质还带有明显的血水；五分熟的牛排表面为全熟，为深褐色，中间肉质为淡粉色，呈半熟状态，会有少...
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![干式熟成牛排和湿式熟成牛排有什么区别 干式熟成牛排和湿式熟成牛排的区别]( "干式熟成牛排和湿式熟成牛排有什么区别 干式熟成牛排和湿式熟成牛排的区别")
- 1、肉质不同：干式熟成因与空气接触，酶在分解肉纤维上起到更多作用，比湿式熟成整体肉质更细嫩柔软，湿式熟成的肉质较柴。2、口感差异：干式熟成的步骤更多，风味复杂度、浓郁度上表现更佳。湿式熟成采用冷藏处理，肉的味道没有干式熟成那么浓郁。3、价格不同：干式熟成与湿式熟成价差...
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![牛排一共分几分熟 牛排有几分熟]( "牛排一共分几分熟 牛排有几分熟")
- 1、牛排的熟度一般是奇数，即分为一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和九分熟这五种类型。2、一分熟是接近全生，是带血的牛肉，只煎烤了其表面；三分熟牛排的表面颜色比一分熟更深一些，但是内部肉质还带有明显的血水；五分熟的牛排表面为全熟，为深褐色，中间肉质为淡粉色，呈半熟状态，会有少...
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![羊排怎么看已经煮熟了 怎么看羊排熟不熟]( "羊排怎么看已经煮熟了 怎么看羊排熟不熟")
- 1、可以看它的一个颜色形状，如果颜色比较偏深红色，然后整个肉质比较饱满的话，就是基本上煎熟了。但如果是觉得没有煎熟的话，可以提前用刀多划开几条口子，然后制作也是可以的。2、如果喜欢吃羊排的话，大家可以尝试采用不同的方法进行烹饪。...
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![炸排骨怎么判断熟不熟 排骨油炸多久可以熟]( "炸排骨怎么判断熟不熟 排骨油炸多久可以熟")
- 1、炸排骨炸至肉收缩,两端的骨头露出来了,这就表明将要熟了。2、要是这时再加温,用大火把骨头里的油煸出来,同时骨头炸成金黄色即可出锅。炸肉熟没熟一般看颜色,变色透明状,微黄,看不到颜色就看食物表面,没有气泡后炸30秒就可以了。...
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![牛排有八分熟吗 牛排分几成熟]( "牛排有八分熟吗 牛排分几成熟")
- 1、牛排没有八分熟的说法。牛排通常不会煮至全熟，可以以个人喜好调较生熟度，生熟度以奇数区分。2、主要分为：全生牛排（Raw）、近生牛排（Blue)、一分熟牛排（rare）、三分熟牛排（mediumrare）、五分熟牛排（medium）、七分熟牛排（mediumwell）、全熟牛排（welldone）。...
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![牛排炸多久能熟 牛排炸多久可以熟]( "牛排炸多久能熟 牛排炸多久可以熟")
- 1、牛排煎熟是在30s-5min之间。2、牛排的生熟度所需时间不同,其一般分为“一分熟”、“三分熟”、“五分熟”、“七分熟”、“全熟”。如果我们选择的是新鲜牛排,牛排煎制的时间就短一点,这样做可以最大程度的保留牛排的鲜嫩。...
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![排骨煲汤怎么看熟没熟 排骨煲汤如何看熟没熟]( "排骨煲汤怎么看熟没熟 排骨煲汤如何看熟没熟")
- 1、将筷子扎入肉中,如果可以轻松扎透排骨的肉,就代表排骨熟了。2、一般要煮一个小时以上。排骨在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。3、排骨含...
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![怎么看排骨熟没 如何看排骨熟没]( "怎么看排骨熟没 如何看排骨熟没")
- 1、排骨肉的颜色全部变白就代表熟了。2、如果肉的颜色全变白，并且不再出现血水，就说明排骨肉煮熟了。也可以用筷子等工具试，筷子不需要费力扎透排骨，那么排骨的肉就熟了。只要肉还有一丝丝的血色就代表没有煮熟，煮排骨的时候可以加入姜片、料酒等去腥。...
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![牛排熟度 牛排熟度怎么分]( "牛排熟度 牛排熟度怎么分")
- 1、不同数字对应不同熟度。其实，在国外，牛排熟度不以数字来分，数字是牛排进入中国后约定俗成的产物。主要分为六个等级：2、近生牛排/一分熟牛排(Blue&rare;)：这两种牛排只用短时间煎制牛排表面，而内部基本上还是生肉，截面约有75%的面积为粉色或红色。内层肉摸起来甚至还有点凉。...
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![排骨多久能炖熟 排骨炖熟时长]( "排骨多久能炖熟 排骨炖熟时长")
- 1、如果喜欢排骨烂一点可以炖2个小时。如果要快一点半个小时就好。2、把骨头上的脏沫冲洗掉，冷水下锅，开大火煮出血沫，将血沫清理干净加入调料，继续熬煮，熬煮的过程中可以添加一些醋，有利于加速肉质软烂。...
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![排骨多久能煮熟 排骨煮熟的时间]( "排骨多久能煮熟 排骨煮熟的时间")
- 1、一般要煮一个小时以上。排骨在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉。2、然后一次加足煲汤冷水，然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火慢慢煲上1个半小时左右即可。...
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![糖醋排骨怎么看熟没熟 糖醋排骨如何看熟没熟]( "糖醋排骨怎么看熟没熟 糖醋排骨如何看熟没熟")
- 1、熟的排骨用筷子能不费力扎透排骨肉的部分。2、看肉的颜色；颜色全变白就熟了。3、看汤汁的颜色；没熟排骨汁带淡红肉软。4、看排骨头是否露白色的骨髓，如果露出白色骨髓就是熟了。5、排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比...
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![怎样判断羊排熟不熟 炸羊排如何看熟没熟]( "怎样判断羊排熟不熟 炸羊排如何看熟没熟")
- 1、一般炸羊排10分钟左右熟，要看羊排熟不熟，你可以用剪刀或者小刀切一下看看。2、羊排可以生炸，也可以熟炸，通常情况下将羊排煮熟以后更容易炸透，且外酥里嫩，花费的时间也较短。首先要准备好新鲜的羊排，将其焯水后放入锅中加入适量盐，炒一段时间后加入水煮，再放入八角桂皮等调味料...
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![牛排蒸多久能熟 牛排蒸多久可以熟]( "牛排蒸多久能熟 牛排蒸多久可以熟")
- 1、牛排蒸15-20分钟能熟。2、因为牛排本身非常的容易熟，可以根据个人的口味蒸15-20分钟从而保持牛排的鲜嫩口感。蒸牛排的时间不可以太长，如果蒸制的时间太长，肉质会变老从而影响口感，通常20分钟之内就可以。在蒸牛排的时候可以放入自己喜欢的调味料进行蒸制，也可以清蒸之后蘸...
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![如何判断烤牛排熟不熟 如何分辨牛排的熟度]( "如何判断烤牛排熟不熟 如何分辨牛排的熟度")
- 1、全生(Raw)：完全未经烹煮的生牛肉，这种做法只会用在某些菜式例如鞑靼牛肉、基特富(Kitfo，埃塞俄比亚菜肴)或生牛肉沙拉。2、一分熟(Rare)：煎的时间不超过4分钟。外表有烤焦痕迹，里面肉质呈现原来红色，但入口有热度，核心温度约48.9°C-120°F。切开时还有血水渗出，但是肉质极嫩，...
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![怎么看鸡排煎熟了 如何判断鸡排熟没熟]( "怎么看鸡排煎熟了 如何判断鸡排熟没熟")
- 1、一般是看油烟大小，油呈水状，一般炸东西，油烟和刚点着的烟大小差不多。新手测油温建议大火点着1分钟左右，调一点面粉或者生粉测试。炸东西熟没熟一般看颜色，变色透明状，微黄，看不到颜色就看食物表面没有气泡后炸30秒。2、炸鸡排的做法：主料：鸡胸脯肉2个；洋葱半个；胡萝卜1根；面包屑2...
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![怎么判断排骨熟没熟 怎么分辨排骨有没有熟]( "怎么判断排骨熟没熟 怎么分辨排骨有没有熟")
- 1、看肉的颜色，颜色全变白，没有血水，就熟了。也可以用筷子试，筷子能不费力扎透排骨肉就熟了。2、排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、...
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![牛排全熟是几分熟 牛排全熟是什么表现]( "牛排全熟是几分熟 牛排全熟是什么表现")
- 1、牛排全熟是10分熟，牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感会非常厚重。2、牛排的熟度有近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟。3、牛排的熟度其实是牛排的中心温度决定的，中心温度越低，牛排红色部分的比例就越高。随着牛排越来越熟，牛排的口感会越来越硬，汁水也变...
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![怎么看炖的排骨熟没熟 如何看炖的排骨熟没熟]( "怎么看炖的排骨熟没熟 如何看炖的排骨熟没熟")
- 1、排骨肉的颜色全部变白就熟了。2、如果肉的颜色全变白，并且不再出现血水，就说明排骨肉煮熟了。也可以用筷子等工具试，筷子不需要费力扎透排骨，那么排骨的肉就熟了。只要肉还有一丝丝的血色就代表没有煮熟，煮排骨的时候可以加入姜片、料酒等去腥。...
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![羊排炖多久能熟 羊排炖熟的时长]( "羊排炖多久能熟 羊排炖熟的时长")
- 1、羊排要炖2个小时才烂；2、羊排在炖之前需要浸泡30分钟，再和生姜片焯水8分钟，为了泡软和去腥味。将处理好的羊排和香辛料倒入锅中翻炒，表皮微收缩变色后，将酒气炒散后往锅中倒入生抽、老抽、料酒翻炒均匀，开始焖煮2小时，大火收汁出锅。...
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![羊排分几成熟吗 羊排分不分几成熟]( "羊排分几成熟吗 羊排分不分几成熟")
- 1、羊排也可以分几成熟。2、不过大多数餐厅只有在吃牛排才有几分熟的做法，而且不是全熟的羊排可能羊膻味也比较大。羊肉和牛肉一样都是红肉，如果质量过关的话差不多可以生吃，所以羊排即使不是全熟也是可以的。不过像猪肉、家禽肉等白肉是一定要全熟的。...
- 30002
![牛排有几分熟 牛排的熟度介绍]( "牛排有几分熟 牛排的熟度介绍")
- 1、牛排的熟度有近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟。2、牛排的熟度其实是牛排的中心温度决定的，中心温度越低，牛排红色部分的比例就越高。随着牛排越来越熟，牛排的口感会越来越硬，汁水也变得更少。...
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![炸羊排怎么看熟没熟 炸羊排如何看熟没熟]( "炸羊排怎么看熟没熟 炸羊排如何看熟没熟")
- 1、炸羊排10分钟左右熟，要看羊排熟不熟，你可以用剪刀或者小刀切一下看看。2、羊排可以生炸，也可以熟炸，通常情况下将羊排煮熟以后更容易炸透，且外酥里嫩，花费的时间也较短。首先要准备好新鲜的羊排，将其焯水后放入锅中加入适量盐，炒一段时间后加入水煮，再放入八角桂皮等调味料，之后...
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秀美范
