牛肉小块需要炖多久才烂

牛肉小块通常需要炖2到3个小时才能变得烂熟。炖的时间还会受到牛肉的品质、大小和炖煮的方法等因素的影响。如果使用高压锅，炖煮时间可能会缩短至45分钟到1小时。为了确保牛肉炖煮至烂熟的程度，最好用叉子或筷子轻松地穿透牛肉来进行检查。