铁线蕨不能和什么一起吃
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铁线蕨不能和牛肉、鱼肉以及富含钙的食物(如豆腐、虾皮、芝士等)一起吃。这是因为铁线蕨中含有草酸盐,而牛肉、鱼肉以及富含钙的食物会与草酸盐结合,形成草酸钙,从而影响身体对钙的吸收。因此,最好是将铁线蕨与其他蔬菜或是富含维生素C的食物(如柑橘类水果、番茄等)搭配吃,以促进铁的吸收。
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铁线蕨
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