雷公根熬鸡汤的家常做法 雷公根熬鸡汤怎么做
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1、用料:鸡肉400g、雷公根200g、生姜两片、米酒少许、盐少许、花生油少许。
2、将鸡肉斩块,用生姜,盐,米酒,花生油拌匀腌一下!
3、高汤熬好之后,倒到砂锅里,把鸡肉倒进正在翻滚的高汤,撇掉汤沫。然后关小火熬十分钟!
4、新鲜的雷公根,洗干净并切碎。也可以不切!然后放进鸡汤里!一直用小火熬!
5、雷公根和鸡肉一起熬25分钟即可!
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