炖牛尾需要放什么材料炖多久

炖牛尾需要的材料通常包括牛尾、洋葱、胡萝卜、姜片、蒜瓣、香料（例如八角、草果、丁香）、料酒、生抽、老抽、盐、糖、水以及必要的调味料。

炖牛尾的时间取决于个人口感和具体食谱，通常需要炖煮2-3小时甚至更久，以确保牛尾变得非常柔软，易于咀嚼。可以根据炖煮的时间调整牛尾的烹饪程度，使其达到自己喜欢的口感。