银耳能不能和小米一起吃吗

可以一起吃，银耳和小米可以一起搭配食用。银耳含有丰富的蛋白质、纤维和多种维生素，具有滋阴润燥、养颜美肤的功效；而小米含有丰富的膳食纤维、维生素B和矿物质，有助于补充能量和促进肠道健康。因此，将银耳和小米一起煮粥、蒸糕或炖汤食用，可以同时获得两种食材的营养，具有滋补健康的功效。