青团可以放玉米淀粉吗 青团可不可以放玉米淀粉
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1、青团可以放玉米淀粉但推荐澄粉。
2、因为澄粉具有较强的黏性和弹性,可以使青团的口感更加Q弹,并且具有更好的保水性,能够防止青团变干。
3、当然,如果没有澄粉,也可以使用玉米淀粉,但是口感可能会略有不同。
4、另外,还可以加入适量的糯米粉或绿豆粉等,以增加青团的口感和营养。
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