水菊饼的家常做法 水菊饼的家常做法详情
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1、用料。水菊250克,糯米粉300克,粘米粉200克,水适量,盐适量。
2、水菊摘干净,洗好。
3、锅里烧开水,把水菊放进去烫一下。拿出来过凉水,保持水菊的绿色。
4、水菊放入搅拌机,加适量水,搅碎。
5、搅碎的水菊放在盆里,把多余的水撇出来备用。
6、加入糯米粉和粘米粉,适量的盐,和成粉团,水酌量添加。和成的粉团应该不粘手。
7、取粉团做成饼,上蒸笼。水开后蒸20分钟即可。也可以放在开水里煮,饼浮起来时就熟了。
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