家常牛肉粉丝汤的做法

家常牛肉粉丝汤是一道传统的汤类美食，口感鲜美。下面是制作家常牛肉粉丝汤的做法：

所需材料：
- 牛肉片：200克
- 粉丝：100克
- 葱姜蒜末：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 鸡蛋：1个
- 香菜：适量

步骤：

1.将牛肉切成薄片，并用少量酱油、料酒和盐腌制片刻。

2.锅中烧热适量的水，将粉丝放入水中煮熟，捞出备用。

3.将腌制好的牛肉片放入热水中焯水片刻，然后将牛肉捞出备用。

4.热锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜末炒香。

5.将焯水好的牛肉放入热锅中翻炒，加入适量的酱油、料酒和盐调味。

6.翻炒几分钟后，倒入适量的清水，煮沸。

7.将煮熟的粉丝放入锅中，继续煮煮沸，然后加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味。

8.打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

9.最后，撒上香菜末，即可享用家常牛肉粉丝汤了。

这就是家常牛肉粉丝汤的制作方法，可以根据个人口味调整调料的用量。希望你能成功制作出美味的牛肉粉丝汤！