铁板手撕鸭上色方法 怎么给铁板手撕鸭上色
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1、是用红曲之类的,在腌的时候把红曲放到卤水中。另外就是用色素,也是腌的时候放卤水中。这两种方法是传统方法了,用红曲食品安全过关,但是烤好的鸭子容易发黑。用色素食品安全是过不了关的。
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铁板
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1、是用红曲之类的,在腌的时候把红曲放到卤水中。另外就是用色素,也是腌的时候放卤水中。这两种方法是传统方法了,用红曲食品安全过关,但是烤好的鸭子容易发黑。用色素食品安全是过不了关的。