炒火锅底料 需要怎么制作
- 经验
- 关注:1.72W次
1、热锅下菜油,待菜油烧熟后再下底料。
2、油锅内下白糖开小火慢炒,待白糖融化起泡时(浮上油面呈金黄色即可)下姜、葱、蒜及大料煸炒。
3、开大火,将骨头汤到入,加盐(以汤料的咸度投放,按自身口味来定)和鸡精,汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢熬10分钟后即可按自己的喜好烫食菜品了。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://xiumeifan.com/zh-cn/shenghuo/jingyan/l1e1lz.html
1、热锅下菜油,待菜油烧熟后再下底料。
2、油锅内下白糖开小火慢炒,待白糖融化起泡时(浮上油面呈金黄色即可)下姜、葱、蒜及大料煸炒。
3、开大火,将骨头汤到入,加盐(以汤料的咸度投放,按自身口味来定)和鸡精,汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢熬10分钟后即可按自己的喜好烫食菜品了。