炖羊腿最忌讳放的三样东西

三样最忌讳放入炖羊腿的东西包括：
1. 孜然粉：孜然粉的味道较重，过量使用会掩盖住羊肉的原味，并可能导致炖羊腿的味道过于刺激。
2. 酱油：酱油的味道比较咸，过量使用会使炖羊腿的汤汁变得过咸，并且会影响肉质的口感。
3. 醋：醋具有酸味，用于调味炖羊腿容易破坏羊肉的嫩滑口感，并可能导致炖羊腿的味道酸涩不适。