炖鱼汤最忌什么菜品呢

炖鱼汤最忌忌的菜品是辛辣的菜品，如辣椒、花椒等，因为这些菜品会给鱼汤带来过于刺激的味道，影响汤的口感。此外，鱼汤也不宜加入过咸的调料，以免破坏鱼的鲜味。