炖鱼汤最忌什么菜品好吃
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炖鱼汤最忌的菜品是雪里蕻。因为雪里蕻属于酸味菜品,炖鱼汤的口感和味道会被雪里蕻的酸味所掩盖,而且容易破坏鱼的原汁原味,影响味道的浓郁度。而与之相反的是,炖鱼汤可以搭配一些口感清脆的蔬菜如胡萝卜、冬瓜等,可以增加菜品的层次感,让口感更加丰富。
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炖鱼汤最忌的菜品是雪里蕻。因为雪里蕻属于酸味菜品,炖鱼汤的口感和味道会被雪里蕻的酸味所掩盖,而且容易破坏鱼的原汁原味,影响味道的浓郁度。而与之相反的是,炖鱼汤可以搭配一些口感清脆的蔬菜如胡萝卜、冬瓜等,可以增加菜品的层次感,让口感更加丰富。