绿茶是什么样的茶叶

绿茶是一种经过蒸青或烘青处理的茶叶。它的颜色呈现浅绿色，茶叶的形状多样，有扁平、卷曲等不同形态。绿茶在制作过程中，不经过发酵，保留了茶叶的原始味道和营养成分，含有丰富的茶多酚、咖啡因、维生素、氨基酸等营养物质。绿茶是中国最早的茶类之一，也是全球普及度最高的茶类之一。