煲汤用什么锅好
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对于煲汤,最好选择厚底的砂锅或者不锈钢锅。这些锅能均匀传热,保持食材的营养和口感。砂锅具有保温性能,可以慢慢将汤煮滚,保持汤的口感和浓郁度。不锈钢锅则更容易清洗和保养。不过,还是要根据自己的需求和个人喜好选择适合的锅具。
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对于煲汤,最好选择厚底的砂锅或者不锈钢锅。这些锅能均匀传热,保持食材的营养和口感。砂锅具有保温性能,可以慢慢将汤煮滚,保持汤的口感和浓郁度。不锈钢锅则更容易清洗和保养。不过,还是要根据自己的需求和个人喜好选择适合的锅具。