豆皮炒之前需要焯水吗 豆皮炒要不要焯水
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1、不用焯水。制作的这道香辣豆皮并没有焯水,而是先泡发,然后放进油锅里面油炸,这样炸出来的豆皮会非常的香脆。
2、起锅烧油,油要多一点,然后把撕成小块的豆皮放入锅中煎炸,一直炸至豆皮变成焦黄色之后。
3、把豆皮盛出来放碗中备用,炸制时间不能够太长,也不能炸得太焦了,要不然吃起来会很硬。
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豆皮
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