卤猪脚要怎么做好吃 卤猪蹄怎么做
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1、食材:猪蹄半只,八角2个,桂皮1块,当归2片,老抽1勺,盐适量,鸡精适量,生抽适量。
2、猪脚清洗干净。
3、放入锅中加水煮开,去掉血水,沥干水分,捞出备用。
4、热锅下油倒入猪脚,翻炒至金黄色。
5、倒入老抽和适量生抽。翻炒至上色均匀,倒进高压锅。
6、加入桂皮,八角, 和当归,如果没有八角可以不放,但是当归和桂皮一定要放,大火煮开5分钟转小火再煮7分钟左右。
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