肥肠面 做肥肠面的方法
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1、准备手擀面和肥肠。
3、肥肠(熟的)切块备用。
4、油锅烧热,先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒
5、煸炒出味后放肥肠翻炒一会。
6、翻炒肥肠变得稍干时,加入高汤。
7、大火将汤烧开,再转中火煮上十分钟, 煮好后,将汤盛出备用
8、锅里烧水煮面。
9、面煮好后,捞到碗里。
10、将煮肥肠的汤倒进碗里,洒上少许的蒜苗和香菜段,放点辣椒油即可。
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肥肠
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